طرق حفظ ورق العنب
من الممكن حفظ أوراق العنب في الماء المالح داخل أوعية زجاجية. يحفظ في أكياس بلاستيكية مفرغة الهواء ويفرّز في الفريزر. يمكن أن تحفظ الأوراق داخل قارورة بلاستيكيّة محكمة الاغلاق دون إضافة شيء له. ورق العنب المحشي
المكونات
نصف كيلو غرام ورق عنب. حبة كبيرة طماطم مقشرة ومهروسة. أربع ملاعق كبيرة زبدة مقطَعة مكعبات صغيرة. مكونات الحشوة:
نصف كيلو غرام لحمة مفرومة. نصف كوب أرز. بصلة مفرومة ناعم. العامر للتسوق |. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. بهار حسب الرغبة. طريقة التحضير
نغسل أوراق العنب ونسلقها بالماء لمدة ثلاث دقائق ثم نصفيها جيداً من ماء السلق ونتخلّص من أعناقها الصلبة. نحضّر الحشوة بخلط كلاً من الأرز المغسول، اللحمة المفرومة، بصل مفروم، زيت الزيتون، والملح، والفلفل، والبهار ونقلبها مع بعضها. نفرد ورقة العنب على سطح مستوٍ ونجعل الطرف الخشن للأعلى ونضع عليه ملعقة صغيرة من الحشوة، ثم نطوي جوانب الورقة على الحشوة ونلفّ الورقة من الرأس للأسفل، ونتابع اللف حتى تنتهي كمية الورق. نضع شرائح البطاطا في أسفل القدر ثم نرص أوراق العنب الملفوفة بترتيب ونضع فوقها الطماطم المهروسة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ورشة ملح، ونضع صحن فوق المحشي يتحمّل الحرارة، ونغمر الورق والطبق بالماء أو المرق ونتركه يغلي على نار عالية، ثم نخفّض الحرارة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج حيث يحتاج تقريباً مدة ساعة إلا ربع.
كم مدة طبخ ورق العنب - موضوع
{{ error}}
الرجاء اختيار طريقة التسليم
{{}}
تريد تغيير المتجر؟ حدد واحدا هنا:
لقد حددت حاليا:
خدمة الإستلام من المتجر من {{}}, {{}}
الرجاء تحديد منطقة:
Serving {{}}, {{ selectedState? }}:
خدمة التوصيل الى المنزل من {{}}, {{}}
ورق عنب - الدانوب
العامر للتسوق. تسعى الشركة إلى الوفاء بكافة التزاماتها تجاه عملائها من خلال توفير المنتجات ذات الجودة العالية والتي تتناسب مع احتياجاتهم ، كما تسعى إلى ضمان مسؤوليتها الاجتماعية من خلال مبادراتها بتوفير أكبر قدر ممكن من الخدمات للعميل وإشباع احتياجاته الخاصة وكسب ثقته.
العامر للتسوق |
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ورق عنب قودي - ووردز
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
أقوى عروض العثيم الجديدة على السلع الغذائية الهامة لشهر رمضان الكريم بخصومات مذهلة Alothaim - ثقفني
ذات صلة كيف نسلق ورق العنب طريقة سلق ورق العنب الطازج
الفوائد الصحيّة لورق العنب
يعتبر ورق العنب المحشي من الأطباق المعروفة في بلاد البحر الأبيض المتوسط، ويُسمّى في مصر بورق العريش، وافي الاردن وفلسطين يُطلق عليه اسم الدوالي، وتنمو أوراق العنب في فصل الصيف حيث يعتبر الموسم الأساسي لها، ولذلك يتمّ تخزين الأوراق بطرق مختلفة لاستعمالها في الفصول الأخرى، ولأوراق العنب الكثير من الفوائد سنذكرها لكم لاحقاً في هذا المقال، كما سنقدم لكم طرق عدة لطهي ورق العنب المحشي. تحتوي أوراق العنب على المواد المضادة للالتهابات، لذلك فهي مفيدة للوقاية من عدّة أمراض منها التهابات المفاصل، أمراض القلب، والجهاز الهضمي. يحتوي على نسبة بسيطة من السكر بالتالي فهو من الأطعمة المناسبة لمرضى السكري. سعر ورق عنب قودي. يحتوي ورق العنب على نسب عالية من البوتاسيوم، الحديد والفسفورالمهمّة لصحة الجسم. يحتوي على نسب عالية من الألياف المهمة لتليين المعدة وعلاج الإمساك. يقي الجسم من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين ويقلل نسبة الكولسترول في الدم. ينشّط الدورة الدموية ويساعد في تنظيم عمل القلب. يخفّف من أعراض الرشح والتهابات الجيوب الأنفية، كما يعمل في تخفيف التهابات الأسنان واللثة.
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
22-10-2005, 04:29 AM
#1
ماقدرت اظبط ورق العنب!
اكتشاف فكرة تجفيف الحليب
إنّ أول من توصّل إلى تجفيف الحليب هم المغول، فقد ذكر المستكشف الإيطالي ماركو بولو، أنّ جنود المغول تحت إمرة الامبراطور كوبلاي خان، في القرن الثالث عشر الميلادي، كانوا يتركون الحليب في صحراء غوبي لفترة طويلة، حتى تجفّفه الشمس، فيصبح سميكاً وصلباً، وإذا ما احتاجوه، وضعوا قليلاً منه في الماء، فيذوب ويعود حليباً. كيف يصنع حليب البودرة
في هذه الأيام، يجفّف الحليب في المصانع، أي تقلل نسبة الماء فيه من حوالي 87. 5% إلى حوالي 3% بطريقتين:
تقنية التجفيف بالرذاذ: تستخدم الآلات لرش الحليب على شكل رذاذ، يقابله نفخ هواء ساخن في الجهة المقابلة، فتجفّ قطرات الحليب على الفور، ثمّ تبدأ عمليات التعبأة، وهي الطريقة الأكثر انتشاراً. تقنية الأسطوانات المسخنة: يتمّ رشّ الحليب على شكل رذاذ على سطح أسطوانات ساخنة، تحت ظروف مناسبة من الضغط والحرارة، فيتبخر الماء من الحليب، لتبقى البودرة. مواصفات الحليب المراد تجفيفه
ألّا تتعدّى نسبة حموضته 0. 15%، فالزيادة البسيطة في حموضته ستقلّل من ذائبية بودرة الحليب الناتجة. اشتري اونلاين بأفضل الاسعار بالسعودية - سوق الان امازون السعودية: علبة حليب بودرة قليل الدسم من انلين، 1750 غرام : السوبر ماركت. ألّا يتعدّى المحتوى الميكروبي عن 200. 000 خلية لكل مل من الحليب. ألّا تتواجد به أية مضادات حيوية، أو آثار للمبيدات؛ لأنّ ذلك سيؤثر على جودة الحليب المجفف الناتج.
اشتري اونلاين بأفضل الاسعار بالسعودية - سوق الان امازون السعودية: علبة حليب بودرة قليل الدسم من انلين، 1750 غرام : السوبر ماركت
كان بكام يمكنك من معرفة التخفيض الحقيقي عن طريق مقارنة السعر الحالي بالسعر السابق و الذي يعتبر التخفيض الحقيقي الذي تحصل عليه. المنتجات المشابهه:
يقوم كان بكام أيضاً بإظهار المنتجات المشابهه بطريقة ذكية، عادة عن طريق اقتراح منتجات مشابهه بسعر أفضل أو منتجات مشابهه تباع عن طريق بائعين أو مواقع تسوق أخري. يعمل علي اللابتوب، التابلت و الجوال:
يعمل موقع كان بكام علي كل أنواع متصفحي الانترنت علي أجهزة الكومبيوتر، اللابتوب، التابلت و الجوال. يوجد أيضا لكان بكام تطبيق للجوال لهواتف الأندرويد و بالتالي يمكن لمستخدمينا استخدام الموقع في أي مكان و باستخدام أي جهاز.
سر نجاح القطايف لتحضيرها
نترك عجينة القطايف تتخمر لمدة ساعة على الأقل أو حتى تتماسك. قبل صب سائل القطايف في الكسرولة يجب أن تكون الحرارة معتدلة وليست عالية ، حتى لا تحترق أقراص القطايف في القاع طوال عملية الطهي. أثناء تحضير عجينة القطايف لا تقلب السائل حتى تتكون فقاعات على السطح وتجف تمامًا وتنضج. بعد قلي أقراص القطايف بالزيت لا داعي للانتظار ويتم وضعها في الشراب على الفور. كيف تصنع الكريم
ضع الحليب والقشدة والنشا والدقيق والسكر في وعاء خلط متوسط الحجم ثم اخفق المكونات معًا بخلاط يدوي حتى يتبدد النشا والسكر تمامًا. بعد ذلك ضعي الطبق على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط ولا يعود سائلًا. اتركي الكريم على الموقد لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يتكاثف ويصبح متجانسًا. اتركي الكريم يبرد بشكل كامل قبل استخدامه لحشو القطايف. شهر رمضان مشهور بالمأكولات السكرية المحضرة هناك ، ومن أشهرها وأكثرها تحضيرا هو طبق القطايف وهو طبق يعود تاريخه إلى الدولة الأموية أو العباسية وهو شائع. أعد في بلاد الشام ومصر والجزائر ودول عربية أخرى، ويبلغ عدد السعرات الحرارية تقريبًا 145، وهناك العديد من أشكال مختلفة من القطايف المتنوعة فبدلاً من شرائه يمكنك صنعه في المنزل بكميات كبيرة وبتكلفة أقل من شرائه الجاهز القطايف حلوى رمضانية لا ينسىها أحد، ويمكنك صنعها بعدة طرق سواء من حيث التحضير أو من حيث الحشو، على الرغم من أن القطايف أكثر ارتباطًا بالسكر يمكنك صنع حشوة، يتم تحضيره في القطايف ويتم تقديمه كمقبلات إلى جانب الأطباق الرمضانية الرئيسية.