تحضير خليط الأرز: وضع السمن في قدر بحجم متوسط وتسخينه، ثمّ إضافة الأرز وتقليبه مع السمن جيداً حتى يتغطى به ويصبح لونه ذهبي. توزيع الأرز فوق الموزات في طبق الفرن، ثمّ يتم إضافة الماء أو المرق والهيل، والملح. تغطية الطبق وإعادته إلى الفرن لمدة تصل إلى أربعين دقيقية حتى نضوج الأرز. تحضير الصلصة: وضع معجون الطماطم، والبندورة، والماء في وعاء الخلاط، وتشغيله لمدة دقيقة على السرعة المتوسطة. تسخين نصف كمية السمن على نار متوسطة الحرارة، ثمّ يتم إضافة الجزر المبروش، والبصل المفروم، وتقليب المزيج حتى يصبح لون المزيج ذهبي. إضافة الفلفل الأسود، وعصير الطماطم، والملح وترك الصلصة على النار لمدة عشر دقائق لكي تتسبك. أكلات لبنانية مشهورة - اكيو. تسخين ما تبقى من السمن في مقلاة صغيرة وإضافة الثوم وتقليبه لمدة دقيقتين، ثمّ يتم إضافة الخل وتركه لبضع دقائق حتى يتسبك ثمّ يتم إضافة نصف خليط الصلصة. إخراج الطاجن من الفرن وتوزيع كمية الصلصة المحضرة بدون الثوم، ثمّ تزيع الخبز المحمص، ثمّ توزيع الصلصة المحضرة مع خليط الثوم. ترك الطاجن لبضع دقائق حتى يتشرب الصلصة ثمّ تقديمه. Source:
اكلات لبنانية
و تساهم ايضا وسائل الإعلام في الحفاظ على هوية المطبخ اللبناني من خلال البرامج التلفزيونية الخاصة بالطبخ التي تبثها، وقد كان لها دور بارز في تثبيت الهوية المطبخية اللبنانية عند تسجيل لبنان الأرقام القياسية لأكبر صحن حمص وتبولة في موسوعة جينيس. [3]
وصفات الأكل حسب المنطقة في لبنان [ عدل]
تنسب الوصفات التاليه إلى هذه المناطق في لبنان ، على الرغم من وجودها الآن كأطباق رئيسية في معظم المنازل اللبنانية لكن هناك وجود لأختلافات محلية. عين زبدة: الحريشة (القمح ولحم البقر)
عجلتون: معكرون (معجنات مسلوقة يضاف إليها ليمون وثينة)
عالي: تبولة (تبولة مطبوخة بالعدس مع سمن بقر)
بعلبك: صفيحة بعلبكية (معجنات نفخة محشوة)
باينو: كبه ولحم (لحم مخلوط بالقمح المهروس واللحم المنقوع في الخل)
بسكنتا: مخلوطة (لحم، أرز، مكسرات)
بيروت: سمكة حارة وأخطبوط (سمك حار وأخطبوط) ، روست.
أكلات لبنانية مشهورة - اكيو
أشهر الأكلات البنانية
من المعروف أن الطعام اللبناني يعتبر من أكثر الأطعمة الصحية عالمياً لأنه يستخدم مكونات صحية في تحضير الأكلات ويعتبر المقبلات والمشاوي من أشهر الأطباق اللبنانية وفيما يلي أشهر الأطعمة اللبنانية:
طريقة عمل التبولة
المكونات
¼ كوب من البرغل. 2 كوب من الماء. 2 حب ة من البصل الأحمر المفروم الناعم كبيرة الحجم. 1 ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة. ½ ملعقة صغيرة من البهارات. 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. أكلات لبنانية مشهورة | المرسال. ½ كوب من أوراق النعناع الطازج المفروم الناعم. ½ كوب من أوراق البقدونس الطازج المفروم الناعم. ½ كوب من البصل الأخضر المفروم ناعم. 8 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 1 كوب من الخيار المفروم ناعم. ½ ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
يتم وضع ربع كوب من البرغل في إناء ثم إضافة كمية من الماء المغلي عليه ويترك لساعة. يتم وضع 2 حبة من البصل الأحمر المفروم الناعم كبيرة الحجم+ ½ كوب من البصل الأخضر المفروم ناعم+ ملعقة صغيرة من الملح+ نصف ملعقة صغيرة من البهارات+ ملعقة صغيرة من النعناع المجفف+ نصف كوب من أوراق النعناع الطازج المفروم الناعم في إناء مع تقليب جميع المكونات معاً.
أكلات لبنانية مشهورة | المرسال
محتويات
١ الفتوش
١. ١ المكونات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ طاجن الفتة بالموزة
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
');
الفتوش
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
25 دقيقة
تكفي لـِ
6 أشخاص
درجة الصعوبة
سهل
المكونات
ضمة من البقدونس. نصف ضمة من النعناع. ثلاث حبات من البندورة صغيرة الحجم. ضمة من الخس. كوب ونصف من الفجل. ضمة من البصل الأخضر. حبتان من الخيار البلدي. رغيفان من الخبز العربي. مئة وخمسون ملليلتراً من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السماق. ملح، وفلفل اسود -حسب الرغبة-. خمسون ملليلتراً من خل العنب. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية. توريق البقدونس والنعناع، وتقطيع الخس إلى مربعات، وفرم البندورة بالطول إلى نصفين، وتقطيع الخيار على شكل الهلال، وتقطيع الفجل والبصل على شكل شرائح دائرية. تقطيع الخبز بالمقص أو بالسكين إلى مكعبات، ووضعه في الفرن لكي يخبز لمدة عشر دقائق. خلط الخبز مع السماق، وزيت الزيتون بعد أن يتم خبزه؛ وذلك للمحافظة عليه مقرمشاً. خلط جميع الخضراوات، ثمّ يتم إضافة الفلفل الأسود، والخل والملح قبل التقديم، ويتم وضع الخبز على الوجه. طاجن الفتة بالموزة
80 دقيقة
4-6 أشخاص
صعب
خبز مقطع إلى مربعات ومحمص.
AliExpress Mobile App
Search Anywhere, Anytime! مسح أو انقر لتحميل
منتديات ستار تايمز
وقال ناطق باسم وزارة الخارجية البريطانية لـ«الشرق الأوسط» إن «المملكة المتحدة كانت الدولة الأوروبية الرائدة في دعم سيادة أوكرانيا. إننا نقدم أصنافاً من الدعم لأوكرانيا، بما في ذلك تعزيز قدراتها الدفاعية. منذ عام 2015، درّبت القوات البريطانية أكثر من 22 ألف فرد من القوات المسلحة الأوكرانية. كما أننا نقدم 1. 7 مليار جنيه إسترليني دعماً مالياً من أجل تطوير القدرات البحرية لأوكرانيا»، لافتاً إلى أن الاتحاد الأوروبي والعديد من الدول الأخرى بدأت الآن «تحذو حذونا بتقديم أسلحة دفاعية لأوكرانيا». ويوضح الناطق أن «المملكة المتحدة تبقى داعمة صلبة لطموحات أوكرانيا بعضوية حلف شمال الأطلسي وفق خطوط الإعلان الصادر عن قمة بوخارست لقمة الناتو عام 2008، الذي أكد أن جورجيا وأوكرانيا ستنضمان يوماً ما إلى الحلف. أوكرانيا بحاجة للمثابرة على إصلاحاتها الدفاعية والأمنية كمدخل لها لعضوية الحلف. لأوكرانيا الحق في أن تختار تحالفاتها، ومستقبلها، وروسيا، بحسب اتفاقاتها المتكررة، لا حق لها بأن تملي هذا الخيار (على الأوكرانيين)». وهذا الدعم البريطاني لأوكرانيا يمتد أيضاً، بالطبع، إلى مجالات أخرى غير عسكرية. يقدم طيران الخليج تأمين سفر مجاني للركاب بخصوص كوفيد 19. فقد شنّت الحكومة البريطانية أوسع حملة ضد الأثرياء الروس (الأوليغارش) الذين تتهمهم بالارتباط بالرئيس فلاديمير بوتين، وجمّدت ممتلكاتهم وأرصدتهم التي تقدر بمليارات الدولارات.
يقدم طيران الخليج تأمين سفر مجاني للركاب بخصوص كوفيد 19
ناطق باسم وزارة الخارجية لـ: ندعم طموح كييف بعضوية «الناتو» ودرّبنا 22 ألفاً من جنودها
«إنها تبلي بلاء حسناً»... كان هذا تعليق مسؤول بريطاني عندما سُئل عن الأسلحة التي ترسلها بلاده لمساعدة الجيش الأوكراني على صد الهجوم الروسي. لم يدخل في التفاصيل، لكنه لم يتمكن من إخفاء بهجته، كما يبدو، برؤية المشاهد المصورة الآتية من أوكرانيا التي تُظهر نجاح قاذفات صواريخ بريطانية في الفتك بأعداد كبيرة من الدبابات والمدرعات الروسية. في الواقع، كانت بريطانيا، إلى جانب الولايات المتحدة، من أولى الدول التي بادرت إلى تزويد الأوكرانيين بأسلحة «مميتة» متطورة توصف بأنها «دفاعية»، وذلك قبل أسابيع من بدء العملية العسكرية الروسية في 24 فبراير (شباط) الماضي. تضمنت الدفعة الأولى من المساعدات البريطانية، في 17 يناير (كانون الثاني)، ما لا يقل عن 2000 صاروخ خفيف مضاد للدبابات من طراز «إن لاو»، إضافة إلى كميات أخرى من الأسلحة والذخائر والدروع والخوذات والأحذية العسكرية والأطعمة وأجهزة اتصالات وتحديد المواقع. وفي 9 مارس (آذار) الجاري، كشف وزير الدفاع، بن والاس، عن قيام بلاده بإرسال مزيد من شحنات الأسلحة المتطورة. قال لأعضاء مجلس العموم: «لقد زدنا الإمدادات (العسكرية) رداً على التصرفات العدائية الروسية.
ستشمل تغطية حاملي التذاكر تكاليف العودة إلى الوطن والعلاج الطبي وتكاليف الإقامة في الحجر الصحي أعلنت شركة طيران الخليج الناقل الوطني للبحرين أنها ستقدم تغطية تأمينية مجانية على السفر لـكوفيد 19 لجميع حاملي التذاكر والتي ستشمل نفقات الصحة والحجر الصحي في حالة تشخيص إصابتهم بـكوفيد 19 أثناء رحلتهم. كما تتم تغطية جميع التذاكر المحجوزة على طيران الخليج للسفر من الآن وحتى 10 نوفمبر تلقائيًا بتأمين كوفيد 19 دون أي تكلفة إضافية. سيتم تغطية الركاب لمساعدة العودة إلى الوطن وتكاليف المستشفى في الخارج وكذلك تكاليف الإقامة في الحجر الصحي. وتنطبق التغطية على الرحلات الجوية التي تشغلها شركة طيران الخليج والتي تحمل أرقام تذاكر طيران الخليج والتي يتم شراؤها من خلال موقع شركة الطيران على الويب، أو مركز الاتصال أو مكاتب المبيعات أو وكلاء السفر كما ستوفر التغطية التأمينية لـكوفيد 19 تجربة أفضل لكل من يسافر معنا خلال الأشهر الستة المقبلة و الذين يخططون للسفر لقضاء عطلتهم الصفية مما سيضمنهم و يمكنهم من السفر بثقة أكبر وتجنب أي متاعب غير مرغوب فيها في حالة الطوارئ المتعلقة بـكوفيد 19 في الخارج بغض النظر عن الوجهة أو درجة السفر كما يجب تبسيط السفر وتعزيزه بأدوات لجعل رحلة الراكب خالية من القلق.