إن الدهون من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم لكن ما الفرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة؟
تُعد الدهون من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من أجل الحصول على الطاقة، وامتصاص بعض أنواع الفيتامينات، بالإضافة إلى دورها في الحفاظ على صحة كلٍ من القلب والدماغ. لكن لا بدّ من الإشارة إلى أن هناك أنواع من هذه الدهون وفي هذا المقال سيتم الحديث عن الفرق بين كلا النوعين، أيّ الفرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة. الفرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة
إليكم التوضيح في ما يأتي:
1. الدهون المشبعة (Saturated fats)
فالدهون المشبعة ليس لها أيّ روابط مزدوجة في تركيبها الكيميائي، وذلك لأنها مشبعة بذرات الهيدروجين، كما أن تركيبها الكيميائي قد يكون له دور في اتساقها مع درجات الحرارة الغرفة. بالإضافة إلى ذلك فمن الممكن إيجاد الدهون المشبعة في العديد من الأطعمة الغذائية، ولكن لا بدّ من التنبيه إلى أن جمعية القلب الأمريكية قد أوصت بتناول الأطعمة التي تحتوي هذا النوع من الدهون بنسبة تقل عن 5-6% من السعرات الحرارية اليومية. وذلك لأن استهلاك كميات عالية من الدهون المشبعة من المحتمل أن يؤدي إلى التسبب والإصابة بالعديد من الأمراض والحالات الصحية الخطيرة مثل؛ تصلب الشرايين، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، وغيرها.
- 5 طرق سريعة وفعالة لخسارة الوزن | موقع السلطة
- ما هي الدهون المشبعة - موضوع
- ما أهمية الدهون المشبعة والغير مشبعة ومتى تكون ضارة؟ | GYMMAWY
- شريط الفيديو القديم ونسخه ونقله علي الكمبيوتر بسهولة - YouTube
5 طرق سريعة وفعالة لخسارة الوزن | موقع السلطة
ذات صلة أين توجد الدهون المشبعة ما الفرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة
ما هي الدهون المشبعة
تتكون الدهون الغذائيّة بشكلٍ أساسيٍّ من الغليسرول (بالإنجليزية: Glycerol)، والأحماض الدهنيّة (بالإنجليزية: Fatty acids)، وتتكوّن الأحماض الدهنيّة من سلاسل مكونة من ذرات الكربون والهيدروجين، وتختلف تلك السلاسل باختلاف عدد ذرات الكربون الذي تحتويها، وعدد الروابط المزدوجة بين ذرات الكربون، والتي تحدد نوع الدهون إذا كانت مشبعة أو غير مشبعة، إذ إنّ سلاسل الأحماض الدهنيّة في الدهون المشبعة (بالإنجليزية: Saturated fatty acids) تكون خاليةً من الروابط المزدوجة. [١]
أمّا الدهون الأحادية غير المشبعة (بالإنجليزية: Monounsaturated fatty acids) وتُعرف اختصاراً بـ (MUFA) فإنّ سلاسل الأحماض الدهنيّة فيها تحتوي على رابطة مزدوجة واحدة، في حين إنّ الأحماض الدهنيّة المتعددة غير المشبعة (بالإنجليزية: Polyunsaturated fatty acids)؛ وتُعرف اختصاراً بـ (PUFA)؛ تحتوي على أكثر من رابطة مزدوجة. [١]
وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه البُنية الكيميائيّة للدهون المشبعة -والتي لا تحتوي على روابط مزدوجة-، هي سبب بقائها في الحالة الصلبة في درجة حرارة الغرفة، في حين إنّ الدهون غير المشبعة قد تكون سائلةً على نفس درجة الحرارة.
في حالة استخدامها في قلى الطعام أصبحت دهون متحولة، لكن هل الإكثار من تناول الدهون المشبعة له ضرر على صحة الإنسان؟ نعم، إن تناول الدهون المشبعة بكميات كبيرة في اليوم الواحد يؤثر بالسلب على صحة الإنسان فقد أثبتت الدراسات الطبية الحديثة أن دخول الكثير من الدهون المشبعة في الجسم يوميًا قد يؤدي إلى أمراض عديدة في القلب وربما تصلب في الشرايين وبعض الأمراض الأخرى. اقرأ أيضًا: علاج للقضاء على الدهون الثلاثية والكولسترول وتخفيف الوزن
2- الدهون الغير مشبعة
التركيب الكيميائي لديها يحتوي على العديد من الروابط المتحدة مع بعضها وطبقًا لهذه الروابط انقسمت الدهون الغير مشبعة إلى جزئيين وهم:
الدهون المتعددة الغير مشبعة: يوجد في تركيبها الكيميائي العديد من الروابط المتحدة مع بعضها البعض حيث إنها تحتوي على الأوميجا 3 والأوميجا 6 وهي التي تكون مفيدة لصحة الجسم. الدهون الأحادية الغير مشبعة: يوجد في تركيبها الكيميائي رابطة واحدة فقط وتكون متمثلة أكثر في الزيوت الطبيعية. المصادر الغذائية التي تحتوي على الدهون المشبعة
بعد أن تعرفنا على الفرق بين الدهون المشبعة والغير مشبعة سوف نتعرف الآن على المصادر الغذائية التي يوجد بها الدهون المشبعة والتي يجب التقليل منها لأن السعرات الحرارية التي بها غير مفيدة على صحة الإنسان حيث تتمثل هذه الأطعمة في:
الأطعمة المخبوزة: تتعدد الدهون المشبعة في الأطعمة المخبوزة سواء كانت هذه المخبوزات حلوة أو مالحة حيث يدخل بها نسبة عالية من السكريات والأملاح.
ما هي الدهون المشبعة - موضوع
الزبدة: من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والتي يستخدمها الكثير من الناس في الأطعمة ولكن الإكثار من تناول الزبدة يعمل على انسداد الشرايين وبالتالي يزيد خطر الإصابة بتصلب الشرايين. الشوكولاتة: على الرغم من الفوائد العديدة للشوكولاتة إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة لذلك يجب التقليل منها وتناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون. الأطعمة المقلية: تحتوي الأطعمة المقلية مثل البطاطس على العديد من الدهون المشبعة التي تدخل إلى الجسم عن طريق الزيوت وهذا يسبب مضاعفات عديدة على الصحة العامة للجسم. اللحوم الغنية بالدهون: تتمثل هذه اللحوم في اللحم البقري ولحم الخروف والدجاج حيث إن الإكثار من تناول هذه اللحوم يعمل على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. منتجات الأجبان: تحتوي على العديد من الدهون المشبعة لأن أغلبها يتم تصنيعه من الحليب كامل الدسم وبالتالي تأتي بالضرر على صحة الإنسان. اقرأ أيضًا: ما هو المشروب الذي يحرق الدهون بعد الأكل
المصادر الغذائية التي تحتوي على الدهون الغير مشبعة
على عكس الدهون المشبعة التي قد تضر الإنسان فإن الدهون الغير مشبعة مفيدة جدًا لصحة الإنسان لأن بجانب عنصر الدهون التي تحتوي عليه فإنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم وبالتالي لا تسبب أضرار على صحة الإنسان حيث تتمثل في:
سمك السلمون والسردين والتونة.
من الناحية الغذائية ، فإن الدهون غير المشبعة أفضل من الدهون المشبعة. لكنهم على حد سواء جزيئات كثيفة الطاقة لذلك يجب أن تستهلك سواء في مستوى التحكم في النفس لأنها يمكن أن تدمج السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي. المراجع: Okuyama، H. ، Ichikawa، Y. ، Sun، Y. ، Hamazaki، T. and Lands، W. E. M. (2006). ω3 الأحماض الدهنية تمنع بشكل فعال أمراض القلب التاجية وأمراض أخرى متأخرة - متلازمة حمض اللينوليك المفرط. في أوكوياما ، H. الوقاية من أمراض القلب التاجية. الاستعراض العالمي للتغذية وعلم التغذية. ص. 83-103. Ricciotti و Emanuela و FitzGerald، Garret، A. (2011). البروستاجلاندين والتهاب. مجلة جمعية القلب الأمريكية ، 31 (5): 986–1000. Scorletti، E. and Byrne، C. D. (2013). أحماض أوميغا 3 الدهنية واستقلاب الشحوم الكبدي وأمراض الكبد الدهنية غير الكحولية. الاستعراض السنوي للتغذية ، 33 (1): 231–48. Vafeiadou K، Weech M، Altowaijri H، et al. لم يكن لاستبدال الدهون المشبعة أي تأثير على وظيفة الأوعية الدموية ولكن كان له آثار مفيدة على المؤشرات الحيوية للدهون والانتقائية الإلكترونية وضغط الدم: نتائج دراسة التدخل الغذائي العشوائي والوظائف الوعائية (DIVAS) التي تم التحكم فيها.
ما أهمية الدهون المشبعة والغير مشبعة ومتى تكون ضارة؟ | Gymmawy
الدهون المشبعة تبطئ عملية الهضم لذلك يمكن استخدامها في السحور في أوقات الصيام لأنها تجعل الطعام يبقى في المعدة لفترة طويلة طويلة. أضرار تناول الدهون المشبعة:-
هناك اضرار تعود على الجسم من تناول الدهون المشبعة بكميات كبيرة حيث ان تناول الدهون المشبعة يسبب رفع مستوى الكولسترول في الدم وكما نعلم أن الكوليسترول ضار وسبب مباشر في الإصابة بأمراض القلب. تناول الدهون المشبعة بشراهة يسبب الإصابة بمرض تصلب الشرايين كما تؤدي إلى الاصابة السمنة كما تؤدي للاصابة بمرض السكري، والدهون المشبعة تسبب التهابات المفاصل وتضر بالعظام. مصادر الدهون المشبعة:-
هناك العديد من الأطعمة التي تشكل مصدر للدهون المشبعة ومن هذه الأطعمة منتجات الألبان بجميع أنواعها خاصة الكاملة الدسم، وزبدة جوز الهند، وتحتوي جميع أنواع اللحوم الحمراء على الدهون المشبعة. يوجد كمية كبيرة من الدهون المشبعة في الزيوت النباتية حيث ان زيت النخيل ملئ بالدهون المشبعة، وزيت جوز الهند غني بالدهون المشبعة أيضا. مصادر الدهون المشبعة الضارة:-
تتعدد مصادر الدهون المشبعة وذكرنا في الفقرة السابقة بعض المصادر وقد خصصنا هذه الفقرة لذكر مصادر الدهون المشبعة الضارة وهي اللحم الأبيض، كما تعتبر الزبدة من مصادر الدهون المشبعة الضارة.
وكذلك تحتوي تلك الثمرة من الأفوكادو على 4 غرامات من الدهون المتعددة غير المشبعة. 5- الطريقة التي تستخدمها لتقشير الأفوكادو تُحدث فرقاً في الاستفادة الصحية من العناصر الغذائية بداخلها. ذلك أن أكبر تركيزات من المغذيات النباتية توجد في الأجزاء التي لا نأكلها عادة، أي القشرة والبذرة. ولب الأفوكادو يحتوي في الواقع كمية أقل بكثير في المغذيات النباتية. ومع ذلك، فإن أجزاء اللب غير متطابقة في تركيزاتها من المغذيات النباتية، لأن مناطق اللب الأقرب إلى القشر (ذات اللون الأخضر الغامق) تحتوي كميات أعلى من المغذيات النباتية مقارنة بالأجزاء الداخلية للب. لهذا السبب، يجدر عدم إزالة الجزء الخارجي ذي اللون الأخضر الداكن من اللب عند تقشير ثمرة أفوكادو، والذي يحتوي على ثروة ممكنة من المغذيات النباتية في جزء لب الأفوكادو. 6- ثمار الأفوكادو من أنواع الفواكه التي تنضج بعد قطفها وفصلها عن الشجرة، أي مثل المانغو والموز. وتنضج ثمرة الأفوكادو الصلبة بطريقة أفضل في غضون أيام قليلة، عند وضعها في كيس ورقي أو في سلة فواكه في درجة حرارة المطبخ. وعندما تنضج الثمرة، يتحول لون القشرة إلى لون أغمق. والعلامة الأخرى للنضج هي الإحساس بليونة أسفنجية عند الإمساك بها والضغط عليها برفق.
جهاز الفيديو القديم
جهاز فيديو قديم له شعبيه
تحميل لعبة دراغون بول زينفورس 2 للكمبيوتر برابط مباشر، نجاحات مبهرة استطاعت لعبة Dragon Ball Xenoverse 2 تحقيقها خلال فترة بسيطة من طرحها على منصات متعددة في أواخر عام 2016، مازالت مستمرة في تحقيق المزيد من الانجازات حتى وقتنا هذا لما تتمتع به من مزايا وخصائص فريدة من نوعها وسط العاب قتالية جديدة. من الأمثلة على بعض المنصات والأجهزة التي تدعمها اللعبة كل من بلاي ستيشن 4 الى جانب Xbox 1 وبالتأكيد الحاسوب الشخصي وبالأحرى نظام التشغيل مايكروسوفت ويندوز، مقابل تلك التقنيات الحديثة المستخدمة يتطلب هذا الإصدار أجهزة ذات امكانيات ومواصفات مرتفعة للحصول على تجربة سلسة خالية من الأخطاء والمشاكل المتعلقة بالأداء، تابعوال القراءة. تحميل لعبة دراغون بول زينفورس 2 للكمبيوتر:-
كما هو معروف أن هذا الجزء هو الثاني، حيث سبق وأن تم طرح النسخة الأولى من السلسلة سنة 2015، حيث شهدت هي الأخرى إقبال هائل من جانب ملايين المحبين والمتابعين لـ مسلسل الإنمي الشهير الذي يحمل اسم Dragon Ball. جهاز العاب فيديو قديم كان له شعبية كبيرة. استطاع المطور إظهار عدد كبير جداً من الاختلافات والفروقات بين النسختين وهذه واحدة من أهم أسباب نجاح الجزء الثاني، أمور كثيرة تغيرت نحو الأفضل مثل أحداث القصة، الشخصيات، هذا وقد تم إضافة أطوار لعب جديدة ومبتكرة نتطرق الى ذكرها في الفقرات التالية، أوقات طويلة من المرح والاثارة تنتظرك داخل واحدة من أفضل العاب قتال خلال السنوات الأخيرة.
شريط الفيديو القديم ونسخه ونقله علي الكمبيوتر بسهولة - Youtube
م. ، صن مول ، صن ماركت بمختلف محافظات مصر [7]
كيف اشغل جهاز الفيديو القديم
جهاز الفيديو القديم
رعاية الام بعد الولادة
تحميل جلبريك 9. 3. 3
نظام العمل والعمال السعودي الجديد 1436
مسابقة الوليد بن خالد
شركة مليتة للنفط والغاز إعلان عن وظائف شاغرة
شارع الضباب بالرياض
طريقة طلب تاشيرات من مكتب العمل
نماذج اختبار كفايات المعلمين احياء
نحن ندخل الجهاز في أي منفذ USB على جهاز الكمبيوتر. يعني حاجه بسيطه. س - انا عندي اشرطة فيديو بس بعض اللقطات في الشريط تكون مشوشة هل يطلع لي
المقطع صافي ولا مثل ماهو مشوش ؟؟
ج - راح
يسجل لك مثل ماهو بالضبط.. صافي.. شريط الفيديو القديم ونسخه ونقله علي الكمبيوتر بسهولة - YouTube. او مشوش او حسب ما سجلت انت. س- هل المنتج اصلي ؟؟؟
ج- المنتج صناعته امريكي وله عدة مقاطع في اليوتيوب يشرح طريقة
التنصيب وطريقة التسجيل
س- هل البرنامج صعب استخدامة ؟؟؟
ج- ترى البرنامج والله سهل للغايه اشبك ونزل البرنامج ويجيك خيارات وخلاص اضغط على زر
التسجيل وراح يسجل على طول
س- مافائدة الجهاز ؟؟
ج- شوف اخي الكريم.. ذكريات الواحد والله ما تتعوض ابدا ابدا ابدا.. وذكريات ميلادهم كل هذا سجلته في
كاميرا فيديو عاديه.. فوالله انها تستاهل اكثر من هذا المبلغ
وتذكر انك راح تدفع مره واحدة علشان ذكريات عمرك لا
تضيييييييييييييييييييع. في السلام الختام 6476346 اجهزة غير مصنفة حراج الأجهزة المبايعة وجها لوجه بمكان عام وبتحويل بنكي يقلل الخطر والاحتيال. إعلانات مشابهة
Video Home System شكل كاسيت في إتش إس من الأعلى معلومات عامة النوع
شريط مغناطيسي المطور
JVC الاستخدام
فيديو منزلي، أفلام منزلية، تعليمي، توزيع أفلام سينمائية معلومات تقنية الأبعاد
18.