تخلط جميع المكونات السابقة من خلال سرعة متوسطة، والانتظار حتى يتم الحصول على خليط متجانس. توضع الكريمة فوق الطبقة الأولى، وتوضع الصينية في الفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة. تترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، مع الانتظار حتى يتغير لون وجهها. يتم وضع مسحوق الفستق الحلبي والقرفة فوق وجه الصينية، وتترك هكذا في الثلاجة بضع ساعات. تقدم باردة أو ساخنة، مع بعض العصائر أو القهوة العربية. طريقة عمل لبنية بالفستق على الطريقة السعودية
كوبان من السكر. ملعقة من عصير الليمون. طريقة اللبنية الحجازية | 3a2ilati. ملعقة من مسحوق الهيل. مسحوق الفستق. كوب من حليب النيدو. يوضع السكر مع الماء والحامض في قدر كبير، ويُطهى المزيج بنار خفيفة 15 دقيقة، أو حتّى يتحوّل إلى قطر كثيف، ويُرفع عن النار ويُترك يبرد. يُضاف مسحوق الهال والفستق المسحوق إلى القطر، ثم تُضاف نصف كمية حليب نيدو، وتُحرّك المكوّنات حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض. تُضاف الكمية المتبقية من النيدو بشكل تدريجي، وتُحرّك المكوّنات حتّى تشكّل عجينة طرية ليست ذات لزوجة، ويمكن إضافة المزيد من الحليب المجفّف عند الحاجة. تُقرّص العجينة كريات صغيرة. تُقدّم كريات اللبنية مع القهوة، أو النسكافيه سريع التحضير.
طريقة تحضير اللبنية الحجازية على أصولها..شهية جداً .. منوعات
يتم بعد ذلك إضافة الزبدة والهيل إلى الوعاء ويتم تحريكهم بشكل جيد ثم يرفع عن النار. يتم إحضار صينية والقيام بدهنها سواء كان الجهن بالزيت أو الزبدة وذلك حتى لا يلتصق الخليط بالصينية. يتم إضافة حليب البودرة المتوفر لدينا على هذا الخليط ويتم وضع الخليط بعد تحريكه مع بعضه في الصينية. تترك حلى اللبنية على جانب بمفردها وذلك حتى تبرد بشكل جيد ويتم وضعه بعد ذلك في الثلاجة ويخرج من الثلاجة بعد حوالي ساعة. يتم تقطيع الحلى ثم تقدم في الأطباق الخاصة بالتقديم. مكونات اللبنية الفلسطينية
كيلو واحد من الأرز الأبيض
قرض من لبن الجميد
ملعقة واحدة صغيرة من الملح
عدد ثلاثة فصوص من الثوم المبشور
لتر واحد من الماء المغلي
لتر ونصف اللتر من الماء البارد
رأس زهرة مقطع لقطع صغيرة الحجم
نصف كيلو من اللحم المقطع إلى قطع صغيرة في الحجم. حبة واحدة كبيرة من البصل. طريقة تحضير اللبنية الحجازية على أصولها..شهية جداً .. منوعات. نصف لتر من زيت الذرة النباتي
يتم إحضار وعاء كبير ويوضع به قطع اللحم التي تم تقطيعها إلى قطع صغيرة ويوضع عليها الماء البارد ويتم تركهم مع بعضهم البعض حتى تنضج اللحمة وذلك لمدة تصل إلى حوالي ساعة. بعد ذلك يقطع البصل إلى بعض الشرائح الصغيرة وتوضع في الوعاء الخاص باللحمة والماء ويقطع يقرص اللبن لبعض القطع الصغيرة وتوضع في الماء المغلي وتترك لمدة حوالي ربع ساعة وذلك حتى تنقع وتصبح طرية.
طريقة اللبنية الحجازية | 3A2Ilati
وقومي بالتقليب بشكل مستمر لمدة 5 دقائق، حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض. ويُصبح المزيج ذو قوام سميك. وفي حالة ما إذا وجدتِ حاجة لإضافة حليب؛ فبإمكانك إضافة مقدار قليل منه. صُبي خليط اللبنية الذي قمتِ بتحضيره؛ بداخل صينية الفرن. وقومي بمنحها بعض الوقت في درجة الحرارة العادية للغرفة؛ حتى تتماسك المكونات مع بعضها البعض. شكلي اللبنية على هيئة كرات، أو بالشكل الذي ترغبين به؛ ثم رُشي فوقها الهال المطحون. وبشكل عام يُمكنك تناول اللبنية كطبق جانبي؛ خلال وجبة الإفطار، أو العشاء. طريقة اللبنيه الناشفه
طريقة صنع اللبنية الحجازية
المقادير
عدد أربعة أكواب ونصف من اللبن البودرة. مقدار مائة جرام من الزبدة. هال مطحون بمقدار ملعقة ذات حجم صغير. عدد كوبين من السكر الأبيض. مقدار كوب واحد من الماء. خطوات إعداد اللبنية الحجازية
احضري وعاء يتميز بقاعدة سميكة؛ وضعي بداخله الماء والسكر. ثم ضعي الوعاء فوق نار متوسطة الحرارة؛ ثم قلبي المزيج حتى يصبح القوام كثيفًا. اضيفي الزبدة، والهال المطحون، مع التحريك المستمر للمكونات لبضعة دقائق؛ ثم اطفئى النار. بعد إضافة اللبن البودرة؛ وبواسطة ملعقة من الخشب؛ قلبي المزيج الذي قمتِ بإعداده.
يتم خلط جميع المكونات السابقة من خلال سرعة متوسطة والانتظار حتى تحصلين على خليط متجانس
يتم وضع الكريمة فوق الطبقة الأولى ويتم وضع الصينية كاملة في فرن كهربائي على أن تكون درجة الحرارة متوسطة
يتم ترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة مع الانتظار حتى يتغير لون وجهها. يتم وضع مسحوق القرفة والفستق الحلبي فوق وجه الصينية، وتترك على هذا الحال في الثلاجة لبضع ساعات
يتم تقديمها باردة أو ساخنة ويتم تقديمها بجوار بعض العصائر أو القهوة العربية.
يسود المنطقة مناخ قاري والفرق في درجات الحرارة بين الشتاء والصيف كبير جدًا ومعظم المساحات لا تتعدى 300 مم، والمناطق المطلة على النهر في الغابة التي يوجد بها العديد من الثدييات مثل ذئاب جاك والشارات وفئران الخشب وخفافيش الهيبريس الطويلة الاذن وكذلك بعض الطيور المحلية مثل الأحمر القرون والدراج وبعض الطيور المهاجرة مثل طيور النورس والبط البري والإوز في النهر ويوجد جميع أنواع الأسماك والبرمائيات والزواحف. [3]
التنوع المناخي لنهر جيحون
بالمقارنة مع نهر سيحون فإن التنوع البيولوجي والمناخي بين نهر سيحون ونهر جيحون مختلف ومع طبيعة المنطقة التي يمر بها النهر تختلف درجة الحرارة ومعدل هطول الأمطار أيضًا لأن جبال أفغانستان وطاجيكستان مختلفة فالأنهار الجليدية الغربية هي المصدر الرئيسي لمياه الأنهار وستتساقط الثلوج عندما يتجاوزها هطول الأمطار وتساقط الثلوج في الشتاء يبلغ معدل هطول الأمطار في هذه المناطق 100 سم، ويزداد تدفق مياه النهر في الربيع مع ذوبان الثلج ومع قدوم الصيف وظهور الشتاء يزداد تواتر تدفق المياه تدريجياً. قد تتجمد مياه النهر وتعمل علي تشكيل سد طبيعي على مجرى النهر والانهيار المفاجئ مما تسبب في فيضانات كارثية في المنطقة وارتفاع درجة الحرارة وزيادة معدل هطول الأمطار ومع انخفاض اتجاه مجرى النهر تعتبر مناطق نضبت من الأنهار نبق البحر وأشجار الصفصاف وكذلك استنزاف مياه الأنهار والجفاف في المناطق المنخفضة وتغيرت طبيعة الغطاء النباتي كما تم استنفاد وتلوث المياه التي كانت غنية في السابق بالحيوانات والنباتات البرية المختلفة.
معلومات عن نهري سيحون وجيحون - موثوق
الأنهار يعد كلا من نهر سيحون وجيحون من اشهر الأنهار في العالم، كما يعنبر نهر سيحون وجيحون أحد أفضل أنهار آسيا الوسطى، حيث أن طولها يبلغ كافة انهار أسيا ويطلق على تلك المنطقة قديما من قبل مئات السنين منطقة ما وراء النهر وهي المنطقة الواقعة بين النهرين وهي منطقة صحراوية، وعرفت فيما بعد ببلاد القوقاز، وتم إطلاق تلك الاسم عليها من قبل العرب المسلمون بعد فتحها. أين يقع نهر سيحون وجيحون كان يسمى نهر جيحون قديما باسم اوكسس كما أن نهر سيحون كان يطلق عليه نهر جكزرتس بالإضافة إلى أن الروس كان لهم رأي آخر في تسمية تلك الأنهار وقاموا بإطلاق كلا من اسم أمور داريا على نهر جيحون ونهر سار داريا على نهر سيحون. كما أن نهر جيحون يحتوي على الكثير من الأنهار المختلفة الأخرى ومن تلك المدن التي تقع على نهر جيحون: (شيرخان بندر) و (حيرتان بندر). أما منطقة ما وراء النهر فأنها تضم 5 جمهوريات إسلامية كانت تخضع للاتحاد السوفيتي في السابق، وهما: أوزباكستان، طاجيكستان، قازاخستان وتركمانستان. تلك الإقليمين يمران من وسط قارة آسيا وينبعان من المنطقتين الجبلتين في قرغيزيا وطاجكستان ويقومون بالصب في الساحل الجنوبي لبحر الارال.
[٥] ينمو العرعر والحور في المناطق الجبلية على ضفاف نهر جيحون، كما ينمو توت العليق التوت الحلو في هذه المناطق، أما في المناطق المنخفضة، تظهر أشجار النبق والصفصاف ، ومع استنزاف مياه النهر في المناطق المنخفضة وحدوث الجفاف تغيرت طبيعة الغطاء النباتي، وأصبحت المياه التي كانت سابقًا غنية بحياة برية متنوعة، مستنفذة وملوثة وخالية من الأسماك والطيور. [٥]
المراجع [+] ↑ "Asia",, Retrieved 24-12-2019. Edited. ↑ "Syr Darya",, Retrieved 24-12-2019. Edited. ↑ "Amu Darya",, Retrieved 24-12-2019. Edited. ↑ "The Syr Darya River",, Retrieved 24-12-2019. Edited. ^ أ ب "Amu Darya",, Retrieved 24-12-2019. Edited.