كفتة الحاتى من الوجبات الرئيسية اللذيذة التى يعشقها كل بيت مصرى، وتتفنن الأمهات فى عملها، إلا أن مشكلة انفراط عجينة الكفتة من الأخطاء التى تقع فيها الكثير من السيدات لسبب أو لآخر، لذا نقدم لكِ سيدتى من مطبخ "اليوم السابع" 6 أسرار لتقديم كفتة الحاتى المتماسكة بألذ طعم، كالآتى: 1) البصل المضاف إلى كفتة الحاتى: قطعى بصلتين متوسطتى الحجم مع كل نصف كيلو، ونعميه جيدًا جدًا وبعد الانتهاء من ضربه فى الكبة يجب عليكِ تصفية ماء البصل، لسببين، الأول: أن وجود ماء البصل يساهم فى تفكك العجينة، والثانى: أنك ستحتاجين إلى هذا الماء السائل عند تشكيل الكفتة أصابع. 2) اللحمة المفرومة: قسمى اللحمة المفرومة إلى قسمين الأول ابقى عليه كما هو، والثانى اعيدى فرمه فى الكبة حتى ينعم ويصبح أساسًا لتماسك الكفتة. 3) خلطة كفتة الحاتى: بعد إضافة الملح والفلفل وبهارات اللحم إلى الكفتة، يمكنك وضع ملعقة دقيق كبيرة لكل نصف كيلو، حيث يساهم الدقيق فى تماسك الكفتة وعدم فرطها. طريقه عمل الكفته بالطحينيه ديما. 4) راحة العجينة: من أهم الخطوات، ترك عجينة كفتة الحاتى لترتاح فى الثلاجة وهى ملفوفة فى كيس بلاستيك، دون تشكيلها أصابع فورًا، اتركيها من ساعة إلى ساعتين لتماسك مثالى.
- طريقه عمل الكفته بالطحينيه ديما
- طريقه عمل الكفته بفول الصويا
- طريقه عمل الكفته السيخ
- طريقه عمل الكفته بالحمه المفرومه
- ام بي سي ٤ مباشر
- ام بي سي 4 بث مباشر
- ام بي سي 4 مباشر ميكساوي
- ام بي سي ٤ اشر
طريقه عمل الكفته بالطحينيه ديما
طريقة عمل الكفته ( مطعم العتابى) - YouTube
طريقه عمل الكفته بفول الصويا
سكب كرات الكفتة بصلصة البندورة في طبق تقديم مناسب وتزيينها بالبقدونس المفروم وتقديمها ساخنةً مع الأرز الأبيض. أصابع الكفتة المشوية بالباذنجان
عشر دقائق
خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِـ
أربعة إلى ستة أشخاص
حبتان كبيرتان من الباذنجان. كوب من مرق اللحم. فصان من الثوم المهروس. باقة متوسطة الحجم من الزعتر رفيع الأوراق. ربع كوب من عصير الليمون. مئتان وخمسون غراماً من الكفتة. زيت الذرة -للقلي-. تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية. إحضار صينية فرن مناسبة الحجم. تشكيل الكفتة على شكل أصابع. وضع أصابع الكفتة في صينية الفرن. شوي صينية الفرن لمدّة تتراوح ما بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة إلى أن تحمر الكفتة وتجف. تقشير الباذنجان وتقطعيه بشكل طولي إلى شرائح رقيقة. طريقه عمل الكفته بالصلصه. وضع شرائح الباذنجان في طبق ورشّ القليل من الملح حسب الرغبة. ترك شرائح الباذنجان المملحة لبضع دقائق إلى أن تتكون قطرات من الماء على سطح الشرائح. تجفيف الماء المتكوّن على سطح شرائح الباذنجان باستخدام ورق المطبخ. وضع الزيت في مقلاة على النار إلى أن يسخن. وضع شرائح الباذنجان في الزيت الساخن وقليه ووضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. ترك شرائح الباذنجان في طبق إلى أن تبرد قليلاً.
طريقه عمل الكفته السيخ
طريقة عمل الكفتة بالطحينة (التغذية) - YouTube
طريقه عمل الكفته بالحمه المفرومه
5) لمعان الكفتة: تتمتع كفتة الحاتى بلون لامع وجميل على عكس كفتة الحاتى المصنوعة منزليًا، والسر هو استخدام الحاتى لماء البصل المضاف إليه ملعقتين زيت وتغميس يده فيها قبل البدء فى عملية التشكيل. 6) رائحة الشواء: إذا لم يتوافر لكِ شواية فحم فى المنزل، يمكنك بسهولة وضع فحمة على النار وحبسها فى صينية الكفتة مع إضافة ملعقة سمن عليها حتى تتصاعد رائحة الفحمة وتتشربها الكفتة. وبالهنا والشفا إذا أعجبك المحتوى، شاركنا بالتعليق..
ذات صلة طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس طريقة عمل الكفتة بالصلصة والبطاطس
القيمة الغذائيّة للكفتة
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الكفتة
الطاقة
438 كيلوكالوري
البروتين
12. 50 غرام
الدهون
18. 75 غرام
الكربوهيدرات
50 غرام
الألياف
25 غرام
السكر
0 غرام
الصوديوم
10 غرام
الكوليسترول
0 ملليغرام
كفتة بالبندورة
مدّة التحضير
عشرون دقيقة
مدّة الطهي
خمس عشرة دقيقة
المكوّنات
كيلوغرام من اللحم القطع. فصان من الثوم. نصف كوب من الشبت المقطّع. ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزيت. ربع كوب من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. كوب من الماء. كوب من الأرز المصري (قصير الحبة). طريقة عمل الكفته بنفس طريقة كفته الحاتي وسر المكونين اللي بيحطهم عليها (الطريقه الأصلية ) 💪 - YouTube. بصلة كبيرة الحجم مقطّعة إلى أربعة أرباع. نصف كوب من البقدونس المقطّع. حبتان كبيرتان من البندورة المقطّعة إلى أنصاف. نصف كوب من الكزبرة المقطّعة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ملعقة صغيرة من الملح. البقدونس المفروم -للتزيين-. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. الأرز الأبيض -للتقديم-. طريقة التحضير
غسل الأرز بالماء عدة مرات ونقعه في ماء دافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة. وضع الأرز المنقوع في محضرة الطعام وتشغيلها إلى أن يصبح الأرز ناعماً تماماً على سرعة متوسطة.
ينفذ الفنان رامز جلال مقلبه الذي يحمل اسم رامز موفي ستار الحلقة 19، في نجمة شهيرة، على قناة إم بي سي مصر، وقت الإفطار. "تخبط" رسمي ببريطانيا بشأن ذهاب المدنيين للقتال بأوكرانيا. برنامج رامز موفي ستار الحلقة 19
برنامج رامز جلال الذي يحمل اسم رامز موفي ستار الحلقة 19، تم تصويره بالكامل في المملكة العربية السعودية، تحت رعاية هيئة الترفيه بالمملكة، ويشارك "رامز" هذا العام النجم العالمي فاندام. ويحل في برنامج مقالب رامز جلال رمضان 2022، رامز موفي ستار الحلقة 19، هذا الموسم الكثير من مشاهير الفن والرياضة، منهم الفنانة التونسية درة، غادة عادل، تارا عماد، هنا الزاهد، هدى المفتي، حنان مطاوع، مايان السيد، عائشة بن أحمد، مي كساب، عمرو يوسف، محمد محمود، سليمان عيد، أحمد فتحي، اللاعب محمد شريف، اللاعب السعودي عبدالله الدوسري. بجانب هؤلاء يحل كذلك في برنامج رامز موفي ستار ، كل من الفنان عمرو يوسف، محمد محمود، سليمان عيد، أحمد فتحي، اللاعب محمد شريف، اللاعب السعودي عبدالله الدوسري. موعد عرض رامز موفي ستار
ويحل اليوم في برنامج رامز موفي ستار الحلقة 19 الفنانة اللبنانية سينتيا خليفة، عبر قناة أم بي سي مصر مع وقت الإفطار، كعادته في السنوات الماضية التي حقق فيها نجاحا كبيرا ببرامجه التي تنال إعجاب الجمهور.
ام بي سي ٤ مباشر
ظهرت الفنانة مي عمر وهي ترتدي ملابس من جيل الستينات بألوان مفعمة بالحيوية في أحدث جلسة تصويرية لها، ونشرت ذلك عبر موقع تبادل الصور والفيديوهات الشهير "إنستجرام". وعلقت قائلة: "أعدني إلى الستينات". إصابة رامز جلال في رامز موفي ستار الحلقة 19 | أهل مصر. يعرض حَالِيًّا لمي عمر مسلسل "رانيا وسكينة" ضمن سباق مسلسلات رمضان 2022، الذي يعرض عبر قناة إم بي سي مصر، العمل من بطولة روبي، وأحمد خالد صالح، وصبا الرافعي، وأوتاكا، ومحمد رضوان ونبيل نور الدين وسليمان عيد، والعمل من تأليف محمد صلاح العزب، وإخراج شيرين عادل. قصة مسلسل رانيا وسكينة
تدور قصة مسلسل "رانيا وسكينة"، حول لقاء رانيا "مي عمر" وهي فتاة ثرية، بفتاة فقيرة تدعى سكينة "روبي"، بالصدفة في المقابر، وتنشأ بينهما علاقة صداقة، وتحاول كل منها مساعدة الأخرى على مواجهة الصعاب، والهروب من مشاكل وأزمات عديدة. مواعيد عرض مسلسل رانيا وسكينة
تعد قنوات عرض مسلسل رانيا وسكينة محل تساؤل متابعين مسلسلات رمضان، حيث يتم عرض حلقات مسلسل رانيا وسكينة يَوْمِيًّا على شاشة قنوات إم بي سي مصر، الساعة 10 مَسَاء وإم بي سي مصر 2، الساعة 12 مَسَاءَا، ومن المقرر أن يعاد علي إم بي سي مصر الساعة 10 صباحًا، وإم بي سي مصر 2 الساعة 4 عصرًا، ومنصة Watch It.
ام بي سي 4 بث مباشر
يستضيف الليلة، برنامج "كلام الناس" الفنانة الكبيرة نادية الجندي في تمام الساعة 12 منتصف الليل، مع الإعلامية ياسمين عز علي قناة إم بي سي مصر. وشاركت الفنانة الكبيرة نادية الجندي متابعيها، حيث نشرت صور عبر موقع تبادل الصور والفيديوهات الشهير "إنستجرام" وعلقت عليها قائلة: "انتظروني غدا -إن شاء الله- مع الإعلامية الجميلة ياسمين عز في برنامج كلام الناس حلقتين يومي السبت ٢٣ إبرايل والأحد ٢٤ إبريل علي قناة أم بي سي مصر الساعة 12 بعد منتصف الليل". ام بي سي ٤ بث مباشر. يذكر أن أخر أعمال الفنانة نادية الجندي مسلسل "زي السكر" بطولة الفنانة نبيلة عبيد، هالة فاخر، سميحة أيوب، من تأليف أمين جمال، و إخراج وائل إحسان، ويعد المسلسل أول عمل يجمع بين نادية الجندي ونبيلة عبيد بعد سنوات من تنافسهما. فركش.. صناع مسلسل "فاتن أمل حربي" يحتفلون بانتهاء التصوير
ام بي سي 4 مباشر ميكساوي
شدد مسؤول عسكري بريطاني اليوم الأحد على أن انتقال مواطني المملكة المتحدة الى أوكرانيا للقتال هو "غير قانوني وغير مفيد"، داعياً إياهم للبحث عن وسائل أخرى لدعمها في مواجهة العملية العسكرية الروسية. وتناقض تصريحات قائد هيئة أركان القوات المسلحة البريطانية الأميرال طوني راداكين، موقف وزيرة الخارجية ليز تراس التي أعربت عن دعمها للراغبين بالتطوع للقتال وتلبية نداء بهذا الشأن وجهه الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي إلى الأجانب. وزيرة الخارجية البريطانية ليز تراس
وقال راداكين لهيئة الـ"بي. بي. ام بي سي 4 مباشر ميكساوي. سي": "كنا شديدي الوضوح بأن من غير القانوني وغير المفيد للجيش البريطاني أو الشعب البريطاني، التوجه إلى أوكرانيا". وأضاف: "ادعموا من المملكة المتحدة، ادعموا بأي أمر تقدرون عليه. لكن هذا الأمر (أي الذهاب للقتال في أوكرانيا) ليس أمراً تريدون أن تندفعوا نحوه". وكانت تراس قد قالت الأسبوع الماضي إنها ستدعم "بالتأكيد" البريطانيين الراغبين بالذهاب الى أوكرانيا، علما بأن عدداً غير محدد منهم انتقلوا إليها فعلاً. ورجّح راداكين أن تراس كانت تبدي "تفهّمنا جميعاً لهذا الشعور، وعلى هذا الشعور أن يتم توجيهه لدعم أوكرانيا، لكننا نقول، كعسكريين محترفين، إن ذلك الأمر (أي الذهاب للقتال) ليس بالضرورة الأمر المتعقّل للقيام به".
ام بي سي ٤ اشر
موعد عرض مسلسل يوتيرن الحلقة 21
وقع الفنان سليمان عيد، اليوم الخميس، في فخ برنامج رامزجلال، «رامز موفي ستار» الحلقة 20، المذاعة عبر قناة إم بي سي مصر، وسخر رامز جلال، من سليمان عيد، قائلا: "تحس عنده أنيميا"، عندما جاءت إحدى المنسقات لأخد مقاسه. رامز موفي ستار الحلقة 20
ويقع في فخ برنامج رامز موفي ستار 2022، هذا الموسم الكثير من مشاهير الفن والرياضة، منهم الفنانة التونسية درة، غادة عادل، تارا عماد، هنا الزاهد، هدى المفتي، حنان مطاوع، مايان السيد، عائشة بن أحمد، مي كساب، عمرو يوسف، محمد محمود، سليمان عيد، أحمد فتحي، اللاعب محمد شريف، اللاعب السعودي عبدالله الدوسري. مواعيد عرض برنامج رامز موفي ستار الحلقة 20ومن المقرر عرض برنامج رامز موفي ستار الحلقة 20 عبر قناة إم بي سي مع وقت الإفطار، كعادته في السنوات الماضية التي حقق فيها نجاحا كبيرا ببرامجه التي تنال إعجاب الجمهور.