مايو 21, 2020 مشاركة الوصفة تتكون صلصة الصويا عن طريق تخمير فول الصويا وتعتبر من أهم التتبيلات في المطابخ الشرق الآسيوية لكن أصل هذه الصلصة يعود إلى الصين. للصويا صوص فوائد عديدة فهو غني بالفيتامين B، الحديد والمعادن. يستخدم الصويا صوص في تحضير عدة أطباق كالسوشي، تتبيل اللحم المشوي والنودلز الكوري. يضفي الصويا على المأكولات طعماً رائعاً إلا أن البعض قد يعاني من الحساسية إتجاه هذه الصلصة أو قد لا تتوفر لديك لذلك نقدم لكي 4 بدائل لصلصة الصويا. البديل الأول: تماري صوص إن كنت لا تعانين من الحساسية تجاه فول الصويا فالبديل الأنسب هو صلصة التماري. ما هي بدائل صلصة الصويا؟ – فوشيا. طعمها قريب للصويا الصوص كما تحتوي أيضاً على فول الصويا. البديل الثاني: صلصة ورسسترشاير استبدلي صلصة الصويا بالورسترشاير فطعمها شبيه بالصويا إلا أنها خالية من فول الصويا كما أنها لا تحتوي على نسب عالية من الصوديوم. البديل الثالث: صلصة أمينوس جوز الهند هذه الصلصة هي خالية من فول الصويا ولا تحتوي على الكثير من الصوديوم. طعم صلصة أمينوس جوز الهند هو قريب جداً للصويا صوص إلا أن طعمها حلو أكثر من الصويا. البديل الرابع: بديل منزلي يمكنك تحضير بديل الصويا صوص في المنزل عبر مزج ملعقتين كبيرتين من كل من العسل الأسود والزيت النباتي مع نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والسكر وملعقة كبيرة من الخل.
- بديل صلصة الصويا | أطيب طبخة
- ما هي بدائل صلصة الصويا؟ – فوشيا
- صلصه الثوم افضل بديل الصويا صوص من اي هيرب
- «بلدية القوز وبلدي القنفذة» يكرمان المتقاعدين - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
- مواطن بالقنفذة يعود للحياة بعد إعلان الطبيب وفاته بـ نوبة قلبية
- عكاظ ترصد أسعار الأضاحي بسوق الخميس بمركز القوز بمحافظة القنفذة - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
بديل صلصة الصويا | أطيب طبخة
السؤال: بديل الصويا صوص
أضيف بواسطة هاله شعت | أضيف في September 17th, 2015
الجواب: مرحبا عزيزتى, بالنسبة لبديل الصويا صوص اقرب شي للطعم واللون والشكل هو 2 ملعقة كبيرة عسل اسود مع ربع كوب خل عنب او خل تفاح ويفضل خل العنب الاحمر، يخلطوا جيدا ويجب ان يكون القوام سميك لا سائل ولا شديد.. بامكانك استبدال العسل الاسود بالسكر البني لكن عندها يكون قوام الصوص سائلة
ما هي بدائل صلصة الصويا؟ – فوشيا
قدمنا لكم من خلال هذا المقال معلومات عن صلصلة امينو جوز الهند بالثوم افضل بديل الصويا صوص من اي هيرب. ميزات بديل الصويا صوص من اي هيرب
عضوي
خالي من الغلوتين
نباتي
منخفض الصوديوم
بديل صلصة الصويا
طريقة الاستخدام
تستخدم كصلصة غمس في القلي السريع
تتبيلة للدجاج والسمك والخضار واللحوم
السعر
31 ر. س
رمز المنتج
CCS-00224
للحصول على المنتج من اي هيرب اضغط هنا
مصادر
صلصه الثوم افضل بديل الصويا صوص من اي هيرب
صلصة الصويا هي نوع من الصلصة الآسيوية التي يتم صنعها عن طريق تخمير فول الصويا ويتميز الصويا صوص بنكهته العميقة والقوية، و بصرف النظر عن أن الصويا صوص يمنح طعم مميز لمجموعة متنوعة من الأطباق مثل المعكرونة والكاري، فإن صلصة الصويا تضفي أيضًا لونًا جميلًا على أي طبق تضاف إليه. بديل الصويا صوص بلدي. مكونات الصويا صوص
تشمل مكونات صلصة الصويا النموذجية فول الصويا والماء والقمح والملح وسلالة من الفطريات لبدء التخمير، و تحتوي العديد من ماركات صلصة الصويا المتوفرة في السوق على كميات عالية من الصوديوم، مما يؤثر سلبًا على الصحة. أيضًا فإن وصفة فول الصويا الأصلية تحتاج لتخمير فول الصويا لمدة تصل إلى عام كامل، كما أنها تحتاج لنوع محدد من الخميرة يسمى الكوجي وهو قد لا يكون متوفر في كثير من الأماكن، ولابديل عن خميرة الكوجي لإعداد وصفة الصويا صوص الأصلية. كما أن الصويا صوص الأصلي بعد خلطه بالكوجي يجب أن يتم إبقائه في درجات حرارة محددة، لأن درجات حرارته إذا ارتفعت بشكل كبير سوف يتعفن. أيضًا يجب توزيع فول الصويا بعد إضافة الخميرة بطريقة متساوية لأن عدم فرده بالتساوي سوف يسبب تخمر مناطق أكثر من غيرها، وظهور العفن في بعض المناطق.
ثم يترك المورومي في الخزانات مدة ستةِ أشهرٍ. وخلال هذه المدة يتخمر الخليط بشكلٍ كلي، حتى يتحول إلى هريسٍ ناضجٍ يقترب بقوامه من السائل وبلونه من البني المحمر. ثم يستخرج الصوص من بعدها عن طريق فصل الخليط المتجمد عن السائل بترشيحها بالأقمشة. ليعقم بعد ذلك السائل المستخرج عن طريق عملية البسترة وبعدها تبدأ عملية التعبئة. لينتهي بذلك صناعة الصويا صوص بالطريقة التقليدية. صناعة الصويا صوص عن طريق التحلل الكيميائي
في الفترة الأخيرة ومع التطور الصناعي أصبحت عملية التخمر عملية بدائية ولا تلبي الاحتياجات المتزايدة. نتيجةً لذلك فضل البعض من المنتجين التخمر الاصطناعي أو ما يعرف بالتحلل الكيمائي على التخمر الطبيعي. حيث يحدث تفكك البروتينات بشكلٍ أسرع بكثير، وذلك عن طريق عملية التحلل المائي والذي باستخدامه لن تتجاوز بضعة أيام. صلصه الثوم افضل بديل الصويا صوص من اي هيرب. وفيما يلي الخطوات المفصلة لمراحل التحضير. تبدأ هذه العملية الصناعية بسلق حبات الفول في المياه حتى التخلص من الأحماض الأمينية بفترة قد تطول بين 15و20 ساعة. وبعد الانتهاء من ذلك نتخلص من المياه ونبدأ بتبريد الخليط، ثم يحييد سائل الأحماض الأمينية عن طريق ترشيحه ليبتعد عن القوام الرئيسي.
وصفات
14 أغسطس 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
5
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
30
دقيقة
وقت التجهيز
15
الوقت الكلي
45
طريقة الطهي
أخري
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
مقبلات
طريقة عمل بديل صلصة الصويا
مقادير
بديل صلصة الصويا
ربع كوب من الخل الأبيض
يتم تحضير كوب من الماء المغلي
تحضير ثلاث حبات من مرق الدجاج
ملعقتين من مستخلص زيت السمسم
ملعقة من الدبس
رشة من الملح والفلفل الأسود
سعرات
200
دهون
بروتين
90
كربوهيدرات
10
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
يتم وضع مرق الدجاج في الماء المغلي، ومن ثم يتم التحريك ووضعه على النار حتى يخلط تماما. يتم وضع زيت السمسم والخل والدبس والفلفل وكافة المكونات التي تم تحضيرها. يتم التقليب جيدا ومن ثم يوضع الخليط في وعاء وغلقه جيدا ومن ثم الاحتفاظ به في الثلاجة. يتم تقليبه جيدا قبل أن يتم استخدام الصوص حتى يتم الحصول على خليط متجانس. بديل الصويا صوص محاكر حمام 12. يمكن إضافة ملعقة سكر. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
6
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
ملتيميديا
الأربعاء 10 يونيو 2020 19:45
80 مشاهدة
محطات وقود في مركز القوز التابع لمحافظة القنفذة تغلق قبل التسعيرة الجديدة.
«بلدية القوز وبلدي القنفذة» يكرمان المتقاعدين - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
ملتيميديا
الجمعة 31 يوليو 2020 01:53
90 مشاهدة
مواطن بالقنفذة يعود للحياة بعد إعلان الطبيب وفاته بـ نوبة قلبية
S sahlss تحديث قبل 3 شهور و اسبوعين نعرض لكم طليان عدد 4
3 ذكران 1 أنثى
الحالة سليمة مَن الأمراض ولله الحمد
العمر 4شهور 5
على السوم
الموقع القنفذه القوز
لتواصل ( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة) اتصال
( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة) واتساب 86671379 تعاملك يجب أن يكون مع المعلن فقط وجود طرف ثالث قد يعني الاحتيال. إعلانات مشابهة
عكاظ ترصد أسعار الأضاحي بسوق الخميس بمركز القوز بمحافظة القنفذة - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
04/11/2008, 11:20 PM
#1
أمطار الأحد على القنفذة والقوز (أكثر من 23 صورة)
مطرنا بفضل الله في القنفذة والقوز مطر من المتوسط إلى الغزير في بعض الأماكن وقد أخترت لكم بعض الصور التي صورتها في القوز والقنفذة بحكم تواجدي في تلك المدينتين ذلك اليوم
سال وادي يبه ولكن السيل لم يصل للقوز أو الحبيل حتى
بل وصل إلى الجرد التي تبعد عن القوز حوالي 12 كم
يذكر أن وادي يبه يصب من عبس والنماص والجبال المحيطة ويشهتر بكثرة ترابه الناعم الذي يمتص المياه.
نعرض لكم طليان ورخال العدد 5 رخال 4 طلي 1 الحالة سليمة وطيبات الموقع القنفذه القوز السعر على السوم وأختم مرورك بذكر الله مشالله تبارك الله والصلاة على النبي لتواصل ( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة) 89251340 إعلانك لغيرك بمقابل أو دون مقابل يجعلك مسؤولا أمام الجهات المختصة. إعلانات مشابهة
كرمت بلدية القوز والمجلس البلدي بالقنفذة الموظفين المتقاعدين، وهم: عبدالله بن علي المقعدي، حمزة الزبيدي، وسعيد الزهراني، وجاءت هذه اللفتة من رئيس ومنسوبي بلدية القوز وأعضاء المجلس البلدي وفاء وعرفانا إلى زملائهم، بعد رحلة حافلة بالعطاء والإنجازات. وألقى رئيس البلدية المهندس عبدالله الزبيدي كلمة أثنى فيها على دور المتقاعدين الذين قاموا بالدور المناط بهم وكانوا أعمدة راسخة في البذل والتفاني في خدمة الوطن، مقدماً شكره لهم على ما قدموه من تفانٍ. ثم استمع الجميع لكلمة المتقاعدين ألقاها عبدالله المقعدي شكر فيها منسوبي البلدية على هذه اللفتة الكريمة. عكاظ ترصد أسعار الأضاحي بسوق الخميس بمركز القوز بمحافظة القنفذة - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. وفي الختام قُدمت الهدايا والدروع والصور التذكارية للمحتفى بهم. حضر حفلة التكريم رئيس بلدية القوز المهندس عبدالله الزبيدي، وأعضاء المجلس البلدي، وعدد من رجال الأعمال، والأعيان.