سلسبيل: اللينة أو السهَلْة في المعاملة أو الخمر أو الماء العذب سهَلْ المساغ، وقد ورد في القرآن الكريم في قول الله عز وجل ﴿عَيْناً فِيهَا تُسَمَّى سَلْسَبِيلاً﴾ [الانسان:18]. صديقة: الكثيرة الصدق أو الكثيرة التصديق أو المخلصة. اسماء بنات اسلامية قديمة
حكمت: العدل أو الحق أو العقل أو الموعظة أو الرأي السديد أو الحكمة. فتحية: المنسوب إلى الفتح والنصر. قدرية: القوية أو المقتدرة أو الفتاة ذات المقام والقدر أو الميسورة ذو الغنى. فوزية: الظافرة دائما أو الناجية على التفاؤل. عواطف: المحبة أو الرحم أو العائدة بفضها أو الفتاة حسنة الخلق أو المائلة أو الحنونة. نفيسة: المال الكثير أو الشيء الثمين أو المرغوب فيها. اسماء بنات اسلامية صحابيات | المرسال. نعمات: الخير واليمن والبركات. سيدة: الفتاة ذات السيادة أو ذات السلالة النبوية الشريفة، على رأسهم السيدة فاطمة. ريا: الفتاة التي شربت حتى ارتوت. روحية: النسمة أو الفرحة أو الطيبة أو المرتاحة أو الرحمة. سكينة: الطمأنينة أو الوقار أو المهابة أو الفتاة التي تسكن الدار، وقد ورد في القرآن الكريم في قول الله سبحانه وتعالى ﴿هُوَ الَّذِي أَنْزَلَ السَّكِينَةَ فِي قُلُوبِ الْمُؤْمِنِينَ﴾ [الفتح: من الآية 4].
- اسماء بنات اسلامية صحابيات | المرسال
- طريقة عمل المنسف الأردني | الوصفة العربية
- طريقة عمل المنسف الاردني بالصور وصفة كاملة - ثقف نفسك
- نداء الوطن - المنسف الأردني
اسماء بنات اسلامية صحابيات | المرسال
أميمة: هي عمة الرسول – صلى الله عليه وسلم – وهي تصغير أم. رملة: هي أم المؤمنين حبيبة بنت رملة – رضي الله عنها – ومعناها فتات الصخر الناعم. عاتكة: هي عمة الرسول – صلى الله عليه وسلم – ومعناها الكريمة. أم كلثوم: بنت الرسول – صلى الله عليه وسلم – وهي ممتلئة الوجه. عائشة: هي زوجة الرسول – صلى الله عليه وسلم – ومعناه الحية ذات العمر الطويل. صفية: إحدى أمهات المؤمنين، وزوجة الرسول – صلى الله عليه وسلم – ويعني النقية من العيوب. سلافة: معناها أجمل الأشياء، وخلاصتها. حسنى: هي حسنة المعشر، صاحبة العاقبة المفرحة. فريدة: تعني التي لا مثيل لها. درة: هي اللؤلؤة الظاهرة. نادرة: هي الموجودة بشكل قليل. أسماء بنات إسلامية راقية
مارية: تطلق على البقرة المتوحشة، وهي الفتاة البيضاء، صاحبة البشرة اللامعة. أمامة: معناه وصول الإنسان إلى هدفه. هند: هي الفتاة الغالية، التي تساوى كثير من الإبل تصل إلى 100. سيرين: تعني ممتلئة الجسم. بسمة: فتح الشفتين للتعبير عن السعادة. نبأ: هو الخبر، وأيضًا إسم ذكر في سورة النبأ. بروج: هي الأماكن المرتفعة. إيمان: التصديق بالله وبالعقيدة. أبرار: هم الصادقون الموعودون بالجنة. سلوى: هو الطائر الذي يفقدك أحزانك، ويطلق على السمان.
حفصة
هي بنت عمر بن الخطاب رضي الله عنه ، ويعني اسمها البيت الصغير أو القفة المصنوعة من الجلد، كما أطلق عليها حارسة القرآن. أم كلثوم
هي بنت النبي عليه أفضل الصلاة وأتم التسليم، أنجبها من السيدة خديجة رضي الله عنها، تزوجت في عام الثالث للهجرة من عثمان بن عفان رضي الله عنه في سن 27، جاء ذلك بعد موت أختها رقية، وقد روت أمّ عيّاش أنّها سمعت رسول الله يقول " ما زوَّجْتُ عثمانَ أمَّ كلثومٍ إلَّا بوحيٍ من السَّماءِ". حليمة
وهي الصبورة المـتأنية العاقلة ، وقد كانت السيدة حليمة السعدية مرضعة الرسول. صفية
هي عمه الرسول عليه أفضا الصلاة والسلام ، كانت تُدعى صفية بنت عبد المطلب بن هاشم القرشية الهاشمية، وتعني النقية، المخلصة ، الحبيبة، والناقة غزيرة الحليب. أم حرام
وهي أم حرام بنت ملحان بن خالد الأنصارية ابن زيد بن حرام بن جندب بن عامر بن غنم بن عدي بن النجار الأنصارية، وقد تزوجها الصحابي عبادة بن صامت، وهي خالة الصحابي أنس بن مالك. كان لأم حرام شقيقين اشتركا في غزوتي بدر وأُحد وهما سليم وحرام. أروى
هي عمه الرسول عليه أفضل الصلاة و السلام ، كانت تُدعى أروى بنت عبد المطلب بن هاشم القرشية الهاشمية رضي الله عنها ، كما جاء على لسان العرب اسمها " ما يجمعُ بينَ الأروى والنّعام ، يُضرب في الشيئين المختلفين جداً"، لأنَّ الأروى تعيش في رؤوس الجبال والنعام في السهول.
ضعي خليط الزبادي علي الشوربة الموجودة معك و ترك الخليط حتي يغلي. ضفي اللحم و البصل و الملح و التوابل و القرنفل و وضعهم علي نار خفيفة حتي يستكمل اللحم طهيه جيداً مع المرق. جهزي مقلاة منفصلة ، سخني السمن و قلي الأرز لمدة 2 دقيقة حتي تغلف السمن الأرز تماماً. جهزي طبق التقديم وضعي أرغفة الخبز عليه. قومي بصب مرق الزبادي علي الخبز. ضعي الأرز المطبوخ علي الخبز. نداء الوطن - المنسف الأردني. رتبي قطع اللحم الضاني الموجودة معك علي الأرز حتي ينتشر علي كل الأرز. رشي المكسرات المفرومة من الصنوبر و اللوز و البقدونس في الأعلي. الأن أصبح المنسف جاهز للتقديم ، يمكنك تناوله مع طبق حساء الزبادي للتمتع بهذه الوصفة. لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟
تحتوي هذه الوصفة علي اللحم الضأن و الذي له فوائد صحية التالية تعرفي عليها:
يتميز لحم الضأن بنكهة خاصة تميزه عن اللحوم الحمراء الأخرى. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم كالبروتينات والفيتامينات والمعادن. وبمناسبة عيد الأضحى المبارك نقدم لكم على موقع ثقف نفسك الفوائد الصحية لتناول لحم الضأن والأضرار التي قد تنتج من كثرة تناوله ونصائح لطهيه بصورة صحية إليكم الان فوائد اللحم الضانى
الفوائد الصحية لتناول لحم الضأن:
* لحم الضأن هو مصدر جيد للبروتينات حيث يمد الجسم بحوالي 60% من احتياجه اليومي للبروتينات.
طريقة عمل المنسف الأردني | الوصفة العربية
يعد المنسف الأردني من الأطباق التقليدية والشعبية، وهو من أكثر الأطباق الرئيسية تفضيلاً في العزائم والولائم
المقادير لبن: 2 كيلو ((جميد منقوع قبل بيوم ومخفوق مضاف إليه كوب لبن رايب)) الأرز: 1 كيلو (متوسط الحبة منقوع بماء مغلي) اللحم الضاني: 2 كيلو (مسلوق بالبهارات التالية: 1/2 ملعقة صغيرة قرفة، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود، 33 أوارق غار) لوز: نصف كوب (محمص) صنوبر: نصف كوب (محمص) الكركم: نصف ملعقة صغيرة ورق غار: 3 أوراق الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة السمنة: ملعقتان كبيرتان خبز شراك: 2 رغيف
طريقة التحضير 1. نضيف مقدار 2 كوب من مرقة اللحمة المسلوقة ونغلي اللبن مع التحريك المستمر. 2. ثم نضع اللحم المسلوق في اللبن ونتركه يغلي مع اللبن لمدة نصف ساعة. 3. طريقة تحضير الأرز: نضع في الطنجرة الزيت والسمنة على نار هادئة ثم نضيف الأرز مع التقليب بين الحين والآخر من 7-10 دقائق. 4. ثم نضع قليلا من الكركم والملح. 5. نضيف 3 كوب من مرقة اللحم للأرز ويترك على نار عالية إلى أن تقل كمية الماء ثم نخفف النار ويترك إلى أن ينضج. 6. طريقة التقديم: نضع خبز الشراك في صينية التقديم. 7. طريقة عمل المنسف الاردني بالصور وصفة كاملة - ثقف نفسك. نسكب الأرز ونرتبه فوق الخبز. 8. نضع اللحم فوق الأرز.
طريقة عمل المنسف الاردني بالصور وصفة كاملة - ثقف نفسك
•يحمص الصنوبر و اللوز بزيت الزيتون ويوضع في صحن مغطى بعدة طبقات من الورق ليتم التخلص من الزيت. •توضع المكونات مع لتر من الماء في الخلاط و يخلط جيدا حتى يتم الحصول على مزيج متناسق من شراب الجميد. طريقة عمل المنسف الأردني | الوصفة العربية. •يحضر قدر عميق و كبير للطهي ، و يتم تصفية شراب الجميد بواسطة منخل قبل إضافته إلى القدر، و يترك جانبا. •يغسل اللحم جيدا من الملح و يوضع في قدر كبير آخر ليتم سلقه مع بصلة كبيرة مقشرة من دون تقطيع و أوراق الغار و الفلفل الأسود ، و يترك على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي لمدة 10 دقائق ، و ترفع رغوة اللحم من السطح للتخلص من (زفرة) اللحم، ثم يرفع اللحم و يغسل مرة أخرى و يضاف إلى قدر الجميد. •تضاف بصلة كاملة مقشرة من دون تقطيع إلى قدر اللحم و الجميد و يتبل بالملح و الهيل و الكركم ، ثم يترك على النار المتوسطة لمدة حوالي 3 ساعات لكي ينضج اللحم جيدا و يتشرب بالجميد. •لتحضير الأرز يسخن 1/3 كوب زيت في قدر كبير و يضاف إليه الأرز ويخلط جيداً فوق النار لمدة دقيقة قبل إضافة الملح و الفلفل الأبيض و 9 أكواب من الماء ، و يغطى ليترك يتسوي لمدة 20 دقيقة على نار هادئة. •لتقديم المنسف الأردني ينبغي أن تكون صينية التقديم كبيرة و واحدة ، حيث تفرش بخبز شراك ، يرش عليها نصف كوب من الجميد المطبوخ ، و تكلل بطبقة من الأرز ، و عليها قطع اللحم و الصنوبر.
نداء الوطن - المنسف الأردني
وقت التحضير: 230 دقيقة
طريقة عمل المنسف الاردني تحتاج إلى تحضير قبل ليلة للحصول على طبخة طرية و لذيذة للحم ، وهو المكون الأساسي في الطبق أو الصينية أو الصدر كما يطلق عليه باللهجة الأردنية. و يعد المنسف أبرز الأكلات الشعبية المخصصة للولائم و المناسبات و الأعياد الأردنية ، حيث تجتمع عليه العائلة و المدعوين و يتم تناوله باليد بالطريقة التقليدية ، و هو دليل على الكرم العربي و روح الضيافة الأصيلة و الحفاوة بالضيف. يمكن تحضير هذا الطبق الأردني المميز على طريقة مدونة الأطعمة الشرقية سيتا ، صاحبة مدونة
المقادير
350 جرام جميد ( نوع من الحليب المجفف)
4 كيلو جرام لحم ضأن مع العظم
2 ملعقة كبيرة ملح
6 حبات هيل
1/3 ملعقة صغيرة كركم
3 ورقات غار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 حبة بصل كامل
1/3 كوب صنوبر محمص
1/3 كوب لوز مقشور و محمص
مكونات الأرز:
1/3 كوب زيت
6 كوب أرز ذو الحبة المتوسطة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
3 شرائح خبز شراك
طريقة التحضير
•يغسل اللحم جيدا ويحضر قبل ليلة بتتبيله بالملح و تركه في الثلاجة ، حيث تعمل هذه الطريقة على تخلص اللحم من الدم و جعله أكثر طراوة قبل الطهي. طريقه عمل المنسف الاردني. •يكسر الجميد إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء زجاجي كبير ويغمر بالماء المغلي و يغطى ثم يترك جانبا ، هذه العملية ستعمل على تطرية الجميد أيضا.
طريقة عمل المنسف الأردني
أولاً: نحضر قدر كبير الحجم، ونضع لحم الضأن المقطع في القدر، ونضيف 6 أكواب من الماء أو كمية كافية لتغطية اللحم، ونضعه على الموقد على درجة حرارة عالية، ثم نضيف القرنفل، والملح، والبهارات، والقرفة، وورقة الغار، ونراقبه حتي يغلي الماء، ثم
نقوم بتخفيف درجة الحرارة تدريجياً، ونضيف المزيد من الماء إذا لزم الأمر، ونتركه على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً حتى ينضج. ثانياً: بمجرد أن ينضج اللحم. نُصفيه باستخدام مصفاة، ونحتفظ بالمرق ونضع اللحم جانبًا على طبق لاستخدامه لاحقًا. ثالثاً: نحضر قدر، ونضع 2 كوب أرز، و 4 أكواب من الماء، وملعقة ونصف صغيرة ملح ورشة زعفران، ثم نضع القدر على الموقد على نار هادئة حتى يطهى و يتبخر كل الماء. رابعاً: نكون قبل ذلك قمنا بتحضير الجميد عن طريق تكسيره إلى قطع ونقعه في الماء الساخن لمدة ساعة على الأقل. خامساً: باستخدام محضر الطعام نقوم بمعالجة الجميد والماء لعمل عجينة سميكة. سادساً: نقوم بخلط معجون الجميد مع المرق ونقلبه حتى نحصل على صلصة كريمية بيضاء، ثم نغلي المزيج ونعيد إليه قطع اللحم حتى تتشرب مذاق اللبن. سابعاً: نقطع خبز الشراك ونغطي الصينية به.