عدد ثلاث أكواب كبيرة من العدس البني. عدد ست أكواب كبيرة من الماء الدافئ. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر. مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مقدار ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون المطحون. تحضير طريقة عمل المجدرة:- نقوم بغسل الأرز البسمتي الأسمر تحت الماء الجاري ثم نقوم بوضعه في إناء عميق ونغطيه بالماء لمدة ساعتين. طريقه عمل المجدره السوريه. ثم نقوم بغسل العدس جيدا تحت الماء الجاري ثم نقوم بوضعه في قدر عميق على نار عالية لمدة خمسة عشر دقيقة حتى الغليان مع مراعاة إزالة الرغوة التي تتكون على الماء. ثم نقوم بغسل البصل بشكل جيد ثم نقوم بتقطيع بصلة واحدة إلى شرائح دائرية أو جوانح ونتركها جانبا لحين الاستخدام. ثم نقوم بتقطيع البصلة الأخرى إلى مكعبات صغيرة الحجم أشبه بالفرن حتى تحصل على المسحوق الناعم جدا. ثم نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضعها على نار عالية ثم نقوم بوضع حلقات البصل ونستمر في التقليب حتى يتم تحميرها ثم نقوم بـ انتشالها ونضعها جانبا لحين الاستخدام. ثم نقوم بوضع البصل المفروم ونستمر في التقليب حتى يحصل على اللون الذهبي الجميل. ثم نقوم بتصفية الأرز البسمتي من الماء الزائد بشكل جيد ثم نقوم بإضافة إلى العدس بعد أن ينضج مع إضافة البصل المفروم ونقلب المكونات بشكل جيد ثم نضيف باقي الماء الدافئ.
طريقه عمل المجدره السوريه
في هذه الأثناء تقشر بصلة وتفرم إلى شرائح رقيقة وتقلى في زيت الزيتون مع بضع من الملح حتى يحمر. عند استواء البرغل (أو الأرز) يضاف البصل المقلي إلى الخليط ويحرك. تطفأ النار ويترك الإناء مغلقاً لدقائق قليلة قبل السكب. البهارات المستعملة: البهارات حسب الرغبة، لكن الكمون لا يستغنى عنه. طريقه عمل المجدره الفلسطينيه. يمكن استعمال حب الهال المطحون، الكزبرة ، خلطة البهارات الفلسطينية، حوايج أربعينية، جوزة الطيب ، الخ. المعلومات الغذائية [ عدل]
تخلو المجدرة من أي استعمال للإضافات الكيميائية مثل المرقة الجاهزة وغيرها. كما أنها تخلو من اللحم والدهون الحيوانية، لذا يوصي بها خبراء التغذية لمن يتبع تغذية نباتية لكونها موافقة لشروطها وغنيًّة بالبروتين النباتي. أما عن المعلومات الغذائية، فتحتوي كل وجبة من المجدرة (140غ تقريباً) [3] ، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 528
الدهون: 8
الدهون المشبعة: 1
الكوليسترول: 0
الكاربوهيدرات: 87
البروتينات: 27
مراجع [ عدل]
وصفة المجدرة مع معلوماتها الغذائية
وصفة مجدرة مع اللحمة المفرومة
طريقه عمل المجدره منال العالم
المجدرة من الآكلات التي اشتهر بها المطبخ الشامي، وهي من آكلات الموروث الشعبي لدول بلاد الشام ، وتتكون بشكل أساسي من العدس غير المجروش ويضاف إليه الأرز أو البرغل ، وتتميز بفوائدها الكبيرة ومذاقها الرائع، وترجع فائدتها إلى العدس فهو نبات ثنائي الفلقة يزرع في بلاد الشام وينتمي إلى عالم البقوليات وله فوائد كبيرة لصحة الإنسان، فهو غني بالبروتين النباتي الضروري لبناء الجسم، ويمكن الاستعاضة به عن البروتين الحيواني. القيمة الغذائية للمجدرة
يتميز العدس بأنه غني بالألياف التي تُحسن من عملية الهضم ، وبه نسبة عالية من الكربوهيدرات، كما أنه عديم الدهون و الكوليسترول ، وعالي في السعرات الحرارية ، والعدس غني بالفيتامينات ومن بينها فيتامين B1، أما الأرز وهو المكون الثاني في المجدرة، فيتميز بأنه الغذاء اليومي والأساسي لمعظم شعوب العالم ويستعاض به عن الخبز، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من النشا، ويعطي شعور كبير بالشبع، حيث أنه نبات ينتمي إلى الفصيلة النيجلية، ويزرع بصورة كبيرة في شرق آسيا والهند والصين ومصر. المجدرة الفلسطينية
ـ كوب من العدس. ـ كوب من الأرز البسمتي. طريقه عمل المجدره بالبرغل. ـ 2 حبة من البصل. ـ زيت لقلي البصل.
طريقه عمل المجدره الفلسطينيه
المجدرة السورية
تشتهر بلاد الشام منذ القدم بالأكلات الطيبة والشهية ونكهتها المميزة التي تستهوي كل من جربها يوما لذلك نجد أن أكلات بلاد الشام سريعة الإنتشار ، فقد انتقلات أكلات بلاد الشام إلى دول عديدة من الوطن العربي والعالم وذلك عن طريق السياح وامهاجرين من سوريا ولبنان وفلسطين والأردن، وتعتبر الأكلات السورية من أطيب الأكلات الشامية ، فقد أشتهرت سوريا دائما بطعامها المميز الذي تشتم فيه رائحة الفن الشامي الأصيل ونجد فن الطبخ السوري جليا وواضحا في الأكلات الشعبية مثل المسقعة والكبة والمجدرة والفتة وغيرها، في هذا المقال سنتحدث عن مكونات وطرق تحضير المجدرة السورية بأنواعها وأشكالها المختلفة. المجدرة السورية بالبرغل
وقت التحضير 60 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
كيلو من البرغل الخشن. كوب ونصف من العدس الحب. حبتان من البصل المقطع إلى جوانح. ملعقة صغيرة من الكمون. فنجان صغير من زيت الزيتون. طريقة عمل المجدرة بـ 4 وصفات مختلفة - وصفات طبخ. ملعقة صغيرة من بهارات الطعام المشكلة. ملعقة صغيرة من السماق. طريقة التحضير
يغسل البرغل جيدا. ينقع البرغل في الماء الدافيء لمدة ربع ساعة حتى يمتص الماء ويصبح طريا. ينقى العدس أولا ثم يغسل جيدا.
طريقه عمل المجدره بالبرغل
نسكب المجدرة في طبق مناسب للتقديم، ونضع جانبها شرائح من البصل المقلي، وطبقاً من السلطة، أو اللبن، أو الفتوش. طريقة المجدرة السورية بالبرغل
كأس من البرغل الخشن. نصف كأس من العدس. كأس وربع من زيت الزيتون. كأسان من الماء الفاتر. رشة من الكمون، المطحون ناعماً. رشة من الفلفل الأسود، المطحون ناعماً. أربع حبات كبيرة من البصل. نغسل العدس جيداً بالماء الفاتر، ثم نصفّيه ونضعه في قدر. نضع القدر على نار متوسّطة، ونضيف إلى العدس كأس من الماء، ونتركه على النار حتى يغلي، وينضج العدس بشكل كامل، لمدّة لا تقلّ عن الربع ساعة. نغسل البرغل بالماء الفاتر، ونصفّيه بواسطة مصفاه ناعمة. نضيف البرغل إلى العدس، ونحرّك الخليط بلطف. طريقة عمل المجدرة | مطبخ سيدتي - YouTube. نضيف الكمون، والملح، والفلفل الأسود، ونسكب كأس من الماء، أو أقل حسب الحاجة. نقشّر حبات البصل، ثم نقطّعها إلى شرائح، ونضعها في مقلاة. نضيف إلى البصل كأس من زيت الزيتون، ونتركها على نار متوسطة، حتى يذبل البصل ويلين. نضيف كمية قليلة من البصل المقلي إلى المجدرة عندما يجفّ الماء بشكل تام. نسكب الكمية المتبقية من زيت الزيتون فوق المجدرة الجاهزة، ثم نحرك بواسطة ملعقة خشبية وبلطف. نسكب مجدرة البرغل في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنها بالبصل المقلي، ونقدّم بجانبها طبقاً من الفتوش.
يغسل الأرز ويصفى من الماء ويوضع في وعاء ويضاف إليه الزيت النباتي ويقلب جيدا. يصفى الغدس من الماء ويضاف إلى الأرز ويخلط جيدا. يضاف الملح والكمون والبهارات والسماق إلى خليط العدس والأرز. يضاف الماء إلى خليط الأرز والعدس ويوضع على النار حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. يقلى البصل في الزيت حتى يتحمر قليلًا. توضع المجدرة في الطبق ويوضع فوقها البصل ساخنا مع زيته وتقدم مع السلطة أو اللبن. مجدرة مع المشمش والبرتقال
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
نصف كيلو من أرز بسمتي. كوب من العدس. خمسة حبات من المشمش المجفف. بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة عمل مجدرة صفراء | أطيب طبخة. نصف كوب من عصير البرتقال الطبيعي. كوبان من الماء. ملعقة كبيرة من بهرات الطعام المشكلة. يغسل الأرز وينقع في الماء الفاتر. يوضع البصل في وعاء فيه زيت زيتون ، ويترك على النار حتى يصبح لونه ذهبي. يغسل العدس جيدا ويصفى ويوضع في وعاء ويضاف اليه الزيت ، ثم يضاف المشمش الجاف المقطع والكمون والبهارات وتقلب وتخلط المكونات ويضاف الماء وتترك على نار هادئة حتى ينضج العدس. يضاف الأرز إلى الخليط في نفس الوعاء ويضاف عصير البرتقال ويترك على النار حتى ينضج تماما.
نمو SBM: القيمة + القيم
SBM ، باعتبارها واحدة من الشركات الرائدة في التكسير والطحن العالمية ، تسعى دائمًا إلى الابتكار والتميز. بفضل قدرات التصنيع القوية والأبحاث المتقدمة والخدمة الممتازة ، تخلق SBM قيمة وتجلب القيمة للعملاء.
غسالة الصحون اريستون Ariston تقرير كامل وبعض التجارب الحقيقية - نواعم
المشروع دخلت عليه تعديلات كثيرة ، ولا فيه اي نسخه رسمية حتى بالجيش الصيني عشان تنقد عليهم. مازالت تحت التجارب وهي بمراحلها النهائية ، ولو رجعت صفحتين بالموضوع
بتشوف تجارب الطيران وبدنها الجديد وهي طالعه من مصنعها.. اعلان شركه هوندا تطور صناعتها - YouTube. يعني اساساً هي مشروع
ما هي طياره بالخدمه عشان تنقد عليهم وتقول سنتين بس مجسمات.
#168
هم نفسهم قالو خلصنا تجاربها في الصين يوم اعلنوا عنها
اللي مخوفني انهم مجرد مسوقين
#169
هم مستثمرين صناعيين.
اعلان شركه هوندا تطور صناعتها - Youtube
اعلان شركه هوندا تطور صناعتها - YouTube
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.
جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك
بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.