طريقة عمل البشاميل ووصفات له، ليست صعبة، بل الحقيقة أن البشاميل يعطي لغالبية الوصفات نكهة رائعة. تختلف وصفة البشاميل من شخص لآخر، لكن الأساس في جميع الوصفات هما ثلاث مكونات، علاوة على الملح والفلفل طبعاً. بعض الأشخاص يفضل إضافة الجبن بأنواعه، الثوم أو النشا. لكن جميعها اجتهادات شخصية، واذواق قد لا تتناسب مع الجميع. قد تجد هنا أيضاً: طريقة عمل سمك بالبشاميل طريقة عمل البشاميل ومقاديره 5 معالق كبيرة من الدقيق المنخول. 5 معالق كبيرة من السمن، أو الزبدة. ملح وفلفل حسب الرغبة. 6 إلى 7 كوب من الحليب. الطريقة نضع السمن على النار حتى يذوب، نضيف الدقيق ونقلبه جيداً بمعلقة خشبية أو بمضرب البيض اليدوي حتى يصبح لدينا خليط متجانس. نستمر في التقليب من 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لون البشاميل ذهبي قليلاً، ثم نضيف كوب من الحليب. نقلب بمضرب البيض اليدوي حتى تختلط كمية الحليب مع مزيج الدقيق والسمن، ثم نضيف باقي كمية الحليب بالتدريج. نستمر في التقليب حوالي 5 دقائق أخرى، سنجد أن البشاميل أصبح جاهز. عندها نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. نستطيع استخدامه في الوصفة التي نريد. طريقة عمل البشاميل بخطوات سهلة ومتوفرة في كل منزل طريقة عمل معكرونة بالبشاميل سهلة ولذيذة 500 جرام من المكرونة.
- طريقة عمل البشاميل بالصور رياضيات ثاني
- طريقه عمل المكرونه البشاميل بالصور
- طريقة عمل البشاميل بالصور أمانة
- طريقة عمل البشاميل بالصور الجوية
- طريقة عمل البشاميل بالصور وزير
طريقة عمل البشاميل بالصور رياضيات ثاني
بعض الوصفات، مثل المكرونة النجرسكو مثلاً، نضع قليل من المرق مع المكرونة والبشاميل، لذلك عليكِ أن تراعي كمية الملح والفلفل حتى لا تحصلي على وصفة مالحة. مكرونة نجرسكو بالبشاميل بعد أن انهيتِ البشاميل، وجدتي أن به بعض التكتلات، ليست مشكلة قومي برفعة من على النار، واستخدمي الهاند بليندر في خلطة. بعدها استخدمي مصفاة كي أنه أصبح مزيج صافي. هاند بلندر يستخدم في وصفة الباشميل عند الحاجة إذا اردتِ الحصول على باشميل أخف، قومي بزيادة كمية الحليب بالتدريج مع التقليب حتى تحصلي على القوام الذي تريديه. لكن لو أردتِ البشاميل أن يكون أثقل، ضعي مزيد من الدقيق فقط. بعض الوصفات، مثل مكرونة ماك اند تشيز، يضاف فيها الجبن الشيدر على البشاميل. لذلك ستقومين باتباع خطوات طريقة عمل البشاميل السابقة، وعندما يصبح جاهز تضيفي الجبن الشيدر المبشور وتقلبيه مرة أخرى حتى تذوب الجبن. ماك اند تشيز بالبشاميل البشاميل ليس من الوصفات الصحية بشكل كبير، كونه يحتوي على الدقيق والسمن. لكن البعض يحاول أن يجعله كذلك بأن يستبدل الدقيق الأبيض بالدقيق الأسمر أو دقيق الشوفان، في تلك الحالة لم يعد بشاميل، وإنما أصبح وصفة أخرى. لذلك متبعي الحمية، فيما يخص النقطة السابقة، بإمكانهم أن يقوموا بخصم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الوجبة من سعراتهم الموجودة على مدار اليوم.
طريقه عمل المكرونه البشاميل بالصور
ملعقة صغيرة ثوم بودر. ملعقة صغيرة بصل بودر. ملعقة كبيرة معجون صلصة. مكونات البشاميل
كيلو حليب. كوب مرقة دجاج. كوب دقيق. كوب جبنة شيدر مفرومة. كوب جبنة موتزريلا. كوب جبنة رومي مبشورة. مكعب مرقة دجاج. ملعقتان كبيرة زبده. ملعقتان صغيرة ملح. طريقة تحضر صدور الدجاج
نضع طاسة على النار، نضيف ملعقتان من الزيت. نضع البصل المفروم ، نضيف الثوم المفروم ونقلبهم حتي يدبل تماماً. نضيف صدور الدجاج المقطعة مكعبات، نقلبها مع البصل والثوم. نضيف التوابل وملعقة معجون الصلصة والملح. نترك صدور الدجاج على النار حتي تنضج. طريقة عمل صوص البشاميل
نضع حلة متوسطة على النار، نضيف الزبدة والدقيق. نقلب الدقيق حتي يصبح لونه ذهبي، نضيف كوب المرقة. نستمر في التقليب، نضيف الفلفل الأسود، الملح، مكعب المرقة. نضيف الحليب بالتدريج، ونستمر في التقليب حتي نحصل على خليط مناسب. نضيف نصف كمية الأجبان إلي البشاميل، نقلبهم جيداً. طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل
نسلق المكرونة نصف سلقة،نحضر صينية مناسبة. نضع كمية مناسبة من البشاميل ، نساويها بعصا خشبية، نضيف جزء من المكرونة. نضع صدور الدجاج، نوزعها جيداً على الأطراف والجوانب، نضع طبقة أخيرة من البشاميل.
طريقة عمل البشاميل بالصور أمانة
طريقة عمل بشاميل الارز
بشاميل الارز من وصفات بشاميل الارز جديدة على المائدة، ارز بتشكيلة من الخضراوات مثل الجزر ، الفلفل ، خرشوف ( أرضي شوكي) البازيلا ومجموعة من البهارات. طريقة عمل الأرز بالبشاميل
الأرز بالبشاميل الأرز بتشكيلة من الخضار كالجزر والبطاطا والبازيلاء والفلفل الحلو،طبق لذيذ وشهي لمحبي البشاميل. طريقة عمل الدجاج بالبشاميل
الدجاج بالبشاميل اينما وجدت صلصة البشاميل توجد النكهة المضاعفة ولكل عشاق الدجاج سنجرب اضافة البشاميل الى الدجاج ليكون لدينا طبق من اروع ما يكون. طريقة عمل عجة البيض بالبشاميل
عجة البيض بالبشاميل وهي من الذ الاطباق السريعة التحضير على الاطلاق فهي مزيج من البيض وصلصة البشاميل الشهية وجبنة البارميزان واليكم أشهى طريقة لتحضيره.
طريقة عمل البشاميل بالصور الجوية
العديد من الناس تحب ان تأكل هذي الأكله لأنها تكون فغايه الجمال و الحلوه هنالك بعض من
الناس لا تعمل هذي الأكله غير فالمناسبات فقد و هنالك نوع اخرة يحب ان يفعلها على طول لانها
تكون جميله و من يأكل منها يصبح سعيدا هذي تكون المكرونه بالبشاميل نعم فهذا الموضوع سوف
تجد الصور التي سوف تساعد على ان تفعل البشاميل فهذا الموضوع الصور تكون و ضحة و لهذا سوف يصبح
من السهل ان تفعل البشاميل و انت لا تحمل اي هم و لكن يجب ان تمشي تبع الخطوات التي تكون في
الصور و انت سوف تفعلها و سوف تكون رائعة ايضا. كيفية عمل البشاميل بالصور
شاهد افضل و احلى عمل البشاميل بالصور
512 views
طريقة عمل البشاميل بالصور وزير
ضيفي البصل المفروم ومكعب الزبدة وقلبي البصل مع البيكون لحد ما يطرى البصل، بعدها ضيفي زهرات البروكلي وشوحي كل المكونات مع بعض لمدة 3 دقايق على نار عالية. تبلي بالملح والفلفل ووزعي البروكلي في صينية للفرن، صبي فوقة البشاميل ووزعي الجبنة المبشورة على الوش. دخلي البروكلي الفرن على حرارة 200 ويفضل يكون الفرن شغال مع الشواية في نفس الوقت، لمدة 15 دقيقة مش أكتر لحد ما يحمر الوجه وتسيح الجبنة، وقدميه. لو بتحبي الوصفات السريعة، ادخلي هنا عشان تعرفي وصفات سهلة وسريعة بالخضراوات المجمدة
نيجريسكو بالبشاميل
نيجريسكو بالبشاميل – أكلات بالبشاميل
1 كيس مكرونة مسلوقة (فيتوشيني أو بينا)
3 ونص كوب من صلصة البشاميل
1 كوب كريمة طهي
2 فص توم مهروس
1 مكعب زبدة
300 جم صدور فراخ مسلوقة
1 معلقة صغيرة أعشاب إيطالية
1 فلفل أخضر مكعبات صغيرة
1/2 كوب زيتون حلقات
في طاسة على نار متوسطة، ضيفي الزبدة والزيت النباتي وشوحي البصل المفروم، لحد ما يصفر، ضيفي الفلفل الأخضر والزيتون والأعشاب الإيطالية، وصدور الدجاج المسلوقة المتنسلة واخلطي كل المكونات مع بعض وتبليها بالملح والفلفل الإسود. ضيفي للبشاميل فصين توم مهروسين وكوب من الكريمة واخلطيهم كويس.
لعمل البشاميل نحتاج الى:
علي حرارة متوسطة تقلب السمن مع الدقيق حتي يبدا في تغيير لونة ثم
يضاف الحليب الدافي مع الاستمرار في الخفق الجيد بالمضرب اليدوي
(تفادياً لتكون أي كتل) حتى تتجانس المكونات وتُصبح صلصة غليظة القوام. ثم يضاف الملح والفلفل الاسود مع التقليب المستمر حتي يصبح تقيل حسب
السمك اللي انتي عايزاة يعني او عايزاة ثقيل يترك حتي يغلي اولو عايزاة خفيف
لاتتركية حتي يغلي لان كل ما تتركية هيتقل اكتر ثم بعد ما يبرد تماما يضاف
الية 2بيضة او حسيتي انة في تكتلات يمكن خفقة بمضرب البيض او الهراسة
حتي يصبح ناعم وسلس
لعمل اللحمة المعصجة:
يُسخن الزيت او السمن في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل. - يضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر. - تُخفف الحرارة، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج اللحم.