المكونات موزتان طازجتان أو مجمدتان. أربع ملاعق من الحليب. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيليا. نصف كأسٍ من الفراولة المقطعة إلى قطعٍ صغيرة. طريقة التحضير إحضار الخلاط الكهربائي ووضع الموز والحليب والفانيليا فيه. خفق المكونات جيداً حتى تصبح كريمية. وضع الآيس كريم في صحونٍ صغيرة. تزيين قطع الفراولة على فوق الصحون الصغيرة. صحون الآيس كريم جاهزةٌ للتقديم والأكل.
- مكونات حلى السوفليه - موقع مصادر
- حلى السوفليه - يمي ليالينا
- حلى السوفليه بالاوريو بالصور خطوة خطوة
مكونات حلى السوفليه - موقع مصادر
طريقة عمل سوفليه الأوريو بدون بيض
مكونات ومقادير سوفليه الأوريو بدون بيض:
1/4 كوب حليب سائل
سكر بودرة للتزيين
طريقة تحضير سوفليه الأوريو بدون بيض:
نحضر قدرا ونضع كل المكونات ونخلطها جيداً حتى تصبح ناعمة، بعد ذلك نحضر أكواب الفرن المدهونة بالزبدة، ونصب فيها الخليط، ثم ندخلها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة بعد ذلك نخرجها من الفرن ونرش عليها السكر ونقدمها.
حلى السوفليه - يمي ليالينا
طريقة حلى السوفليه
الفهرس
1 المطبخ الفرنسي
2 حلو السوفليه
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التحضير
3 حلو السوفليه بالشوكولاتة
3. 1 المكوّنات
3. 2 طريقة التحضير
المطبخ الفرنسي
المطبخ الفرنسي من المطابخ الغربية المتميزة والتي اشتهرت على مر العصور بأطباقها الغنية والمتنوعة بالإضافة إلى الحلويات الشهية واللذيذة والتي انتشرت على نطاق واسع خارج فرنسا، ومن أشهر أمثلة الحلويات الفرنسية هي حلو السوفليه، وهو عبارة عن كعكة خفيفة، منتفخة ورقيقة القوام، فكلمة سوفليه تعني أكثر حرية في النفخ، فعندما تخرج من الفرن تكون منتفخة ورقيقة، وتتميّز السوفليه بإمكانية إعدادها بأكثر من وصفة بحيث يتمّ إضافة مكوّنات مختلفة إليها، مع بقاءها محافظةً على طعمها اللذيذ في جميع الوصفات، وفي مقالنا هذا سنقدم بعض الوصفات لتحضير حلو السوفليه اللذيذ. حلو السوفليه
المكوّنات
أربع بياض البيض (زلال البيض). ثلاثة صفار البيض. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان سكر بودرة. نصف كوب حليب سائل. ثلاثة أرباع كوب سكر. ثلاثة ملاعق كبيرة كاكاو بودرة. حلى السوفليه بالاوريو بالصور خطوة خطوة. ملعقة صغيرة فانيليا. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير
اخفقي بياض البيض في وعاء حتى يتجمد.
حلى السوفليه بالاوريو بالصور خطوة خطوة
اسعد الله ايامكم بالخير
اقدم لكم
مكونات وخطوات صنع حلى سوفلية بالبرتقال
وقت التحضير: 30 بالدقائق وقت الطهي: 15 بالدقائق الموضوع الأصلى من هنا: المقادير:
2 كوب حليب كامل الدسم. 120 جرام زبدة. نصف كوب دقيق. 4/3 كوب سكر. 4/1 كوب عصير برتقال مركز. فانيليا. رشة ملح. ملعقة كبيرة من برش الليمون. ملعقة كبيرة من برش البرتقال. 8 صفار بيض مخفوق جيداً. 30 ملي عصير برتقال صناعي. كوب من بياض البيض. مكونات وخطوات صنع حلى سوفلية بالبرتقال
طريقة التحضير:
نقوم بتسخين الفرن الى 375 درجة فهرنهايت نسخين الحليب ونتركه جانباً. نخلط الدقيق والزبدة في وعاء متوسط على النار حتى يتحول الخليط الى اللون الذهبي ثم نضيف جزء من الحليب ونخلط حتى نحصل على صوص خفيف. حلى السوفليه - يمي ليالينا. نرفع من على النار ونضيف باقي الحليب بالتدريج. نضع الخليط على النار مرة أخرى ونضيف 4/3 مقدار السكر، عصير البرتقال، الفانيليا، الملح ونقلبهم جيداً ثم نترك الخليط على النار حتى الغليان ونرفعه من على النار. نضيف برش البرتقال وعصير البرتقال الصناعي ونخلطه جيداً. نضيف جزءً من الخليط برفق الى صفار البيض ونخفقه ثم نضع الصفار على الخليط مع التقليب. نمد الزبدة ونرش كمية قليلة من السكر.
بعدها نضيف صفار البيض لخليط الشوكولاتة الناعم ونقوم بالتحريك حتى يمتزج ثم نتركه جانباً. في إناء آخر نقوم بخفق بياض البيضات باستخدام مضرب كهربائي لمدة دقيقتين مع إضافة الخل أو عصير الليمون، بعدها نضيف السكر لمدة خمس دقائق حتى يتجانس الخليط. ثم نضيف الدقيق ونقوم بالتحريك ثم نقوم بصب خليط الشكولاتة الذائب لخليط البيض ونقوم بتحريكه بهدوء. نسخن الفرن على درحة حرارة متوسطة، ثم نقوم بدهن قوالب السوفليه بالزبدة ونرشها بالبودرة ثم نضع الخليط في القوالب ثم نضعها في الفرن لمدة عشر دقائق ثم نخرجه لنحصل على السوفليه المنتفخ بالشوكولاتة الذائبة من الداخل، نضعها في طبق التقديم وهناء وعافية. طريقة عمل سوفليه الاوريو
مكونات ومقادير سوفليه الاوريو:
بسكويت أوريو: 15 حبة
كريمة الخفق: كيس
القشطة: علبة
حليب: ربع كوب (كامل الدسم)
طريقة تحضير سوفليه الاوريو:
نقوم بتكسير حبات الأوريو في الخلاط، بعد ذلك نضع القشطة، كريمة الخفق، و ربع كوب من الحليب، ونخلط جيداً من 2 الى 3 دقائق، نصب الخليط فى قوالب صغيرة ونضعهم فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج ويحمر الوجه. مكونات حلى السوفليه - موقع مصادر. طريقة عمل سوفليه الأوريو بالنوتيلا
مكونات ومقادير سوفليه الأوريو بالنوتيلا:
16 قطعة بسكويت أوريو
1 علبة قشطة
3 ملعقة كبيرة نوتيلا
1 مغلف كريمة خفق
1 كوب حليب
سكر ناعم
طريقة تحضير سوفليه الأوريو بالنوتيلا:
نضع كل المكونات في قدر الطعام ونخلط جيداً حتى تصبح ناعمة، بعد ذلك نصب الخليط في أكواب السوفليه المدهونة بالزبدة، بعد ذلك نضعها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة، ثم نرش على السوفليه السكر ونقدمها.
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة السهلة، اسم فرنسي ناعم لوصفة حلى غاية في الرقة والجمال والطعم الخلاب. والسوفليه هو نوع من الحلوى الفرنسية الخفيفة، تصنع من البيض كعنصر أساسي مع مكونات بسيطة من الزبدة، والنشا، والحليب. وقد سميت بذلك نسبة إلى كلمة سوفليه باللغة الفرنسية، ومعناها ينتفخ، أو انتفاخ. ما يميَز ميزة حلوى السوفليه أنها لا تشبه نوعاً معيناً من الحلويات الأخرى، وتحتاج لدقة كبيرة حين تحضيرها، لذا يحضرها الطهاة الفرنسيون في المناسبات الرسمية، وللأشخاص المعروفين من كبار القادة، والمشاهير آنذاك. مقادير سوفليه الشوكولاتة السهلة:
اختار الشيف التنفيذي في مطعم Grill الحاصل على نجمة ميشلين، في فندق باريس مونت كارلو، اليوم تعليمنا كيفية عمل سوفليه الشوكولاتة بهذه الطريقة السهلة.