استيقظت والدته في الصباح وصنعت خبز من الطحين، ثم طبخت بعض الأرز، وتركته ليأكلوا منه، ووضعت الخبز في سلة وحملته فوق رأسها وسارت حتى وصلت لسوق قريب من قريتهم، وجلست تبيع الخبز. وقد أكرمها الله عز وجل وباعت كل الخبز، وقد اشترت مزيد من الطحين وهي عائدة للمنزل، وفي اليوم التالي استيقظت فجرًا وخبزت مزيد من الخبز، لكنه في اليوم التالي طلب من والدته أن يعطيه الخبز ليذهب هو لبيعه في السوق لأنه لا يستطيع أن يذهب للمدرسة ويتركها تبيع الخبز. حديث انا وكافل اليتيم في الجنة. لكن الأم أصرت على أن يذهب ابنها للمدرسة،وقد أخبرته أن هذا العمل لا يليق به وأنها تخشى أن يراه أحد زملائه في المدرسة،لكنه لم يكن يكترث بهذا الأمر فقد كان كل همه هو عدم ترك والدته تتحمل هذا العبء بمفردها، وبعد جدال طويل بينهما أخبرها أن عليها الانتظار حتى يعود من المدرسة ثم يذهب للسوق بدلًا منها، وفي النهاية وافقت الأم، فكان يذهب للمدرسة كل صباح وعندما يعود يحمل سبت الخبز ويقف يبيعه في مكان مختلف. وكان الناس حين يجدون طفلًا يبيع الخبز كانوا يقبلون على الشراء منه، ومع بيع المزيد من الخبز كانوا الناس يطلبون منه أنواع من الفطائر فكان يذهب ويخبر والدته، فكانت تخبز أنواع الفطائر المختلفة، وكان الزبائن يطلبون المزيد.
أرشيف الإسلام - شرح وتخريج حديث ( أنا وكافل اليتيم في الجنة هكذا وقال بإصبعيه السبابة ... ) من صحيح البخاري
العنوان: …أنا وكافل اليتيم
التاريخ: April 6, 2015 عدد الزيارات: 12628
9- عن سهل بن سعد رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "أنا وكافل اليتيم في الجنة هكذا" وقال بإصبعيه السبابة والوسطى. أخرجه البخاري. راوي الحديث:
سهل بن سعد بن مالك بن خالد الأنصاري الخزرجي الساعدي أبو العباس له ولأبيه صحبة مشهور مات سنة ثمان وثمانين وقيل بعدها وقد جاز المائة ع
معاني المفردات:
كافل اليتيم: القائم بأمره المربي له. هكذا: أي كما أنه ليس بين السبابة والوسطى أصبع فكذلك ليس بين درجة الكافل ودرجة النبي صلى الله عليه وسلم درجة. اليتيم: من فقد أباه قبل أن يبلغ ، واليُتْم في الدواب فقد الأم. وجمع اليتيم أيتام ويتامى. السبابة: الأصبع التي تلي الإبهام، تسمى السبابة لأنها يشار بها في السب، وتسمى المسبحة لأنها يشار بها في التوحيد. حديث انا وكافل اليتيم. الوسطى: التي بين السبابة والبِنصِر. المعنى الإجمالي للحديث:
يحث النبي صلى الله عليه وسلم على كفالة اليتيم ورعايته برحمته والإنفاق عليه وتربيته وتعلميه وتأديبه، ويعد من يفعل ذلك أن تكون منزلته يوم القيامة قريبة من النبي صلى الله عليه وسلم. ما يستفاد من الحديث:
إذا فقد الطفل _ والطفلة من باب أولى _ أباه فقدْ فقدَ الركن الشديد الذي يأوي إليه، وينفق عليه، ويرعاه ويؤدبه ويربيه، فيكون عرضة للظلم والعدوان، وللضياع والإهمال ، فحث النبي صلى الله عليه وسلم على كفالة اليتيم لسد هذا النقص الكبير.
إسلام ويب - تحفة الأحوذي - كتاب البر والصلة عن رسول الله صلى الله عليه وسلم - باب ما جاء في رحمة اليتيم وكفالته- الجزء رقم6
[أخرجه البخارى] الفِرَى: جمعُ فِرْية وهى الكَذِب والبهتان. هل يرث المكفول؟
كما يجوزُ للكافل أن يهَبَ المكفولَ من مالِه حالَ حياتِه، وأن يُوصِى له بما لا يزيد عن الثُلُث، ولا يجوز أن يَرِثَ المكفول من كافلِه ولا من عائِلَتِه، كما لا يجوز أن يرثَ الكافلُ وأسرَته من مَكفولهم. وشدد مركز الأزهر على أن إعادة الطفل المكفول إلى مؤسسة الرعاية مرة أخرى لا ينبغى إلا اضطرارًا فى أضيق الحدود، ولسبب حقيقى، لما فى إعادة المكفول من آثار سلبية على صحته النفسية.
قال الليث:
اليتيم الذي مات أبوه، فهو يتيم حتى يَبلغ، فإذا بلَغ زال عنه اسم اليُتم، والجمع أيتام ويتامَى ويَتَمَة، فأمَّا يتامى فعلى باب أسارى، أدْخَلوه في باب ما يكرهون؛ لأن فعالَى نظيره فَعْلى، وأمَّا أيتام فإنه كُسِّر على أفعال، كما كسَّروا فاعلاً عليه، حين قالوا: شاهد وأشهاد، ونظيره شريف وأشراف، ونصير وأنصار، وأمَّا يَتَمَة، فعلى يَتَم فهو ياتِم، وإن لَم يُسمَع. يقول د. إسلام ويب - تحفة الأحوذي - كتاب البر والصلة عن رسول الله صلى الله عليه وسلم - باب ما جاء في رحمة اليتيم وكفالته- الجزء رقم6. وجيه الشيمي:
"معنى الكفالة الواردة في الحديث: القيام بأمره ومصالحه، وقد زادَ مالك من مرسل صفوان بن سُليم: ((كافل اليتيم له أو لغيره))، ووصَله البخاري في الأدب المفرد، والطبراني من رواية أمِّ سعيد بنت مُرَّة الفِهريَّة عن أبيها. ومعنى قوله: ((له)): أن يكون جدًّا أو عمًّا أو أخًا، أو نحو ذلك من الأقارب، أو يكون أبو المولود قد مات، فتقوم أمُّه مقامه، أو ماتَت أُمُّه، فقام أبوه في التربية مقامها. أخرَج البزَّار من حديث أبي هريرة موصولاً: ((مَن كفَل يتيمًا ذا قرابة، أو لا قرابة له، فأنا وهو في الجنة كهاتين، وضمَّ أُصبعيه))، وهذه الرواية تُفسِّر الرواية التي قبلها: رواية مالك من مراسيل صفوان بن سُليم". وقد قامَت الإشارة بدور كبير في إبراز أهميَّة وأفضليَّة مَن يقوم على أمر اليتيم، وكذا قُرب منزلته من النبي - صلَّى الله عليه وسلَّم - عن طريق قول الراوي: "وأشار بأُصبعيه".
طريقة البطاطس المشوية أمر يبحث عنه العديد، وذلك لأن البطاطس من تعد شريك أساسي على كافة موائد العام حول العالم، خاصة وأن تحضيرها سهل وسريع ويعشقها الكبار والصغار، سواء كانت مقلية أو مشوية أو محشية، ونقدم إليكم أفضل الطرق لطهي البطاطس المشوية. طريقة البطاطس المشوية بالزعتر في الفرن
الزعتر من أشهر التوابل العربية المعروفة منذ القدم، والتي تستخدم في الكثير من الأكلات الشهيرة، ولكن عند إضافته على البطاطس المشوية يجعلها ذات مذاق شهي، إليكم الطريقة بالتفصيل:
مكونات البطاطس المشوية بالزعتر
تتميز تلك الوصفة بمكوناتها السهلة والبسيطة المتوفرة في كل منزل، ويمكن أن تستبدلي أي مكون من البهارات حسب رغبتك:
نصف كيلو من البطاطس كبيرة الحجم. ثلث كوب من زيت نباتي أو زيت زيتون حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الببريكا. ملعقة صغيرة من كلاً من (كزبرة ناعمة، بصل بودر، ثوم بودر، كاري، كركم). طريقة بطاطس بالفرن | أطيب طبخة. زعتر بري طازج أو مجفف حسب المتوفر لديكِ. ملح وفلفل أسود وشطة حسب الرغبة. بشر ليمون أو ملعقة كبيرة من الليمون الطازج. طريقة تحضير البطاطس المشوية بالزعتر في الفرن
رغم بساطة المكونات، إلا أن اتباع الخطوات التالية يجعل من تلك الوصفة أجمل بطاطس مشوية يمكن أن تأكلها:
عليكِ إشعال الفرن قبل البدء في تحضير الوصفة، حتى يصل إلى درجة حرارة مرتفعة تبلغ تقريباً 200 درجة مئوية.
طريقة بطاطس بالفرن | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عمل بطاطس في الفرن طريقة شوي البطاطس بالفرن
البطاطس بالفرن
تحتل البطاطا المرتبة الرابعة بين قائمة المحاصيل الزراعيّة الأكثر انتشاراً واستهلاكاً حول العالم، وهي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة الدرنيّة، وتتوفر بالعديد من الأشكال والأحجام والألوان، ويتم استخدامها في المطابخ لتحضير العديد من الأطباق المختلفة، ومن أشهرها صينيّة البطاطس والتي سنعرّفكم على طريقة إعدادها في هذا المقال. طريقة عمل البطاطس في الفرن
المكوّنات:
ثمّانمائة غرام من البطاطا متوسطة الحجم. سنّان من الثوم. ثلاث أوراق من عشبة الميرامية. رشة من الزعتر البرّي المجفف، والروزماري، أو عشبة إكليل الجبل. طريقة عمل بطاطس مشوية بالفرن بالقصدير - وصفة ماما. القليل من زيت الزيتون، أو زيت الذرة، والماء للسلق. ملح. طريقة التحضير:
تقشير حبات البطاطس جيّداً، ثمّ تقطيعها إلى شرائح أو دوائر متساوية في الحجم. وضع حبات البطاطس في قدرٍ عميق وغمرها بالماء. وضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وسلقها حتّى تصل إلى نصف النضج. هرس فصوص الثوم في الهاون، مع الأعشاب العطريّة التي تتضمّن الميرامية، والروزماري، بالإضافة إلى الزعتر. سكب كميّة من زيت الزيتون على خليط الثوم، وتقليبه جيّداً. فرك شرائح البطاطس بالخليط السابق جيّداً.
طريقة عمل بطاطس مشوية بالفرن بالقصدير - وصفة ماما
هل تريد تحضير بطاطس ودجز بالفرن كما لو كنت تتناوله في المطعم؟ إليك طريقة عمل بطاطس ودجز بالفرن الصحية واللذيذة. سنتعرف فيما يأتي على طريقة عمل بطاطس ودجز بالفرن:
طريقة عمل بطاطس ودجز بالفرن
لعمل بطاطس ودجز بالفرن اتبع ما يأتي:
المكونات
تحتاج إلى:
2 بطاطس متوسطة الحجم، ويمكن استخدام البطاطا الحلوة. 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة كبيرة مسحوق بصل. ملعقة كبيرة مسحوق الثوم. طريقة التحضير
بعد تحضير المكونات السابقة، اتبع ما يأتي:
افرك البطاطس جيدًا ثم قم بتقشيرها. قطع كل حبة بطاطس إلى نصفين ثم قطع كل نصف إلى أربع أو خمس قطع بالطول. ضع البطاطس في وعاء وغطيها بزيت الزيتون. اخلط الفلفل الأسود ومسحوق الثوم والبصل في وعاء آخر، ثم أضف البطاطس إلى الوعاء مع الحرص على توزيع التوابل عليها جيدًا. قم بتغليف صينية الخبز بورق زبدة ثم رتب البطاطس على الصينية. ضع الصينية بالفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة وقدمها فور نضوجها، يمكنك إضافة الجبن السائلة إليها عند التقديم. الفوائد الصحية للبطاطس المخبوزة بالفرن
إليك أبرز فوائد البطاطس المخبوزة بالفرن:
تحتوي البطاطس المخبوزة على سعرات حرارية أقل من الأنواع المقلية.
2_ بعدها نقوم بوضع البطاطس بداخل طبق عميق، وبعدها نقوم بغمرها بكمية كبيرة من الماء، ونقوم بإضافة ملعقتين الملح الى البطاطس، ونتركها بداخل الماء حتى تلين البطاطس، أي حوالي نصف ساعة تقريبا. 3_ بعدها نقوم بإخراج البطاط من الماء ونقوم بوضعها بداخل المصفاة حتى نتخلص من الماء بشكل نهائي. 4_ بعدها نقوم بأخذ ملعقة صغيرة من الكفتة ونقوم بوضعها داخل الشق، ونقوم بحشو كمية البطاطس الموجودة بنفس الطريقة. 5_ ونقوم بترتيب البطاطس داخل الصينية. 6_ وفي مقلاة أخرى نقوم بوضع زيت في المقلاة ونضع بداخلها البصل وأيضا الفلفل الحلو، و الثوم ، والفلفل الحار، ونقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها البعض عن طريق ملعقة خشبية، وبعدها نقوم بإضافة الطماطم وأيضا البهارات ومعجون الطماطم، ثم الملح وأيضا القرفة، ودبس الرمان دقيقتين الى ثلاث دقائق. 7_ نترك الخضروات على النار عدة دقائق مع التقليب. 8_ بعدها نقوم بأخذ الصلصة وتوزيعها على البطاطس بطريقة متساوية. 9_ ونضعها بداخل الفرن حتى تنضج البطاطس، وهي تأخذ حوالي أربعين دقيقة.