تعتبر البطاطس المقلية من الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار، كما أنها تتميز بطعمها اللذيذ والشهي ويمكن تناولها في أي وقت وخصوصًا في الأفطار والعشاء، ولكن هناك الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة حتي تكون البطاطس مقرمشة ولن تشرب زيت، في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير البطاطس المقرمشة. طريقة عمل البطاطس المقرمشة
يوجد العديد من الطرق المختلفة لتحضير البطاطس المقرمشة ومن هذه الطرق نسردها لكم في السطور التالية. المكونات:
٤ حبات من البطاطس. ملعقة نشا. ملعقة خل أبيض، ملعقة ملح. ملعقة بابريكا، ملعقة كمون. ملعقة دقيق أبيض. طريقة تحضير البطاطس المقرمشة
أولًا نقوم بتقطيع البطاطس إلى أصابع ثم نغسلها جيدًا ثم نضعها في وعاء ونضيف عليها لتر من الماء والخل والملح ونتركها لمدة ساعتان. بعد ذلك نحضر إناء نضع به النشا والدقيق والكمون والبابريكا نقلبهم جيدًا ثم نضع البطاطس ونستمر في التقليب حتى تغطى جيدًا، ثم نضع طاسة القلية على نار عالية ونقوم بتحمير البطاطس ونخرجها من الزيت عندما تصل إلى اللون الذهبي ستصبح مقرمشة وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا. طريقة أخرى لتحضير البطاطس المقرمشة
٢ ملعقة عصير ليمون
ملعقة بكينج بودر.
البطاطس المقلية المقرمشة بملعقة واحدة نشا بقرمشة خطيرة بدون ماتشرب زيت | مطبخ سيدتي
لن تشتري البطاطس جاهزة بعد الآن، بإضافة بسيطة واحدة يمكنك ان تتبع طريقة عمل البطاطس المقرمشة التي سنتعرف عليها و سر البطاطس المقلية المقرمشة مثل المطاعم والسر بسيط جداً حيث أن ملعقة واحدة من تلك المادة ستجعل البطاطس مقرمشة ولذيذة وبدون أن تشرب زيت وأفضل من البطاطس المقرمشة الجاهزة. كما سنخبرك عبر موقع أكلة في دقيقتين بأسرار بسيطة خطوة بخطوة طريقة عمل البطاطس المقرمشة بدايةً من شراء البطاطس وكيفية غسلها وما هو الزيت المناسب للتحمير وبعض الأسرار البسيطة التي سوف تجعل للبطاطس طعم مقرمش ولذيذ. أسرار طريقة عمل البطاطس المقرمشة خطوة بخطوة سر البطاطس المقلية المقرمشة 1- عليكِ اختيار نوع بطاطس خاص بالتحمير " تكون نسبة النشا بها عالية " حتى لا تكون طرية وهذه نقطة هامة جداً. 2- قطعي البطاطس بسمك متوسط إذا كانت بطاطس صابع وبسمكٍ رفيع إذا كانت بطاطس شيبس. 3- نغسل البطاطس بماء بارد ثم نضعها في إناء به ماء بارد من الثلاجة وخل ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أضيفي عليها مكعبات من الثلج لمدة 5 دقائق. 4- تنشيف البطاطس جيداً بقطعة قماش قطنية أو بمناديل ورقية بعد إخراجها من الماء للتحمير. 5- يجب عليكِ اختيار زيت جيد للتحمير وليس الزيت الخاص بالطبخ العادي.
0 تصويتات
13 مشاهدات
سُئل
يوليو 11، 2021
في تصنيف المطبخ
بواسطة
tg
( 87. 3مليون نقاط)
ما هي طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالنشا
اكلات بالبطاطس سهلة
وصفات البطاطس المسلوقة
طريقة عمل البطاطس المحمرة بالدقيق
طريقة عمل بطاطس مقرمشة
طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالنشا
طريقة عمل البطاطس المقلية بالخلطة
إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك
إرسل لنا أسئلتك على
التيليجرام
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
المقادير 2 ثمرة بطاطس مقطعة أصابع. ½ كوب (75 جم) نشا. 3 أكواب (750 مل) ماء. ملح. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير اغسلي البطاطس بالماء جيدًا لمدة ثلاث دقائق. في وعاء عميق، ضعي الماء ثم أضيفي البطاطس والملح والنشا وقلبي، واتركي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في مصفاة، ضعي البطاطس لمدة خمس دقائق حتى تتصفى تمامًا. على نار متوسطة، ضعي الزيت في مقلاة واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي البطاطس حتى يُصبح لونها ذهبيًا. ارفعي البطاطس من على النار وصفيها من الزيت باستعمال ورق المطبخ. قدميها ساخنة مع توابل البطاطس المفضلة لديكِ. يمكنك الأطلاع على المزيد من خلال: البحر
التصنيفات
جميع التصنيفات
التعليم السعودي الترم الثاني
(6.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد. كن أول من يقيم "سوبر ميجا ديل مكس" لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ * تقييمك * مراجعتك * الاسم *
البريد الإلكتروني *
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
سوبر ميجا ديل راي
عروض كنتاكي الكويت من افضل العروض التي تحظى بجانب كبير من محبي وعشاق وجبات كنتاكي الشهيرة، حيث تعد مطاعم كنتاكي من المطاعم العالمية الشهيرة التي لها فروع في جميع أنحاء العالم، حيث تنتشر فروعها داخل الكويت وتلقي رواجاً وشعبية واسعة، ولم يكن من السهل إنشاء سلسلة الوجبات السريعة المشهورة باسم كنتاكي، فقد تم انشائها على يد الكولونيل هارلاند ساندرز حيث بدأت الفكرة من طهو الطعام للمسافرين على الطريق الى سلسلة مطاعم عالمية. ونستعرض افضل عروض كنتاكي في الكويت حيث كان السر وراء نجاح كنتاكي هو مهارة الكولونيل هارلاند في طهي الطعام حيث نشأ يتيم الأب واضطر إلى المشاركة في رعاية أخوته الصغار بطهي وإعداد الطعام. كنتاكي
شغل ساندرز العديد من المهن الصغيرة التي لم يلق فيها نجاحا يذكر حتى انتهى به المطاف عامل في محطة بنزين يطهو للمسافرين، حتى انتعش العمل قليلا حين جاءته فكرة بديل الوجبة المنزلية وهي وجبة متكاملة لأفراد الأسرة التي لا تملك الوقت لطهو طعاماً منزلياً، ومن هنا بدأت سلسلة النجاح حيث توافد الناس من كل مكان لتذوق طعامه المميز خاصة الدجاج المقلي بالوصفة السرية المكونة من 11 نوعاً من التوابل والأعشاب حتى صار يملك في أقل من عشر سنوات 600 امتياز لدجاج كنتاكي في كندا والولايات المتحدة.
فروع كنتاكي الكويت
كنتاكي – أبو حليفة (كويت ماجيك) محافظة الأحمدي
كنتاكي – الأحمدي
كنتاكي – فرع الأندلس: محافظة الفروانية
كنتاكي – فرع الجابرية محافظة حولي
كنتاكي – الجهراء (الصناعية 6)
كنتاكي – الجهراء (المستشفى)
كنتاكي – الدعية
كنتاكي – الرابية
كنتاكي – الرقة
كنتاكي – الروضة (الجمعية)
كنتاكي – الري (الافنيوز)
كنتاكي – السالمية (الجمعية)
كنتاكي – السالمية (مارينا مول)
كنتاكي – السلام بالحولي
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ