1 كوب من الدقيق. 5 ملاعق كبيرة نشا. 2 حبة فلفل الوان. 2 بصلة متوسطة الحجم. 2 جزرة مبشورة. 2 ملعقة كبيرة سمسم. شاهدي سيدتي معنا: طريقة عمل المسقعة باللحمة
خطوات عمل دجاج صيني للشيف منال العالم:
1- عليك إعداد الصوص اولاً المكون من (الماء، الثوم، صوص الصويا، العسل الاسود، السكر البني، الكاتشب، خل التفاح، الزنجبيل، الفلفل الاسود، الملح) ثم خلط المكونات جيداً للبدأ في إعداد الدجاج الصيني او ما يسمى بـ دجاج صيني كانتون. 2- بعد ذلك عليك تقطيع صدور الدجاج وتركها بالصوص الذي قمت بإعداده لمدة ساعتين على الاقل حتى يصبح دجاج صيني بالصويا والكاتشب جاهز للتسوية. 3- عليك إخراج الدجاج من الصوص ووضعه في النشا ثم تحميره في الزيت لخمس دقائق فقط، مع الاحتفاظ بكمية الصوص المتبقية. 4- نقطع البصل والفلفل الالوان إلى مكعبات متساويه ونضعها مع الجزر في إناء على النار لمدة دقيقتين حتى تنضج المكونات. 5- أضيفي دجاج صيني بالكاتشب الذي قمت بتحضيره إلى الخضروات مع تقليبه جيداً. 6- اخر خطوة في عمل دجاج صيني هي وضع ملعقة من النشا على الصوص المتبقي ثم إضافته إلى الدجاج ورش بعض السمسم حتى يصبح الطبق جاهز للتقديم. وهذه هي الطريقة المميزة لعمل دجاج صيني بواسطة بواسطة منال العالم، ويمكن عمل تشاينيز نودلز بالدجاج بنفس الطريقة من خلال إضافة المكونات إلى النودلز المسلوقة.
طريقة عمل دجاج صيني اكشن
ابو معاذ المسلم
19-05-2021 03:06 AM
علشان مياكلوش برا.. اعرفى طريقة عمل الدجاج الصينى
كتبت- نورا طارق
طريقة عمل الدجاج بالطريقة الصينية-ارشيفية
يفضل الكثير من الأشخاص تناول قطع الدجاج بالطريقة الصينية التى تتميز بمذاقها الرائع اللذيذ، التى يفضلها كبار وصغار، والتى يمكن أن تعد فى المنزل، من خلال اتباع طريقة عمل سهلة وبسيطة نتعرف عليها فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع " thespruceeats ". طريقة عمل الدجاج بالطريقة الصينية:
مكونات 2 صدر دجاج مخلية. 8 فلفل حار أحمر مجفف. 2 فص ثوم. 2 بصل أخضر. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. نصف كوب من الفول السوداني. لصينى-(1)
مكونات الصلصلة: 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة. 1 ملعقة صوص الرمان. 1 ملعقة صغيرة سكر. لصينى-(2)
طريقة عمل الدجاج الصينية: -قطع الدجاج إلى مكعبات. -إضافة نشا الذرة ونقع الدجاج فيها لمدة 25 دقيقة. - قم بتحضير الصلصة والخضراوات، وضعيهما في وعاء صغير ، واخلطي صلصة الصويا الداكنة وصوص الرمان والسكر. - قومى بتقطيع الفلفل الحار. - تقشير و فرم الثوم و تقطيع البصل الأخضر. - قومى بتسخين المقلاة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، مع إضافة ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة عمل دجاج صيني مترجم
طريقة الطهي
يتم خلط كافة مقادير الصوص في وعاء ثم توضع جانباً. في مقلاة على النار يوضع الزيت النباتي وتركه قليلاً لكي يسخن ثم يضاف إليه قطع الدجاج إلى أن تتحول إلى لون ذهبي ثم يترك في صحن جانباً. في نفس المقلاة يوضع الخضار المقطع مع التقليب المستمر حتى يذبل. يوضع الدجاج المطهو مرة ثانية إلى الخضروات ثم يضاف الصوص المعد سابقاً إليها والاستمرار في التقليب على نار هادئة، حتى ينضج الدجاج ويثقل الصوص، وبذلك يصبح الدجاج الصيني جاهزاً. يوضع الدجاج بالخضروات في طبق التقديم مع إضافة المكسرات للتزيين. طريقة عمل الدجاج الصيني الحار
صدر دجاج مقطع مكعبات. بياض اثنتان من البيض. أناناس مقطع إلى مكعبات. بروكلي مقطع ومسلوق. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. كوب صغير من النشا. ربع كوب صغير من الماء. مقدار ملعقتان من عصير البرتقال الطازج. ملعقة من الصويا صوص كبيرة الحجم. ملعقتان صغيرتان من السكر البني. ملعقتان من الكاتشب. زنجبيل مفروم طازج. ملح وفلفل أسود
زيت نباتي. سمسم للتزيين. طريقة الإعداد
يتم أولاً إعداد الصوص عن طريق وضع كل من عصير البرتقال، الصويا صوص، الكاتشب، خل التفاح، الملح والسكر، ثم الماء مع التقليب.
طريقة عمل دجاج صيني يتوقع تحسُّن العلاقات
ملعقة صغيرة من السكر الأسمر. تسخين الزيت في وعاء، وتشويح الثوم، والبصل حتى يذبلا. إضافة الدجاج، وتقليبه مع الثوم والبصل حتى ينضج. إضافة صلصة الصويا، وصلصة المحار على الدجاج، والتقليب مجدداً حتى تمتزج المكوّنات. سكب الماء على الخليط، ثم إضافة السكر، والبروكلي، والنشا المذاب، والخلط حتى يتماسك المزيج، ثمّ رفعه عن النار. وضع الدجاج في طبق التقديم. دجاج صيني بالنودلز
أربعمئة غرام من معكرونة النودلز. خمسمئة غرام من الدجاج المسحّب المقطّع إلى شرائح طوليّة رقيقة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بصلة مفرومة ناعماً. فصّان مهروسان من الثوم. حبة من الفلفل الحلو الأخضر، مُقطّعة إلى مُكعّبات. كوبان من الملفوف المفروم ناعماً. كوب من الفطر الصيني الأسود المنقوع في ماء دافئ لمدّة نصف ساعة. ملعقتان كبيرتان من مبشور الزنجبيل. حبة من الفلفل الحلو الأحمر، مقطّعة إلى مكعّبات. جزرة مقطّعة إلى شرائح. كوب ونصف من صلصة الصويا. كوبان من مرق الدجاج. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. تسخين الزيت في وعاء، وتشويح البصل حتى يذبل. إضافة الملفوف المفروم، والثوم، والزنجبيل إلى البصل، والتقليب. تنكيه الدجاج بالفلفل الأسود، والملح، ثمّ إضافته إلى القدر، وتشويحه حتى يَتغيّر لونه.
طريقة عمل دجاج صيني على
ربع كوب من صلصة الصّويا. ملعقتان صغيرتان من النّشا. ضعي زيت الفستق في مقلاة كبيرة فوق نار عالية الحرارة. إقلي البصل مع صدور الدّجاج إلى أن ينضج الدّجاج ويكتسب لوناً ذهبيّاً فاتحاً مع الاستمرار بالتّحريك. أضيفي البروكلي، الجزر، الفلفل الحلو الأحمر، وقلّبي الخضار جيّداً مع الدّجاج. أضيفي الثّوم والزّنجبيل، قلّبي لمدّة دقيقتين ثمّ أضيفي صلصة الصّويا إلى المقلاة لمدّة ثلاث دقائق. ذوّبي النّشا في مرقة الدّجاج وأضيفيها إلى المقلاة. أتركيه الخضار مع الدّجاج لمدّة ثلاث دقائق ثمّ قدّمي الطّبق مع الأرز الأبيض المسلوق. فيديو وصفة الدجاج بالطريقة الصينية
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة الدجاج بالطريقة الصينية شاهد الفيديو.
تجهيز خليط الدجاج بوصع الزيت في مقلاة واسعة ورفعها على النار، ثم إضافة قطع الدجاج وتقليبها على نار قوية حتى تصبح باللون الذهبي وتنضج، ثم إضافة الزنجبيل والثوم والتقليب على نار متوسطة حتى يتغير لون الثوم. إضافة البصل الأخضر والتقليب حتى يتذبل قليلًا، ثم إضافة الفلفل الحار والتقليب، وطهي المكوّنات معًا لمدة دقيقتين. إضافة الصلصة إلى خليط الدجاج، والتقليب حتى تتغطى قطع الدجاج بالصلصة، ثم إضافة الكاجو وتعديل طعم الملح حسب الذوق، ثم إضافة الفلفل الأسود. وضع المكوّنات في طبق التقديم، وتقديم الطبق ساخنًا مع الأرز الأبيض.
نغطي الدجاج ونتركه في التتبيلة عشر دقائق حتى تمتزج النكهات. نقلي الدجاج في زيت وفير حتى يأخذ لوناً ويصبح مقرمشاً ثم نصفيه ونضعه جانباً. نضع في وعاء على النار كلاً من الزيت والزنجبيل والثوم ونحرك لدقيقة ثم نضيف الفلفل الرومي والحار والبصل ونحرك لدقيقتين. نضيف صلصة الطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود والبابريكا ونحرك. نذوب الكورن فلاور بالماء ونضيفه للمكونات ونستمر بالتحريك لخمس دقائق حتى يغلي المزيج. نضيف الدجاج ونحرك حتى يتسبك مع الصوص ثم نضعه في طبق التقديم ونزين بالسمسم ونقدمه.
اسباب و اعراض انقطاع التنفس اثناء النوم وطريقة العلاج سوف نستعرضها في هذ الموضوع، لأن إنقطاع النفس أثناء النوم من اكثر المشكلات التي تعيق النوم المريح و التي قد تسبب مشاكل صحية أكبر، إليكم اسباب انقطاع التنفس أثناء النوم و طريقة العلاج. اسباب و اعراض انقطاع التنفس اثناء النوم وطريقة العلاج:
اسباب انقطاع التنفس اثناء النوم:
هناك نوعان من توقف التنفس أثناء النوم، وكلاهما يسبب إنخفاض في كمية الأوكسجين في الدم. النوع الأكثر شيوعا هو توقف التنفس أثناء النوم الإنسدادي، حيث ترتخي الأنسجة في الجزء الخلفي من الحلق لينهار أثناء النوم، وعرقلة مجرى الهواء ومنع الهواء من التدفق في رئتيك. النوع الثاني هو توقف التنفس أثناء النوم المركزي، وهو شكل نادر أن يحدث عندما الدماغ لا يرسل التعليمات الصحيحة لعضلات التنفس. انقطاع النفس أثناء النوم قد يكون له عواقب خطيرة - عنب بلدي. اعراض انقطاع التنفس اثناء النوم:
الشخير، التعب اليومي، جفاف الفم، التعرق الليلي، التبول الليلي، العطش الليلي، الصداع عند الاستيقاظ، الإرهاق أثناء النهار، الصداع وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الساعة البيولوجية. طريقة علاج انقطاع التنفس اثناء النوم:
هنالك بعض العلاجات غير الدوائية التي تعتمد على اتباع حمية غذائية وتقليل وزن المريض.
اسباب تقطع النوم الكثير
الأدوية: حيث ان ارتخاء عضلات الحلق هو من أسباب حدوث المتلازمة وبالتالي فإن هناك ادوية تحتوي على خصائص مرخية للعضلات وبالتالي تزيد من احتمال الإصابة بالمتلازمة. تناول المشروبات الكحولية: حيث ان الكحول تعتبر مرخية للعضلات وبالتالي تزيد من احتمالية الإصابة. مشاكل صحية: حيث ان تضخم اللوزتين أو انحراف الحاجز الانفي تسبب في زيادة احتمالية الإصابة بالمتلازمة. طرق علاج متلازمة إنقطاع النفس أثناء النوم:
الإقلاع عن التدخين والمشروبات الكحولية: حيث أن التدخين يسبب تراكم المخاط ضمن مجرى قنوات التنفس مما قد يسبب في تقطع النفس أثناء النوم. فقدان الوزن الزائد: حيث يجب على الشخص المصاب والغير مصاب بممارسة الرياضة بشكل منتظم وتناول الطعام الصحي والإكثار من الخضار والفواكه والابتعاد عن الوجبات السريعة والسكريات الصناعية. تغيير وضعية النوم: حيث ان النوم على الظهر في بعض الأحيان قد يسبب هبوط اللسان إلى الجزء الخلفي من الحلق مما يسد مجرى التنفس. تجنب الأدوية المهدية والتي تحتوي على مرخيات للعضلات. اسباب تقطع النوم. تنظيم الوقت: أي تحديد موعد ثابت للنوم وموعد ثابت للاستيقاظ. استخدام رذاذ الأنف: والذي يستخدم عند تكرر احتقان الأنف أثناء النوم فيتم أخذ الرذاذ قبل النوم.
يوجد عدة أنواع من الربو ما بين الخفيف المتعاقب والخفيف الثابت والثابت المعتدل والثابت الشديد ومن علامات الإصابة بالربو هي بشكل واضح حدوث ضيق في التنفس وانقباضات والام في الصدر كما تسبب مشكلات في النوم نتيجة ضيق التنفس كما يحدث سعال وصفير بالإضافة إلى خشخشة عند التنفس والتي تستمر لمدة طويلة.