إضافة رب البندورة وتغطية القدر لمدة عشر دقائق. وضع أرز البسمتي مع خليط اللحم، بعد غسله والتأكد من خلوه من النشا، ثمَّ الخلط جيداً. وضع مرق اللحم على الأرز والخضروات، ثم وضع قطعة من ورق القصدير، كي يغطي وجه القدر، ثم وضع الغطاء، وتركه على النار لمدة خمس وعشرين دقيقة. رش ماء الزعفران على الوجه بعد نضج الأرز. برياني بالخضار والدجاج
قطعتان من صدر الدجاج. بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من بهار البرياني. طريقة عمل برياني السمك الهندي - طريقة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم. كوبان من الأرز. حبة كبيرة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات
تقطيع صدر الدجاج، ووضعه في قدر على نار متوسطة، وإضافة البطاطا، والبصل، والتقليب عدة دقائق. إضافة لبن الزبادي، والبهارات، والملح والتقليب حتّى تتصاعد رائحة البهارات، وينضج الدجاج. سلق الأرز في قدر آخر لمدة عشر دقائق، ثمّ تصفيته ووضعه فوق الدجاج، ووضع كمية مناسبة من الماء، وترك القدر على نارٍ هادئة مدة عشرين دقيقة حتّى ينضج الأرز. شاهد أيضاً
طريقة عمل الجمبري المسلوق
ما هي عجينة العشر دقائق
ما هو الأوريجانو
فوائد الجرجير
طريقة عمل الشعيرية بالسكر
طريقة عمل الشعيرية بالسكر
طريقة عمل برياني السمك الهندي - طريقة
ضعي الدجاج في تتبيلة الزبادي، وادعكيه بها جيدًا، ثم ضعيه في علبة مغلقة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. على نار عالية، سخني السمن والزيت ثم أضيفي البصل، وقلبي حتى يحمر ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، ثم صفيه على مناديل ورقية وضعيه جانبًا. ضعي نصف السمن المتبقي في المقلاة في طبق جانبًا، وأضيفي الدجاج للكمية المتبقية، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج بنسبة 75%. ضعي الماء في قدر كبيرة على نار عالية، وأضيفي ورق اللورا والقرنفل والقرفة والحبهان والكراوية، وعندما يبدأ في الغليان أضيفي الأرز البسمتي، واتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج بنسبة 75%، ثم صفيه من الماء. في وعاء فخاري له غطاء، رصي الدجاج مع قليل من تتبيلة الزبادي، ثم ضعي نصف الأرز عليه، ورشي قليلًا من السمن المتبقي ونصف البصل المقلي ونصف اللوز والكزبرة والنعناع وتتبيلة الزبادي المتبقية. ثقفني - الصفحة 19501 من 20273 - أحدث الأخبار والتقنيات في الوطن العربي. ضعي بقية الأرز، ورشي الزعفران المذاب في الماء أو الحليب وبقية اللوز والسمن على الوجه. غطي الوعاء بورق الفويل ثم ضعي الغطاء عليه، تأكدي من إحكام إغلاق الوعاء بحيث لا يدخله الهواء ويُكمل البخار طهي البرياني. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي البرياني لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والدجاج.
ثقفني - الصفحة 19501 من 20273 - أحدث الأخبار والتقنيات في الوطن العربي
وصفات طبق رئيسي 120 دقيقة 4 أشخاص 1183 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير البرياني الهندي ½ 1 كيلو (1500 جم) دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة ثماني قطع. 3 أكواب (600 جم) أرز بسمتي منقوع في ماء لمدة ساعتين. 7 أكواب (1750 مل) ماء. ⅛ كوب (25 جم) زنجبيل مقشر ومقطع. 6 فصوص ثوم (30 جم). ⅓ كوب (83 مل) زبادي. ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون. ½ ملعقة صغيرة (5 جم) كركم. ½ ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا. ½ ملعقة صغيرة (5 جم) غارام ماسالا. ½ ملعقة صغيرة (5 جم) ملح. 2 قرن فلفل حار منزوع البذر ومفروم فرمًا ناعمًا. ⅓ كوب (15 جم) كزبرة خضراء مفرومة. ⅓ كوب (15 جم) نعناع طازج مفروم. 2 ملعقة كبيرة ( 2 جم) سمن. ¼ كوب (62. طريقة عمل البرياني الهندي - معلومات اونلاين. 5 مل) زيت ذرة. 2 كوب (400 جم) بصل مقطع شرائح. 2 ورق لورا (غار). 3 حبات قرنفل. 2 عود قرفة. اقرئي أيضًا: 7 وصفات دجاج شهيرة على سوبرماما طريقة تحضير البرياني الهندي ضعي الزنجبيل والثوم في محضر الطعام، واطحنيهما حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي الزبادي ونصف كمية الكزبرة والنعناع والكركم والبابريكا والماسالا وعصير الليمون وقرون الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى معجون الزنجبيل والثوم، واخلطي جيدًا.
طريقة عمل البرياني الهندي - معلومات اونلاين
استمارة التقديم في مسابقة وظائف الأزهر الجديدة 2016/2017 لتعيين ( معلم مساعد – واعظ) عبر الانترنت بوابة الازهر الالكترونية
Last updated أكتوبر 8, 2018
برياني السمك الهندي برياني السمك الهندي من الأطباق الشهيرة بالهند بتوابلها المميزة التي تضيف للأكلة مذاقاً رائعاً حيث يتم طهي السمك بصلصة من البصل والفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل والليمون والكزبرة والطماطم ومن ثم وضعها على الأرز البرياني المطبوخ ببهار غارام ماسالا الهندي ويزين الطبق بالزبيب والكاجو. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة الوقت الاجمالي: 1 ساعة 20 دقائق المقادير 1 كيلو فيليه سمك 1 كيلو بصل 100 غرام فلفل أخضر حار ¼ كوب ثوم ¼ كوب زنجبيل عصير 2 ليمونة 1 كوب كزبرة 1 كوب لبن زبادي ملح حسب الذوق 1 كيلو أرز 3 ملعقة كبيرة سمنة 1 كوب زيت ½ كيلو طماطم 1 ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة كبيرة كاجو 2 ملعقة كبيرة زبيب 4 كوب ماء 3 حبات هيل 3 عود قرفة رشة بهار غارام ماسالا طريقة التحضير نقطع ¼ كيلو من البصل إلى شرائح ثم نحمي الزيت و ½ كوب سمنة في مقلاة ونقلي فيها البصل حتى يصبح بنياً ومقرمشاً، ثم نقلي الكاجو والزبيب في المقلاة ونضعها في طبق جانباً. نتبل السمك بالملح والكركم والقليل من الماء ثم نحمي 2 ملعقة كبيرة زيت ثم نقلي السمك ونزيله قبل أن ينضج تماماً. طريقة عمل البرياني الهندي. نحمي في قدر 3 ملعقة كبيرة زيت ثم نهرس بقية البصل في الخلاط مع الماء ونضع المزيج فوق الزيت ونحرك، وأثناء ذلك نهرس الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار ونضيف المزيج فوق البصل ونحرك لمدة 3 دقائق.
يتميز المطبخ الهندي بأطباقة المميزة جدًا كثيرة التوابل التي تتمتع بالروائح الذكية ، يستخدم الهنود ورق الكاري ذو المذاق الحار والأرز ، يفضل معظم الطهاة الأطباق الهندية لأنها تتسم بالسهولة الطعم الرائع ، تمتزج التوابل الطبيعية مع بعضها البعض تعطي للطبق اللون المميز والرائحة المميزة ، ومن الأطباق المميزة جدًا طبق برياني الدجاج الهندي من الأطباق اللذيذة المكونة من الفلفل والأرز والدجاج والتوابل الهندية ، يعد البرياني الهندي الطبق الرئيس على المائدة الهندية مع أطباق أخرى مثل يُقدم مع أطباق دجاج تكا مسالا ودجاج الزبدة. والبرياني الهندي هو طبق اللحم أو الدجاج و الخضروات المطهية مع الأرز مع البهارات الهندية ، والبرياني اسم يُطلق على الأرز في شبة القارة الهندية ويتم طهي الطبق بطرق مخصوصة تستخدم فيها بهارات البرياني ، كما أن طبق البرياني نشأ بالهند يوجد منه أصناف محلية متعددة ، يكون البرياني خليط من الأرز والشوربة ومعجون الكاري الأحمر والثوم و الزنجبيل ، يقدم البرياني مع زبدة الدجاج وشرائح الطماطم والخيار ، يتكون البرياني من الأرز البسمتي الهندي طويل الحبة. لعمل البرياني الهندي يضاف البصل والطماطم المبشورة إلى الدجاج والماء قبل الطهي ويتم عمل الأرز بالسمن مع البصل والثوم والزنجبيل ، يكون البرياني الهندي أصفر اللون بسبب الكركم والتوابل الأخرى التي تضاف إلى الأرز قبل الطهي.
الفنان وائل شرف وزوجته-مدى بوست وائل شرف لزوجته في عيد الحب: الله يخليكِ شمعة مضويّة البيت (صور) مدى بوست_فريق التحرير شارك الفنان السوري وائل شرف متابعيه على انستغرام صورة جديدة، بمناسبة عيد الحب ، تجمعه بزوجته السيدة خلود الصوا، والدة أبنائه "ليمار" و"جود". وعلق شرف على الصورة، فكتب: "كل يوم وأنتي بألف خير يا حبيبتي والله يخليكي شمعة مضويّة البيت.. وكل عيد وانتوا بألف خير يا حبايب"، وقد نالت الصورة إعجاب المتابعين، الذين تمنوا لهما السعادة ودوام الاستقرار. جدير بالذكر أن شرف يحرص في كل المناسبات التي تجمعه بزوجته أن ينشر صورة لهما ويعايدها، في حين يتحفظ على نشر صور تخص أبنائهما، حفاظًا على خصوصيتهما. الفنان وائل شرف-يوتيوب وائل شرف وزوجته خلود الصوا الفنان وائل شرف، متزوج من خريجة كلية الإعلام في جامعة دمشق "خلود الصوا" عام ٢٠٠٣ ، وله منها ولدان هما ابنته "ليمار" وابنه "جود". شرف يحاول أن يبقي على حياته الخاصة بعيدة عن الإعلام والأضواء، وهو كفنان لا يحبذ اللقاءات المتلفزة ويكتفي بالتصريحات الصحفية المكتوبة بين الحين والآخر. يتوجه شرف إلى جمهوره من خلال قناته الرسمية على موقع يوتيوب، حيث يحرص على الظهور أسبوعيًا بـ"فلوج"، يُظهر جانبًا من حياته في بريطانيا التي استقر فيها منذ زمن.
وائل شرف وزوجته وابنته
المشوار الفني لـ وائل شرف
بدأ النجم وائل شرف مسيرته الفنية عام ٢٠٠١ بالمشاركة في بعض المسارح السورية وكانت مسرحية تخرجه بعنوان "كلاسيك"، وبدأ بعدها انطلاقته الفعلية في مسلسل "مرايا" عام ٢٠٠٣ بالمشاركة مع ياسر العظمة ، وشارك في أبرز أدواره وأشهرهم العكيد معتز في مسلسل "باب الحارة"، ونال إعجاب الكثير من الجماهير في الوطن العربي كله وذلك بسبب أدائه المتميز وشخصيته الجذابة وإتقان العمل. كما أنه شارك في العديد من الأعمال الدرامية من إنتاج شركات خاصة بالتلفزيون العربي السوري، ومن أبرز مسلسلاته وأدواره أيضاً مسلسل "بيت جدي"، ومسلسل "ليالي الصالحية"، فدائماً يعتمد في عمله على تجسيد الشخصيات المختلفة والقيام برسمها بالورقة والقلم لإضافة الناقص في لون الشخصية والدور حتى يتم على أكمل وجه، وذلك تحت إشراف المخرج والكاتب. حصل على جائزة من شركة عاج عن دوره المميز في مسلسل "باب الحارة"، وحضر تكريم في أمريكا بالإضافة إلى عدة مهرجانات عربية ودولية في فرنسا، كما أنه لم يكتف بالتمثيل فقط فقد درس الإخراج في بريطانيا وقام بتجربة إخراج لفيلم قصير من تأليفه أيضاً بعنوان "الموسيقار"، وآخر أعمال يقوم بالتحضير لها هو دور البطولة في مسلسل "هوا أصفر"، بالمشاركة مع النجمة سلاف فواخرجي والنجم يوسف الخال ، بالإضافة لتصويره مسلسل "رائحة الروح" بدور البطولة أيضاً مع المخرجة سهير سرميني.
النجم السوري وائل شرف يفضل ابقاء حياته الخاصة بعيدا عن الاضواء، الا انه كسر هذه المرة القاعدة بعدما كشف للمرة الاولى عن صورة زوجته خلود صوا بمناسبة عيد زواجهما الـ 12 ووصفها بانها من اجمل نساء الارض. ووجه لها رسالة عبر "انستغرام" كتب فيها:" "الى اجمل نساء الارض كل عيد وانت بخير.. زوجتي الغالية وشريكة آمالي وآلامي.. الى الأنثى التي صمدت معي في اوقات الشدة.. زوجتي وام اولادي خلود الصوا.. بمناسبة ذكرى زواجنا الثاني عشر 31/8/2016". وانهالت تعليقات جمهور النجم السوري المهنئة بعيد زواجه، وتمنوا له استمرارية زواجه والسعادة بحياته، فيما اثنى آخرون على جمال زوجته الطبيعي. اسباب افقدت المشاهد حماسه لمتابعة "باب الحارة 8"! وائل شرف.. نجم فتح له العقيد معتز ابواب الشهرة
وكان الممثل السوري مصطفى سعد الدين حل ممثلا بديلا عن مواطنه وائل شرف بدور العقيد "معتز" في المسلسل الشامي الشهير "باب الحارة" بجزئه الثامن وذلك بعدما اعلن الاخير اعتذاره عن المشاركة لخلافات مع الشركة المنتجة. ولاقى هذا العام "باب الحارة" الكثير من الانتقادات ابرزها السخرية من الممثل البديل لمعتز جراء وصفه بالعكيد الناعم وعدم اجادته الشخصية بالقوة التي اداها وائل شرف.
وائل شرف وزوجته انها يمتلكان
وائل شرف ووالده
النجم المشهور الراحل صبحي الرفاعي الذي أحب التمثيل وشارك في كثير من المسارح حتى قام بتأسيس فرقة مسرحية، وكان مدير المسرح العمالي لفترة عشر سنوات، هو والد الفنان المبدع وائل شرف ولم يكن هذا الخبر معروفاً في الوسط إلا من خلال صورة في زفاف ابنه، وحينها تبين للجمهور أنه والده كما أنه أثار الجدل في وسائل الإعلام وعلى مواقع التواصل الاجتماعي ومنها تعليق أحد من الجمهور: "أنها مفاجأة بالنسبة له ولم يكن يعرف". وكانت التساؤلات حول سبب عدم إعلانه عن اسمه الحقيقي وهو وائل صبحي محمد شرف الرفاعي وأن كنيتهم مختلفة علقت واحدة من الجماهير قائلة: "كيف هو والده واختلفت كنية كلا منهما ولماذا كلاً منهما اشتهر بكنية مختلفة؟"، ولكن كشف وائل شرف عن السر وراء ذلك موضحاً أنه قام باختيار هذا الاسم حتى لا يستغل اسم وشهرة والده في تحقيق أهدافه والنجاح بنفسه. ولكن انتقده الكثير من النقاد لأنه تخلى عن اسمه، كما أن آخر ما نشر لهما معاً صورة في مسلسل "باب الحارة" وهو يحضن والده كما أنه علق على الصورة قائلاً: "أنه كان حضن من داخل القلب، وكأنه يودعه، و دعى له بالرحمة والمغفرة، مؤكداً أنه يفتخر به ويحبه كثيراً"، فقد توفي والده في عام ٢٠١٢ بسبب نوبة قلبية مفاجئة عن عمر يناهز ٦٦ عام، تاركاً تاريخه الطويل في الوسط الفني وتاركاً ابنه وائل يكمل مسيرته الفنية.
هذا ولم يحسم وائل شرف بعد خبر مشاركته في الجزء المقبل من مسلسل "باب الحارة" بعد تقارير اكدت احتمال عودته الى الجزئين الـ 10 والـ11 من المسلسل الذي لاقي فيه شهرة واسعة بدور العكيد معتز.
وائل شرف وزوجته واولادة
وكان الفنان أحمد سعد قد رزق بمولودته الجديدة التى أطلق عليها اسم "عليا"، على اسم والدتها وزوجته علياء بسيوني، داعيًا الله أن يجعلها من الصالحين الأبرار.
يشار أن مسلسل "مكتوب عليا" من تأليف إيهاب بليبل، وإخراج خالد الحلفاوي، وإنتاج كريم أبوذكري "k media" بمشاركة والمتحدة للخدمات الإعلامية. يعرض مسلسل "مكتوب عليا" على شاشة قناة "dmc" يوميا في تمام الساعة 6. 45 مساء، ويعاد في تمام الساعة 1. 45 صباحا، و 6 صباحا.