تحتوي بذور السّمسم على مواد مضادّة للأكسدة، والدّهون الأحادية غير المشبعة، والكثير من المعادن مثل الكالسيوم، والنّحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والزّنك، والفيتامينات مثل فيتامين ب، ولهذا السّبب يستخدم زيت السّمسم في الكثير من الاستعمالات الطّبيّة العلاجيّة، نتيجة الخصائص التّركيبيّة لبذرة السّمسم، فالجسم يستفيد من زيت السّمسم بنواحٍ كثيرة. فوائد زيت السمسم للجسم
الوقاية من مرض السكري: ينصح المصابون بمرض السّكري بتناول زيت السّمسم بإضافته للسلطات أو تناول ملعقتين يوميّاً منه، لأنّه يعمل على خفض نسبة كولسترول الدّم والمحافظة على مستواه الطّبيعي، وخفض الدّهون الثّلاثية، وخفض مستوى السّكر في الدّم. تغذية الشعر: من الفوائد التي يستفيد منها الشّعر عند استخدام زيت السّمسم هي التّغذية الكاملة لجذور الشّعر، ممّا يساعد في أن يستعيد الشّعر حيويته وقوّته، فالزّيت يعمل على حماية الشّعر من الجفاف، ويمنح الشّعر لمعاناً قوياً، ويقي الشّعر من أيّ عدوى يمكن أن تنقلها الجراثيم المتطايرة إلى الشّعر، ويعمل الزّيت على مكافحة الصّلع حيث يعمل على إنبات الشّعر من جديد، كما ويعمل زيت السّمسم على تأخير ظهور شيب الشّعر.
- استخدامات زيت السمسم في المطبخ | المرسال
- زيت السمسم للطبخ - ووردز
- زيوت طبخ صحيةمن اي هيرب نباتية عالية الجودة و غير مهدرجة - مدونة اي هيرب بالعربي
- أفضل 6 زيوت تستخدم للطبخ في المنزل
- مصادر شركات تصنيع زيت السمسم للطبخ وزيت السمسم للطبخ في Alibaba.com
استخدامات زيت السمسم في المطبخ | المرسال
حرارة أعلى ويتميز بانعدام النكهة تقريبا مما يعجله خيارا جيدا للطبخ. قرأت من ينصح باستخدام زيت السمسم الـ Cold-pressed في القلي. أفضل زيت للقلي صحيا. محاذير استخدام زيت السمسم. يساعد تناول مزيج من زيت نخالة الأرز وزيت السمسم على خفض ضغط الدم بشكل كبير وتحسين مستويات الكوليسترول. زيت السمسم للطبخ - ووردز. ويحتوي زيت الأفوكادو على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة بالإضافة إلى فيتامين e لكن النقطة السلبية فيه هي. يستخدم زيت السمسم في الممارسة الطبية التقليدية للأيورفيدا الهندي لتهدئة أعراض الإجهاد. مصدر جيد لفيتامين هـ ومضادات الأكسدة.
زيت السمسم للطبخ - ووردز
يمكنك أيضًا الاختيار من refined، وcrude، وre-processing زيت السمسم للطبخ. وكذلك من common، وorganic زيت السمسم للطبخ. وسواء كان زيت السمسم للطبخ عبارة عن fractionated oil، أو hydrogenated oil. هناك 20419 زيت السمسم للطبخ من المورِّدين في آسيا. أعلى بلدان العرض أو المناطق هي الصين، وIndia، وماليزيا ، والتي توفر 90%، و5%، و1% من زيت السمسم للطبخ ، على التوالي.
زيوت طبخ صحيةمن اي هيرب نباتية عالية الجودة و غير مهدرجة - مدونة اي هيرب بالعربي
هل يصلح زيت السمسم للطبخ
أفضل 6 زيوت تستخدم للطبخ في المنزل
التتبيل البارد يستخدم زيت النخيل للطبخ في تحضير السلطات، حيث يضفي عليها طبقة دهنية تمنح المرونة للخضر، كما أنها تذيب فيتاميناتها، تعمل تلك الطبقة كغلاف عازل يحافظ على نضارتها، كما أنه يذيب البهارات ويعمل على نشرها، كذلك يمكن استخدامه في تتبيل المقبلات كالحمص والمتبل. اقرأ أيضا: زيت العنب للطهي الفوائد الصحية لزيت النخيل للطبخ فوائد زيت النخيل لزيت النخيل الكثير من الفوائد التي تعود على صحة الجسم بكثير من المنافع، ومن أهم تلك الفوائد: يحتوي زيت النخيل للطبخ على الكاروتينات التي يحولها الجسم إلى فيتامين أ الضروري للجسم. يحتوي زيت النخيل على فيتامين هـ ذو الفاعلية في تحييد الشوارد الحرة، والذي يحمي من السرطانات. تعمل دهون زيت النخيل على إمداد الجسم باحتياجاته من السعرات الحرارية. يساهم في منح النضارة والنعومة للبشرة. يحمي الشعر من التعرض للجفاف. يحسن وظائف الدماغ ، كذلك يقوي الذاكرة. مصادر شركات تصنيع زيت السمسم للطبخ وزيت السمسم للطبخ في Alibaba.com. يسهل من امتصاص الفيتامينات. يحسن حركة الأمعاء. يقوي بنية الجسم، كذلك يرفع من مناعته. يمنح الحيوية ويرفع نشاط الجسم. اقرأ أيضا: زيت الكتان للطهي أضرار زيت النخيل للطبخ تنبع معظم أضرار زيت النخيل من العمليات التي يتعرض لها أثناء التصنيع ومن أهمها: زبدة زيت النخيل تعتبر أحد المصادر الرئيسية للكولسترول الضار، لأن الزبدة تتعرض لعملية الهدرجة.
مصادر شركات تصنيع زيت السمسم للطبخ وزيت السمسم للطبخ في Alibaba.Com
ولقد وجدت الأبحاث أيضًا أن زيت الزيتون يحتوي على مركبات صحية للقلب وقد تساعد في منع حالات مثل السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني. - زيت الأفوكادو
يحتوي زيت الأفوكادو على درجة احتراق تبلغ حوالي 271 درجة مئوية، مما يجعله مثاليًا للطبخ على درجة حرارة عالية مثل القلي العميق، ويمكن استخدامه بشكل مشابه لزيت الزيتون، كما أن له تركيبة غذائية مماثلة لزيت الزيتون مع نسبة عالية من حمض الأوليك الدهني الصحي للقلب. وبحسب الدراسات التي أجريت على الحيوانات فإن المركبات الموجودة في زيت الأفوكادو قد تساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية والتي قد تؤدي المستويات المرتفعة منها إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. وقد يكون زيت الأفوكادو مفيدًا لتقليل التهاب المفاصل المؤلم، ولامتصاص العناصر الغذائية الأخرى، كما أنه يحافظ على جودته الغذائية في درجات الحرارة العالية والمنخفضة. - زيت جوز الهند
زيت جوز الهند هو خيار مثير للجدل بين البعض، حيث أنه يحتوي في الغالب على دهون مشبعة، والتي قد تترافق مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وفي دراسات أخرى تبين أنه يحتوي على مركبات تعزز الصحة وتحارب الالتهاب والأضرار التأكسدية.
ويقدم هذا الزيت نكهة تعمل بشكل جيد مع المخللات والصلصات، بالإضافة إلى أنه جيد في الشواء والقلي على الموقد. 4 زيوت يجب تجنبها وعدم استخدامها في الطبخ
من الأفضل تجنب الزيوت التالية عندما يتعلق الأمر بالطبخ بدرجات حرارة عالية:
زيت السمك
زيت الكتان
زيت النخيل
زيت الجوز
(مثلاً: الغرامة فرضت بناء على قرار لجنة طاعة وبعد إجراء جلسة استماع للعامل). الخصم ليس " دينا مثبتا ومُقرّاً". حسب القرارات القضائية، المقصود دين لا جدال عليه- سواء بوجود الدين او بمبلغه. مثال على دين مثبت ومُقرّ ومتفق عليه هو، مثلا، قرض او سلفيّة تلقاها العامل من المُشغّل وصادق عليها بتوقيعه. في القرارات القضائية كمٌ كبير من الأمثلة على ديون ليست مثبتة ومُقرّة- وهي وفقا لذلك ممنوعة. نستعرض هنا بعض الامثلة الاخيرة:
أ) أضرار حوادث الطرق: تم خصم 1700 شيكل من سائق عمل حادث طرق في إطار عمله. وقد حددت محكمة العمل أن الخصم غير قانوني نظرا لأنه لم تُعط للسائق فرصة مناسبة لعرض ادعاءاته و/أو رأيه و/أو أدلته بخصوص الضرر الذي تسبّب به، سواءً لجهة نوعية الضرر الحاصل او لجهة تقدير هذا الضرر، قبل تحديد الضرر وفقا لرأي المُخمّن، كما لم تمنح له فرصة الاستعانة بمخمّن من طرفه لتقدير الضرر. ( قرار رقم 08/1475 موفق زعبي ضد "كافيم "مواصلات عامة م. قانون الخصم من الراتب الشهري في الإمارات. ض). في قضية أخرى قضت المحكمة بوضوح وكقاعدة عامة، انه لا يجوز تغريم عمال بالأضرار التي تم التسبب بها خلال عملهم – إلا إذا كان الحديث يدور عن تصرف حاقد ومقصود، حتى لو تم التسبب بهذه الأضرار بسبب إهمال العمال، شرط ان يكون الإهمال معقولا وليس إهمالا خطيرا بصورة خاصة.
ب) "رسوم استخدام" هاتف او أجهزة أخرى في العمل: لا يمكن للمشغّل الذي يعطي عاملا جهاز هاتف أن يخصم "رسوم استخدام" الهاتف من أجر العامل. إعطاء هاتف- تعني أن العامل يحتاج إلى الهاتف لضرورات عمله. والمذكور اعلاه يسري أيضا على أجهزة أخرى أعطيت للعامل في إطار العمل، مثلا GPS (جهاز تحديد الاتجاهات الإلكترني) قانون 07/5261 اوتوموتور خدمات طريق (2000) م. ض ضد جيري صباغ). ج) خدمات أعطيت لكن لم تثبت تكلفتها أو موافقة العامل على الخصم مقابلها: مثلا، تقرر أن خصم 100 ش. ج من راتب العامل نظرا لعدم وصوله إلى سفرية العمل المنظّمة ليس قانونيا، سواء على ضوء تكلفة السفريّة مقابل مبلغ الخصم، ونظرا لأن المشغّل لم يُثبت اذا ما كان العامل لم يتواجد للانضمام للسفريّة المنظّمة، ولا متى حدث ذلك. (قرار حكم 07/7905 فيتلي يبرموف ضد رودي للاستثمارات)
د) خصم " هدية للإعياد"، "لجنة العمال" وما يتفرع من ذلك: من المتبع في أماكن عمل معينة خصم مبلغ شهري ثابت من راتب العمال، بين 10-20 شيكلا شهرياً، مخصصة على ما يبدو لهدايا للأعياد. وقد تحدد أن الخصم غير قانوني في عدد من قرارات المحكمة (مثلا، قرار حكم 06/2357 رشكوبين الكسندر ضد شركة جشاش ز.
ويجوز للوزير تعديل النسبة المشار إليها أو تقرير عائد على القروض إذا كان صاحب العمل قد أدخل نظاماً للقروض معتمداً من الوزارة تمكيناً لعماله من إنشاء مساكن لهم وذلك بما لا يجاوز الحد الأعلى للعائد الذي يضعه البنك المركزي. " 4- الخصم من الراتب نظير تغيب العامل عن العمل:جاءت أحكام القانون واضحة من حيث إن الأجر لقاء العمل حيث من المفروغ منه أن رب العمل ملزم بسداد مستحقات العامل عن الساعات التي يعمل بها، أما وفي حال تغيب العامل عن العمل دون عذر مقبول فيحق معه لرب العمل خصم أجر العامل عن أيام أو ساعات العمل التي تغيب فيها العامل عن عمله، وفي ذلك جاءت المادة 60 من قانون العمل على مايلي:" إذا تغيب عامل المناوبة أو العامل الذي يحدد أجره على أساس الساعة أو اليوم أو الأسبوع أو نصف الشهر أو الشهر عن العمل بدون إذن أو عذر مقبول لا يحق له الحصول إلا على أجر الساعات التي عمل فيها فعلاً. ويحسب أجر الساعة للعامل المحدد أجره على أساس الشهر بقسمة الأجر الشامل على المدة التي يمنح عنها الأجر ثم على عدد الساعات الأصلية طبقا لعقد العمل أو طبقا للقانون أيهما أقل. ويحسب أجر الساعة لعامل المناوبة في هذه الحالة على أساس قسمة الأجر الشامل عن دورة العمل بفرض اشتغاله فيها بالكامل على عدد الساعات الأصلية دون الساعات الإضافية.
18-07-2013
فيما يلي وصف لحالات يجري فيها على ما يبدو خصم غير قانوني من الراتب:
الخصم لم يصادق عليه بشكل واضح في القانون، بأمر وزاري أو باتفاقية عمل جماعية. بين الخصومات المسموح بها وفقاً لقانون حماية الأجر: ضريبة الدخل، التأمين الوطني، تأمين صحي، دفعات لصندوق التقاعد، لصندوق التوفير، رسوم عضوية لنقابة عمّال. لم أوافق خطّياً على الخصم. مثلاً: يستطيع العمال الموافقة خطياً على إعطاء تبرع شهري ثابت لجسم ما، على خصم ثابت عن وجبات يتلقونها في مكان العمل، على خصومات عن تأمينات اختيارية مختلفة مثل تأمين حياة وما شابه. الخصم نابع من مخالفة تأديبيّة، في ظل عدم وجود اتفاقية عمل جماعية تتيح فرض خصومات على مخالفات تأديبية. بإمكان المشغّل خصم غرامة من العامل عن مخالفة تأديبيّة فقط في ظل وجود اتفاقية عمل جماعية تتيح له ذلك. بشكل عام، بخصوص العاملين في القطاع الخاص(الذين ليسوا موظفي دولة)- لا يمكن فرض غرامات على مخالفات تأديبية في عقود العمل الجماعية. يقع على المشغّل الذي يدّعي انه قام بخصم عن مخالفة تأديبية إثبات وجود اتفاقية عمل جماعيّة تتيح له فرض غرامات كهذه، وأنه التزم بالشروط المفصّلة في الاتفاقية لفرض تلك الغرامة.