[٤]
القيمة الغذائية للعدس
يحتوي العدس على العديد من العناصر الغذائية، ويبين الجدول أدناه القيمة الغذائية لـ 100 غرام من العدس غير المطهو: [١]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
8. 26 غرام. الطاقة
352 سعرةً حراريةً. البروتين
24. 63 غرامًا. الدهون الكلية
1. 06 غرام. الكربوهيدرات
63. 35 غرامًا. الألياف الغذائية
10. 7 غرام. السكريات
2. 03 غرام. الكالسيوم
35 ملغم. الحديد
6. 51 ملغم. المغنيسيوم
47 ملغم. الفسفور
281 ملغم. البوتاسيوم
677 ملغم. الصوديوم
6 ملغم. الزنك
3. 27 ملغم. فيتامين ج
4. 5 ملغم. الثيامين
0. 87 ملغم. الرايبوفلافين
0. 21 ملغم. النياسين
2. 61 ملغم. فيتامين ب6
0. 54 ملغم. الفولات
479 ميكروغرام. فيتامين (أ)
39 وحدةً دوليةً. فيتامين (هـ)
0. 49 ملغم. فيتامين (ك)
5 ميكروغرام. الدهون المشبعة
0. 15 غرام. الدهون الأحادية غير المشبعة
0. 19 غرام. الدهون المتعددة غير المشبعة
0. 53 غرام. الآثار الجانبية للعدس
فعلى الرغم من فوائد العدس، توجد جملة من الآثار الجانبية له منها: [١]
الإنفاخ وتكون غازات البطن: نظراً لتخمر ألياف العدس في الأمعاء لإطلاق الغازات في الأمعاء، لذا ينصح بتجنب الإفراط في تناول العدس.
تعرف على اهمية تناول العدس البنى | عرب نت 5
آخر تحديث: أكتوبر 3, 2021
ما هي فوائد العدس البني
ما هي فوائد العدس البني ، يعتبر نبات العدس البني من النباتات البقولية المشهورة، وقد يزرع بجميع أنواعه بدولة الهند، ويعتبر ضمن قبيلة القرشيات. ويتميز بحبته الدائرية، وكل حبة به تنقسم إلى فلقتين وقطره قد يبلغ إلى ثلاث عشرة ملي متر، وقد تستخدم في طريقة عمل أكلات لذيذة وأشهرها شوربة العدس. يمكنكم متابعة المزيد من المعلومات حول ما هي فوائد العدس البني من خلال موقع مقال. أنواع نبات العدس
فهذا النوع من العدس قد يسمى بطعام الفقراء، ويتميز بمحتواه العالي من البروتينات، العدس سريع نسبيًا وسهل التحضير. حيث أنها تمتص بسهولة مجموعة متنوعة، من النكهات الرائعة من الأطعمة والتوابل الأخرى. وهي ذات قيمة غذائية عالية ومتاحة، وهو يعد مصدر جيد أو جيد جدًا أو ممتاز، وفقًا لنظام تصنيف الأطعمة لدينا. يوجد لنبات العدس العديد من الأنواع:
العدس الأصفر. أيضًا العدس البرتقالي. العدس الأحمر. كذلك العدس الأخضر. العدس البني. كما يوجد العدس الأسود. شاهد أيضًا: ما فوائد العدس الأحمر
القيمة الغذائية لنبات العدس البني
العدس مصدرًا جيدًا جدًا للألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، ولا يساعد العدس فقط على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
فوائد العدس البني - حياتكِ
العدس من أكثر البقوليات استخداما في الطعام في جميع بلاد العالم ، و يرجع ذلك بسبب فوائد العدس البني الكثيرة وطعمه اللذيذ الذي يجعل الملايين يفضلون تناوله. جدول القيمة الغذائية لكل 100 جم من العدس البني:
يحتوي العدس علي كثير من المعادن والفيتامينات لذلك فوائد العدس البني كثيرة ومتعددة:
طاقة (كالورين)
٣٠٩
دهون
١, ٤
بروتين
٩
الكربوهيدرات
٤٩, ٣
الصوديوم
٦ ملغ
البوتاسيوم
٨٤٠ ملغ
الكالسيوم
٧١ ملغ
المغنيسيوم
١٢٩ ملغ
الفوسفات
٤١١ ملغ
الحديد
٧, ٥ ملغ
الزنك
٣, ٥٨ ملغ
بيتا كاروتين
ميكروغرام ١٠٠
فيتامين E
ملغ ١, ١٤
فيتامين B1
ملغ ٠, ٤٤
فيتامين B2
ملغ ٠, ٢٥
فيتامين B6
ملغ ٠, ٥٦
حمض الفوليك
ميكروغرام ١٣٢
فيتامين C
ملغ ١
اهم فوائد العدس البني للصحة:
يحتوي على كمية كبيرة من الألياف النباتية ، التي تساعد في حماية القلب من الاصابة بالجلطات والأزمات القلبية. يساعد علي خفض مستوي الكوليسترول الضار في الدم ، وذلك من خلال تعديل كمية الكربوهيدرات في الجسم. من فوائد العدس البني انه يساعد في ضبط مستوي السكر في الدم ، لذلك يفضل تناوله لمرضى السكر. يساعد في تسهيل عملية الهضم ، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف النباتية ، لذلك يعتبر علاج للامساك.
فوائد العدس: اكتشفوها من هنا - ويب طب
العدس البني
العدس عمومًا والعدس البني "Brown lentils" خصوصًا هو من البذور التي تنتمي لعائلة البقوليات ، وتتميّز بشكلها العَدديّ ويتم تناولها مع أو دونَ قشورها الخارجية، ومن الجدير بالذكر أنّه على الرغم من أنّ العدس البني عنصر غذائي شائع في المأكولات الآسيوية وشمال أفريقيا، إلّا أنّ الدولة الأكثر إنتاجًا لكافة أنواع العدس -بما فيها العدس البني- في الوقت الحاضر هو كَندا، وسيتم في هذا المقال مناقشة وإجابة سؤال عنوان المَقال الرئيس وهو ما فوائد العدس البني، بالإضافة إلى التعريج وذِكر نبذة بسيطة عمّا إذا كانت هناك أضرار للعدس البني في حالة الإفراط في تناوله.
وينتشر استهلاكه بكثرة في قارة أسيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط ويستغرق طهيه حوالي نصف ساعة تقريبا. العدس الأخضر( 10): يتميز بنكهته القريبة من نكهة الفلفل وبلونه البني الشاحب المائل للون الأخضر وقشرته اللامعة. ويستغرق طهيه وقت أطول مقارنة مع باقي الأنواع حيث تصل مدة طهيه ل 45 دقيقة تقريبا ويستخدم في إعداد السلطات. العدس البني( 11): هو أكثر أنواع العدس شيوعا واستهلاكا في جميع أنحاء العالم، وينتشر في مجموعة من الأصناف. لكن أكثر الأصناف شهرة وإستهلاكا منه نجد العدس البني الإسباني والعدس البني الألماني والعدس البني الهندي. ويتميز هدا النوع من العدس بنكهته الترابية الخفيفة وسرعة طبخه حيث يستغرق طهيه حوالي 20 دقيقة فقط، كما يحافظ على شكله أثناء الطهي. إعداد شوربة العدس
الطريقة الأولى: إعداد شوربة العدس
استخدم الجزر والبصل والثوم والكرفس والخضر التي تريد إضافتها للشربة حسب الكمية التي ترغب فيها. بعد تقشير وتقطيع الخضر قم بتسخين زيت الزيتون قليلا على النار متوسطة تم أضف الخضر مع تحريكها بملعقة حتى لا تلتصق بقعر القدر. بعد 5 دقائق أضف رشة ملح والتوابل( الزنجبيل و الكمون) بالإضافة للقليل من الفلفل الأحمر الحار مع تحريكها حتى لا تحترق.
والذي قد يسبب في الشعور بالتعب والضعف وعدم انتظام ضربات القلب بالإضافة لمشاكل الجهاز التنفسي والغثيان. بالإضافة لذلك فالعدس يحتوي على الليسين الذي يعتبر من الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع الجسم توليفه بشكل تلقائي. إلا أن الإفراط في تناول جرعات كبيرة من هذا الحمض الأميني قد يتسبب في تكون حصوات المرارة. وبالتالي فالأشخاص الدين يعانون من مشاكل على مستوى المرارة يجب عليهم الامتناع عن الإفراط في تناول العدس. كما يجب على الأشخاص الدين يعانون من مشاكل على مستوى وظائف الكلي أن يتجنبوا الإفراط من تناول العدس لكونه غني بالبروتين، والذي يسبب الإفراط فيه ضغطا كبيرا على الكلي لمعالجته وتصفيته. كما تظهر أضرار العدس لدى الأشخاص الدين يعانون من الحساسية المفرطة اتجاه البقوليات. حيث يمكن أن يتسبب لهم تناوله في تورم الفم والحلق وإلتهاب الجيوب الأنفية والسعال، كما يمكن أن تصل الأعراض لدرجة تهدد حياة الإنسان. أنواع العدس
هناك العديد من أنواع العدس المنتشرة كالعدس البني والعدس الأخضر والعدس الأحمر والأسود إلا أن أكثر الأنواع استهلاكا في العالم يمكن حصرها في ثلاثة أنوع:
العدس الأحمر( 9): يتميز بلونه الذهبي المائل إلى البرتقالي والأحمر، ويعتبر من أجود أنواع العدس وأفضلها نكهة.
إذا كنتم تبحثون عن أقرب قاعة اليكم فى مدينة الرياض، فهنا جمعنا لكم قائمة من أفضل قاعات شرق الرياض ، والتي تتميز بديكوراتها العصرية واضاءتها الخافتة والتي تتناسق مع الأثاث والديكور بشكل مبهر للجميع، كما توجد صالات للطعام بشكل كبير ومنظم وتتنوع فيها الوجبات والعصائر. قاعة بانوراما للمناسبات من افضل قاعات شرق الرياض
قاعة رائعه و مميزة، مهتمين بالاثاث والديكورات ولون الكوشه الزاهيه بالبياض تنسيق جميل من العاملين وقت المناسبات ابداع في تناسق الإضاءة مع الديكورات والوان الحائط، التعامل رائع، القاعة كبيرة ويوجد بها قسم للنساء واخر للرجال جميع الاقسام مكيفة ومنظمة. عنوان قاعة بانوراما للمناسبات
الثبات، الروضة، الروضة، الرياض
رقم قاعة بانوراما للمناسبات
+966 11 231 1555
الموقع الجغرافي علي خريطة جوجل اضغط هنا
قاعة الناصرية للإحتفالات من افضل قاعات شرق الرياض
افخم قاعة في شرق الرياض، لإقامة الاحتفالات وجميع المناسبات الخاصة من تتويج ملكة وزواج، قاعة تحمل قمة الفخامه والجمال، تنسيق رائع ومميز ابداع في العمل، المطبخ يتواجد فيه العديد من الاصناف المميزة واللذيذة، قسم الرجال ديكوره رائع وقاعته مكيفه، وقسم النساء أيضا جميل ومهتمين بالنظافة.
قاعة بانوراما الرياض الماليه
فندق
فندق أوليان
رائع لمسافرين اثنين. قاعة بانوراما الرياض 82 رامية يشاركن. موقع ومرافق مناسبة لمسافرين اثنين
خدمة نقل المطار. تتوفر خدمة النقل من وإلى المطار بتكلفة إضافية، بإمكانك طلبها في الخطوة التالية. 3386 شارع الإمام سعود بن فيصل - الياسمين - الوحدة رقم 1 الرياض 13322-6314, 13321 الرياض, المملكة العربية السعودية
–
موقع رائع - اعرض الخارطة
بعد إجراء الحجز، تتوفر جميع البيانات الخاصة بمكان الإقامة، بما في ذلك رقم الهاتف والعنوان، في تأكيد الحجز الخاص بك وفي الحساب الخاص بك.
خدمات القاعة: قاعة بهذه الفخامة لا تليق بها إلا معدات صوت، دي جي، جناج للعروس، غرف لأهل العروس، مشرفات الحفل والخدمة، وضيافة خفيفة جميعها على مستوى فاخر من الإعداد والجودة، بوفيه افراح لعدد 200 من النساء، 10 ذبائح مع بوفيه حلويات للرجال. بالإضالة إلى خدمات غير مشمولة بالحجز ولكن يمكنك إضافتها كالكوافيرة وكشاف متابعة للعروس، طقاقة، وتصوير فوتوغرافي وفيديو، اسأل الآن عن هدية العروسين التي يقدمها القصر لكما عند الحجز. قاعة بانوراما الرياض دراسة لآثار التغير. قاعة درة الليالي
العنوان: شارع حسين بن حسان ومطلة على طريق الملك عبدالله في حي النزهة شمال الرياض. مواصفات القاعة: بقاعتين كبيرتين واحدة للرجال وأخرى للنساء تحتضن قاعة درة الليالي أفخم الاعراس وذلك لعدد من الأسباب، أولها أن كل قاعة تستوعب 500 شخص، ثانيا تصميم داخلي على أعلى معايير الفخامة من اسقف وأرضيات ودرج ملكي عريض ليوحي منظر مدرج روماني، وأخيرا الابداع في تنسيق كوش افراح على مسرح بدرج صغير أنيق. استفسر الآن عن التفاصيل! خدمات القاعة: موظفون يهتمون بضيافة القهوة والشاي وتقديم عشاء الزفاف عند موعد البوفيه أو الذبائح التي تضاف إلى الولائم الفاخرة، كما توفر القاعة خدمة شبكة واي فاي، مايكروفون، مكبرات صوت، وغرفة خاصة للعروس مع كوافيرة مساعدة تهتم بأمورها الخاصة.