طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد من المعجنات المشهورة في شهر رمضان المبارك ويمكن استخدامها كمقبلات بحشوات مالحة مثل اللحم المفروم أو الجبن أو استخدامها كصنف حلو ولذيذ للضيافة أو للتحلية بعد وجبة الإفطار الرمضاني مع السكر البودرة أو السيرب والمكسرات والحشوات الحلوة مثل السكر والقرفة أو حشوة التمر أو غيرها، يمكن تحضير عجينة القطايف بأكثر من طريقة ولكن أسرار عمل القطايف الناجحة تكمن في ضبط المقادير وطريقة التسوية، في هذا المقال من موقعكم ثقفني نقدم لكم كيفية تحضير وصفة عجينة القطايف البيتي بالسميد لطعم شهي ولذيذ ولا أروع. طريقة عمل عجينة القطايف
مقادير عجينة القطايف
كوب وربع من الدقيق الأبيض. ربع كوب من السميد الناعم. كوب ونصف من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة خميرة. ملعقة ونصف كبيرة سكر. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت - موضوع. طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد
اخلطي كل المقادير مع بعضها البعض بواسطة ملعقة خشبية في وعاء عميق ما عدا الماء. ضعي الماء بالتدريج مع الخلط بواسطة المضرب اليدوي حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة "تشبه عجينة الزلابيا". غط الوعاء ثم اتركيه في مكان دافئ حتى يختمر لمدة ساعة تقريباً. هناك أكثر من طريقة لتسوية العجينة يمكنك وضعها في زجاجة وصب القليل منها حتى تكوني أقراص أو زجاجة ضاغطة "مثل زجاجة الكاتشب" أو باستخدام الكبشة اليدوية لعمل أقراص دائرية صغيرة متساوية الحجم تقريباً.
طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت - موضوع
اتركي القطايف حتى يصبح لونها ذهبي. اخرجي القطايف من الزيت وضعيها في الشربات مباشرة ثم أخرجيها من الشربات وقدميها. اقرئي أيضًا
طريقة عمل حلويات جوز الهند بالحليب. طريقة عمل حلى السميد وجوز الهند. طريقة عمل قشطة زنود الست.
من اشهر حلويات رمضان
Last updated فبراير 27, 2022
القطايف بالسميد والطحين القطايف بالسميد والطحين من الوصفات العربية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان والعيد وجميع المناسبات، ويمكن تحضيرها في أي وقت لأنها سهلة وشهية ويمكن صنع عدة حشوات مثل المكسرات أو القشطة أو الجبنة الحلوة ثم قليها وتغميسها بالقطر. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 1 ¾ كوب + 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة سكر ½ ملعقة صغيرة خميرة جافة 1 ½ كوب دقيق ½ كوب سميد ناعم 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا رشة ملح 1 بيضة حسب الرغبة و يمكن الاستغناء عنها طريقة التحضير نخلط الخميرة والماء الدافئ والسكر جيداً ونضعها جانباً حتى ترتفع الرغوة ثم نضيف بقية المكونات ونخفق حتى تختلط جيداً. نغطي المزيج ونتركه جانباً لمدة ساعة أو اثنتين حتى تظهر الفقاعات. بعدها نحمي مقلاة غير لاصقة ونسكب ربع كوب من المزيج فوق المقلاة ونشكّل دائرة صغيرة. عندما تغطي الفقاعات سطح القطايف وتصبح ذهبية من الأسفل نزيلها من المقلاة ونتركها تبرد جانباً. نغطي القطايف بمنشفة نظيفة بينما ينتهي المزيج ثم نلفها بالنايلون حتى لا تصبح يابسة.
نعرض لكم في المقال التالي عبر موسوعة كلمات أغنية دكتور مال العين كاملة والتي قام بغنائها الفنان حاتم العراقي الملقب بـ(عندليب العراق) فقد اشتهر بإبداعه في غناء المواويل الحزينة إلا أن عرف بملك المواويل أيضاً، وهو من مواليد مدينة الثورة بالعاصمة بغداد في العراق في يوم العشرون من مارس عام (1969م)، وحظى بلقب العراقي نسبةً لموطنه بينما اسمه الحقيقي هو (حاتم مشحوت عباس العزاوي). أطلق العراقي مجموعة رائعة من الألبومات التي شارك من خلالها بالكثير من المهرجانات في الوطن العربي والدول الأجنبية، وكانت بداياته الغنائية منذ عام (1990م) حين صدور أول ألبوم له بعنوان (خليه الأسمر) والذي حقق نجاحاً عظيماً ليلحقه في العام ذاته بألبوم (فكر فيك)، ومن أكثر الأغنيات التي قام بإصدارها ولقيت إعجاب المستمعين هي أغنية دكتوري مال العين.
دكتوري مال العين سنافر
كانت تلك هي الكلمات الكاملة للأغنية الرائعة دكتوري مال العين والتي عبر جميع من استمعوا إليها إلى مدى روعة كلماتها وألحانها وأداء الفنان حاتم العراقي لها، ولذلك ننصحكم بالاستماع إليها، ويذكر أن بداية ما أطلق عليه لقب العراقي كان في إحدى الحفلات وقد نسى الشخص الذي يقوم بتقديم حاتم للجمهور اسم عائلته فعرف الجمهور عنه بلقبه ليصاحبه منذ ذلك الوقت.
دكتوري مال العين قلي خبر مو زين
مدة الفيديو: 5:28
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.