الجمعة 21/مايو/2021 - 01:56 م
طريقة عمل الفطير المشلتت
طريقة عمل الفطير المشلتت.. الفطير المشلتت من الأكلات التى يعشقها المصريون كثيرا، وتقدم عادةمع العسل بأنواعه والقشدة والجبن القديمة، وله مذاق شهى، حيث تفوح منه رائحة الزبد البلدى دائما، ويسهل طرق تحضيره فى المنزل. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الفطير المشلتت. المكونات:
كيلو دقيق
10جرامات ملح
2 ملعقة زيت
ماء للعجن حوالى 500 ملليجرام
لدهان العجين فى الفرد
زيت
الحشو 300 جرام زبد
طريقة عمل الفطير المشلتت:-
- نعجن مقادير العجين جيد جدا. - ثم تترك تستريح لمدة نصف ساعة. - ثم تفرد بشكل مستطيل وتدهن الزبد على الوجه. - ثم تلف رول مثل السينابون وتقسم 3 قطع وتدهن بالزيت وتغطى، وتترك تستريح 30 دقيقة. - ثم تؤخذ كل قطعه تفرد على رخامة مدهونة بالزيت وتفرد حتى تكون رقيقة جدا دون أن تتقطع. طريقه عمل الفطير المشلتت البيتي. - ثم تطبق بالنصف ثم بالربع وتطبق حتى تلم وتكون شبه الكرة. - ثم توضع فى صينية مدهونة بالزيت وتغطى وتترك تستريح من 15 إلى 30 دقيقة. - ثم يضغط عليها وهى فى الصينية حتى تفرد بشكل مستدير، ويدهن الوجه بالسمن والقشده أو سمن فقط أو زيت وتدخل الفرن، على درجة حرارة عالية أسفل رف، حتى ترتفع.
- طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور
- طريقه عمل الفطير المشلتت بدون فرن
- طريقه عمل الفطير المشلتت نجلاء الشرشابى
- طريقه عمل الفطير المشلتت البيتي
- مسلسل الفناء الحلقه6 قصه عشق
- مسلسل الفناء موقع قصة عشق
- مسلسل الفناء قصه عشق 12
طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور
سرايا - طريقة عمل الفطير المشلتت من الطرق التي تبحث عنها معظم ستات البيوت، فهو من المعجنات المحبوبة للجميع، إلا أن طريقة عمله تصعب على الكثيرات، فالست المصرية الفلاحة هي فقط من تجيد عمله، ولكن فتيات المدن لا يجدن عمله، ودائما هناك شكوى من أن نتيجة عمله في البيت غير مرضية، ودائما يكون "ناشف". ولكن تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الفطير المشلتت على أصوله. مدة التحضير: 25 دقيقة مدة الطهي:25 دقيقة يكفي لـ 8 اشخاص المقادير: العجين: 4 آكواب دقيق فاخر- ملعقتين كبيرتين سكر- نصف ملعقة صغيرة ملح -ماء دافئ للعجن- ملعقتين كبيرتين زيت -ملعقة كبيرة عصير ليمون -300 جرام زبدة نباتية (ماركارين)- نصف كوب سميد -عسل وقشطة وزيتون و مخلل للتقديم طريقة عمل الفطير المشلتت: يوضع الدقيق مع السكر والملح والزيت، ثم عصير الليمون بالعجانة. طريقة عمل الفطير المشلتت. يضاف الماء الدافئ تدريجيا، ثم يعجن الكل جيدا للحصول على عجين مطاطي ناعم. يقسم العجين لكرات متساوية ( حوالي 8 كرات) يدهن بقليل من الزيت ويغطى، ثم يترك ليرتاح على الاقل ساعة، والأفضل تركه من 5 لـ 6 ساعات. يدهن سطح العمل بالزبدة النباتية الذائبة، ثم تفرد كل كرة عجينة الى ان تصبح رقيقة وكبيرة، ترش بالزبدة مرة اخرى، ثم قليل من السميد.
طريقه عمل الفطير المشلتت بدون فرن
تقدم الشيف "أمينة محمد" طريقة بسيطة لعمل الفطير المشلتت بالمنزل، مستعرضة أهم الأدوات المستخدمة فى عملية طهيه والمقادير الأنسب للحصول على قوام مثالى له. الأدوات المستخدمة نشابة صاجات لخبز الفطير فرن حار نسبيا إناء للعجن الـمـقـاديـر - دقيق كميته حسب الرغبة وغالبا يكفى الكيلو لعمل فطيرتين - ماء يكفى لعمل عجينة سهلة الفرد - قليل من الملح لتحسين طعم العجين - زيت وسمن - الزيت ذرة - سمن طريقة التحضير - تعجن عجينة من الدقيق والملح والماء، بحيث تكون قابلة للفرد بالنشابة، بحيث لتكون يابسة حتى لا يصعب فردها أو شديدة الطراوة فتتقطع وقت الفرد. - تترك العجينة السابقة لترتاح مدة ساعة حتى يسهل فردها. - تقطع هذه العجينة لقطع كبيرة وكل قطعة ستكون فطيرة كاملة وكبيرة الحجم. - يتم تسييح السمن مع الزيت فى إناء ويكون جاهزا للاستخدام. - أهم مرحلة فى عمل الفطير هى فرد العجين بالنشابة أو الزانة أو كيفما تسمى فى أى بلد. طريقه عمل الفطير المشلتت بدون فرن. - تفرد العجينة جيدًا وتكون على شكل دائرة كبيرة ويستكمل فردها باليد وذلك بشدها برفق حتى تصير رقيقة ويمكن رؤية ما خلف العجينة مع الاهتمام برقة أطراف الفطيرة حتى لا تكون غليظة عند تسويتها. - نحضر السمن المخلوط بالزيت والسائل ونرش منه فوق العجينة المفرودة الرقيقة.
طريقه عمل الفطير المشلتت نجلاء الشرشابى
من الدقيق متعدد الاستخدامات • ماء العجن تقريبا نصف لتر أو أكثر قليلا حسب نوع الدقيق • ملح • سكر • زيت ذرة أو دوار الشمس • نشا • زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ساعتين
٤ أشخاص
Akle.
طريقه عمل الفطير المشلتت البيتي
تطبق على شكل ظرف ثم توضع جانبا. تفرد الكرة الثانية بنفس الشكل، ثم بعد رشها بالزبدة والسميد، يوضع ظرف العجين الاول بالمنتصف وتطبق العجين على شكل ظرف جديد. وهكذا الى الانتهاء من كل الكرات. يوضع الفطير الذي تم الحصول عليه في صينية مدهونة بالزبدة، ثم يدهن الوجه مرة اخرى بالزبدة و يترك ليرتاح مدة نصف ساعة. الفطير المشلتت - فيديو Dailymotion. يخبز الفطير في الفرن مدة 25 دقيقة الى ان يأخذ اللون الذهبي مع مراعاة ان تكون الحرارة متوسطة. يقدم بالهنا والشفا. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
الفطير المشلتت - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
مشاهدة الفناء الحلقة 28 مترجم تويتر بجودة عالية ديليموشن مشاهدة وتحميل مسلسل الفناء الحلقة 28 مترجمة للعربية فيسبوك سيرفرات متعددة Avlu المسلسل التركي الفناء الحلقة 28 الثامنة والعشرون يوتيوب كاملة انستقرام مباشر بطولة جيرين موراي ، دنیز جان آکتاش ، ديميت إفجار ، كنان إيجي ، نورسيل كوسه شاهد اون لاين مسلسل الفناء الموسم الثاني كامل عبر موقع المشاهدة الاول للمسلسلات التركية قصة عشق.
مسلسل الفناء الحلقه6 قصه عشق
مشاهدة الفناء الحلقة 15 مترجم تويتر بجودة عالية ديليموشن مشاهدة وتحميل مسلسل الفناء الحلقة 15 مترجمة للعربية فيسبوك سيرفرات متعددة Avlu المسلسل التركي الفناء الحلقة 15 الخامسة عشر يوتيوب كاملة انستقرام مباشر بطولة جيرين موراي ، دنیز جان آکتاش ، ديميت إفجار ، كنان إيجي ، نورسيل كوسه شاهد اون لاين مسلسل الفناء الموسم الثاني كامل عبر موقع المشاهدة الاول للمسلسلات التركية قصة عشق.
مسلسل الفناء موقع قصة عشق
مشاهدة جميع حلقات الفناء مترجم تويتر بجودة عالية ديليموشن مشاهدة وتحميل مسلسل الفناء مترجم للعربية فيسبوك سيرفرات متعددة Avlu المسلسل التركي الفناء يوتيوب كامل انستقرام مباشر بطولة جيرين موراي ،دنیز جان آکتاش ،ديميت إفجار ،كنان إيجي ،نورسيل كوسه شاهد اون لاين مسلسل الفناء الموسم الأول وكامل عبر موقع المشاهدة الاول للمسلسلات التركية قصة عشق.
مسلسل الفناء قصه عشق 12
مشاهدة الفناء الحلقة 27 مترجم تويتر بجودة عالية ديليموشن مشاهدة وتحميل مسلسل الفناء الحلقة 27 مترجمة للعربية فيسبوك سيرفرات متعددة Avlu المسلسل التركي الفناء الحلقة 27 السابعة والعشرون يوتيوب كاملة انستقرام مباشر بطولة جيرين موراي ، دنیز جان آکتاش ، ديميت إفجار ، كنان إيجي ، نورسيل كوسه شاهد اون لاين مسلسل الفناء الموسم الثاني كامل عبر موقع المشاهدة الاول للمسلسلات التركية قصة عشق.
مشاهدة وتحميل جميع حلقات مسلسل الدراما والجريمة التركي الفناء Avlu من بطولة تشاداش أونور أوزتورك وجيرين موراي ودنیز جان آکتاش وديميت إفجار وكنان إيجي ونورسيل كوسه مسلسل الفناء يحكي عن قصة سيدة يتم اتهامها بالقتل لتودع باحدى السجون الشهيرة بالفساد والصراع على زعامتها من قبل السجينات شاهدو مسلسل الفناء بجودة عالية وسيرفرات متعددة على موقع قصة عشق.
"دنيز" التي أعتقلت و ذهبت للسجن، الشيء الوحيد هو الاتصال بابنتها واعلامها بالوضع. الا أن في الداخل تجد نفسها بين عدوّتين لديهما قواعدهما الخاصة و أصبح لديهما قاعدة خاصة: أزراء (جيران موراي) و قدرت(نورسال كوسا).