عندما تأخذ الأطراف اللون الذهبي، نطفىء الفرن ونشعل الشواية حتى يحمر الوجه. للتغطية: نضع ¾ كوب من الحليب المبخر و2 ملعقة كبيرة من السكر على النار ونقلب السكر جيداً حتى يذوب، وبمجرد أن يغلي الخليط نرفعه بعيداً عن النار. نصب الخليط على البسبوسة مع مراعاة أن يكون الخليط ساخن و البسبوسة باردة، وبالعافية. بسبوسة الحليب المحموس بالزبادي
بسبوسة الحليب المحموس | بسبوسة الحليب المحموس بالزبادي
لتحضير بسبوسة الحليب المحموس بالزبادي، اليكِ المقادير وطريقة التحضير كما يلي:
مقادير بسبوسة الحليب المحموس بالزبادي
كوب من دقيق السميد. كوب حليب بودرة نيدو أو أي نوع آخر كما تفضلين. ½ كوب زيت نباتي. ½ كوب سكر. علبة من القشطة. بسبوسة الحليب المحموس ١٥ ثانية | المرسال. علبة زبادي صغيرة الحجم. ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة فانيليا. ¼ كوب من جوز الهند ( اختياري). إقرأ أيضاً طريقة عمل الكلاوي الضاني والعجالي بطريقة الاكيلة
طريقة تحضير بسبوسة الحليب المحموس بالزبادي
نحمص الحليب مع السميد حتى يصبح الخليط ذهبي اللون. يتم خلط كلاً من السكر والزيت والقشطة والزبادي وجوز الهند وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم نضيف البيكنج بودر ويقلب حتى يذوب.
- بسبوسة الحليب المحموس ١٥ ثانية | المرسال
- شاعر سني يقول: (هي بنت من؟! هي زوج من؟! هي ام من؟! - منتدى الكفيل
بسبوسة الحليب المحموس ١٥ ثانية | المرسال
مكونات الحشوة:
6 ملاعق كبيرة من حليب البودرة. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3 ملاعق كبيرة نشا. كوب ماء. 3 علب قشطة. تحضير الحشوة:
نقلب المكونات جميعها على النار حتى يتماسك القوام. نضيف 3 علب القشطة ثم نستخدمها. طريقة التحضير:
نضع الحليب بقدر على نار متوسطة مع التحريك بهدوء لمدة دقائق إلى أن يصل إلى اللون الذهبي. نضع الحليب في وعاء الخلاط ونضيف إليه البيض والفانيلا والسكر والقشطة والزيت وماء الورد. نضيف السميد والبيكنج باودر والملح. ندهن الصينية بقليل من السمن ثم نسكب نصف العجينة في الصينية. تسخين الفرن إلى درجة 180 وتشغيله من الأسفل. نوزع الحشوة على البسبوسة بعد أن تنضج ثم نضع فوقها باقي العجينة. نوزع عليها الصنوبر أو أي نوع من المكسرات. نضع الصينية في الفرن ونشغله من الأعلى إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم نخرجها. نقطع الصينية وهي ساخنة ثم نضع فوقها القطر وتصبح جاهزة للتقديم. شاهد أيضًا: طريقة عمل البسبوسة سهله وهشه. طريقة عمل البسبوسة بالحليب المكثف
لتحضير البسبوسة بالحليب المكثف نتبع ما يلي:
كوب من الحليب المحموس. ½ كوب من زيت. التغطية:
¾ كوب حليب مكثف. يتم خلط السميد والبكنج باودر والحليب المحموس. يخلط السكر والبيض والفانيلا بالخلاط.
ثم نقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونضع الصينية حتى 20 دقيقة من مدة وضع الصينية في الفرن. بعد ذلك نضعها 5 دقائق من مدة وضعها تحت الشواية. نقوم بوضع الحليب على الصينية بعد خروجها من الفرن مع التزيين بمكسرات والشوكولاتة. طريقة عمل بسبوسة بحليب البودرة المحمص بالقشطة
طرقة عمل بسبوسة بالقشطة باستخدام الحليب المحموس سهلة وبسيطة وستحصلين على بسبوسة لذيذة وشهية مثل المحلات. حليب مركز بمقدار نصف علبة. قشطة معدنية بمقدار علبة. حليب بودر محموس بمقدار علبة. سميد بسبوسة بمقدار علبة ونص. بيكينج بودر بمقدار ملعقة صغيرة. زيت بمقدار ربع كوب. سكر بمقدار ربع علبة. ماء بمقدار ربع كوب. طريقة تحضير بسبوسة بالحليب البودره والقشطه
نقوم بمزج المكونات مع بعض جيداً حتى نحصل على قوام متماسك. ثم نقوم بتفريغ نصف المكونات المتجانسة في الصينة. بعد ذلك نقوم بتفريغ القشطة على الصينية بعد خروجها من الفرن. ثم نقوم بتخفيف نص الباقي من البسبوسة بالماء ونضعها على المهلبية. بعد ذلك نقوم بتجهيز الفرن من خلال الشواية على نار هادية فقط وبمجرد أن تعلو نسقيها بالحليب. ونتركها حتى تبرد ونقوم بتقديمها. مكونات حشوة البسبوسه
لبن بودر بمقدار 6 معالق.
أمّ أبيها هي من الكنى الخاصّة المأثورة لـفاطمة الزهراء (ع) وقد ذُكِرت أسباب في التكنية، من جملتها: أنها كانت تعامل أباها كالأم وأنها أصل شجرة النبوة والأمّ تعني الأصل. محتويات
1 الروايات الواردة فيها
2 سبب التسمية
3 الهوامش
4 المصادر والمراجع
الروايات الواردة فيها
روي في مقاتل الطالبيين عن الإمام الصادق عليه السلام أنه قال: «إن فاطمة تكنى بأم أبيها». [1]
وفي كشف الغمة «إن النبي كان يعظم شأنها، ويرفع مكانها، وكان يكنيها بأم أبيها». [2]
سبب التسمية
قد اختلف العلماء في معنى هذه الكنية العظيمة، ويمكن استفادة عدة معانٍ من قول رسول الله لفاطمة بأنّها أم أبيها ومن تلك المعاني:
أنّ الزهراء (ع) كانت تداري وتراعي رسول الله (ص) كما تراعي الأم ولدها، وكان رسول الله (ص) يحترمها كما يحترم أمّه فكان صلوات الله عليه يجد منها العطف والرقة والشفقة والأنس فكانت بمثابة أمه من هذه الناحية. [3]
أنّ النكتة من هذه التكنية هو محض إظهار المحبة، فإنّ الإنسان إذا أحبّ ولده أو غيره وأراد أن يظهر في حقه المحبة قال (يا أماه) في خطاب المؤنث (ويا أباه) في خطاب المذكر. شاعر سني يقول: (هي بنت من؟! هي زوج من؟! هي ام من؟! - منتدى الكفيل. تنزيلاً لهما بمنزلة الأم والأب في المحبة والحرمة.
شاعر سني يقول: (هي بنت من؟! هي زوج من؟! هي ام من؟! - منتدى الكفيل
فقلت: يا رسول الله أخبرني من يكون الطحان، ومن الذي يهز مهد الحسين عليه السلام ويناغيه، ومن المسبح ؟ فتبسم النبي صلى الله عليه وآله ضاحكا، وقال: أما الطحان فهو جبرائيل، وأما الذي يهز مهد الحسين عليه السلام فهو ميكائيل، وأما الملك المسبّح فهر إسرافيل (5). - وروى الشيخ الكليني بسند صحيح عن أبي الحسن عليه السلام: إنّ فاطمة عليها السلام صدّيقة شهيدة وإنّ بنات الأنبياء لا يطمثن (6). في تزويجها من سيد الأوصياء عليهما السلام
- روى الشيخ الكليني بسنده عن يونس بن ظبيان عن أبي عبد الله عليه السلام، قال: سمعته يقول:
لولا أنّ الله تبارك وتعالى خلق أمير المؤمنين عليه السلام لفاطمة، ما كان لها كفو على ظهر الأرض من آدم ومن دونه (7). من هي ام فاطمة الزهراء. - وقال الشيخ ابن شهر آشوب: ابن بطنة وابن المؤذن والسمعاني في كتبهم بالاسناد عن ابن عباس وأنس بن مالك قالا:
بينما رسول الله جالس إذ جاء علي، فقال: يا علي ما جاء بك؟
قال: جئت أسلم عليك، قال: هذا جبرئيل يخبرني ان الله زوجك فاطمة وأشهد على تزويجها أربعين الف ملك وأوحى الله إلى شجرة طوبى أن انثري عليهم الدر والياقوت، فابتدرن إليه الحور العين يلتقطن في أطباق الدر والياقوت وهن يتهادينه بينهن إلى يوم القيامة، وكانوا يتهادون ويقولون هذه تحفة خير النساء (8).
- قال العلامة البحراني: روي عن أم أيمن رضي الله عنها قالت: مضيت ذات يوم إلى منزل سيدتي ومولاتي فاطمة الزهراء عليها السلام لأزورها في منزلها، وكان يوما حارا من أيام الصيف، فأتيت إلى باب دارها، وإذا أنا بالباب مغلق فنظرت من شقوق الباب وإذا بفاطمة الزهراء عليها السلام نائمة عند الرحى، ورأيت الرحى تدور وتطحن البر، وهي تدور من غير يد تديرها، والمهد أيضا إلى جانبها، والحسين عليه السلام نائم فيه، والمهد يهتز ولم أر من يهزه ورأيت كفا تسبح [ لله] قريبا من كف فاطمة الزهراء. قالت أم أيمن: فتعجبت من ذلك فتركتها ومضيت إلى سيدي رسول الله صلى الله عليه وآله [ وسلمت عليه] وقلت: يا رسول الله إني رأيت اليوم عجبا، ما رأيت مثله أبدا. فقال لي: ما رأيت يا أم أيمن؟
فقلت: إني قصدت منزل فاطمة الزهراء، فلقيت الباب مغلقا، فإذا أنا بالرحى تطحن البر، وهي تدور من غير يد [ تديرها]، ورأيت مهد الحسين بن (فاطمة) يهتز من غير يد تهزه، ورأيت كفا يسبح لله قريبا من كف فاطمة الزهراء، [ ولم أر شخصه]. فقال: يا أم أيمن اعلمي ان فاطمة الزهراء صائمة، وهي متعبة [ جائعة]، والزمان قيض، فألقى الله عليها النعاس فنامت، فسبحان من لا ينام، فوكل الله ملكا، يطحن عنها قوت عيالها، وأرسل [ الله] ملكا آخر، يهز مهد ولدها الحسين عليه السلام لئلا يزعجها عن نومها، ووكل الله تعالى ملكا آخر، يسبح الله عز وجل، قريبا من كف فاطمة [ يكون] ثواب تسبيحه لها، لأن فاطمة عليها السلام لم تفتر عن ذكر الله عز وجل، فإذا نامت جعل الله ثواب تسبيح ذلك الملك لفاطمة عليها السلام.