إذا كنت تود تناول كيكة من المطبخ الأمريكي القديم أو في حال كنت من محبي الكيكة الكلاسيكية فإن كيكة الحليب هي بالضبط ما عليك تناوله، فهي كيكة تشبه باقي أنواع الكيك من حيث الشكل ولكنها في الحقيقة مختلفة تمامًا مع نكهتها اللذيذة والمميزة والتي لا تشبه غيرها، لذا استعد! كيكة الحليب تعتمد على الحليب المبستر بالإضافة إلى البيض مع نكهة الفانيليا القوية، يمكنك تناولها مع كريمة الفانيليا أو مع صوص الفانيليا أو مع صوص الشوكولا وفي الحالات الثلاثة هذه الكيكة سوف تتحول إلى إدمان. كيكة الحليب
الوقت المطلوب للتحضير: 25 دقيقة – وقت الخبز في الفرن: 40 دقيقة – الوقت الإجمالي: 65 دقيقة (ساعة و5 دقائق) – الكمية: 18 قطعة. المكونات
بيض – 4 كبيرة الحجم. حليب كامل الدسم – كوب واحد (236 ميلي ليتر). زبدة طرية غير مملحة (مقطعة إلى مكعبات) – نصف كوب (113 غرام). سكر أبيض – 2 كوب (400 جرام). ملح – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة (رشة ملح). طحين أبيض – 2 كوب (250 غرام). طريقة عمل كيكة الحليب مع كريمة الفانيليا أو صوص الفانيليا أو صوص الشوكولا » مجلتك. باكينغ باودر – 2 ملعقة صغيرة. فانيليا – 2 ملعقة صغيرة. الخطوات
سخن الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية. في وعاء مناسب أضف البيض أولًا وقم بخفقه بشكل جيد حوالي 30 ثانية بسرعة متوسطة.
- طريقة عمل كيكة الحليب مع كريمة الفانيليا أو صوص الفانيليا أو صوص الشوكولا » مجلتك
- الخارطة الفلكية ⋆ خارطتك الفلكية مجانا! حصرياََ و باللغة العربية
طريقة عمل كيكة الحليب مع كريمة الفانيليا أو صوص الفانيليا أو صوص الشوكولا &Raquo; مجلتك
نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفقه لمدة دقيقتين حتى تتضاعف كميّة البيض. نضيف الفانيلا والسكر على خليط البيض ونخفقه على سرعة عالية حتى تذوب الزبدة. نضع الحليب والزيت ونقلبهم جيدًا. نضع المكونات الجافة؛ الطحين، والملح، والبيكنغ باودر، ثم نخفقهم على سرعة متوسطة قليلًا. نخبز القالب في الفرن المسخن سابقًا لمدة تترواح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة ثم نضع القالب على الرف العلوي من الفرن ونحمره قليلًا. نترك الكيك حتى يبرد ثم نقدمه في طبق التقديم. كيكة الفانيلا الهشة مع الشوكلاتة
وقت التحضير 45 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. كوبان من الطحين المنخل. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. أربع بيضات من الحجم الكبير. كوب ونصف الكوب من السكر. ربع كوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من الزبدة. ربع كوب من الزيت النباتي. نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقه لمدة دقيقتين حتى تتضاعف كمية البيض. نضيف الفانيلا والسكر على خليط البيض، ثم نخفقه على سرعة عالية حتى تذوب الزبدة. نضع المكونات الجافة؛ الطحين، والكاكاو، والبيكنغ باودر، ثم نخفقهم على سرعة عالية لمدة دقيقة.
المدة الزمنية: ساعة
عدد الحصص: 4
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
نصف كوب حليب الصويا. نصف ملعقة كبيرة من خل التفاح. 3/4 كوب طحين. نصف كوب سكر. نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 1/6 كوب زيت نباتي. 1/8 كوب ماء. نصف ملعقة كبيرة من الخلاصة الفانيلا. 1/8 ملعقة صغيرة من الخلاصة اللوز. ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الصينية. نصف ملعقة كبيرة من الطحين لرش الصينية. طريقة التحضير:
نُــسخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 175 مئوية. ندهن صينية الخبز بالزيت ثم نرشها بالطحين. نُحرك حليب الصويا والخل سويًا. نُـنخل الطحين، وكربونات الصودا والملح في وعاء كبير، ثم نضيف السكر ونحرك جيدًا. نضيف الزيت، والماء، وخلاصة الفانيلا، وخلاصة اللوز إلى خليط حليب الصويا. نصنع حفرة في وسط الطحين ونضع المكونات السائلة فيها ونخلط جيدًا حتى يصبح المزيج خاليًا من الكتل. نصب المزيج في صينية الخبز وندخلها الفرن مدة 35 دقيقة، نختبر نضوجها بغرز سكينة في وسطها وإن خرجت نظيفة، تكون الكيكة قد نضجت، فنخرجها من الفرن ونقدمها. نصائح:
إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط.
جسده بسيط وأكثر ما يميزه يديه الصغيريتين وأصابعه الطويلة النحيفة، أكتافه صغيرة وأرجله رفيعة تساعده في التنقل بسرعة مثل الفراشات. برج السرطان:
يحكمه القمر وصفات القمر ستظهر عليه بكل تأكيد بالذات إن كان القمر في مكان مميز بين الكواكب في خريطته، يتميز أصحاب هذا البرج بوجه مستدير على الأغلب وذقن صغير، عظام الخد ستظهر في وجوههم إن كانوا نحيفين أو يعانون من السمنة، يمتلكون جبهة عريضة تكمل استدارة وجههم، عيونهم حادة تظهر فيها مشاعرهم، منحنيات الجسد لديهم جميلة تقترب للاستدارة خاصة النساء من هذا البرج، جسدهم قوي وأكتافهم مرتفعة بالرغم من رقتهم لأنهم يحملون الصدفة القاسية فوق ظهورهم. برج الأسد:
أكثر ما يميز الأسد شعره ورأسه لذلك نجد أصحاب هذا البرج يتميزون بشكل الرأس الكبير نوعاً ما والعريض من خلف الرأس وصولاً إلى رقبتهم العريضة، تقاطيع وجههم صغيرة ومدببة، لديهم شعر كثيف وغزير ولامع رجالاً ونساءاً، أسنانهم قوية تظهر أثناء ابتسامتهم وأثناء الكلام، معظمهم يملك عيوناً بألوان غامقة، أكتافهم قوية إنما ليست مثل أكتاف الحمل، حين يسير صاحب برج الأسد ستعرفه من مشيته المتبخترة وكأنه الملك يتقدم بخطى واثقة وثابتة.
الخارطة الفلكية ⋆ خارطتك الفلكية مجانا! حصرياََ و باللغة العربية
برج الميزان:
من أحد الأبراج التي تملك جمالاً وأناقة في المظهر الخارجي بالتأكيد فالحاكم هنا هو كوكب الزهرة، يملكون تفاصيل الوجه الجميلة والمتناسقة، أجسادهم تحمل منحنيات جذابة ومتناسقة جداً لا يميلون للنحافة ولا السمنة فهم يحملون رمز الميزان المتوازن في كل شيء حتى في الشكل، أكثر ما يميزهم ابتسامتهم وكأنهم حمائم السلام لديهم كاريزما غريبة في اجتذاب الآخرين حتى وإن قل جمالهم. برج العقرب:
العيون هي أكثر ما يعرف به العقرب، عيونهم تحمل النظرة العميقة جداً والخطرة بنفس الوقت، فعند النظر في عيون العقرب ستأخذ بعض الوقت محاولاً أن تفهم ماحصل أو قد تشعر بأنك كنت تغرق في مكان ما لا تعرفه، شكل القزحية لديهم كبيرة عن العادة وتركيبة العيون لو نظرت إليها جيداً ستجد بأنها تتدرج بك إلى الداخل وهذا ما يكسبهم هذه النظرة، أنفهم مدبب ويميل إلى الطول جسدهم يميل إلى القوة والثبات مظهرين بذلك القهوة الخارجية لهيكل العقرب إنما هم من الداخل يحملون رقة كبيرة قد تحطمهم إذا ظهرت للعلن، تشعر دائماً بالغموض وعدم الوضوح عند النظر في وجه العقرب. برج القوس:
طبيعتهم المتفائلة تظهر على ملامحهم أيضاً، ابتسامة وضحكة القوس أكثر ما يميزه فهمي تحمل الكثير من الفرح والسعادة في طياتها وكأنهم أشخاص لا يعرفون الحزن أبداً، عيونهم جميلة ومميزة وكأنها تبتسم، جسدهم قوي مثل بقية الأبراج النارية، شعرهم يتطاير وغالباً ما يكون ناعماً أو مموجاً بشكل بسيط، قد يميلون للسمنة إنما باستطاعتهم السيطرة على أوزانهم فتركيبة الجسد لديهم عضلية أكثر.
يسعون الى ارضاء الاحباء بكل ما اوتوا من قوة وسبل. هم يرون انفسهم وكأنهم المنقذ الحريص على من يحب والحامي لامنهم وامانهم. حرف السين الاسماء مثل سامي, سيد, سمير وغيرها ويتميز اصحابها بانهم اشخاص اجتماعيون نشطون, محبون للاختلاط بالناس من كل شكل وكل لون. لا يحبون العزلة والوحدة. الحياة العاطفية سر من اسرار الاستقرار النفسي لهؤلاء الاشخاص. الحبيب محور حياتهم فهو الصديق والحبيب والاب والام. اشخاص شديدو الحساسية أي كلمة ممكن ان تتسبب في جرحهم وايلامهم, واقل كلمة تشجيع تحدث معهم الفارق. حرف الشين الاسماء مثل شاكر, شاهين, شمس وغيرها يتميز اصحابها بالمكانة والشموخ. اغلبهم يتولي مناصب تتطلب حس قيادي واضح. شخصيتهم قوية ويضمرون القدرة على الايذاء لمن يقترب من الخطوط الحمراء التي يحافظون عليها دائما. مقدساتهم وخصوصياتهم خط احمر. يقدرون النبل والفضيلة جدا حتى لو لم يتصفوا بها. حرف الصاد الاسماء مثل صلاح, صابر, صهيب وغيرها ويتميز اصحابها بالغني من دوافع الخير وتقديم العون. لا يتأخرون في خدمة الغير مهما كلفهم الامر. تشعر وكأنهم خلقوا لخدمة الناس. يتميزون بالكرم والبذخ احيانا ولذلك لا يتمتعون بمعيشة مريحة ويتعرضون لازمات مالية كثيرة.