قدمي البرياني الهندي الاصلي مع كاري بيض طماطم حيدر أباد و / أو بريتا المحضرة بالزبادي الكريمي والبصل الأحمر المفروم والهالبينو والكزبرة.
- طريقة برياني دجاج سهله للاطفال
- اللهم اشفي شفاء لا يغادر سقما - اجمل بنات
طريقة برياني دجاج سهله للاطفال
دجاج صدور مقطع • بصل • طماطم شرايح • ثوم • زنجبيل طبيعي ماعندك عادي مطحون • هيل • فلفل أخضر • كركم
Am Rakan
حبيتين دجاج مقطعة • زبادي - • ربع كوب لبن • عصير ليمون • زيت زيتون • من (ثوم مطحون - • زنجبيل مطحون) • معجون طماطم
مطبخ هديل👩🏻🍳.
ملعقة صغيرة من القرفة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأَسود. ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة صغيرة من بُهارات البرياني. مقادير الأَرز:
كوبان من الأرز الأبيض طويل الحبة. ورقتان من الغار. عود من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل. طريقة برياني دجاج سهله للاطفال. ربع ملعقة صغيرة من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من اللومي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكعب من مرقة الدجاج. ملعقتان كبيرتان من السمن. ربع كوب من النعناع الأخضر. بصلة متوسطة مقطعة لجوانح ومُحَمرة. ملعقة كبيرة من ماء الورد. رشّة من الزعفران. طريقة التحضير:
يُغسل الدجاج جيدًا ويُقطع لأربع قطع، ثم يُتَبل الدجاج بالتتبيلة ويُترك منقوع فيها لمدة ساعة. يوضَع في قدر ملعقتين من السمن والقليل من زيت الذرة ويوضَع الدجاج فيه مع كل التتبيلة، ويُقلب حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبي ثم يُحَمر لمدة عشر دقائِق،ويُغمَر بالماء بمقدار كوبان كبيران، ويُترَك ليَغلي حتى يَنضَج الدجاج لمدة نصف ساعة. يُترَك الدجاج لينضَج حتى يبقى القليل من الماء عليه، ثم يوضَع الدجاج في صينيةٍ ويُحَمر داخل الفرن. لتحضير الأرز: يُغسَل الأرز جيدًا ويُحضَر قدرٌ فيه ماء ساخن ويوضَع داخِله ورق الغار وعود من القرفة والقرنفل والهيل واللومي والملح ومكعب من مرقة الدجاج، وعندما يَغلي يوضَع الأرز الغير منقوع فيه ويُسلَق لمدة عشر دقائِق على نارٍ عاليةٍ مع مراعاة أن تكون كمية الماء أكثر من الأرز لكي لا يتكسر، وعند مرور عشر دقائق يُصفى بالمِصفاة ويوضَع فوق تتبيلة البرياني مع مرقة الدجاج الموجودة بالقدرِ الآخر الذي سُلِق فيه الدجاج مع التتبيلة.
ومن أهم الأدعية التي وردت كدعاء للمريض بالشفاء العاجل: «اللهمّ إنّي أسألك من عظيم لطفك، وكرمك، وسترك الجميل، أن تشفيه وتمدّه بالصحّة والعافية، لا ملجأ ولا منجا منك إلّا إليك، إنّك على كلّ شيءٍ قدير»، و«الحمد لله الّذي لا إله إلّا هو، وهو للحمد أهل وهو على كلّ شيءٍ قدير، وسبحان الله ولا إله إلّا الله والله أكبر، ولا حول ولا قوّة إلّا بالله، اللهم يا سامع دعاء العبد إذا دعاك، يا شافي المريض بقدرتك، اللهم اشفه شفاء لا يغادر سقما، اللهم ألبسه لباس الصحة والعافية يارب العالمين».
اللهم اشفي شفاء لا يغادر سقما - اجمل بنات
اللهم نسألك بصفاتك العليا التي لا يقدر أحد على وصفها، وبأسمائك الحسنى التي لا يقدر أحد أن يحصيها، وأسألك بذاتك الجليلة ووجهك الكريم أن تشفي كل مريض، وتعافيه بحولك وقوتك. أفوض أمري إلى الله، والله بصير بالعباد، لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين. اللهم اشفه شفاء لا يغادر سقما. ربنا الله الذي في السماء، تقدّس اسمك، أمرك في السماء والأرض، كما رحمتك في السماء، اجعل رحمتك في الأرض، اغفر لنا خطايانا، أنت رب الطيبين، أنزل رحمة من رحمتك، وشفاءً من شفائك على هذا الوجع فيبرأ. يا مُفرّج الكرب يا مُجيب دعوة المُضطرين، اللهم ألبس كل مريض ثوب الصحة والعافية عاجلاً غير آجل يا أرحم الراحمين، اللهم اشفه، اللهم اشفه، اللهم اشفه، اللهم آمين. أجر الصابر على المرض
إن المرض ابتلاء ، والمؤمن الحق هو من يشكر الله -تعالى ويحمده في الصحة والرخاء، ويصبر ويلحّ بالدعاء عند الضراء والمرض، والصابر أجره عظيم جداً، وقد وردت الكثير من الأحاديث التي تبيّن عِظم أجر من يصبر على المرض، ومن هذه الأحاديث:
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (إن العبد إذا سبقتْ له من اللهِ منزلةٌ لم يبلغهَا بعملهِ ابتلاهُ اللهٌ في جسدِهِ أو في مالهِ أو في ولدِهِ ثم صبَّرهُ على ذلكَ حتى يبلغهُ المنزلة التي سبقتْ لهُ من اللهِ تعالى).
اللهم رب الناس أذهب البأس اشفي امي الأم نعمة من الله – عز وجل- للإنسان، وعندما يصيبها أي مكروه يسارع الابن أوالابنة بالدعاء لها بأعية الشفاء العاجل من المرض أيًا كان، وفي ختام مقالنا نقدم لكم دعاء اللهم رب الناس أذهب البأس اشفي امي ، تابعوا معنا: اللهم رب الناس اذهب الباس، واشفي أمي شفاءً لا يغادر سقمًا. يا الله أنت الشافي لقد عجزنا عن مداوتها، وأنت بيدك الدواء، اشفها وأنظر لها بعينك التي لا تغفل. يا الله يا ذا الجلال والإكرام أسألك بكرمك وفضلك أن تشفي أمي، وتخفف وجعها، فأنت بها أرحم يا أرحم الراحمين. اللهم أنت الشافي المعافي، اشفي أمي شفاء لا يغادر سقمًا، وخفف عنها كل ما يؤلمها يا كريم. اللهم ألبسها ثوب الصحة والعافية عاجلًا غير أجلٍ يا أرحم الراحمين. اللهم إني أسألك بعظيم كرمك ولطفك أن تشفي امى وتعفو عنها. اللهم اشفي أمي وارزقها لذة الصحة والعافية، وتولاها برحمتك يا أرحم الراحمين. اللهم اشفه شفاء لا يغادر سقما معنى. اللهم أمي في رعايتك؛ فاشفها وأذهب عنها البأس والمرض، وأجعلها ممن يتمتعون بنعمة الصحة والعافية با الله.