ويتذكر الدهاس زمنا كان يزور فيه هذا السوق عندما كان في صباه هو وأقرانه، يلهون بين جنباته وحول أسوار محاله التجارية، وكم كانت لهم مواقف ظريفة في هذا السوق». حي سوق الليل من أقدم أحياء مكة المكرمة، ويطلق عليه أيضا شعب علي، وقد اختلفت الروايات حول سبب تسميته بهذا الاسم، وتشير الأقاويل التاريخية إلى أن سبب التسمية يعود إلى طبائع الناس حيث كانوا لا يبدأون نشاط البيع والشراء في السوق إلا بعد صلاة العصر، ويستمر بعض باعة السمن والعسل حتى بعد المغرب ويمتد إلى جزء من الليل حيث يوقدون السرج والفوانيس لزبائنهم، حتى أن بعض الباعة لا يأتون إلى الموقع إلا بعد المغرب، وهذا من الأمور غير المعتادة عند الناس في ذلك العهد حيث ينتهى يوم العمل بغروب الشمس، ولأن هذا السوق خالف المعتاد فاشتهر بذلك وسمي بسوق الليل. [3] [4]
المراجع [ عدل]
- سوق الليل مكة تخرج من المستطيل
- جهاز تجفيف الخضروات والفواكه عن طريق سحب الهواء منها وتغليفها - YouTube
- آلة تجفيف الفواكه - IEEO
- طريقة تجفيف الفواكه - موضوع
سوق الليل مكة تخرج من المستطيل
01 May 2011, 12:27 AM
# 1
مكاوي نشيط
رقم العضويـــة:
34136
تاريخ التسجيل:
29 01 2011
الجــنــــــــس:
المشاركــــات:
108
قوة التقييــــم:
12 نقطة
نقاط التقييــم:
10
آخر تواجــــــد:
23 Apr 2013
(12:27 AM)
المشاهدات: 939 | التعليقات: 9 سوق الليل
سوق الليل
هذا السوق جزء من حارة (سوق الليل) ويطل على السوق جبل خندمة من الجهة الشرقية ، وهناك تقع البقعة المباركة التي ولد فيها نبي هذه الأمة سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم وبجانب هذه البقعة من الجهة الجنوبية يقع جبل أبي قبيس المطل على الصفا. سوق الليل - ويكيبيديا. ولا يزال هذا الموضع المبارك المذكور محفوظاً بفضل الله إلى يومنا هذا ، وقد جعل فيه مكتبة باسم (مكتبة مكة المكرمة) وهي تابعة لوزارة الحج والأوقاف (سابقاً) وزارة الشؤون الإسلامية (حالياً). وبعد هذا الموضع المبارك بقرابة مائة متر تقع هذه السوق شمالاً ، على يسار النازل إلى المسجد الحرام من طريق (المدَّعى) وعلى يمينه صاعداً ، وهذا قبل الساحة التي نراها الآن. وكان هذا السوق يبسط ليلاً ، وقيل سوق الليل – بفتح السين – لأن قريشاً كانت تسوق الإبل والحمير من هذا المكان فسمي بذلك ، وهذه التسمية نقلها بعض من أرخ عن مكة المكرمة ولم أقف عليه ، وقيل: كان ذلك في زمن (المقاطعة) أي مقاطعة بني هاشم.
نقلا عن كتاب صور من تراث مكة المكرمة للكاتب عبدالله أبكر.
جهاز تجفيف الفواكهه
هو عباره عن جهاز يقوم بسحب جميع السوائل الموجوده في أنسجة الفواكه وهو متاح في الاسواق الإلكترونية جوميا وشي ان ودوت كوم وفي بعض محلات الأدوات الكهربائية العالمية ولكن يوجد بكثرة في هذه المواقع الإلكترونية اطلبها بالاسم
جهاز تجفيف الخضروات والفواكه عن طريق سحب الهواء منها وتغليفها - Youtube
يشحن من خارج السعودية
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه السبت, 21 مايو - الأحد, 29 مايو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية
يتم تطبيق 6% كوبون عند إتمام الشراء وفر 6% باستخدام القسيمة احصل عليه الأربعاء, 27 أبريل تشحن من أمازون - شحن مجاني
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الأربعاء, 25 مايو - الخميس, 2 يونيو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الأربعاء, 27 أبريل توصيل مجاني لطلبك الأول للسلع التي تشحن من قبل أمازون تبقى 2 فقط - اطلبه الآن. يتم تطبيق 7% كوبون عند إتمام الشراء وفر 7% باستخدام القسيمة احصل عليه الأحد, 15 مايو - الأربعاء, 18 مايو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الأربعاء, 27 أبريل تشحن من أمازون - شحن مجاني
يتم تطبيق 5% كوبون عند إتمام الشراء وفر 5% باستخدام القسيمة احصل عليه غداً، 26 أبريل تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 1 فقط - اطلبه الآن. خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الأربعاء, 11 مايو - الأحد, 15 مايو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية
توصيل دولي مجاني إذا طلبت أكثر من 100 ريال على المنتجات الدولية المؤهلة
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه غداً، 26 أبريل توصيل مجاني لطلبك الأول للسلع التي تشحن من قبل أمازون
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه غداً، 26 أبريل تشحن من أمازون - شحن مجاني
غير متوفر حالياً.
آلة تجفيف الفواكه - Ieeo
تجربتي مع آلة تجفيف الفواكه من موقع جولي شيك 🍓🍋 - YouTube
طريقة تجفيف الفواكه - موضوع
نقوم بتقطيع الفاكهة قطع متساوية وتكون رقيقة حتى تجف بسرعة. نضع الفاكهة على قطعة القماش بشكل مرتب وتوضع المصفاة تحتها. توضع الفاكهة في مكان تصل إليه أشعة الشمس بشكل واضح. تقلب الفاكهة على الجانب الأخر كل يوم، بحيث يتعرض كل جانب يوم كامل للشمس. يستغرق هذا النوع من التجفيف مدة تقترب من أسبوعين. طريقة تجفيف الفواكه - موضوع. نقوم بجمع الفاكهة التي جفت، ونضعها في الوعاء المحكم الغلق. طريقة تجفيف الفاكهة باستخدام القلاية الهوائية
تعتبر القلاية الهوائية من الأجهزة المنزلية التي تدعم الطعام الصحي وتقنية عملها تعتمد على توزيع الهواء الساخن الصحي بشكل متساوي على كل الطعام الموجود داخل القلاية حتى تمام نضجه، وهي تقترب من طريقة تجفيف الفواكه في الفرن وسوف نستعرض طريقة تجفيف الفاكهة باستخدام القلاية الهوائية، وهي:
جهاز القلاية الهوائية. طريقة عمل الفواكه المجففة المقرمشة ولا بالاحلام
نقوم بغسل الفاكهة جيدًا وتجفيفها بمنشفة نظيفة. نقوم بتقطيع الفاكهة بقطر متساوي، ونراعي أن تكون رقيقة التقطيع. نقوم برص الفاكهة المقطعة بشكل متساوي داخل القلاية الهوائية، حتى يتمكن الهواء من الوصول لكل قطع الفاكهة. عند إتمام التجفيف نقوم بترك الفاكهة لتجف في الهواء.
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه السبت, 21 مايو - الثلاثاء, 24 مايو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الخميس, 19 مايو - الاثنين, 23 مايو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الثلاثاء, 17 مايو - الأربعاء, 25 مايو 10. 00 ريال الشحن يشحن من خارج السعودية
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الأحد, 22 مايو - الأربعاء, 25 مايو 29. 99 ريال الشحن يشحن من خارج السعودية
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه السبت, 14 مايو - الأحد, 22 مايو 0. 99 ريال الشحن يشحن من خارج السعودية
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الأربعاء, 11 مايو - الخميس, 19 مايو 0. 99 ريال الشحن يشحن من خارج السعودية
يتم تطبيق 25. 90 ريال كوبون عند إتمام الشراء وفر 25. جهاز تجفيف الخضروات والفواكه عن طريق سحب الهواء منها وتغليفها - YouTube. 90 ريال باستخدام القسيمة احصل عليه غداً، 26 أبريل تشحن من أمازون - شحن مجاني
657. 76 ريال الشحن
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الخميس, 12 مايو - الأربعاء, 18 مايو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية
تتعدد طرق تجفيف الفواكه بين التجفيف في الفرن أو المجفف الكهربائي أو استخدام الشمس لتجفيف الفواكه وأيضًا الخضروات، التجفيف هو شكل من الأشكال البسيطة لحفظ الأطعمة، وذات تكلفة منخفضة، فالأمر لا يتطلب سوى درجة حرارة دافئة، ومعدل دوران هواء بشكل جيد، حيث تزيل عملية التجفيف نسبة الماء الذي تحتاجها الخمائر والبكتيريا والعفن حتى تنمو، كما أن التجفيف يُحافظ على القيمة الغذائية للفاكهة، تابعونا لمعرفة طريقة تجفيف الفواكه بالخطوات. طريقة تجفيف الفواكه "مجفف الطعام الكهربائي"
يعد المجفف الكهربائي من الخيارات الجيدة لتجفيف الفواكه، فهو من أبسط الطرق، وتكون طريقة التجفيف فيه كالتالي:
نقوم أولًا باختيار الفاكهة الطازجة والناضجة والابتعاد تمامًا عن الفاكهة التي بها عيوب أو ذابلة. نغسل الفاكهة جيدًا مثل التي تُقدم مع إزالة القشور منها مثل الفراولة، أما إذا كانت مثل الكرز والتوت البري والتين نقوم بوضعهم في البخار لإزالة قشرتها، وضمان تجفيفها بشكل جيد. نقطعها إلى نصفين أو إلى أرباع، كما يمكن تقطيعها إلى شرائح. نحضر صينية مبطنة بمنشفة قطنية ثم نفرد عليها شرائح الفاكهة للتخلص من الرطوبة الزائدة، مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.