المؤشر الجلايسيمي للحليب
فيما يلي المؤشر الجلايسيمي للحليب ومشتقاته:
المؤشر الجلايسيمي للحليب كامل الدسم: 393. المؤشر الجلايسيمي للحليب خالي الدسم: 374. المؤشر الجلايسيمي للآيس كريم: 513. المؤشر الجلايسيمي لحليب الصويا: 344. المؤشر الجلايسيمي للبن الفواكه: 412. المؤشر الجلايسيمي لحليب الارز: 867. المؤشر الجلايسيمي للوجبات الخفيفة
قد تعد الوجبات الخفيفة اطعمة ذات مؤشر جلايسيمي عالي، حيث أن:
المؤشر الجلايسيمي للفشار: 655. المؤشر الجلايسيمي لرقائق البطاطس: 563. المؤشر الجلايسيمي للمشروبات الغازية/صودا: 593. المؤشر الجلايسيمي للسكر
إن لكل نوع من أنواع السكر مؤشر جلايسيمي خاص به، حيث أن:
المؤشر الجلايسيمي للفركتوز: 154. المؤشر الجلايسيمي للسكروز: 654. المؤشر الجلايسيمي للجلوكوز: 1033. المؤشر الجلايسيمي للعسل: 613. توازن الاطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والمرتفع
يُنصح عادة بتجنب تناول كميات كبيرة من الأطعمة ذات معدل GI مرتفع ولكن، إذا كان للفاكهة أو للخضراوات مؤشر جلايسيمي مرتفع، فهذا لا يعني أن يمتنع الشخص عن تناولها ، فعند الجمع في وجبة بين البروتين والدهون والأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المنخفض وأخرى ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع، فإن عملية الهضم للأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع تصبح أبطأ.
أفضل أنواع التمور لمرضى السكر - مقالة
بسبب حلاوتها الطبيعية ، يمكن أن يكون تأثيرها على نسبة السكر في الدم مصدر قلق لمرضى السكر. تحتوي التمر على ملف غذائي مثير للإعجاب ولكنها حلوة تمامًا. ومع ذلك ، فهي مليئة بالألياف ، مما يساعد جسمك على امتصاص السكر بشكل أبطأ. تُستهلك باعتدال ، فهي خيار آمن وصحي للأشخاص المصابين بالسكري. المؤشر الجلايسيمي لمختلف أنواع التمر السلاج: 74 الماكتومي: 71 الخضري: 62 تمر أم كبار: 59 العجوه: 56 السباكا: 55 تمر الشيشي: 50 البرحي: 50 السكري: 43 الخلاص: 35 تمر ابو معان: 30 كم حبة تمر لمرضى السكر وجبة خفيفة تتكون من 2 تمرين فقط. (48 جرامًا) يحتويان على حوالي 36 جرامًا من الكربوهيدرات و GI حوالي 49. هذا يعني أن وجبة تتكون من تمرين هو المعقول. مقارنة بين أنواع التمر ايها أفضل لمريض السكري. إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فحاول عدم تناول أكثر من تمرة أو تمرين في المرة الواحدة. كما أن تناولها مع مصدر للبروتين - مثل حفنة من المكسرات - يسمح أيضًا لهضم الكربوهيدرات بشكل أبطأ قليلاً ، مما يساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم. تحتوي التمور على نسبة منخفضة من السكر ، مما يعني أنها أقل احتمالاً في رفع نسبة الجلوكوز في الدم ، مما يجعلها خيارًا آمنًا للأشخاص المصابين بالسكري.
إن جمعية السكري الأميريكية تدعم المؤشر الجلايسيمي ولكن تحذّر من أن مجموع الكربوهيدرات في الطعام ما زال المؤشر الأقوى والأكثر أهمية وأن كل شخص يجب أن يعتمد على أسلوب مخصص يكون الأفضل له. المصادر [ عدل]
Glycemic index
American Diabetes Association
Diabetes Information Library
Sheard et al. (2004). "Dietary carbohydrate (amount and type) in the prevention and management of diabetes: a statement by the american diabetes association. " Diabetes Care;27(9):2266-71
كيفية تناول أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض (صور توضيحية) - Wikihow
على سبيل المثال، إذا كان الشخص يريد أن يتناول على العشاء بعض من البطاطا المشوية، عليه أن يتأكد من موازنة الوجبة مع طعام ذو مؤشر جلايسيمي منخفض، مثل البروكلي، وبعض الأسماك، والأفوكادو. وجبات صحية و اطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي
تحتوي العديد من الأطعمة التي تشكل جزءاً من النظام الغذائي الصحي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مثل:
خبز الحبوب الكاملة والعجين المخمر. البقوليات والحبوب، مثل الحمص، والعدس، والفاصوليا
الفاكهة، مثل التفاح، والفراولة، والمشمش، والخوخ، والكيوي. الخضروات ،مثل الجزر، والبروكلي، والقرنبيط، والكرفس، والطماطم، والكوسه. الأرز الأبيض، والأرز البني، والمعكرونة، والشعيرية. منتجات الألبان قليلة الدسم. اللحوم، بما في ذلك لحم البقر، والدجاج، والضأن. الأسماك والمأكولات البحرية، مثل السلمون، والتونة، والسردين، والجمبري. المكسرات، مثل اللوز، والكاجو، والفستق، والجوز. الدهون والزيوت، بما في ذلك زيت الزيتون، وزيت النخالة، والزبدة، والسمن. الأعشاب والتوابل، مثل الملح، والفلفل، والثوم، والريحان. عندما يعتمد الشخص في نظامه الصحي بشكل أساسي على الأطعمة الطازجة غير المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، فبطبيعة الحال، سيختار الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات، ويمكن أن يساعده المؤشر الجلايسيمي في توجيهه نحو خيارات صحية عندما يحتاج إلى إرشادات غذائية.
إحدى طرق اختيار الطعام الآمن والصحي للجسم وخصوصًا لمرضى السكري هي معرفة المؤشر الجلايسيمي للفواكه، فما هو هذا المؤشر؟
تعرف على المؤشر الجلايسيمي للفواكه (Glycemic index) وكل ما يدور حول هذا الموضوع في المقال الآتي:
ما هو المؤشر الجلايسيمي للفواكه؟
إن المؤشر الجلايسيمي للفواكه هو مقياس يبدأ ب 1 وينتهي ب 100، يدّل على سرعة ومدى تأثير نوع الفاكهة على رفع سكر الدم، حيثُ أن الفاكهة التي لديها مؤشر جلايسيمي أعلى تُمتص بشكلٍ أسرع عن طريق الأمعاء، بالتالي تؤثر وترفع سكر الدم بشكلٍ أسرع. ويجدر الذكر أن تناول كميات كبيرة من فاكهة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض يرفع سكّر الدم بنفس المقدار الذي ترفعه كميات قليلة من من فاكهة ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع. بشكل عام، ينصح الأطباء بمراقبة ومعرفة المؤشر الجلايسيمي للفاكهة في الحالات الآتية:
الرغبة في خسارة الوزن. اتباع نظام غذائي صحي. مرضى السكري من النوع الأول والثاني. أقسام المؤشر الجلايسيمي للفاكهة
ينقسم المؤشر الجلايسيمي للفواكه لعدّة أنواع هي الآتية:
1. مؤشر جلايسيمي أخضر
لهذا القسم مؤشر جلايسيمي منخفض نسبيًا، حيث يكون المقياس 55 أو أقل، ويمتاز هذا النوع بالميّزات الآتية:
يُسهم في خسارة الوزن والشعور بالشبع لفترةٍ أطول.
أفضل الفوائد الصحية المؤكدة للتمر - سِجلات الأردن - Jordan Records
[١]
مع الإشارة إلى أنّ الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض تساعد على رفع جلوكوز الدم ببطء في الجسم، على عكس الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع التي تزيد من نسبة الجلوكوز في الدم بسرعة، [٢] لذا فإنَّ تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أفضل لمرضى السُكري عند استهلاكها باعتدال، أي ما لا يزيد عن 1-2 تمرة في اليوم، [٣] ويُفضّل استشارة الطبيب، أو أخصائي التغذية للحصول على أفضل الخيارات من الأطعمة المتوازنة، والصحيّة. [٤]
القيمة الغذائية للتمر
يُبيّن الجدول التالي العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرامٍ من التمر المجهول (بالإنجليزية: Medjool): [٥]
العُنصر الغذائي
القيمة الغذائيّة
الماء
21. 3 مليلتراً
السُعرات الحراريّة
277 سُعرةً حراريّةً
البروتين
1. 81 غرام
الدهون
0. 15 غرام
الكربوهيدرات
75 غراماً
الألياف
6. 7 غرامات
السكريات
66. 5 غراماً
الكالسيوم
64 مليغراماً
الحديد
0. 9 مليغرام
المغنيسيوم
54 مليغراماً
الفسفور
62 مليغراماً
البوتاسيوم
696 مليغراماً
الصوديوم
1 مليغرام
الزنك
0. 44 مليغرام
النحاس
0. 362 مليغرام
المنغنيز
0. 296 مليغرام
فيتامين ب1
0. 05 مليغرام
فيتامين ب2
0. 06 مليغرام
فيتامين ب3
1.
61 مليغرام فيتامين ب5 0. 805 مليغرام فيتامين ب6 0. 249 مليغرام الفولات 15 مليغراماً الكولين 9. 9 مليغرامات فيتامين أ 7 ميكروغرامات فيتامين ك 2. 7 ميكروغرام فوائد التمر لمرضى السكري يُعدُّ التمر مصدراً غنياً بالألياف الغذائيّة، والتي تُساعد على إبطاء عملية امتصاص السكر إلى مجرى الدم في الجسم؛ ممَّا يساهم في تثبيط ارتفاع نسبة سكر الدم، وتُعدُّ الألياف الغذائيّة ضروريةً للحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي، حيث إنَّها تساعد على تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة للحفاظ على صحّة الجسم. [٦] بالإضافة إلى ذلك يحتوي التمر على مُركبات تمتلك خصائصَ مضادةً للأكسدة، كالبوليفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenols)، والتي قد تكون مفيدةً لمرضى السكري، إذ إنَّها قد تساعد على تقليل الالتهاب في الجسم، والذي قد يلعب دورًا في الإصابة بمرض السكري من النوع الأول، والنوع الثاني والاضطرابات الأيضية المرتبطة به. [٦] ومن الجدير بالذّكر أنّ التمر من المصادر الغنيّة بالفيتامينات، والمعادن المهمة، إذ يحتوي على نسب عالية من السيلينيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى نسب مُعتدلة من المنغنيز، والحديد، والفوسفور، والكالسيوم.
شاهد أيضاً: من هي فاطمة المؤمن الفاشنيستا سناب فاطمه المؤمن سناب فاطمه المؤمن، ولدت فاطمة المؤمن في دولة الكويت وأقامت مع عائلتها هناك، وبعد أن انهت دراستها الثانوية، ابتعثت للدراسة في الخارج، حيث اختارت تخصص الهندسة المعمارية، وعملت في مشروع الهندسة في مدينة شيكاغو، ضمن صندوق الكويت للتنمية الاقتصاديه العربيه، وذلك بعد تخرجها مباشرة، وبدأت تنشط في مجال الأزياء، وتتابع الموضة، وعالم التجميل، ومن ثم عادت إلى الكويت لتنشط عبر السوشيال ميديا، لا سيما عبر تطبيق سناب الذي لها عليه حساب شخصي؛ نضع لكم: سناب فاطمه المؤمن هو momen. شاهد أيضاً: فاطمة المؤمن قبل وبعد من هو زوج فاطمة المؤمن من هو زوج فاطمة المؤمن، حيث أن فاطمة المؤمن أعلنت عن خطوبتها في النصف الثاني من العام 2021م، وقد ظهرت بصور تجمعها مع خطيبها في حفل الخطوبة والزفاف، لكنها لم تذكر أي معلومات عنه، ولم تذكر من هو زوجها، لكن يبدو أنه سعودي الجنسية، وهو شخصية غير نشطة اجتماعياً، حيث أن فاطمة المؤمن شخصية نشطة اجتماعياً بشكل كبير في عالم الموضة وهي فاشينيستا مميزة. شاهد أيضاً: من هي خديجة المؤمن وسر احترافها رياضة حمل الأثقال أخوات فاطمة المؤمن أخوات فاطمة المؤمن، كما أن فاطمة المؤمن لها اخوات مشهورات ونشطات اجتماعياً مثلها، وهن مريم المؤمن التي تعمل كمحامية بعد دراستها للحقوق، بينما أختها الثانسة هي صمود المؤمن الممثلة الكويتية، وقد أصبحت فاطمة المؤمن المهندسة المعمارية أيقونة في عالم التجميل والأزياء، ونالت شهرة واسعة في دولة الكويت، بل أنها تنافس عالمياً بأناقتها وأزيائها، وطريقة وضع مكياجها وتنسيق ألوانها.
سناب يوشا عبدالعزيز الدولي لخدمة اللغة
إقرأ أيضا: من هو قائد القوات المشتركه السعودي الجديد فريدة الشوباشى السيرة الذاتية عملت الإعلامية و الكاتبة فريدة الشوباشى خلال حياتها الطويلة لدى العديد من الأسماء الإعلامية البارزة مثل إذاعة مونتي كارلو الفرنسية حيث عملت فيها بعد أن انتقت مع زوجها علي الشوباشى إلى فرنسي في السبعينيات و استمرت فيها ست و عشرون عام، ثم أسست جمعية حقوق المواطن في مصر و ما زالت تترأسها إلى الآن، بالإضافة إلى عملها مع العديد من الأعلام الإعلامية العربية مثل محمد حسنين هيكل و مجيب محفوظ. إقرأ أيضا: من هو فينجادا السيرة الذاتية ديانة فريدة الشوباشى الحالية هي الإسلام بعد أن كانت مسيحية، و الجدير بالذكر أنها قد ترأست الجلسة الاجرائية لمجلس النواب المصري لتصبح أول سيدة في تاريخ مصر تترأس البرلمان و ذلك بداية العام الجاري.
سـنـابات يوشا عبدالعزيز | - YouTube