نحضر عيش الشاورما و نضع على كل رغيف ملعقة كبيرة ثومية و نفردها على الرغيف كله. نضع كمية من الشاورما في كل رغيف و نفردها في المنتصف بالطول و نضيف عليها قطع صغيرة من الخيار المخلل. يلف كل رغيف كالاسطوانة ثم يقسم كل رغيف إلى نصفين بشكل مائل. نحضر ورق ألمونيوم و يقطع بطول 30 سم وعرض 10 سم. طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت | راحة بالي. نلف طرف كل نصف رغيف من الطرف الغير مائل. ترص سندوتشات شاورما الفراخ في طبق التقديم و يزين الطبق بقطع من الخس. يقدم بجانبه بطاطس مقلية. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
21
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت | راحة بالي
قومي بتقليب كل المكونات سويا مع الصلصة ثم ارفعي المقلاة من على النار. بعد ذلك قومي بإحضار شرائح الخبز التي قمتي بتحضيرها وضعي بداخلها كمية من المايونيز والمخلل وضعي حشو الشاورما داخله ولفيه بالطريقة المعتادة واتركيه حتى يسخن على النار. طريقة عمل الشاورما على الطريقة اللبنانية هذه الكمية من الممكن أن تكفي عائلة مكونة من 2 أفراد، وتستغرق مدة التتبيل 12 ساعة بينما مدة الطهي فهي تستغرق ربع ساعة فقط. المقادير اللازمة للتحضير عدد 4 قطع من صدور الدجاج المُسحّب. مقدار 100 جم من دهن الغَنم. مقدار ربع كوب من اللبن. مقدار 6 حبات من فصوص الثوم المهروسة. عدد 2 ملعقة كبيرة من الخل. مقدار ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرنفل مطحون. مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة. مقدار ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البابريكا. مقدار 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح. مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل - طريقة. مقدار ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. خطوات تحضير الشاورما على الطريقة اللبنانية قومي بإحضار قطعة دهن الغنم واغسليها بشكل جيد ثم قومي بعد ذلك بتقطيعها إلى شرائح رقيقة. قومي بإحضار صدور الدجاج المخلي واغسليها بالماء والخل وقطعيها إلى شرائح ثم قومي بإحضار وعاء مناسب وضعي بداخله كل من مقدار الدجاج ودهن الماعز وقلبي المكونات معا ثم قومي بإضافة اللبن والخل والثوم المهروس ومقدار الملح والفلفل والبهارات وقلبي المكونات بطريقة جيدة حتى تتشربها قطع الدجاج، اتركي المكونات في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم.
طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل - طريقة
قومي بإحضار مقلاة مخصصة للقلي وضعيها على درجة حرارة متوسطة وضعي بداخلها مقدار من الزيت ثم ضعي شرائح الدجاج، بعد ذلك اتركي المكونات تتقلب على النار لمدة تصل إلى خمس دقائق حتى يبدأ الدجاج في أن يأخذ اللون البني. قومي بإحضار ربع كوب من الماء الدافئ ثم قومي بإضافته إلى المكونات السابقة وقلبيه بصورة جيدة ثم غطي المقلاة واتركي المكونات على النار حتى تنضج، سوف يستغرق هذا مدة تتراوح من 20 لـ 30 دقيقة على النار واحرصي على أن تقلبي المكونات على فترات. في حالة جفاف السوائل من الخليط ضعي كمية بسيطة من الماء. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
يجب إضافة الخلطة إلى الدجاج، والتقليب حتى تغطي النكهة جميع قطع الدجاج بشكل كامل، وتترك في الثلاجة على هذا الحال بحدود الساعة، بعد تغطية الوعاء، وكلما زادت المدة كان أفضل. بعض الأشخاص يفضلون تتبيل الدجاج قبل يوم كامل من اعداده. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع ورقة الطهي (ورقة الألمنيوم) في صينية الفرن، ومن ثم ادهنها بالقليل من الزيت. أحضر الدجاج المتبل من الثلاجة، ووزعه في الصينية. يجب أن يبقى الدجاج في الفرن حتى ينضج، قد يستغرق ذلك نصف ساعة. بعد ذلك يتم إخراجه من الفرن، وتركه قليلًا. ويجب تقطيع الدجاج إلى قطع أصغر. في مقلاة كبيرة، يتم تشويح الشاورما قليلًا بما تبقى من الزيت، وذلك حتى تأخذ لون الشاورما المميز، يمكن في هذه المرحلة إضافة القليل من الملح أو أي نكهة وذلك حسب الرغبة. طريقة التحضير بالشي:
بعد تتبيل الدجاج وتره في الثلاجة، حتى يأخذ كل النكهة، يجب وضعه في أسياخ خشبية. شي الدجاج مدة نصف ساعة، والتقليب كل عدة دقائق ليحصل على لون واحد من جميع الجهات. بعد أن ينضج الدجاج، يترك عدة على ورقة نشاف؛ كي تمتص كل الدسم منه، بعد إزالته عن الأسياخ الخشبية. يتم قلي الشاورما في مقلاة كبيرة على نار متوسطة بالقليل من الزيت، ويمكن إضافة الملح أو الفلفل.
تحتاج بعض الكلمات هنا شرحا لمعناها.. فـ«وريا» تستخدم في النداء لأي شخص في اللغة الصومالية مثلما نقول في بعض اللهجات العربية: يا وليد.. يا زول.. تعلم اللغة صومالية. يا زلمة، أما «محد نيسا» فتعني: ماذا تريد؟.. و«القوارمه» طعام صومالي فاخر مصنوع من لحم الجمال المغموس في الزيت.. وهكذا هو حال المسؤول الصومالي؛ الشعب اليمني في حالة صعبة جدا وهو يدور لأصحابه على حياة طيبة في اليمن.. أليس الأفضل أن يفكر كيف يعيدهم إلى بلادهم حتى يأكلوا.. قوارمه قبل أن.. يأكلهم اليمنيون؟
شر البلية ما يضحك!
تعلم اللغة صومالية
». ومن عباراته الساخرة عن متاعب المواطنين أثناء الفترة الانتقالية وما تزال موجودة حتى الآن:
-لا تقل هش.. قل إمبعاع! - ما زلنا نثق بالإعلام الغربي ونصدقه حتى ولو كان يكذب علينا.. لأنه على الأقل يعرف كيف يكذب! -يا سماوات بلادي باركينا.. واجعلي اللحم على الأرض رخيصا. -لا تقل للجمل دور ولحمه أغلى من لحمك! -ارتفعت نسبة المواطنين الذين قالوا: «قاق» منذ بداية رمضان بسبب الغلاء.. عقبال العيد! -أعطني دبة بوتجاز أطلق يدي.. زحفت من الحمله! -عندما تواجهك مصيبة في الخارج لا تذهب إلى سفارتنا لأنها لن تنفعك.. قف أمام أي مسجد ومد يدك لأهل الخير.. هذه نصيحة دبلوماسية! -بعض السفراء لا يدخلون الجحيم.. إلا إذا ماتوا! -التلفزيون نعمة من نعم الله.. لغير اليمنيين! - حق المشاهرة كلها للمقوت.. وسجل اسمه مع الورثة! -لا تقل:بس.. قل: مياو! -بيان هام: ستعاد الأراضي والممتلكات المؤممة يوم.. القيامة الظهر! -داوني بالتي كانت هي الداء.. هات المشاهرة! -لا تقل أصلي وفصلي يا فتى.. معك قرار تعيين! -في الفترة الانتقالية أو قبلها.. أو بعدها.. مكاننا في التنك! -الصيف قادم.. أصلحوا المولدات.. وإلا قولوا لعين الشمس ما تحماشي!
-الموت خارج المستشفى.. عرس! وداعا للعلمانية! من حسن حظ الثائر الشهير تشتي جيفارا أنه مات وشبع موت قبل أن يصير ملهماً لأمثال العميد يحيى محمد صالح ومرسوماً على ثيابه غالية الثمن التي لا يحلم بلبسها حتى أساطين الرأسمالية الذين ظل جيفارا عدوا لهم حتى.. قتلوه! التمسح بالأسماء المعادية للإمبريالية الأمريكية مثل جيفارا وعبد الناصر وشافيز، والقضايا النضالية مثل القضية الفلسطينية يصير نكتة للأحياء وسبباً للقرف للأموات؛ عندما يكون وسيلة دعائية من أبرز المتعاونين مع الإمبريالية ذاتها التي قتلت جيفارا بتهمة الإرهاب تماماً كما اتهم أسامة بن لادن وتنظيم القاعدة، وتآمرت على عبد الناصر بنفس التهمة التي يوجهونها لحركة حماس التي يكرهها العميد حتى.. رام الله، وعادت شافيز حتى مات! آخر ابتكارات الأخ العميد أن شركته المعروفة بملتقى التقدم والرقي أكدت استمرارها على نهجها العلماني!