القرص يعتبر القرص من أشهر أنواع المعجنات في دول الخليج العربي، والتي يتم تناولها عادة في فترة الصباح على وجبة الإفطار، والقرص من المعجنات التي تلبي جميع الأذواق، حيث يمكن تناوله مع الأكلات المالحة كالجبنة أو اللبنة، كما ويمكن تناوله مع الأكلات الحلوة، وذلك من خلال إضافة السكر أو العسل أو العجوة المعدة من التمر، وفي هذا المقال سنوضح لكم أساس عجينة القرص الطرية والقرص المفروكة، وطريقة صنعها بطريقة سهلة وبسيطه وبسيطة. القرص الطري المكونات ستة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات والمنخول مسبقا. كوبان من الحليب السائل، ويفضل أن يكون دافئا، وذلك حتى لا يقتل مفعول الخميرة الفورية، فتمنع العجين من التخمر والانتفاخ. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. كمية من السمسم حسب الرغبة. كوبان من الزبدة الطرية على درجة حرارة الغرفة. طريقة عمل المفروكة الفلاحي بالصور - Blog. رشة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن. طريقة التحضير تذويب الزبدة على النار المتوسطة في مقلاة مناسبة. تحميص حبات السمسم قليلا في الزبدة على النار، مع الحرص على عدم ترك المزيج على النار حتى لا تحترق الزبدة أو السمسم. خلط الطحين الأبيض مع السكر والمكونات الجافة الأخرى، ويقلب المزيج جيدا.
- طريقة عمل المفروكة الفلاحي بالصور - Blog
- القرص المفروك الإماراتي - صحة وهنا
- التحليل الفني لـ مسك (TADAWUL:2370) — TradingView
- سهم مسك - هوامير البورصة السعودية
طريقة عمل المفروكة الفلاحي بالصور - Blog
يتكون القرص المفروك من الدقيق وشيء من الملح والسمن ويضاف إليه التمر، ويعجن ثم يفرد على هيئة قرص كبير، ولم يكن قديما يلف في القصدير ويطرح بين الجمر، الذي بدأ في الانطفاء حتى أصبح غالبه رماداً، ويترك حتى ينضج، وعلامة ذلك احتراق الطبقة العليا نوعاً ما، وبعد ذلك يترك ليبرد ويقطع ويضاف إليه السمن ويفرك بين الكفين. القرص المفروك الإماراتي - صحة وهنا. ولكن يفضل اليوم أن يدق كما كان يفعل البعض قديماً، ثم يسكب عليه العسل، وربما يضطر البعض إلى ذر السكر في مرحلة سابقة حين يكون ساخناً وقبل إضافة السمن. عند عجن القرص وخلال عملية الفرد يجب ألا يكون رقيقاً ولا غليظاً، وكان القدماء يفضلون استخدام حطب الغاف لصنع الجمر حيث لا تصدر رائحة سيئة خلال عملية الاحتراق، ولا يعتبر القرص فاخر المظهر، ولكنه يمنح الرحالة الشعور بالدفء والحيوية خلال السفر، وبعد نقل هذه الوصفة للأجيال الحديثة أصبح القرص المفروك صديق الرحلات الترفيهية، كما يقوم الكثير من أبناء الدولة بصنعه وهم خارج حدود الوطن، سواء عند السفر للعلاج أو للسفر من أجل السياحة، فهم يشعرون بالحنين للوطن فلا يجدون العزاء إلا بممارسة العادات الغذائية والاجتماعية التي اعتادوها وهم في الوطن. إن أياً من العادات التي تكاد تندثر، ماهي إلا ممارسات تعبر عن الحنين، وفرصة للتأمل في الماضي وتخيل الظروف التي كانت تواجه الإنسان وتدفعه لاختراع ما يتلاءم مع التحديات التي يواجهها.
القرص المفروك الإماراتي - صحة وهنا
سميد • سمن نباتي • سكر • ماء • ماء • حليب بودرة • نشا • غطاء متء زهر
Rose Bakery
كنافه مفرومه • زبده 100غرام • سكر بودرة • فستق حلبي مطحون • زبده فستق • قشطه • ماء ورد • الحشوه:
ام الشيوخ
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
خلط الطحين الأبيض مع السكر والمكونات الجافة الأخرى، ويُقلّب المزيج جيداً. عمل حفرة في وسط كميّة الطحين، وإضافة مزيج السمسم والزبدة الذائبة إليها. تحريك الطحين والزبدة جيداً، للتأكد من اختلاطهما بشكل كامل مع بعضهما البعض. إضافة الحليب الدافئ بالتدريج على الطحين والزبدة، وعجنها بشكل جيد، وذلك حتى تتكون عجينة طرية لا تلتصق باليد. تغطية العجينة بالنايلون، وقطعة من القماش، وتركها لمدة لا تقل عن الساعة في مكان دافئ ومظلم، وذلك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. تشكيل العجينة إلى أقراص دائريّة بالحجم المرغوب فيه، لتصبح مثل أرغفة الخبز. ترتيب الأقراص في صينية مناسبة الحجم، وخبزها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تنضج وتنتفخ. ترك الأقراص الناضجة جانباً حتى تبرد قليلاً، وتقدم. القرص المفروك المكونات خمسة أكواب من طحين القمح الأسود الكامل، ويمكن المزج ما بين الطحين الأبيض والأسود معاً. كوبان من الحليب الناشف. ملعقة كبيرة من مسحوق البايكنج باودر. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي، أو السمن. كمية من الماء الفاتر للعجن حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن. رشة من الملح. طريقة التحضير خلط الطحين مع الحليب البودرة والبايكنج باودر، بالإضافة إلى المكونات الجافة الأخرى في وعاء مناسب الحجم، وتقليب المزيج جيداً.
23-02-2019, 08:19 PM
المشاركه # 1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Dec 2017
المشاركات: 1, 226
سهم مسك محير
من بعد تخفيض راس ماله لم يطلع ولم ينزل.
التحليل الفني لـ مسك (Tadawul:2370) — Tradingview
14-02-2021, 08:08 PM
المشاركه # 1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Dec 2017
المشاركات: 1, 226
نتوقع والله اعلم تحرك سهم مسك بات قريبأ
ومتوقع له نتائج طيبة خصوصأ بعد التسوية مع احد الدائنين لشركة ب 60 مليون
على دفعات تبدأ مع هذا الربع
إغلاق 14. 74
وقف 14. التحليل الفني لـ مسك (TADAWUL:2370) — TradingView. 40
والله ولي التوفيق
14-02-2021, 08:25 PM
المشاركه # 2
اهداف السهم
1- 16. 60
2- 17. 60
14-02-2021, 09:27 PM
المشاركه # 3
تاريخ التسجيل: Oct 2020
المشاركات: 260
هذا السهم كنت أضارب فيه يوم كان له تذبذب جيد ولكن منذ ٣ أشهر أصبح من الأسهم المحنطة. 14-02-2021, 09:35 PM
المشاركه # 4
تاريخ التسجيل: Apr 2018
المشاركات: 890
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الراي الطيب
الله يسمع منك ويفرجها علينا طول صبرنا
14-02-2021, 09:50 PM
المشاركه # 5
تاريخ التسجيل: Mar 2017
المشاركات: 1, 678
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abo misfer
فعلا كانت له تذبذبات جيده والان صار ميت
ربما تعود له الحياه بعد تجاوزه وثباته فوق ال 15 ريال والله أعلم
14-02-2021, 10:26 PM
المشاركه # 6
هذا السهم كنت أضارب فيه يوم كان له تذبذب جيد ولكن منذ 3 أشهر أصبح من الأسهم المحنطة.
سهم مسك - هوامير البورصة السعودية
الثلاثاء، 28 فبراير 2017
مسك
ايش علومه حركته اليوم وفي عز النزول كان متماسمك ولما ارتد السوق وصل ارتفاعه في حدود2% ايش رأي الأعزاء في حركته وثباته
from هوامير البورصة السعودية
via هوامير
مرسلة بواسطة
Unknown
في
2:52 م
التسميات:
الاسهم السعودية,
هوامير البورصة السعودية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
6
23-02-2019, 10:23 PM
المشاركه # 7
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلم شامخ
بارك الله فيك
وجهة نظري تجاوز 14
يبدع
23-02-2019, 10:27 PM
المشاركه # 8
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 5, 998
حسبنا الله ونعم الوكيل
على المتسبب في خسارة
المساهمين بالسهم
23-02-2019, 10:59 PM
المشاركه # 9
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 360
السهم محنط وغثيث ومتوفى.. وما وراه إلا الغثة وحرق الأعصاب ورفع الضغط
23-02-2019, 11:00 PM
المشاركه # 10
المشاركات: 48, 723
كنا نلعب معه على التذبذب
الان حتى تذبذب السهم اصبح ممل جداً
تركناه والله يرزق ملاكه
10-03-2019, 01:49 PM
المشاركه # 11
ان شاء الله
بدأ في الطلوع