في المطبخ والمنزل
16 فبراير، 2022
13 زيارة
من أشهر وألذ الوصفات التي اشتهر بها المطبخ اليمني وهي من الأطباق الشعبية والقديمة في اليمن حيث توارثتها الأجيال وما زالت حتى الآن لأنها تتميز بطعم شهي ولذيذ ويفضل من قبل كثير من الناس
طريقه عمل بنت الصحن بالعسل
طريقة عمل بنت الصحن بالعسل
عمل بنت الصحن بالعسل يجب التأكد من وجود بعض المكونات الهامة والضرورية في مطبخك وهي كالاتي:
● 4كوب ونصف من الدقيق المنخول، ويجب أن يكون فاخر. ● ملعقة واحدة متوسطة الحجم من الخميرة الفورية. ● نصف كوب زيت ذرة. ● ربع كوب لبن بقري سائل. ● 2 كوب زبده صفرا. ● ملعقة واحدة كبيرة من حبة السوداء. بنت الصحن الهشة - طريقة. ● ملعقة الا ربع صغيرة ملح. ● ماء فاتر حسب الحاجة. ● ثلاثة بيضات
● كوب متوسط عسل
طريقة تحضير بنت الصحن بالعسل
لتحضير اكلة بنت الصحن بالعسل بطريقة سهلة وسريعة في أقل وقت وبأقل مجهود اتبعي الخطوات التالية
● احضري وعاء عميق وضعي فيه البيض مع رشة الملح ثم ضيفي الخميرة الفورية وحبة البركة واخلطيهم جيدا حتى يذوب كل المكونات مع البيض. ● قومي بوضع الدقيق المنخول كله مرة واحدة علي الخليط. ● ضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى تصبح عجينة متماسكة القوام تشبه عجينة البيتزا قليلا، ثم غطيها مع الانتهاء من العجن واتركيها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
- طريقة عمل بنت الصحن - موضوع
- اكلة فطيرة بنت الصحن اليمنية - اكلات يمنية
- بنت الصحن الهشة - طريقة
- ماذا يسمى بيت النمل - البسيط دوت كوم
طريقة عمل بنت الصحن - موضوع
● 250 جرام من السمن أو الزبدة السائح حسب الرغبه ما يعادل كوب كبير. ● 250 من الزيت النباتي ما يعادل كوب واحد ممتلئه
● بيضة واحدة
● ملعقه متوسطه من اللبن البودر مع ملعقة كبيرة من السكر البودر
● ثلاث معالق من الخميرة الفورية
● ملعقة كبيرة من خميرة الحلويات مع ملعقة صغيرة من الملح
● 2 ملعقة صغيرة من حبة البركة
● كوب من العسل. طريقة عمل طريقة عمل بنت الصحن بالعسل
طريقة عمل بنت الصحن بالعسل | طريقة عمل طريقة عمل بنت الصحن بالعسل
● قومي بوضع جميع المكونات الجافة في العجانة الكهربائية واخلطيهم بتشغيلها بشكل خفيف. ● قومي بإضافة السمن أو الزبد السائح بشكل تدريجي مع تشغيل العجانة على سرعة بطيئة. ● ثم بعد ذلك ضعي الخميرة الفورية في كوب من الماء الدافئ، مع وضع ملعقة صغيرة من السكر وقلبيه جيدا ثم نضيف الخليط إلى العجانة واستمرى فى تشغيلها بشكل بطيء ايضا، حتى تحصلى على عجينة متماسكة و متجانسة تماما
● تخرج العجينة من العجانة الكهربائية واتركيها لترتاح لبعض الوقت، وتغطى بورق الفويل حتى تتخمر جيدا
● قومي بتقسيم العجينه إلى 6 قطع متساوية واتركيها ايضاً لفترة قليلة في مكان دافئ. طريقة عمل بنت الصحن - موضوع. ● افردي العجينة على شكل فطائر دائرية بسمك رفيع جدا ثم دهنها بالزبد السائح، وكرري الخطوات حتى الانتهاء من جميع الكرات.
تقطيع العجينة إلى ست عشرة كرة بالحجم الصغير. تجهيز قالب الكيك من خلال دهنه بالزيت أو السمن من القاع والجوانب. فرد كرة العجين في قاع القالب، ودهنها بالزيت أو السمنة، وفرد قطعةٍ أخرى من العجين فوقها، وهكذا لحين الحصول على طبقات من العجين. دهن آخر طبقة من العجين بصفار البيض، ورش حبة البركة على الوجه. إدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة لحين النضوج والاحمرار. سكب كمية من العسل على بنت الصحن الناضج وتقديمه مباشرة. عمل كيكة الرواني اليمنية
خمس بيضات. أربع ملاعق كبيرة من الطحين. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. فنجان صغير من السكر. اكلة فطيرة بنت الصحن اليمنية - اكلات يمنية. مكوّنات القطر:
كوبان من الماء. كوب من السكر. عود من القرفة. بضعة قطرات من عصير الليمون. وضع البيض في وعاء عميق، وخفقه باستخدام الخلاط الكهربائي لبضع دقائق حتى يصبح البيض كريمي. إضافة الفانيلا والسكر وإعادة الخلط. زيادة الطحين، والبيكنج باودر إلى الخليط السابق وتقليبه جيداً. سكب خليط الكيك في القالب المدهون بالقليل من الزبدة. إدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة.
اكلة فطيرة بنت الصحن اليمنية - اكلات يمنية
ثم بعد ذلك يضاف عليها السمن والبيض مع الاستمرار في العجن ثم بعد ذلك يتم إضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن للحصول على قوام عجيني متماسك. يتم ترك العجينة مدة حوالي ساعة وذلك حتى ترتاح ثم يجب تقطيعها إلى بعض الكور الصغيرة وتترك مدة ساعة أخرى. بعد ذلك يجب فرد كرة من كرات العجينة وتدهن بالسمن ثم تكرر هذه العملية لستة طبقات أخرى. ثم توضع طبقة من جبن الشيدر المبشور ثم يضاف سبعة طبقات أخرى بنفس الطريقة السابقة بين كل طبقة وأخرى ندهن سمن. بعدها يجب وضع السبية في صينية وتدهن ببياض البيض ويرش عليها حبة البركة ثم توضع في الفرن حتى تنضج. بعد ذلك توضع في الأعلى حتى تتحمر ثم تخرج من الفرن ويضاف عليه العسل وتترك لتبرد قليلا ثم تصبح جاهزة للتقديم. كيكة الرواني اليمنية
عند التحدث عن الأكلات اليمنية لابد من ذكر كيكة الرواني حيث أنها واحدة من أجمل أنواع الحلويات اليمنية. الأكلات اليمنية تتميز بأنها ذات مذاق جميل وخاصة الحلويات التي يتم عملها. كيكة الرواني هي عبارة عن حلويات يتم عملها من جوز الهند والذي يعطيها طعم جميل. الكيك من الأكلات الخفيفة والتي يتم تناولها في كل وقت وخاصة في الإفطار. خمس بيضات.
طريقة عمل بنت الصحن، بأسهل مقادير وخطوات ومكونات على الإطلاق. بنت الصحن واحدة من أشهر وصفات المطبخ اليمني، هذا المطبخ الذي طالما أمدنا بالعديد من الوصفات المجربة، سواء الأطباق الرئيسة أو الحلويات. وبنت الصحن واحدة من تلك الوصفات الشهيرة، والتي يمكنك استخدامها على هيئة معجنات وفطائر، مثل المطبق الحادق، وذلك على طريقة عمل بنت الصحن بالجبن. فتصبح وجبة شهية خفيفة، تناسب فترة الصباح ويمكنك تناولها كفطور. أو يمكنك استخدامها على هيئة حلى، وذلك بتحضيرها من خلال طريقة عمل بنت الصحن بالعسل. وهي عبارة عن فطير، يمكنك تحضيرها من خلال تنفيذ طريقة عمل العجينة القطنية للشيف منال العالم. وإضافة الحشوات التي ترغبين بها، وتشعرين أنها سوف تعجب أطفالك. فطيرة الصحن اليمنية
فطيرة بنت الصحن اليمني، أو طريقة السبايا اليمني، يجب أن يتم تحضيرها باستخدام افضل سمن لبنت الصحن، نظرًا لأن كيفية عمل خميرة الصحن، تجعلها خفيفة وهشة. وحتى لا تفقدي تلك الخفة، يجب عليك تحضير تلك الفطيرة بخطوات ومكونات جيدة. فعلى سبيل المثلا، يمكنك عمل طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض. وليست تلك الفطيرة هي الوجبة اليمينة الشهيرة فقط. فإذا نظرنا إلى المطبخ اليمني سوف نجد؛ المندي اليمني وذلك على طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج مع الخضار ، وفطيرة بنت الصحن والشفوت، وكذلك المطبق اليمني من خلال طريقة عمل المطبق مثل المطاعم ، والعصيدة اليمنية وبوريك اللحم وأخيرًا المعصوب اليمني.
بنت الصحن الهشة - طريقة
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات. رشة ملح. صفار بيضة لدهن الوجه. سمسم. حبة البركة. قطر ثقيل للتحلية أو عسل
طريقة عمل بنت الصحن
يعد التعرف على طريقة عمل بنت الصحن من الأشياء المهمة التي يجب ذكرها حيث أن طريقة عمله سهلة وبسيطة للغاية. يتم وضع البودرة في وعاء مع وضع جميع المكونات الجافة وهي الطحين والسكر واللبن البودرة مع وضع رشة الملح وكذلك خميرة الحلويات. في البداية يجب أن يتم وضع المقادير في إناء عميق. ثم بعد ذلك يتم خلط هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى يتم الحصول على خليط متجانس. ثم بعد ذلك يتم العمل على إذابة الخميرة الفورية مع ملعقة صغيرة من السكر في كمية قليلة من الماء الدافئ. ثم القيام بتسخين الزبدة وذلك حتى تصبح سائلة. بعد ذلك يجب إضافة البيضة والخميرة على الزبدة والعمل على تقليبها بشكل جيد. ثم يتم صنع حفرة في وسط إناء الطحين الذي يكون مخلوط مع المكونات الجافة. ثم بعد ذلك يجب وضع الزبدة المذابة مع البيض والخميرة عليها وعجنها للحصول على مزيج جيد. يجب ترك العجينة حتى تختمر لمدة حوالي نصف ساعة. يتم تقسيم العجينة إلى حوالي ست قطع وفرد الطبقة الأولى بشكل دائري رفيع على الصينية المدهونة بالزيت وتكرار هذه العملية مع القطع الباقية، دهن كل طبقة بخليط السمن والزيت.
● اخفقي البيضة جيدا، وضعي معها رشة ملح وفلفل أسود
● ضعيها في صينية ثم ادهنى الوجه بالبيض، ورشي عليه القليل من حبة البركة. ● اشعلي الفرن واتركيها تسخن لمدة عشر دقائق. ● و ادخليها في الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدّة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبى. ● بعد خروجها من الفرن ضعي عليها ملعقة صغيرة من الزبد الأصفر ، واتركية يتشرب قليلا. ● قدميها مع بعض العسل ساخنة حسب الرغبة. أقرا أيضا: طريقة عمل بنت الصحن حلي يمني بوصفة سهلة
القيمة الغذائية لبنت الصحن بالعسل
طريقة عمل بنت الصحن بالعسل| القيمة الغذائية لبنت الصحن بالعسل
تحتوى اكله بنت الصحن بالعسل على العديد من العناصر الغذائية لانها مكونه من عدة مكونات متنوعة وتأتي قيمتها الغذائية كالآتي
● تحتوي على طاقة غذائيّة 291. 6سعر
● تحتوي ايضاً علي 23. 5جرام من الكربوهيدرات. ● كما أنها تحتوي على البروتين الكلي بنسبة 4. 4جرام. ● وبها أيضا نسبة من الدهون تسلم إلي 20جرام. ● بالإضافة إلى الفيتامينات والأملاح والمعادن الاخرى. أسرار وخبايا لنجاح بنت الصحن بالعسل
هناك بعض أسرار وخبايا لنجاح بنت الصحن بالعسل وضمان الحصول على نتيجة مضمونة وشهية ومنها قوام العجينه الطيب يجب أن يكون متماسك بشكل كبير، وايضا عند فرد العجين يجب أن يفرد جيدا حتي يصبح سميك جداا، مع الفرد بحرص شديد لعدم تقطع العجينه، بالاضافة إلي الطبقة الدهنية منه الزبد يجب أن تكون بين جميع طبقات الفطائر حتى تصبح مورقة، وجميلة الطعام، كما يفضل عند عمل بنت الصحن خلط السمن الحيواني مع العربي بمقدار متساوى.
ماذا يسمى بيت النمل ؟ معاني ومفردات من 4 حروف لعبة كلمات متقاطعة - YouTube
ماذا يسمى بيت النمل - البسيط دوت كوم
يحتوي جسم العنكبوت على مجموعة من الغدد البعض منها يكون ثلاثة غدد وبعض العناكب تتكون من سبعة غدد، كل غدة من هذه الغدد تقوم بنسج نوع معين من الحرير الذي يقوم العنكبوت بتشكيل البيت أو الخيوط من خلاله. يحمي بيت العنكبوت هذه الحشرة من الأعداء، لأنها تستطيع أن تقف عالقة في تلك الخيوط عند وجود أي خطر يهددها إلى أن يزول هذا الخطر. كما يتم استخدام خيوط العنكبوت حتى يستطيع العنكبوت الوصول من الأماكن المنخفضة إلى الأماكن المرتفعة والعكس. كما يتم استخدام خيوط العناكب في اصطياد الحشرات الطائرة أو الزاحفة الصغيرة التي يتغذى عليها العنكبوت. ماذا يسمى بيت النمل - البسيط دوت كوم. بناء بيت النمل
يوجد ثلاثة أنواع في يقوموا بإعداد بيت النمل، تتمثل في الملكة والعاملات والذكور، الملكة تمتلك جناح ووظيفتها هي وضع البيض، أما العاملات لا يكون لديها أجنحة، أما النمل الذكر وظيفته هي التزاوج مع الملكة وهو لا يعيش فترة طويلة. تقوم النملات العاملات بالعديد من الوظائف في بيت النمل، فهي ترعى البيض، ترعى النمل الصغير الذي يخرج من البيض، تجمع الطعام، تبني التلال. يضم أيضًا بيت النمل نوع آخر من النمل يسمى النمل الجندي الذي يقوم بحماية الملكة ويدافع عن بيت النمل من أي أعداء، إذا هزم العدو الجندي، فإنه يأخذ البيض الخاص بالملكة لنقله إلى مكان آخر حتى يخرج منه البيض لكن النمل الذي يخرج من البيت يكون عبيد للبيت الخاص بالنمل الجندي المنتصر.
ويعتبر النمل الابيض من الأنواع الضارة على البيئة المحيطة بالانسان. 4- النمل الناسج: هذا النوع من النمل الذى يكون مستعمراته وبيته من أوراق الأشجار ويوجد في غابات استراليا. معلومات عن النمل
يعتبر النمل الابيض من أصغر الحشرات الموجودة على سطح الأرض، حيث يبلغ طول النملة ما بين 3 مليمتر الى 25 مليمتر. وبالرغم من طولها الضئيل ووزنها الخفيف إلا انها تستطيع ان تحمل اوزان اثقل من حجمه أضعاف كثيرة. هذا بالاضافة الى انها تمتلك القدرة على الحفر في الأرض لتكون المستعمرات الخاصة بها. تعتبر حشرة النملة من أذكى الحشرات الموجودة، حيث تستطيع التخطيط والتفكير وحماية نفسها من الأعداء والخطر، هذا كما انها تمتلك فى جسمها قرنان استشعار لتحسس الخطر القادم. يمتلك النمل الكثير من الافرازات التى تساعد فى حمايته من الأعداء من خلال تخديره من خلال إفراز حمض النمليك. هذا كما يفرز النمل المواد التى تعمل على تعقيم البيض واليرقات من الجراثيم والبكتيريا. يمتلك النمل حاسة الإبصار ضعيفة لا يستطيع الرؤية بوضوح، هذا الأمر نتيجة وجوده معظم اليوم في باطن الأرض داخل المستعمر. تنقسم مستعمرة النمل إلى أقسام وتخصصات وكل فرد من أفراد مستعمرة النمل يعرف دوره الخاص داخل المستعمرة، فمنهم من يعمل على رعاية البيض واليرقات، ومنهم من يقوم بجمع الطعام، أما بالنسبة للملكة فوظيفتها هي التزاوج ووضع الملايين من البيض.