اقرئي أيضًا: تجارب أولى في المطبخ: محاولات النضج والخسارة
البلاستيك
البلاستيك يحترق داخل الميكروويف، وأيضًا من الممكن أن يتفاعل مع المأكولات الموضوعة به، لذا من الأفضل الابتعاد عنها، بما في ذلك الأكياس البلاستيكية وعلب حفظ الثلاجة والأطباق. ولكن من الممكن وضع أكياس البلاستيك الخاصة بالميكروويف والتي يمكن شراؤها من السوبر ماركت، وهي شهيرة باسم "أكياس الفرن". الفوم
يتم أحيانًا تسخين بعض الأغذية في أطباق الفوم، مما يعد أمرًا خاطئًا أيضًا، فالفوم يعتبر من البلاستيكات هو الآخر، فيعرض المأكولات بداخله لخطر التفاعلات الكيميائية المضرة. اقرئي أيضًا: دليلك الكامل للتسوق لاحتياجات المنزل
الأطباق المزخرفة
الأطباق الصيني أو السيراميك الفاخرة التي تحتوي على رسوم ونقوشات ملونة، تحديدًا الرسومات المطلية باللون الفضي والذهبي، لأنها غالبًا ما تحتوي على عناصر معدنية لا يجب أن توضع بالفرن. الأكياس الورقية
أحيانًا يتم شراء بعض المأكولات في أكياس ورقية، واستسهالاً يظن البعض أنه من الممكن وضعها بالميكروويف، وهو ظن خاطئ، لأن الورق سيشتعل بالتأكيد عند وضعه في الميكروويف. صحن ميكرويف 24 اونص - متجر فن الاحتراف. ولكن يجب العلم أنه من الممكن استخدام ورق الزبدة (البارشمنت) أو ورق الشمع، فهو آمن حسب الدراسات.
صحن ميكرويف 24 اونص - متجر فن الاحتراف
الميكروويف من الأجهزة التي لا يمكن الاستغناء عنها في مطبخك في هذا العصر، فهو الحل السحري والسريع لتجهيز الوجبات وتسخينها. واستخدام الميكروويف لا يتوقف عند الطهي أو تسخين الطعام فقط، ولكن يمكن استعماله أيضًا في إذابة الأطعمة المجمدة. ومن المعروف أنه له احتياطات أمان أساسية عند استخدامه، لذا سنجيبكِ في هذا المقال عن سؤال: ما الأواني المستخدمة في الميكروويف؟ وما المناسب منها وما المضر؟ حتى تستخدمي الميكروويف بأمان. ما الأواني المستخدمة في الميكروويف؟ الزجاج الحراري وهو الأكثر أمانًا. السيراميك المصنوع من الزجاج المصقول وليس الذي يحتوي على رصاص وزرنيخ. البورسلين والخزف. الأركوبال. الميلامين. موانع الميكروويف أنواع أخرى من الأطباق والأواني لا يمكن استخدامها في الميكروويف لأنها تتسبب في حدوث أعطال به أو تفسد الطعام أو تتلف هي نفسها عند الاستخدام، مثل: الأواني البلاستيكية المعدة للاستخدام مرة واحدة: مثل أواني الحلوى والزبادي والجبن، كذلك الأواني البلاستيكية الخفيفة أو القديمة التي بها شقوق. هناك بعض الأواني البلاستيكية المعدة للميكروويف يمكنكِ وضع ورقة زبدة بها قبل التسخين لعزل الحرارة العالية، ولكن الأفضل عدم تسخين الطعام بها من الأساس.
الميكروويف، جهاز أشبه بالفرن قائم على الموجات لتوليد الحرارة، بدأ انتشاره في العالم بحلول عام 1986، أي ما يقرب من 30 عامًا، ولكن من وقتها وحتى عامنا هذا نجد الكثير من التخوفات منه في المجتمع المصري
وبالرغم من كونه جهازًا شديد النفع في المطابخ الحديثة حيث لا يوجد وقت للكثير من الأشياء، لكنه يتم التعامل معه بحذر شديد في غير محله، مثل الابتعاد عنه بمسافة كافية عند عمله، والكثير من الأمور الأخرى
بينما لا يتم الانتباه لأمور أكثر خطورة عند استخدام الميكروويف. لذلك نقدم لكم اليوم 14 شيئًا لا تقوموا أبدًا بوضعها في الميكروويف. أنواع الأطباق التي تدخل الميكرويف
عند إدخال الأطعمة في الميكروويف، بالتأكيد سيُستخدم أطباق أو أوعية لحمل الطعام، ولكن ليس كل أنواع الأطباق مجهزة لاستخدام الميكروويف، فمن أجل استخدامها للميكروويف يجب الانتباه للمواد المصنّع منها الوعاء أو الطبق. المعادن بأشكالها
المعدن هو العدو الأول للميكروويف، وضع أي نوع من المعادن بداخل الميكروويف قد يؤدي إلى انفجار صغير يدمر الميكروويف تمامًا. المعادن تتضمن الصواني والأطباق و أدوات المائدة والأكواب ، وحتى الفويل فهو يعد من المعادن، كما يندرج تحت هذا البند أيضًا الأكواب الحافظة للحرارة.
طريقة عمل مكرونة بالجبنه مخبوزة هيه واحده من اجمل الوجبات المقدمه من موقع اكلاتك بالمقادير وطريقة تحضير المكرونة, و الجبنة. مقادير المكرونة بالحبنه المخبوزة
زبدة غير مملحة للطبق
2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
1/2 معكرونة كوع مع نتوءات
صلصة الجبنة:
4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة غير مملحة
4 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
2 كوب حليب
2 كوب جبن شيدر مبشور
تتصدر:
1/2 كوب بقسماط
4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة غير مملحة ذائبة
طريقة تحضير المكرونة بالجبنة مخبوزة
اول شئ لتقومي بتحضير المكرونة بالجبنة مخبوزة هوه ان تحضري الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. صلصة الجبنة - مقالات. قومي بتحضير قدر كبير, وضعي به 4 لتر من الماء ليغلي جيدا, ثم بعد ذلك ضيفي اليه الملح, والمكرونة, ثم بعد اعيدي القدر على النار ليغلي بالمكرونة لمدة من 10 الي 12 دقيقة تقريبا حتي تنضج جيدا. طريقة عمل صلصة الجبن للمكرونة المخبوزة
في قدر سعة 1 لتر قومي يتذويب الذبدة به, و استخدام خفاقة سلكية, ثم قلّبي الدقيق, والملح مع التحريك والطهي على نار متوسطة حتى يتحول الرو إلى فقاعات, ويتحول الطحين إلى اللون البني الباهت لمدة 3 دقائق تقريبًا, ثم بعد ذلك اخفقي ببطء في كوب واحد من الحليب, ثم اخفقي في كوب الحليب المتبقي.
صلصة الجبنة - مقالات
صلصة الجبنة بالزبدة صلصة الجبنة بالزبدة المقادير جبن رومي او بارمزان جبن موتزاريلا دقيق كريمة لباني زبدة ماء طريقة التحضير ضعي الزبدة وعندما تسيح اضيفي اليها الدقيق على ان يكونا بمقدارين متساويين اي كل ملعقة زبدة امامها ملعقة دقيق
وعند التجانس بين الدقيق والزبدة اضيفي الكريمة والماء قليلا قليلا حتى يتماسك القوام وتبدا في الغليان اضيفي الجبن الرومي والموتزاريلا وقلبي ستجي الجبن يسيح وبالهنا والشفا صلصة الجبنة بالزبدة صلصة الجبنة بالزبدة
إذا كنتِ ترغبين في تقديم أصناف مختلفة من صوصات الجبن عليكِ بمُتابعة السطور التالية:أولًا صوص الجبن الشيدر:المكونات:
ثلث كوب مِن جبنة الشيدر. كوب من الحليب قليل الدسم. أربع ملاعق صغيرة من الطحين متعدد الاستعمالات. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير:
خفق ربع كوب من الحليب مع الطحين في قدر صغير الحجم باستعمال مضرب شبكي يدوي على شعلة نار مُتوسطة الحرارة، إضافة كمية الحليب المتبقية إلى القدر، والتحريك المتواصل إلى أن يغلي المزيج، وبعد ذلك يرش بالملح، طهي مزيج الحليب على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين إلى أن يغلظ قوام المزيج ويتماسَك قليلًا، رفع القدر عن النار، ثم يتم إضافة الجبنة ورش القليل من الفلفل، وتحرك الصلصة بملعقة طعام لحين ذوبانها كليًا، ترك الصلصة لتبرد على طاولة المطبخ، ثم تقدم أو تحفظ في الثلاجة لحين استخدامها. صوص الجبنة الركفور:
المكونات:
٢٠٠ جرام من جبنة ركفور. نصف كوب من المايونيز. ملعقة كبيرة من اللبن الرائب. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم الناشف. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. تشكيلة من خضراوات السلطة للتقديم.