طريقة عمل الدجاج المشوى بالخضار لإفطار رمضان الدجاج المشوى من الأكلات خفيفة المكونات والسهلة وسريعة التحضير، ويمكن تناولها بمائدة اليوم التاسع والعشرين من رمضان، وهو من الأكلات التى يمكن تناولها مع العديد من الأطباق الجانبية كالخضروات والأرز الأبيض أو المكرونة البشاميل، لذا نقدم طريقة عمل الدجاج المشوى مع الشيف فاطمة عبد المنعم بأسهل طريقة وأشهي طعم. المكونات:
دجاجة كاملة
بصل مفروم
ثوم مفروم
شرائح كوسة
شرائح جزر
بطاطس مكعبات
2 كوب بسلة
ملح وفلفل أسود وتوابل
ملعقة كبيرة سمنة
طريقه تحضير الدجاج المشوي مع الخضار:
فى وعاء عميق نضيف الكوسة والجزر والبصل والثوم والبطاطس والبسلة ونتبل كل الخضروات بالملح والتوابل والسمنة. ذلك بعدها نقوم بتتبيل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود في كيس حراري نضيف الدجاج وجميع الخضروات ونغلق الكيس جيدا. طريقة تتبيل الدجاج المشوي بالفرن - صحة وهنا. كذلك نضع الكيس في صينية بها كوب من الماء يجب عمل فتحات فى الكيس من أعلى لإخراج البخار،
أيضاً ونقوم بإدخال الكيس فرن ساخن لمدة ساعة كذلك ويقدم الدجاج ساخن مع الخضار في طبق تقديم مع الأرز الأبيض. طريقة عمل الأرز الأبيض
المكونات
كوب ونصف من الأرز الأبيض
ثمرة من البصل متوسطة الحجم
قرفة
ورق لورا
لومي
قرنفل
2 مكعب من مرق الدجاج
3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
شرائح لوز وبقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
اغسلي الأرز جيداً بالماء ثم ضعيه في الماء، ويترك منقوعاً لمدة ساعة تقريباً، مع إضافة ملعقة من الملح.
طريقة تتبيل الدجاج المشوي بالفرن - صحة وهنا
تعلّمي من موقعي. نت طريقة عمل تتبيلة دجاج مشوي بالفرن، إلى طريقة عمل الدجاج المشوية بالفرن بتتبيلة الخل اللذيذة لتقدميها على مائدتك في الغداء أو العشاء! المقادير
زيت الزيتون: ربع كوب
الخل الأبيض: ملعقة كبيرة
ملح: ملعقة صغيرة
الكاتشاب: ملعقة كبيرة
الدجاج: دجاجة
لبن زبادي: كوب
بهار دجاج: ملعقة صغيرة
الكركم: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي اللبن الزبادي مع الكركم وبهارات الدجاج وبودرة الثوم وزيت الزيتون والخل والملح والكاتشاب والفلفل الأسود في وعاء. أضيفي الدجاجة وغطي الوعاء واتركي الدجاج ليلة كاملة في الثلاجة. طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. حمري الدجاج بالشواية أو الفرن بالطريقة المفضلة لديكِ. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي مثل المطاعم تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي مثل المطاعم لحم الدجاج من اللحوم المفيدة التي يحتاجها الجسم باستمرار لتحديث نشاطه وتزويده بالبروتين، وهناك العديد من طرق طبخ ووصفات الدجاج المقلي والمشوي والبخار أو المسلوق، وكلها بسيطة ورخيصة وغير مكلفة. لا تأخذ جهد كبير فهو من الأطباق التي تحبها الأسرة كثيرا. خاصة الدجاج مشوي ومتبّل ويمكن تتبيل الدجاج بالزبادي فهو يعطي الدجاج نعومة وسرعة لعملية النضج ونعطيها شهية لذلك سوف نوضح لكم طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبادي في هذا المقال تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي مثل المطاعم عبر موقع أكلة فى دقيقتين. فراخ مشويّة بالزبادي فراخ مشويّة بالزبادي المكونات 4 قطع من صدور الدجاج. 2 كوبان من اللبن الزبادي. 1 كوب من الكزبرة المفرومة. 1/2 حبة بصل مفرومة فرماً خشناً. 6 فصوص من الثوم المفروم. 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. 1/3 كوب من زيت الزيتون. 1 ملعقة كبيرة من غارام الماسالا. 2 ملعقتان صغيرتان من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل الدجاج بالفرن شام الأصيل - تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم شام الاصيل - كنتاكي. طريقة التحضير ضعي الزبادي والكزبرة والبصل والزيت والثوم وعصير الليمون ومسحوق الكاري الهندي والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي، ثم تترك المكونات معًا حتى تمتزج بشكل ناعم.
طريقة عمل الدجاج بالفرن شام الأصيل - تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم شام الاصيل - كنتاكي
تقديم الدجاج مع الأرز أو الخبز الهندي. الدجاج المشوي في تتبيلة الترياكي
ستون دقيقة
عشر دقائق
شخص
الزيت النباتي. تتبيلة الترياكي. دجاجة مقطعة إلى أرباع. صوص الصويا. السكر البني والفلفل الأسود. وضع الدجاجة في طبق، وإضافة نصف كمية المكونات والتقليب جيداً. إدخال الدجاجة إلى الثلاجة لمدة ساعة ثمَّ وضعها على مشواة ساخنة ودهنها بالكمية المتبقية من التتبيلة. ترك الدجاجة إلى أن يتم نضجها ثمَّ تقديمها. دجاج متبل بالفرن
نصف كوب من الماء. دجاجة كاملة مقطعة أو أفخاد الدجاج. خمسة فصوص من الثوم المدقوق. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الزعتر الجاف. السماق. معجون الشطة الحارة. ثلاث حبات متوسطات من البطاطس المقشرة والمقطعة وعصير الليمون والبشر وقشر ليمونتان. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ربع كوب من خل التفاح. ملعقتان كبيرتان من الملح. وضع الدجاج في طبق ثمّ إضافة المكونات، والتقليب جيداً. وضع قطع الدجاج في صينية الخبز. وضع الصينية في فرن على حرارة عالية لمدة نصف ساعة ثمّ خفض الحرارة، وتغطية الصينية بورق الألومنيوم. ترك الدجاج في الفرن لمدة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة ثمّ تقديمها.
سنتعرف علي سر طريقة تتبيل البانية والدجاج المشوي وطريقة تتبيل الفراخ في الفرن وذلك علي طريقة أشهر وأكبر المطاعم وأكبر شيفات العالم، كذلك سنتعرف أيضا علي طريقة تتبيل البانية بالزبادي وغيرها من الطرق أكثراً بحثا للسيدة التي تريد تحضير وجبة سريعة في المنزل بعمل فراخ بانيه سهلة وسريعة وتحديدا تكون مقرمشة، بالتالي أصبح الدجاج في هذا الوقت هو الطبق الرئيسي والأساسي في معظم طعامنا أو عند إقامة العزائم فيجب أن يكون متواجد، لذلك تحرص كل أم أو سيدة في تقديم وعمل الدجاج بطرق مختلفة وجديدة وسر هذا الطعم يوجد في التتبيلة.
يخلط كلًا من الزيتون والطماطم والفيتا والنعناع وملعقة واحدة من زيت الزيتون جيدًا في وعاء جانبي. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يسخن ملعقتان من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار حامية ثم يحمر الدجاج بها. يوضع الدجاج في طبق التقديم ثم يوزع فوقه خليط الطماطم والنعناع والزيت.
أحكام الإمام والمأموم
عن أبي مسعود الأنصاري -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: «يَؤُمُّ القوم أقرؤهم لكتاب الله، فإن كانوا في القراءة سواء، فأعلمهم بالسنة، فإن كانوا في السنة سواء، فأقدمهم هجرة، فإن كانوا في الهجرة سواء، فأقدمهم سِلْمًا، ولا يَؤُمَّنَّ الرجل الرجل في سلطانه، ولا يقعد في بيته على تَكْرِمَتِهِ إلا بإذنه». شرح الحديث:
يبين الحديث الشريف عدة أمور: أولها: الأحق بالإمامة وهو الأحفظ للقرآن، لكن لا بد أن يكون عالماً بأحكام صلاته؛ إذ ليس للجاهل بأحكام الصلاة أن يؤم الناس، فإن استووا في الحفظ، فالأعلم بالسنة فإن تساووا في ذلك، فأولهم هجرة فإن تساوو في ذلك، فأولهم إسلاماً. ثانيها: ألا يتقدم الضيف على صاحب البيت في الإمامة إلا إن أذن له، فصاحب البيت أولى بها من الضيف. ثالثها: ألا يقعد الضيف على فراش صاحب المنزل الخاص به إلا بإذنه. معاني الكلمات:
يؤم القوم أقرؤهم
إخبار بمعنى الأمر، كما في قوله تعالى: {وَالزَّانِيَةُ لَا يَنْكِحُهَا إِلَّا زَانٍ}، [النور: 3]. هِجْرَة
الهجرة: هي الانتقال من بلاد الكفر إلى بلاد الإسلام، ولا يزال حكمها باقِيًّا. سِلْمًا
أي: إسلامًا.
يَؤُمُّ الْقَوْمَ أَقْرَؤُهُمْ لِكِتَابِ اللَّهِ | موقع نصرة محمد رسول الله
رواه
الترمذي (3790) وصححه الألباني. (
وَأَقْرَؤُهُمْ) أَيْ: أَحسنهم قِرَاءَة. وروى البخاري (5005) عَنْ ابْنِ عَبَّاسٍ رضي الله عنهما قَالَ: قَالَ عُمَرُ:
(أُبَيٌّ أَقْرَؤُنَا). أي: أحسننا قراءة. وجاء في "فتاوى اللجنة الدائمة" (8/ 347): "معنى أقرؤكم: أحسنكم تلاوة ، وترتيلا
للقرآن ، ويراد به أيضا: أكثركم قرآنا" انتهى. فإن
تساويا في قدر ما يحفظ كل واحد منهما وكان أحدهما أحسن قراءة من الآخر، فهو أولى ،
لأنه أقرأ ، فيدخل في عموم قوله صلى الله عليه وسلم: (يؤم القوم أقرؤهم لكتاب الله). المغني (3/14). ولو
استويا في جودة القراءة قُدِّم أكثرهما قرآنا. "الإنصاف" (2 / 244). وإذا اجتمع شخصان يحسنان قراءة القرآن الكريم ، أحدهما أكثر قرآناً ، والآخر أجود
قراءةً ، فمن يقدم ؟
ظاهر السنة: أن الأكثر حفظاً للقرآن مقدم ، قال ابن رجب: "وأكثر الأحاديث تدل على
اعتبار كثرة القرآن" انتهى من "فتح الباري" لابن رجب. ويدل على ذلك حديث عمرو بن سلمة ، وفيه: (وَلْيَؤُمَّكُمْ أَكْثَرُكُمْ قُرْآنًا). وحديث سالم مولى حذيفة ، وفيه: (وَكَانَ أَكْثَرَهُمْ قُرْآنًا). والحكمة من تقديم الأقرأ في الإمامة: أنه "لَا صَلَاة إِلَّا بِقِرَاءَةٍ ، إِذَا
كَانَتْ الْقِرَاءَة مِنْ ضَرُورَة الصَّلَاة ، وَكَانَتْ رُكْنًا مِنْ أَرْكَانهَا
صَارَتْ مُقَدَّمَة فِي التَّرْتِيب عَلَى الْأَشْيَاء الْخَارِجَة عَنْهَا" انتهى
من عون المعبود.
يؤم القوم أقرؤهم
بَابُ إِمَامَةِ العَبْدِ وَالمَوْلَى
وَكَانَتْ عَائِشَةُ: يَؤُمُّهَا عَبْدُهَا ذَكْوَانُ مِنَ المُصْحَفِ. وَوَلَدِ البَغِيِّ وَالأَعْرَابِيِّ، وَالغُلاَمِ الَّذِي لَمْ يَحْتَلِمْ؛ لِقَوْلِ النَّبِيِّ ﷺ: يَؤُمُّهُمْ أَقْرَؤُهُمْ لِكِتَابِ اللَّهِ. الشيخ: وهذا يعم الحر والمملوك، يعمهم أقرؤهم لكتاب الله، ولهذا أمَّها غلامها، وكان يقرأ من المصحف في رمضان، فدل على جواز القراءة من المصحف إذا دعت الحاجة إلى القراءة من المصحف، لا بأس سواء كان الإمام حرًّا أو مملوكًا؛ لقوله ﷺ: يؤم القوم أقرؤهم لكتاب الله يعمه، نعم. 692 - حَدَّثَنَا إِبْرَاهِيمُ بْنُ المُنْذِرِ، قَالَ: حَدَّثَنَا أَنَسُ بْنُ عِيَاضٍ، عَنْ عُبَيْدِاللَّهِ، عَنْ نَافِعٍ، عَنْ عبداللَّهِ بْنِ عُمَرَ، قَالَ: «لَمَّا قَدِمَ المُهَاجِرُونَ الأَوَّلُونَ العُصْبَةَ -مَوْضِعٌ بِقُبَاءٍ- قَبْلَ مَقْدَمِ رَسُولِ اللَّهِ ﷺ كَانَ يَؤُمُّهُمْ سَالِمٌ مَوْلَى أَبِي حُذَيْفَةَ، وَكَانَ أَكْثَرَهُمْ قُرْآنًا». 693 - حَدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ بَشَّارٍ، حَدَّثَنَا يَحْيَى، حَدَّثَنَا شُعْبَةُ، قَالَ: حَدَّثَنِي أَبُو التَّيَّاحِ، عَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ، عَنِ النَّبِيِّ ﷺ قَالَ: اسْمَعُوا وَأَطِيعُوا وَإِنِ اسْتُعْمِلَ حَبَشِيٌّ كَأَنَّ رَأْسَهُ زَبِيبَةٌ.
36 من حديث: (يَؤُمُّهُمْ أَقْرَؤُهُمْ لِكِتَابِ اللَّهِ)
تاريخ النشر: الإثنين 22 محرم 1435 هـ - 25-11-2013 م
التقييم:
رقم الفتوى: 228883
25379
2
217
السؤال
ما هو تعريف: "أقرؤهم" في حديث: "يؤم القوم أقرؤهم لكتاب الله"؟
هل هو أحفظهم، أم أجودهم في أحكام التلاوة، أم أكثرهم تعظيما لآيات الله، أم أكثرهم التزاما بالعمل بها؟
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد:
فمعنى أقرؤهم أكثرهم قراءة، وإتقانا، وحفظا للقرآن، وقد تعددت أقوال العلماء في المراد بقول النبي صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ " يَؤُمُّ الْقَوْمَ أَقْرَؤُهُمْ لِكِتَابِ اللَّهِ... " رواه مسلم وغيره. فقال بعضهم أكثرهم حفظا، وقال آخرون أحسنهم قراءة. جاء في عون المعبود للآبادي: الظَّاهِر أَنَّ الْمُرَاد أَكْثَرهمْ لَهُ حِفْظًا، وَيَدُلّ عَلَى ذَلِكَ مَا رَوَاهُ الطَّبَرَانِيُّ فِي الْكَبِير وَرِجَاله رِجَال الصَّحِيح عَنْ عَمْرو بْن سَلَمَة قَالَ " اِنْطَلَقْت مَعَ أَبِي إِلَى النَّبِيّ صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِإِسْلَامِ قَوْمه فَكَانَ فِيمَا أَوْصَانَا: لِيَؤُمّكُمْ أَكْثَركُمْ قُرْآنًا، فَكُنْت أَكْثَرهمْ قُرْآنًا فَقَدَّمُونِي " وَأَخْرَجَهُ أَيْضًا الْبُخَارِيّ، وَأَبُو دَاوُدَ وَالنَّسَائِيُّ.
يؤم القوم اقرؤهم لكتاب الله، فإن كانوا في القراءة سواء فأعلمهم بالسنة صح ام خطأ - خطوات محلوله
أن الصلاة صحيحة مع ارتكاب النهي بدليل أنه لو تقدم غير الأقرأ مع وجوده فإن الصلاة صحيحة ولا قائل بالبطلان. فصحة الصلاة عندهم لازم للقول بالكراهة؛ فجعلوا ما ليس بلازمٍ لازماً. وأن الأحقية بالإمامة مبنية على الأكمل وغاية ما في ذلك الاستحباب فقط(15). ومما يستدل لهم ما رواه عبدالرزاق بسنده عن مرة الهمداني قال: (أتيت ابن مسعود أطلبه في داره فقيل هو عند أبي موسى فأتيته فإذا عبدالله وحذيفة عنده... وفيه وأقيمت الصلاة فتقدم أبو موسى فأمهم، لأنهم كانوا في داره)(16). ومما هو داخل في السلطان إمام المسجد الراتب في مسجده. قال ابن عمر -رضي الله عنهما- (أنت أحق بالإمامة في مسجدك)(17). الترجيح:
عند التأمل في القولين السابقين نجد ما يلي:
جمهور العلماء على كراهة التقدم بين يدي صاحب البيت أو ذي السلطان والولاية. تمسك أصحاب القول الأول بالأصل في النهي وهو التحريم. لم ينص الجمهور على صارف للحكم من التحريم إلى الكراهة. سياق حديث أبي مسعود الأنصاري (يؤم القوم أقرؤهم... ) يدل على أنها أولوية وأحقية يكفي فيها الحكم بالاستحباب ولمخالفتها بالكراهة إلا أن ابن حزم فرق بين المسألتين كما تقدم ولم يذكر سببا للتفريق، ولعله يرى أن حضور صاحب الولاية –عامة كانت أو خاصة – أقوى من كونه قد اكتسب صفة خاصة زائدة على غيره، فغاير بين الحكمين لذلك
والباحث يرى توازن الكفتين في قوة القولين إلى حد كبير إلا أن سياق الحديث مرجح للقول بالكراهة ولا دليل على ما ذهب إليه ابن حزم من التفريق بين الحالين.
والله أعلم