الرئيسية | مطبخ وأكلات
تعتبر الكبسة السعودية إحدى أشهر الوصفات التي يشتهر بها المطبخ الخليجي بشكل عام و السعودي بشكل خاص، وذلك بفضل ما يتميز به هذا الطبق من مذاق شهي انتشر بشكل سريع إلى العديد من المطابخ الأخرى، وفي هذا المقال سنقوم بشرح طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج واللحم بشكل مميز ومذاق شهي. طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج
طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج
مقادير الكبسة السعودية بالدجاج
دجاجة وزن 2 كيلو. 2 و 1/2 كوب من الأرز البسمتي (منقوع في الماء لمدة 3 ساعات). 3/4 كوب زبيب. 1/2 كوب لوز محمص. 3 ملاعق سمنة. 2 ملعقة زبدة. 1/2 ملعقة كركم. 1/2 ملعقة كمون. 1/2 ملعقة فلفل أسود. ملح. طريقه طبخ الكبسه السعوديه. 1/2 ملعقة بهارات لحمة. 1/2 كوب من عصير الطماطم. 2 ملعقة من صلصة الطماطم. كوب بصل مبشور. 2 ملعقة ثوم مفروم. ورق غار. 1/4 ملعقة حب هال مطحون. تقطيع الدجاجة إلى 6 قطع وغسلها جيدا بالماء ثم وضعها في وعاء به ملح وخل وماء وليمون وتركها مدة 10 دقائق. إذابة السمنة في وعاء على النار وإضافة كوب من البصل المبشور والثوم مع التحريك المستمر حتى تذبل المكونات. إضافة قطع الدجاج ونصف كمية الفلفل الأسود والبهارات والكمون والملح وحب الهال المطحون وتغطية الوعاء مدة 3 دقائق.
- طريقة الكبسة السعودية
- طريقة عمل الكبسة السعودية
- ثياب جاهزة جدة بلاك بورد
- ثياب جاهزة جدة و الرياض
طريقة الكبسة السعودية
نحضر طبقاً ونبدأ في خلط كافة التوابل المذكورة في المقادير من ملح وفلفل أسود وقرفة ولومي وورق غار وبهارات خاصة بالكبسة معاً ويترك. نضيف البصل الشرائح إلى الزيت في القدر ويترك حتى يتحول لونه إلى الذهبي. نرفع جزء من البصل على ورق مناديل ليجف من أجل التزيين ونضع الدجاج المقطع فوق الجزء المتبقي من البصل في القدر ويقلب جيداً. نبدأ في إضافة نصف مقدار التوابل التي تم خلطها سابقاً وتقلب جيداً، وذلك بعد أن يتغير لون الدجاج إلى الأبيض
نضيف صلصة الطماطم والفلفل الأخضر الحار والبارد ويقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الطماطم المفرومة ويقلب الخليط جيداً ثم نضيف مقدار الماء ويترك حتى يغلي. نحضر الأرز المنقوع والمصفى جيداً ونضع عليه مقدار التوابل الباقية على الأرز ويقلب جيداً قبل وضعه في القدر على أن يكون الأرز جافاً حتى يتشرب التوابل. طريقة عمل الكبسة السعودية. نضيف الأرز المبهر إلى القدر بعد غليان الخليط على أن يغمره الماء جيداً وتترك الكبسة على نار هادئة حتي تمام النضج. يرفع من على النار بعد تمام النضج ويوضع جانباً لبضع دقائق حتى يبرد قليلاً. تقدم في طبق كبير ويزين بالبصل المقرمش المحمر سابقاً مع رشة من البقدونس والمكسرات المحمصة ويقدم ساخناً وبألف هنا.
طريقة عمل الكبسة السعودية
4 غرام الكولسترول 117 مليغرام الصوديوم 257 مليغرام إجمالي الكربوهيدرات 43. 1 غرام البروتين 44. 1 غرام الألياف الغذائية 2. 5 غرام
أضف الطماطم، الجزر والقرنفل والملح والفلفل وخليط توابل الكبسة. اطبخ المزيج لبضع دقائق. أضف الماء ومكعب مرق الدجاج. اترك الخليط ليغلي، ثم خفض الحرارة وغطِ القدر. اطبخ الخليط ع نار هادئة لمدة 30 دقيقة. أضف الأرز إلى القدر وحركه جيدًا. غطِ القدر مجددًا. اترك المزيج ليُطبخ على نار خفيفة لمدة 35 إلى 40 دقيقة. أضف الزبيب إلى القدر ليُطبخ في آخر 10 دقائق. اطهو الخليط حتى ينضج الأرز. ضع الأرز على طبق تقديم كبير، وزيّنه بالدجاج واللوز. قدّم الكبسة السعودية إلى جانب الصلصة الحارة. ملاحظات اخصائية التغذية
تجنب إضافة مكعب مرق الدجاج، لاحتوائه على نسب عالية من الملح والمكونات صناعية، التي تؤثر سلبًا على الجسم. الكبسة السعودية ومرضى السكري
إذا كنت مريض سكري يجب أن تتجنب تناول الأرز بكميات كبيرة وبتكرار، نظرًا لاحتواءه على نسب عالية من الكربوهيدرات. الكبسة السعودية ومرضى القلب
استخدم الزيت بدلًا من الزبدة عند تحضير الكبسة السعودية، نظرًا لكون الزبدة غنية بالدهون المشبعة التي قد تساهم في انسداد الشرايين. الكبسة السعودية التقليدية. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالكبسة السعودية للحصة الواحدة السعرات الحرارية 451 سعرة حرارية إجمالي الدهون 10.
أرسل ملاحظاتك لنا
ثياب جاهزة جدة بلاك بورد
AliExpress Mobile App
Search Anywhere, Anytime! مسح أو انقر لتحميل
ثياب جاهزة جدة و الرياض
متجر دشداشتي
مزايا المتجر
متاجرنا
يوجد لدينا 29 فرع حول المملكة
منتجاتنا
نتميز بتنوع منتجاتنا وتوفر جميع المقاسات لجميع الاعمار
اسعارنا
اسعارنا تنافسية وجودتنا عالية
آراء العملاء
ماجد يحيى آل علي
نجران
ممتاز
ممتازه
الخدمة اون لاين ممتازة
روعهه ❤️❤️
جميل
عبدالعزيز عبدالله الزهراني
الباحة
جيد
حاتم البيضاني
الرياض
الثياب حلوه بس المشكله الثوب طلع وسيييع مره وين استبدله
فالرجال يرتدون أثوابا مصممة بشكل خاص من نوعية خاصة من الأقشمة التي تتناسب مع ارتفاع درحات الحرارة، وتتنوع جودة وأسعار الاقشمة، لذا سنذكر في الفقرة القادمة أفضل ماركات الأقمشة الرجالية المتوفرة بالأسواق. أفضل أقمشة الأثواب الرجالية:- قماش جفنشي: هو قماش من النوع الغالي جداً ويتوفر منه نوعين من الخامات التترون ويوجد به نسبة من القطن، وخامة السلك وهي خامة ناعمة من الحرير الصناعي. قماش دنهل: قماش فاخر يتوفر بخامتي السلك والتترون وهو أصلي 100%، ويتوفر باللون الأبيض. قماش بولغري: قماش أصلي بصناعة إنجليزية ويأتي بنقشة مخططة ويتوفر بالألوان الرمادي والكحلي والبني والترابي والأسود. قماش ريتشي: ويسمى أيضاً بقماش البشت أو الملكي أو خيوط البشت مصنوع من الألياف ويتميز بجودته العالية، وهو من الماركات المشهورة في أقمشة الأثواب الرجالية. قماش بقشان: من أفضل الأقمشة الرجالية وهي صناعة يابانية، يتوفر منها خامات القطن والبوليستر والأصواف الأوروبية. قماش أرماني: من أشهر ماركات الأقمشة ويتميز بجودته العالية. قماش الملبا. متجر دشداشتي. قماش أمازون. قماش فيكتوريا. قماش بطران.