ذات صلة طريقة عمل خلية نحل هشة طريقة عجينة خلية النحل الهشة
حلى خليّة النحل
تعتبر خليّة النحل من الحلويات الشعبيّة الشهيرة في البلاد العربيّة، وخاصة دول الخليج العربي، وتتميز بقلة دسامتها، وسُميت بذلك بسبب شكلها المميز الذي يشبه خليّة النحل، وتُقدم خليّة النحل بطرق عدة، فمنها خليّة النحل بالجبن، أو التمر، أو الشوكولاتة، وسنقدم في هذا المقال طريقتي عمل خليّة النحل الهشة، وخليّة النحل بالتمر. عمل خليّة نحل هشة
المكوّنات
كأسان ونصف من الدقيق. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. كأس من الحليب. جبن فيتا حسب الرغبة. بيض مخفوق مع ملعقة صغيرة من الماء. طريقة التحضير
نضع كلّاً من الملح، والسكر، والخميرة، والزبدة، والدقيق في وعاء عميق. نسكب الحليب، ثمّ نحرك المكوّنات جيداً حتى نحصل على عجينة لينة. نضيف ما تبقى من الدقيق مع التحريك المتواصل. ندهن العجينة بقليل من الزيت، ثمّ نغطيها، ونتركها جانباً مدة ساعة حتى تتخمر. نقسم العجينة إلى ثماني عشرة كرة متساوية الحجم، ونفرد كلّاً منها، ونحشوها بالقليل من جبن الفيتا. نكوّر كلّ العجينة مرة أخرى، ثمّ نصفها في صينيّة فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
عمل خلية نحل هشة - موضوع
شاهد أيضًا: فوائد تناول بسكويت القرفة للرجيم
عمل خلية النحل الهشة
المكوّنات الداخلية:
يتم تحضير مقدار أربعة أكواب من الدقيق. مقدار معلقتين من الخميرة. مقدار ربع كوب صغير من السكر. كيس 100 جم من الحليب البودرة. كمية قليلة من الزيت مع تجهيز بعض الماء الساخن. مهلبية للحشو أو كستر أو جبنة كريمي. المكونات الخارجية:
بعض من الفانيليا
عدد بيضة أو عدد 2 بيضة حسب حجم الصينية. قليل من السمسم وحبة البركة للتزيين من الخارج. كمية مناسبة من العسل حسب الرغبة سواء كان عسل طبيعي أو عسل محلى. طريقة التحضير:
يتم تحضير وعاء بلاستيكي ويفضل أن يكون عميق وكبير نسبيًا ويتم كسب الدقيق بداخلة، ثم يتم وضع السكر واللبن البودر وقليلاً من الزيت ثم يتم خلطها جيدًا. يتم إحضار الماء الساخن ويتم إضافته على مرات متعددة مع التقليب الجيد والمستمر حتى تتماسك العجينة يتم إيقاف إضافة الماء والتأكد من أن العجينة متماسكة بشكل كامل. بعد ذلك يتم ترك العجينة داخل الوعاء مع التأكد من غلقها بواسطة فوطة صغيرة حتى تتماسك بشكل كلي وتخمر وسيزداد حجمها بالطبيعي وسيتجانس شكلها وقوامها. يتم استخراج العجينة من الوعاء مع تقسيمها إلى شكل كرات صغيرة وبعد ذلك نقوم بإحضار المهلبية أو الكاستر أو الجبنة الكريمي حسب الرغبة ويتم حشو كل قطعة على حدة.
طريقة عمل خلية النحل الهشة الطرية بأسرار وتكات من مطبخك - ثقفني
خلية النحل وصفة سهلة جدا وخفيفة وتتميز بإمكانية تغيير الحشوات وتحويلها لطعام حلو أو مالح، وتعد خلية النحل من المعجنات العربية الشهيرة، وسميت بهذا الاسم ببساطة لأن شكل العجين بعد خروجه من الفرن يشبه خلية النحل تماما. خلية النحل بالجبن
خلية النحل من الأطباق المشهورة في المطابخ العربية، ويختلف كل بلد في إعدادها بطريقته الخاصة ويتفننون في تغيير أنواع الحشو، ومن أجمل وصفات خلية النحل هي المحشوة بالجبن وإليكم هذه الوصفة على الطريقة اليمنية. المكونات
نصف كوب دقيق لجميع الأغراض. كوب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة (الحليب المجفف). بيضة واحدة. 4 ملاعق زبدة. 4 ملاعق زيت. ملح. نصف ملعقة من الخميرة الفورية. 8 قطع جبن مثلثات، أو أي نوع من أنواع الجبن الذي تفضلين. نصف كوب ماء للعجن. مكونات الشراب
كوب سكر. كوب إلا ربع من ماء. ملعقة من عسل النحل. رشة زعفران. طريقة التحضير
نقوم أولًا بتحضير الشراب المحلى وذلك بوضع كوب الماء وثلاث أرباع كوب من السكر والزعفران على النار مرتفعة حتى الغليان، ثم نقوم بتهدئة النار على الشراب حتى يصبح ثقيلا بعض الشيء، ثم نقوم برفع الشراب من على النار ونضيف إليه ملعقة عسل النحل ونتركه حتى يبرد.
طريقة عمل خلية النحل الهشة بوصفات متنوعة | قل ودل
ربع كيلو لبن. مقدار عدد معلقتين من العسل الأبيض. يتم تجهيز ماء دافئ. معلقتان صغيرتين من البيكنج بودر. يتم إحضار كمية مناسبة من السمسم ويتم خلطها مع التمر منزوع النواة. كمية قليلة من الزيت. كمية قليلة جدًا من الملح لا تتعدى الجرام أو الجرامين. يتم تجهيز وعاء بلاستيكي عميق نسبيًا ثم قومي بوضع الدقيق مع الحليب مع البيكنج بودر والملح وقلبيهم جيدًا. قومي بوضع بعض من الماء الدافئ على العجين ونتقلب العجين بشكل جيد وبصورة مستمرة ونوقف سكب الماء الدافئ عندما تصبح العجينة متماسكة بشكل كامل. نقوم بترك العجينة داخل الوعاء ثم نقوم بتغطيتها بفوطة حتى تخمر لمدة نصف ساعة ومن الطبيعي أن العجينة سيزداد حجمها عند تركها. نقوم بإخراج العجينة من الوعاء ونقوم بتقسيمها إلى مجموعة من الكور الصغيرة ثم نقوم بحشو كل كرة على حدة بكمية مناسبة من التمر. نقوم بتحضير صينية مناسبة لحجم العجين ثم نتم طلائها بورق الزبدة بالكامل ثم نرص الكرات الصغيرة داخل الصينية بشكل دائري حتى نصل إلى شكل خلية النحل. نقوم بدهان الصينية من الخارج بكمية مناسبة من البيض. نقوم بوضع كمية مناسبة من السمسم وحبة البركة حسب الكمية التي ترغبين فيها ثم نضع الصينية داخل الفرن ونتأكد من سخونة الفرن جيدًا قبل إدخال الصينية بداخلة نترك الصينية داخل الفرن لعدة دقائق حتى يبدْ لونها في التحول إلى اللون الأحمر البسيط جدًا نتأكد من أنه تم تسوية العجينة من الأعلى والأسفل جيدًا ثم يتم سحب الصينية من الفرن.
مكونات خلية النحل الهشة - مقال
لكن استخدام الخميرة الجافة النشطة سيؤثر على وقت تخمير العجينة. السكر: أضيفي السكر بالكمية التي ترغبينها، لكن من المهم أن تعرفي أن السكر يغذي الخميرة ويزيد نشاطها، ويطري العجين أيضاً. البيض: يضمن البيض اللون الذهبي لقطع خلية النحل بعد خبزها. الزبدة: تأكدي من إضافة الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. الملح: تعتبر نكهة الملح ضرورية وأساسية في جميع المخبوزات. الدقيق: يمكن إستخدام الدقيق المتعدد الاستعمالات أو دقيق الخبز لتحضير هذه الوصفة. لكن يعتبر الدقيق متعدد الاستعمالات أفضل حيث يضمن هشاشة الخبز. لضمان تحضير خلية نحل هشة، أتركي الدوائر بعد تحضيرها من ساعة إلى 3 ساعات حتى تختمر. لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على
ثانيا إعداد عجينة خلية النحل نحضر وعاء ونضع به المكونات الجافة من الدقيق والخميرة الفورية والملح والحليب البودرة ونخلطها جيدا. نضيف المكونات السائلة الزبد والزيت والحليب ثم نقوم بالعجن، ونضيف الماء إلى العجين بالتدريج حتى نحصل على قوام مناسب للعجين. نستمر في عملية العجن لفترة لا تقل عن 10 دقائق. نقوم بلم العجين على هيئة كرة ثم ندهنها بطبقة خفيفة من الزيت ونغطي الوعاء بكيس «سترتش» ونترك العجين حتى يختمر لمدة لا تقل عن 40 دقيقة. بعد اختمار العجين نقوم بعجنه مرة ثانية، ثم نقوم بتقطيع العجين لكرات صغيرة الحجم، هذه الكمية من العجين ينتج عنها من 30 إلى 40 قطعة عجين. نأخذ كرات العجين الصغيرة ونفردها ثم نضع في وسطها قطعة جبن، ونقوم بعدها بتكوير العجين وإغلاقه على قطعة الجبن. نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت ثم نقوم برص كور العجين بالجبن في الصينية، نراعى ترك مسافات صغيرة بين كل كرة والأخرى حتى نترك مساحة لاختمار كرات العجين. بعد امتلاء الصينية بكرات العجين بالجبن نتركها حتى تختمر لمدة 30 دقيقة. الآن ندخل صينية خلية النحل في فرن مسبقة التسخين على درجة حرارة 180 درجة، ونترك الصينية فترة من 20 إلى 30 دقيقة.
بعدها نضيف الدقيق والخميرة الجافة ورشة الملح ونستمر بالعجن إلى أن نحصل على عجينة متماسكة، في حال كانت العجينة جافة بعض الشيء نضيف إليها بعضا من الماء الدافئ أثناء العجن حتى نحصل على قوام مناسب. نجمع العجين وندهنه بالزيت ثم نتركه يختمر في العجان. بعد اختمار العجين نقطعه لقطع صغيرة. نحضر صينية فرن ونقوم بدهنها بالزيت أو الزبد، ثم نحضر قطع العجين الصغيرة ونقوم بفردها ونضع مكعبات الشوكولاتة الصغيرة بها ونلم العجين حتى يصبح شكل الكرة الصغيرة. نرص كرات العجين بالشوكولاتة بجوار بعض. ندهن العجين بالحليب أو بصفار البيض حتى نحصل على لون ذهبي جميل. نترك العجين نصف ساعة حتى يختمر. نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. بعد التأكد من نضج خلية النحل نخرجها من الفرن وندهنها بالشربات أو عسل النحل. نتركها تبرد ويفضل تقديمها باردة.
تعتبر الماسكات الطبيعية للبشرة من أكثر المواضيع حديثا عند السيدات، فكل يوم نسمع عن ماسك جديد مكوناته طبيعية، ووظيفته إما نضارة أو تقشير أو حتى تبييض، لكن هل سمعت يوما عن ماسك حليب الأم؟ أصبح حليب الأم يدخل في عدة استخدامات، كعلاج للأكزيما، ومنظف للبشرة، وغيرها من الأمور التي قد لا تخطر على بالنا. حليب الأم علاج للبشرة الحساسة | البشرة الحساسة | 3a2ilati. أهم الاستخدامات لحليب الأم:
تقوم العديد من السيدات بهدر الحليب الإضافي بعد انتهاء طفلها من الرضاعة، لكن يمكنك الاحتفاظ به واستخدامه لعدة أمور جمالية، حيث أصبح يستخدم في أكبر صالونات التجميل في نيويورك، وذلك بسبب احتوائه على حمض اللوريك، الذي يعطي البشرة نعومة ونضارة، وسنستعرض بعض فوائده فيما يتعلق بالبشرة:
علاج للأكزيما
إذا كنت أنت أو طفلك تعانيان من الأكزيما، فإن حليب الأم هو الحل للتخلص منها، وهذا يعود إلى القوى المطهرة والمضادة للميكروبات والتهدئة، عليك استخدام الحليب في درجة حرارة الغرفة وفركه على المناطق المصابة. منظف
يستخدام حليب الأم كمطهر، فقط قومي بوضعه على وجهك أو صدرك، واتركيه لمدة 5 دقائق، ثم اشطفيه بالماء الدافئ، وسوف ينظف البشرة ويعطيها نضارة. قناع
قومي بمزج الحليب مع العسل وزيت جوز الهند، وضعيه على المنطقة لمدة 10-15 دقيقة ثم اغسليه، يمكنك القيام بذلك مرة أو مرتين في الأسبوع للمساعدة في إزالة الشوائب وتهدئة البشرة المتهيجة.
فوائد حليب الام للبشره
نقدر نقول إن في العشر السنين الأخيرة، ظهر في ثقافتنا الغذائية مفهوم حساسية الألبان ، واللي كنا زمان فاكرينها إنها بتحصل للأطفال الرضع، وبالتالي الأمهات بتوقف هي نفسها تتناول أي منتجات ألبان في حالة إنها طبعًا بترضع طبيعي. بس اللي حصل واللي اكتشفناه إن فيه ناس كتيرة قوي بالغة بتستهلك اللبن وهي عندها حساسية منه ومش عارفين ولا مدركين إن الأعراض الصحية اللي بيعانوا منها نابعة من حساسية ألبان أو في مسمى تاني حساسية لاكتوز، اللي هو الإنزيم اللي موجود في اللبن والمتهم الأساسي فيما يخص موضوع الحساسية. فوائد حليب الام للبشرة الدهنية. مع التطور المستمر، الناس اكتشفت إن في الإمكان استخدام بدائل للبن خالية من اللاكتوز، لكن فيها عدة عيوب، منها إنها لما تتباع في شكل تجاري بتكون غالية جدًا في تمنها، أو بتحتوي على سكر، أو بتحتوي على مواد حافظة. علشان كده، ضروري نجمع لك المعلومات ونقدم لك البدائل المتنوعة اللي هتقدري فعليًا تلاقي من بينها اللي يناسبك من حيث الطعم والسعر، وكمان يكون منتج تقدري تثقي في مكوناته. أنواع الحليب النباتي
حليب الشوفان
حليب اللوز
حليب الأرز
بيتميز إن طعمه غني جدًا، كريمي القوام ومثالي مع الشاي والقهوة ومش بيأثر على طعمهم أبدًا.
فوائد حليب الام للبشرة الدهنية
يحوز لبن الأم الكمية الوفيرة من المزايا الجمالية، ومنها:
تكثيف الشعر وازدياد قوته ومنحه اللمعان الفريد، مثلما يفيد لبن الأم في علاج أمراض الفراء ومشكلاتها ويسفر عن التخلص من القشرة المنرفزة والمغيظة. علاج عدد محدود من الأمراض الجلدية كالإكزيما إذ يساند على شفاء المكان المصابة بشكل سريع وعلى أكمل وجه. تعقيم البشرة وقتل جميع الأسباب الممرضة التي من الممكن أن تدخل إلى الجسم وتسبب الأمراض والمشكلات الصحية. علاج التهابات العين لدى الرضيع وتطهيرها من الأسباب الممرضة التي من الممكن أن تدخل إليها أثناء عملية الإنجاب الطبيعية. تخفيف التهابات الطريق التنفسي العلوي كالتهاب الحلق والبلعوم واللوزتين حيث يعمل لبن الأم كمطهر ومعقم طبيعي. ماسك حليب الأم.. ما فوائده؟. دواء التهابات الأذن ومنع تطورها ولقد تم إثبات أن وضع بضع قطرات من حليب الأم داخل الأذن المصابة هادف لتخفيف حالة الالتهاب وتسريع عملية الشفاء. وهنا ينتهي الموضوع إذ تم الحديث عن فوائد لبن الام للبشرة، مثلما تم ذكر وصفات لبن الأم للبشرة، وأخيرًا تم التطرق إلى مزايا عامة لحليب الأم.
تعتبر الماسكات الطبيعية للبشرة من أكثر المواضيع حديثا عند السيدات، فكل يوم نسمع عن ماسك جديد مكوناته طبيعية، ووظيفته إما نضارة أو تقشير أو حتى تبييض، لكن هل سمعت يوما عن ماسك حليب الأم؟
أصبح حليب الأم يدخل في عدة استخدامات، كعلاج للأكزيما، ومنظف للبشرة، وغيرها من الأمور التي قد لا تخطر على بالنا. أهم الاستخدامات لحليب الأم:
تقوم العديد من السيدات بهدر الحليب الإضافي بعد انتهاء طفلها من الرضاعة، لكن يمكنك الاحتفاظ به واستخدامه لعدة أمور جمالية، حيث أصبح يستخدم في أكبر صالونات التجميل في نيويورك، وذلك بسبب احتوائه على حمض اللوريك، الذي يعطي البشرة نعومة ونضارة، وسنستعرض بعض فوائده فيما يتعلق بالبشرة:
علاج للأكزيما
إذا كنت أنت أو طفلك تعانيان من الأكزيما، فإن حليب الأم هو الحل للتخلص منها، وهذا يعود إلى القوى المطهرة والمضادة للميكروبات والتهدئة، عليك استخدام الحليب في درجة حرارة الغرفة وفركه على المناطق المصابة. منظف
يستخدام حليب الأم كمطهر، فقط قومي بوضعه على وجهك أو صدرك، واتركيه لمدة 5 دقائق، ثم اشطفيه بالماء الدافئ، وسوف ينظف البشرة ويعطيها نضارة. فوائد حليب الام للبشرة للتخسيس. قناع
قومي بمزج الحليب مع العسل وزيت جوز الهند، وضعيه على المنطقة لمدة 10-15 دقيقة ثم اغسليه، يمكنك القيام بذلك مرة أو مرتين في الأسبوع للمساعدة في إزالة الشوائب وتهدئة البشرة المتهيجة.