يتم وضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد تمامًا وذلك لمدة لا تقل عن ساعة ونصف وبعد انتهاء المدة يتم إخراجه من الثلاجة ويوضع في إناء آخر ونخفق مرة أخرى حتى نحصل على مزيج متماسك. وبعد أن يصبح قوام الخليط يتماسك يوضع في كيس ثم يحفظ في الثلاجة مرة أخرى لكي يتم استخدام عند الحاجة وبذلك تصبح كريمة الخفق جاهزة للاستخدام. طريقة عمل كريمة الخفق السائلة
مكونات كريمة الخفق السائلة
واحد لتر من الحليب الطازج. لتر واحد من الماء المثلج. كمية مناسبة من الثلج. طريقة تحضير كريمة الخفق السائلة
نقوم بوضع مقدار الحليب في إناء مناسب ثم يرفع على نار معتدلة حتى يصل إلى مرحلة الغليان ثم يرفع عن النار مباشرة. يتم وضع مقدار الماء البارد وكمية الثلج في وعاء مناسب ثم نقوم بوضع الحليب المغلي في حمام الماء البارد ويتم خفقه بشكل سريع وذلك عن طريق استخدام المضرب الكهربائي ولابد أن يكون الخفق في اتجاه واحد. نستمر في عملية الخفق لعدة دقائق حتى نحصل على رغوة كثيفة بعد ذلك يتم وضع الحليب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. بعد انتهاء المدة يخرج الحليب من الثلاجة ثم تخفق الكريمة مرة أخرى عن طريق استخدام المضرب اليدوي حتى يتكون لدينا كريمة خفق متجانسة القوام.
طريقة: كريمة خفق بالشوكولاته المقادير وكيفية التحضير
كريمة الخفق أو الكريم شانتيه هي أحد أهم مزينات التورتات و الكيكات و أنواع أخرى من الحلويات كالبسبوسة و الكنافة و أيضا التشيز كيك و الآيس كريم ، و لذلك فهي هامة لعمل أنواع كثيرة من الحلويات و هي تستخدم حتى مع تزيين الفاكهة ، و لذلك يكون من المفيد لكل ربة منزل و كل محب لعمل الحلويات المنزلية تعلم طريقة صنعها في المنزل بمقادير بسيطة و وقت قليل ، و يمكن بعد صنعها و وجود كمية كبيرة منها أن تضيعها في أكياس و تستخدميها في وقت لاحق ، و لذلك قررنا اليوم أن نذكر لحضراتكم طريقة عمل كريمة الخفق في المنزل. مقادير عمل كريمة الخفق:
3/4 كوب حليب
1/4 كوب سكر بودرة
1/4 كوب ماء بارد
ملعقة كبيرة جيلاتين
ملعة كبيرة فانيليا
الطريقة:
1-يتم إضافة الماء إلى الجيلاتين و خلطهم معا حتى يمتص الجيلاتين الماء
2-يتم تسخين الحليب مع التقليب المستمر و الإنتباه لعدم حرقه
3-إضافة الجيلاتين إلى الحليب
4-خلط الفانيليا و السكر مع الحليب و الجيلاتين
5-يجب تركهم حتى تمام البرود ثم وضعهم في الثلاجة و إستخدامهم بعد ذلك. فوائد الحليب:
يحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم كالبروتينات و الكالسيوم و المعادن و الفيتامينات ، و بفضل هذه المكونات خاصة الكالسيوم فهو يحافظ على صحة العظام و الأسنان و يقوي العضلات و يقلل من التعب و الإجهاد و يساعد في الحصول على جسم صحي و عند تناول الحليب منزوع الدسم يساعد في فقدان الوزن.
بديل كريمة الخفق السائلة | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عمل كريمة الخفق كيف أعمل كريمة خفق
كريمة الخفق
كريمة الخفق، أو القشطة المخفوقة، أو الكريمة اللباني، أو الكريم شانتيه هي أحد أنواع المنتجات الحليبية التي تنتج بعد غلي الحليب وتبريده، وهي الأساس لتحضير أنواع أخرى من الكريمة، من أهمها: الكريم باتسيير، والكريم الإنجليزي، وتدخل في تحضير العديد من أصناف الحلويات كحشوة، أو كمادة تغطية لها. عمل كريمة خفق سائلة
المكوّنات:
لتر من الحليب السائل. لتر من الماء البارد. كمية من الثلج. طريقة التحضير:
اغلي الحليب على نار متوسطة. اسكبي الماء البارد، والثلج في قدر، لاستخدامه كحمام بارد للحليب بعد غليانه مباشرة. ارفعي الحليب عن النار مباشرة، ثم ضعيه في حمام مائي بارد، واخفقيه بسرعة بواسطة مضرب يدوي لمدة خمس عشرة دقيقة، وباتجاه واحد. استمري في خفق الحليب دون توقف حتى تتكون لديك رغوة كثيفة. أدخلي الحليب إلى الثلاجة لمدة ساعتين. اخفقي الكريمة جيداً بواسطة وعاء الخلاط، أو مضرب يدوي إلى أن تحصلي على كريمة متجانسة. احفظي الكريمة السائلة في زجاجات مناسبة لحين الاستخدام. عمل كريمة الخفق
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ثلاثة أكواب من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
عمل كريمة الخفق السائلة في البيت فاطمة أبو حاتي
توضع الكريمة داخل وتغطى بشكل جيد باستخدام النايلون ثم تحفظ في الثلاجة ليوم كامل إلى أن يصبح القوام متماسك تماماً. تضاف بعد ذلك الكريمة للأطباق التي تحتاج لتزيينها. كريمة الخفق مع الشوكولاتة
إن الكثير من الأشخاص يحبون كيك الشوكولا بالشيكولاته بلا منازع تعطي لأي شيء مذاقاً لذيذ للغاية سواء للحلويات أو لأنواع الكريمة، وسنقدم لكم طريقة إعداد كريمة الخفق مع الشوكولاتة
طريقة إعداد كريمة الخفق مع الشوكولاتة
داخل الخلاط الكهربائي يخفق 50 جرام زبدة نباتية أو حيوانية وفقاً لما تريد. تضع بعد ذلك السكر مع الزبدة ويفضل أن يكون مطحون بشكل الناعم لكي يتجانس مع الزبدة بشكل كلي. يضاف للخليط ملعقتين كاكاو مر أو حلو طبقاً لما تريدون وملعقتين شوكولاتة سائلة. بالنسبة لكريمة الشوكولاتة توضع في الثلاجة لنصف ساعة إلى أن تتماسك بشكل جيد ويتزين الأطباق بها سواء كانت كيك أو حتى حلويات. اقرأ أيضًا: طريقة عمل السينابون بالكريمة
طريقة الكريمة السائلة
إن طريقة إعداد كريمة الخفق لا تختلف كثيراً عن إعداد الكريمة السائلة، حيث أننا خلال التحضير نقوم بالتحكم بالمكونات والقوام مثلما تريد، فالبعض يفضلون استخدام الكريمة السائلة بالحلويات، والكريمة السائلة التي تكون خالية من السكر تستخدم بالطبخ، وسنقدم لكم طريقة تحضير الكريمة السائلة بالتفصيل.
متابعة – سماح اسماعيل
كي لا تشتري كريمة الخفق السائلة جاهزة من المحلات، سنقدم لك سيدتي في هذا المقال، طريقة بسيطة وسريعة لتحضيرها، كما لو أنها من الخارج. المكونات:
حليب طازج – 4 أكواب
ماء – بحسب الحاجة
مكعبات ثلج – بحسب الحاجة
طريقة التحضير:
1- ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة. اتركيه حتى الغليان ثمّ ارفعي القدر عن النار. 2- في وعاء، ضعي الماء ومكعبات الثلج. 3- ضعي قدر الحليب في وعاء الماء المثلج وحرّكي الحليب حتى يبرد. 4- ضعي الحليب في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد. 5- أخرجي الوعاء من الثلاجة واخفقي الكريمة حتى تصبح سائلة. 6- ضعي الكريمة في برطمان زجاجي وأدخليه إلى الثلاجة حتى وقت الإستخدام.
ومع ذلك يضم الطابق الثاني منه أكثر من 125 محل تجاري عالمي ومحلي من حيث الملابس والإكسسوارات والعطور وهكذا. ملاهي الحكير
واحدة من أشهر المدن الترفيهية في السعودية وتقع بداخل حديقة شبه الجزيرة العربية وتم إنشاءها عام 2001. ومع ذلك تضم الملاهي أكبر عدد من الألعاب الخاصة بالأطفال والألعاب الإليكترونية المتطورة. وتحتوي أيضاً على أكبر مجمع للألعاب المائية والألعاب الخطرة والآمنة بجانب بعض الألعاب التي تناسب كبار السن. وتضم عدد كبير من الإستراحات والمطاعم والمقاهي المشهورة وهذا مايجعلها مدينة كاملة من متعة الترفية. حديقة الحسينية
تعد من أشهر الحدائق العامة في السعودية حيث تضم العديد من الأنشطة الرياضية بجانب كونها مكان للتنزه فقط. اماكن في مكه اليوم. ومع ذلك تضم كرة القدم وكرة السلة والكرة الطائرة وكرة اليد والتنس وركوب الدراجات. وتعتبر من أكثر الأماكن المناسبة للأسرة والأطفال لكونها آمنة وسط الخضرة والهواء الطلق والمناظر الخلابه المريحه للعين والأعصاب. معرض عمارة الحرمين الشريفين
يقع بالقرب من المصنع الخاص لكسوة الكعبة ويعتبر معرض الحرمين من أهم المعارض الإسلامية في العالم. ومع ذلك فهو أنشئ عام 1998 على مساحة 1300 متر مربع ويضم الكثير من الأغراض التراثيه الخاصة بالحضارة الإسلامية.
اماكن في مكه فروع ذا
جبل العرفة:
على بعد 35 كيلومترًا تجاه الشّمال الشّرقيّ للطائف و أحد مواقع فنّ النحت الأكبر في المنطقة. فهو يضم عدة أشكال من إنسان و أشكال لحيوان مثل الغزلان, النّعام, الأسد, المواشي و أشكال الحيوان الأخرى تُصَوَّر على الصّخور الصّغيرة المبعثرة على الجبل. فنّ النحت في الصّخر يمكن أن يُنْسَب إلى الألفية الثانية قبل الميلاد، بالإضافة لبعض الكتابات الكوفية والتلمودية وجدت أيضًا في المنطقة. ميناء الشويبة:
يقع تقريبًا على بعد 50 كيلومترًا جنوب جدة. وقد كان الميناء الرّئيسيّ لشبه الجزيرة العربيّة قبل الإسلام، ويعتقد أن الخليفة عثمان بن عفان أنشأ ميناء جدة الحالي في سنة 26 للهجرة، 616 للميلاد. أهم المعالم في مكة المكرمة - موضوع. وذلك لاستقبال أفواج الحجاج. ميناء السيرين:
هذا الميناء القديم أُنْشِئَ تقريبًا على بعد 50 كيلومترًا جنوب الليث، معظمه دمر و تغطى بالرّمل. ووجد فيه الكثير من قطع الآنية الفخارية وقطع الزجاج والأدوات الأخرى في المنطقة والتي ترجع إلى القرن الثالث الهجري. قرية المعادن:
وهي قرية صغيرة تقع جنوبي الطائف و كانت مشهورة ببراعة النحوت الحجرية، كالشعلات والسطانيات والأحجار الكبيرة التي جمعت من الموقع. سوق عكاظ:
من أحد أكبر الأسواق قبل الإسلام وخاصة ساحته المشهورة، وقد اعتبر كمركز للشعر والسياسة والتجارة ومن أكبر المراكز للتجمعات الاجتماعية والثقافية، وهو يقع شمال الطائف على الطريق السريع إلى الرياض.
اماكن في مكه اليوم
هناك بقايا بعض البيوت المهجورة بالإضافة إلى السد حيث حيث توجد الآنية الفخارية من عهد ما قبل الإسلام. بالإضافة لكل ما ذكر من سدود إلا أن هناك 34 سداً آخر قديمة تقع في منطقة الطائف
بركة الخرابة:
أحد خزانات الماء الواقعة على طريق زبيدة المشهور ( طريق حج زبيدة)، تقع على بعد 95 كيلو متر بالاتجاه الشمالي الشرقي للطائف وتتكون من خزانين، أحدهما دائري والآخر مستطيل، تصب قناة الماء في كليهما. أماكن تاريخية في مكة المكرمة – IMAKKA. بردان العقيق:
عبارة عن خزان ماء كبير جداً على شكل مربع يستخدم لتجميع الماء. يعتبر أهم معلم أثري قديم إذ أن احتياطات الماء تصل إلى طريق زبيدة، ويقع على بعد حوالي 45 كيلو متر إلى الشمال الشرقي عن وادي العقيق، متجهاً قليلاً نحو الغرب أما هياكل المباني والمرافق الأخرى كانت على الساحل الغربي لتحمى من السيول، إلى شرق الوادي خزان ماء كبير يغذي القنوات والمرافق الحية الأخرى ز والجدير بالذكر أن طريق زبيدة يمكن أن يرى بوضوح في تلك المنطقة. أم الدميران:
إنّه واقع في على بعد حوالي 1. 5 كيلومتر تجاه الشّمال الغربيّ للقرية الحديثة ( صلاح) الذي تقع تقريبًا على بعد 45 كيلومترًا تجاه الشّمال الشّرقيّ لمكة المكرمة. الآثار تُوجَد على المنحدر للتّلّ المواجه لشمال شرق وادي اليمانية و جنوب غرب وادي الشامي.
ومع ذلك يتوافر به خدمات صحية متطورة مثل وحدات الإسعافات الأولية والمرافق الخاصة بكبار السن وذوي الإحتياجات الخاصة. وبالتالي مسئول عن حمايته وتأمينه شركة أمن من أكبر وأشهر شركات الأمن في الشرق الأوسط. ويقع على بعد 12 كم من المسجد الحرام أي حوالي 10 دقائق بالسيارة. شارع الحج
يعد من أعرق وأقدم الشوارع بمدينة مكة المكرمة حيث يعتبر بازار سياحي لكل أجنبي يأتي إلى مكة. ومع ذلك فهو يعتبر أنسب شارع للتجار الذين يفضلون عرض بضائعهم أمام السياح. ويتميز بأنه مازال محافظاً على تراثه من حيث عرض الأعمال اليدوية الحجازية والملابس البدوية. ويضم الشارع عدد كبير من الورش اليدوية التي تقوم بصناعة الأعمال اليدوية الخاصة بتراث شبه الجزيرة العربية. ومع ذلك يحتوي على العديد من المقاهي والمطاعم. اماكن سياحيه في مكه. مول الحجاز
يعد من أشهر المولات التي تقع على الطرق السريعة حيث يتواجد على طرق مكة المكرمة – جدة. ومع ذلك يتميز المول بأنه على مساحة خمسة أفدنة ولكن يتكون من طابقين فقط. ويحتوي الطابق الأول على أكبر مجمع للملاهي الخاصة للأطفال وبعض أفراد العائلة البالغين. وأيضاً يمتلك أكبر عدد من المقاهي والمطاعم العالمية وبجانب بعض المرافق الخاصة بكبار السن وذوي الإحتياجات الخاصة.