حفظ العجينة في وعاء مدهون بالزيت ومسح الزيت على سطحها، ثمّ تغطيتها بغلاف بلاستيكي وتركها ترتاح في مكان دافئ مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. فرد العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسماكة خمسة ملليمترات تقريباً. تقسيم العجينة بواسطة قطاعة بسكويت دائرية، ثمّ وضع مكعب من الجبنة وقطعة من التمر وسط كل دائرة وتجميع أطرافها لإغلاقها. وضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة وتسخينه جيداً على نار بدرجة حرارة متوسطة. جبنيه بدون بي بي سي. قلي حبات الجبنية على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون وإخراجها بواسطة ملعقة ذات ثقوب، ثمّ وضعها في طبق عليه ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد. وضع حبات الجبنية في طبق التقديم وصب الحليب المحلى فوقها مع رشة من الهيل. فيديو الجبنية المقرمشة
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الجبنية المقرمشة:
جبنيه بدون بين المللي
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من جبن الكاسات. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. جبنيه بدون بيض السمك. ربع كوب من زيت الذرة. زيت ذرة للقلي. مكوِّنات الحشو:
عشر حبات من التمر المفروم. عشر مكعبات من الجبنة الكريمية الباردة. للتقديم:
ملعقة صغيرة من الهيل. علبة من الحليب المحلى. وضع مقدار كوبين ونصف من الدقيق في وعاء الخلاط، وإضافة السكر والملح والحليب والبيكنج باودر، ووضع مضرب العجين فيه وتشغيله على سرعة بطيئة ثوانٍ معدودة حتى تختلط المواد معًا. إضافة الماء والفانيلا والبيض والزيت والجبن، وإعادة تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة حتى تتكون عجنية، ثمَّ إضافة باقي كمية الدقيق تدريجياً مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تنفصل العجينة عن حواف الوعاء وتصبح متماسكة. تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة مدة خمس دقائق، ووضعها في طبق بعد دهنه بالزيت، ومسح سطحها بكمية قليلة من الزيت وتغليفها بالنايلون وتركها مدّة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ومدها بالشوبك حتى تصبح بسماكة خمسة ملليمترات.
جبنيه بدون بي سي
نقوم بخفق الماء الدافئ مع الخميرة، ثم نضيفها إلى المكوّنات السابقة الجافة. نضع الجبنة، ونخفق جيداً جميع المكوّنات معاً لينتج عجينة طرية. نترك هذه العجينة لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ ومظلم. نقوم بفرد هذه العجينة ونقطعها بأي شكل نريد. ثم نقليها في الزيت بحرارة متوسطة. كتب طريقة عمل جبنية بدون بيض - مكتبة نور. نضع قطع الجبنية بالحليب المحلي، او القطر او العسل. طريقة الجبنية الهشة بالجبن السائل
هذه خطوات مفصلة لطريقة عمل الجبنية الهشة بالجبن السائل،
نضع بالخلاط بيضة واحدة، ملعقتين كبيرتين حليب، ملعقة كبيرة خميرة، ثلاثة ملاعق جبن سائل، ملعقة واحدة كبيرة سكر، رشة خفيفة ملح، ربع كوب من الماء الدافئ. نخفق جميع المكونات بشكل جيد، ونتركها لمدة عشر دقائق الى ربع ساعة لترتاح العجينة. نضع طحين بحسب حاجة العجين، نضيف الطحين بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق، ونستمر بالخفق حتى تتكون عجينة لينة متماسكة، وفي حال احتاجت ان نضيف مزيد من الطحين نزدها. نغطي العجينة، ونتركها لتتخمر مدة ساعة. بعدها نفرد العجينة على سطح املس، ونقطعها كما نشاء. نقلي العجينة، ثم نسقيها بالعسل أو القطر. طريقة عمل الجبنية في الفرن
معظم الناس لا يحبون الطعام المقلي، فيستبدلونه بطعام مشوي، او مطبوخ بالفرن بدلاً من القلي، ويمكن عمل جبنية في الفرن بهذا الطريقة:
كوب الجبن الأبيض مبروش.
ذات صلة طريقة عمل عجينة الجبنية طريقة عمل الجبنية بالقشطة
الجبنية
تعتبر المعجنات من أخف الأكلات التي يتناولها الناس في الحياة العادية وفي المناسبات المختلفة والنزهات، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي وخفتها على المعدة كما وتتميز ببساطة مكوناتها حيث إنها طعامٌ اقتصادي في متناول الجميع، كما وتمتاز بسهولة إعدادها، وتعد الجبنية من أشهر المعجنات التي تتكون من الطحين والجبنة وغيرها من المواد ومن هنا اكتسبت الاسم، ويتم صنعها بطرقٍ متعددة، وفي هذا المقال سنوضح طريقة إعداد الجبنية المقرمشة ومكوناتها. الجبنية المقرمشة بجبن الكريم
المكونات
كأسان ونصف من الطحين الأبيض. كأسٌ من الحليب السائل والطازج. ملعقتان كبيرتان من جبن الكريم. ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة. ربع كأسٍ من الزيت للعجن. كأسان من القطر. طريقة التحضير
إحضار وعاءٍ عميقٍ ومناسب الحجم وخلط الطحين والخميرة فيه وإضافة الزيت والحليب والجبنة وعجن المكونات معاً بشكلٍ جيدٍ حتى تصبح العجينة لينةً قليلاً. ترك العجينة جانباً للتختمر لما يقارب الساعة الزمنية الكاملة. جبنيه بدون بين المللي. فرد العجينة بواسطة الشوبك أو المرق وتقطيعها إلى أشكالٍ حسب ذوق. قلي الناتج مباشرةً في الزيت الساخن لتتحمر.
شعار احتفالية اليوم العالمي للقضاء على العنف ضد المرأة
"لوّن العالم برتقاليًا: فلننهِ العنف ضد المرأة الآن" هو الشعار الرسمي الذي سيتم تدشين فعاليات احتفالية اليوم العالمي للقضاء على العنف ضد المرأة برعايته، حيث يعبر اللون البرتقالي عن المستقبل المشرق الذي ينتظر كافة نساء العالم، ويمثل عالمًا خاليًا من العنف بأشكاله، وتحاول الأمم المتحدة مخاطبة العالم بأكمله من خلاله ودعوة فئات المجتمعات المختلفة لتكون جزءًا من الحركة البرتقالية. فعاليات اليوم العالمي للقضاء على العنف ضد المرأة
مع حلول اليوم العالمي للقضاء على العنف ضد المرأة تبدأ فعاليات مبادرة " اتحدوا لإنهاء العنف ضد المرأة " والتي تستمر فعالياتها لمدة 16 يوم، ابتداءً من 25 نوفمبر، وحتى 10 ديسمبر، ويتم خلال هذه الفترة تدشين العديد من الأنشطة التي تعمل على التخلص من الصراعات والأزمات التي تتسبب للمرأة بأذى نفسي وجسدي، وتتيح فرص مختلفة لفتح مساحة للنقاش وعرض البيانات الكاملة حول التقارير الدورية. كما يتم أيضًا إضاءة الأنوار البرتقالية في العديد من الأماكن والمؤسسات العامة حول العالم، ويغمر اللون البرتقالي معظم المباني، كما يتم تدشين هشتاج (#لون_العالم_برتقاليًا) عبر منصات التواصل الاجتماعي لتسليط الضوء حول هذه القضية.
الرئيسية &Mdash; أوان
وفي هذا السياق، احتفلت حملة الأمين العام "اتحدوا لإنهاء العنف ضد المرأة"، اليوم الأربعاء ، بـ اليوم الدولي للقضاء على العنف ضد النساء ، تحت شعار "لوّن العالم برتقاليا: فلننهِ العنف ضد المرأة الآن". اليوم العالمي للعنف ضد المرأة. وسلطت الفعالية التي أقيمت افتراضيا، الضوء على الطبيعة العالمية للعنف ضد النساء والفتيات والاعتراف بالتحديات العديدة وخاصة المتعلقة بجائحة كورونا وحالات النزاع، وكذلك الاحتفال بقصص النجاح وعرض العمل الرائد الذي يتم تنفيذه على الرغم من تأثير الجائحة وغالبا في البيئات الإنسانية المعقدة للغاية حول العالم، بهدف إظهار أن العنف ضد النساء والفتيات يمكن أن يتم منعه وتعزيز الاستثمار في الحلول المجربة. كما كان الحال في السنوات السابقة، دشن الاحتفال باليوم الدولي للقضاء على العنف ضد المرأة لهذا العام حملة الـ 16 يوما لمناهضة العنف القائم على النوع الاجتماعي والتي تختتم في 10 كانون الأول/ديسمبر، الذي يتزامن مع اليوم العالمي لحقوق الإنسان. وتشهد حملة الـ 16 عقد فعاليات من بينها إضاءة المباني والمعالم الشهيرة باللون البرتقالي للتذكير بالحاجة إلى مستقبل خالٍ من العنف. وشارك في الفعالية ممثلون رفيعو المستوى من الدول الأعضاء ومنظمات المجتمع المدني النسائية ووكالات الأمم المتحدة والمقررة الخاصة المعني بالعنف ضد المرأة وأسبابه وعواقبه، فضلا عن آخرين.
اليوم الدولي للقضاء على العنف ضد المرأة
على الرغم من أن النساء والفتيات يمثلن نسبة أقل بكثير من إجمالي جرائم القتل مقارنة بالرجال ، فإنهن يتحملن إلى حد بعيد العبء الأكبر من قتل الشريك الحميم / الأسرة ، وقتل الشريك الحميم. المساعدة مطلوبة في جميع أجزاء المجتمع. Illustration: UN Women
اتخاذ موقف ضد العنف القائم على نوع الجنس
على الرغم من اعتماد اتفاقية القضاء على جميع أشكال التمييز ضد المرأة من قبل الجمعية العامة للأمم المتحدة في عام 1979، فإن العنف ضد النساء والفتيات لا يزال مشكلة منتشرة في جميع أنحاء العالم. اليوم الدولي للقضاء على العنف ضد المرأة. ولهذه الغاية، أصدرت الجمعية العامة قرارها 48/104 والذي يؤسس الطريق نحو عالم خالٍ من العنف الجنساني. أطلقت مبادرة جريئة أخرى في عام 2008 للاتجاه نحو الطريق الصحيح وتعرف باسم " مبادرة اتحدوا لإنهاء العنف ضد المرأة ". وتهدف إلى زيادة الوعي العام حول هذه القضية وكذلك الى الرفع من وضع سياسات وموارد مخصصة لإنهاء العنف ضد النساء والفتيات في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، لا يزال هناك طريق طويل يتعين قطعه على النطاق العالمي. و حتى الوقت الحالي، قام اثنان فقط من أصل ثلاثة بلدان بتجريم العنف الأسري ، في حين لا يزال 37 بلداً في جميع أنحاء العالم يعفي مرتكبي الاغتصاب من المحاكمة إذا كانوا متزوجين بالضحية أو أنهم يتزوجون في النهاية من الضحية و حاليا فإن 49 بلداً لا توجد فيها قوانين تحمي النساء من العنف المنزلي
أطلق الاتحاد الأوروبي والأمم المتحدة خلال سنة2017, مبادرة تسليط الضوء التي تركز على القضاء على جميع أشكال العنف ضد النساء والفتيات، والتي تهدف إلى رفع الوعي حول هذه المسألة بما يتمشى مع خطة التنمية المستدامة لعام 2030.
والإقليمي أن هناك إفلات واسع من العقاب لمرتكبي العنف الجنسي والاغتصاب. لقد قامت هيئة الأمم المتحدة للمرأة باختيار يوم الخامس والعشرون من كل شهر كيوم برتقالي من أجل حملة اتحدوا. حملة قل لا التي أطلقتها في سنة 2009 لتعبئة الناشطين والمجتمع المدني ومنظومة الأمم المتحدة. والحكومات من أجل دعم تأثير حملة الأمين العام للأمم المتحدة المعروفة باسم تحدوا لإنهاء العنف ضد المرأة. فكرة العالم البرتقالي المعبرة عن حاجة المجتمع الملحة لحياة مستقبلية خالية من العنف كانت فكرة رمزية من الناشطين المهتمين بحماية المرأ. ة وإيقاف العنف ضدها قد اقترحوا لمسة من اللون البرتقالي إلى المباني البارزة والمعالم التذكارية في الاحتفال.