وتقدم في طبق كبير وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الكبسة للشيف الشربيني
المقادير
كيلو لحم بتلو مقطع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. 2 أعواد من القرفة. واحدة من الليمون المجفف. 2 حبهان. ملعقة صغيرة من القرنفل. مكعب مرقة. عود من الكرفس. 3 أعولد من الكراث. 6 فصوص من الثوم المهروس. 3 ثمرات من الطماطم. ثمرة من الفلفل الحار. زيت ذرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم، ويقطع الكراث والكرفس إلى قطع صغيرة. يتم تحضير وعاء على النار ويضاف إليه ملعقة كبيرة من زيت الذرة، ويترك حتى يسخن. يضاف إلى الوعاء البصل مع التقليب حتى يتغير لونه إلى اللون الأصفر؟
يضاف الكرفس والكراث إلى البصل مع التقليب، ثم يضاف الثوم المهروس مع التقليب، ثم يتبل الخليط بورق اللورا والحبهان والقرفة والقرنفل ومكعب المرق والكركم مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض والحصول على خليط متجانس تصدر منه رائحة البهارات. يضاف اللحم إلى الخليط السابق مع التقليب، ثم يوضع الملح والفلفل الأسود. تقطع الطماطم إلى مكعبات ويضاف إليها الليمون المجفف والفلفل الحار المقطع إلى مكعبات، ثم تضاف إلى الخليط السابق مع كمية مناسبة من الماء، وتترك حتى الغليان ونضج اللحم.
- طريقه عمل الكبسه السعوديه بالتفصيل
- طريقه عمل الكبسه السعوديه الفراخ
- طريقه عمل الكبسه السعوديه باللحم
- رقم الخطوط السعودية في جدة الان
طريقه عمل الكبسه السعوديه بالتفصيل
يدور مقالنا اليوم حول طريقة الكبسة السعودية الاصلية ، حيث تعتبر الكبسة من أشهر واهم الأكلات المنتشرة في الخليج العربي بشكل عام وخاصة في المملكة العربية السعودية، وبدأت تلك الأكلة تنتشر في الوطن العربي بأكمله لتأخذ طابع يختلف عن الكبسة السعودي نوعاً ما. لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أهم الطرق التي تصنع بها الكبسة السعودية الأصلية باللحم وبالدجاج وعلى الطريقة المصرية بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا. كثيراً ما يبحث الناس عن الطريقة السعودية للكبسة بأعتبارها هي الطريقة الأصلية والأساسية للكبسة وتتميز الكبسة السعودي بغناها بالكثير من المكونات والعناصر الغذائية والفوائد التي لا حصر لها، لذا نقدم إليكم المكونات والطريقة بالتفصيل:
طريقة عمل الكبسة باللحم
المقادير
نحضر كيلو ونصف من اللحم البقري أو لحم الغنم. 6 أكواب من الأرز البسمتي، ونحرص على أن يكون منقوع لحين الطبخ. أربع بصلات مفرومة ناعم جداً. ليتر من عصير الطماطم الطازجة. ثلاث ملاعق من صلصة أو معجون الطماطم. ثلاث حبات من الفلفل الطازج الأخضر الحار علي أن يكون مفروماً لقطع أو مكعبات صغيرة، ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة. أربع حبات من الجزر الطازج المبشور على أن يكون ذو حجم متوسط.
2- اربع حبات كبيرة من الخيار المقطع مكعبات صغيرة. 3- فصين من الثوم المهروس. 4- نصف ملعقة كبيرة من النعناع الجاف. 5- ملح حسب الرغبة. نقوم بخلط الثوم بعد هرسه جيدا مع اللبن الزبادي ثم يضاف اليه الخيار المقطع و النعناع الجاف و نقدمها في طبق التقديم بجانب الكبسة السعودي. طريقة عمل صلصة الدقوس:
1- ثلاث حبات من الطماطم. 2- ثلاث فصوص من الثوم المهروس. 3- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 4- قرن من الفلفل الأخضر الحار. 6- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود. 7- نصف كوب من الماء. طريقة التحضير:
– في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم بعد تقطيعها و اخلطيها. – بعد خلط الطماطم ضيفي لها الثوم المهروس و الفلفل الأخضر الحار و معجون الطماطم و فلفل الأسود و الملح. – نزود الخليط بالماء حسب الرغبة. – نضع صلصة الدقوس على النار لمدة نص ساعة حتى تتكتف و يتقل قومها. – تقدم ساخنة بجانب الكبسة السعودي.
طريقه عمل الكبسه السعوديه الفراخ
وبهذا نكون قد عرفنا كل ما يخص طريقة عمل الكبسة السعودي من مقادير وطريقة تحضير في خطوات سهلة وبسيطة مع تقديم معلومات تخص هذه الوجبة التي تقدم في دول الخليج العربي بشكل أساسي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وبهذا نكون قد قدمنا إليكم طريقة عمل الكبسة السعودية سواء كانت باللحم أو بالدجاج على طريقتها الأصلية، كما أوضحنا كافة التفاصيل لتحصل على طبق بنكهة لذيذة ومميزة.
طريقه عمل الكبسه السعوديه باللحم
ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور. 100 مللي من السمن أو الزيت النباتي
مقدار مناسب يعادل ملعقتين كبيرتين من بهار الكبسة. بهار الكبسة
تتكون بهارات الكبسة من مقادير متساوية ولتكن ملعقة كبيرة من كلاً من: (القرفة الناعمة – الزنجبيل المطحون ناعم – فلفل أسود – كمون – ملح). ومقادير متساوية تعادل نصف ملعقة كبيرة من: (هيل مطحون – كركم – بهار لحمة). ملعقتين كبيرتين من المكون المميز القرنفل المطحون)
الطريقة
أولا نقوم بخلط كافة البهارات معاً لتتجانس جيداً في برطمان أو وعاء زجاجي جاف ومحكم الغلق. ثم نحضر وعاء عميق ونضع به الزيت ويرفع على النار ليسخن ثم نقوم بإضافة البصل ويقلب جيداً ليصفر لونه قليلاً ثم نضيف له اللحم إما بالعظام أو مقطع مكعبات حسب الرغبة ويقلب حتي يتغير لونه. وبعد 10 دقائق حيث يدخل اللحم في الطهي ويصبح متماسك نقوم بوضع ملعقتين كبيرتين من البهارات المخلوطة جيداً ومعجون الطماطم، ويقلب جيداً حتي نحصل علي صلصة سميكة. نضيف للخليط الجزر المبشور وقشر الليمون المبشور وثلاث أكواب من الماء حتي تمام النضج. نضيف الملح بعد أن نتأكد من قرب نضج اللحم. نحضر الأرز المنقوع بعد تصفيته جيداً والتخلص من الماء ونحضر وعاء أخر ونضيف الأرز ونضع فوقه 6 أكواب من الماء ويترك حتي يشرب كل الماء المتواجدة فيه ثم يغطي ويرفع على نار هادئة حتي تمام النضج.
يضاف الأرز المغسول والمصفى من الماء، ويترك حتى الغليان، ثم نهدئ النار حتى تمام النضج. تقدم الكبسة في طبق التقديم ساخنة وبالهناء والشفاء. مواضيع جديدة
ثم قم بإبلاغ موظف خدمة العملاء بالمشكلة الموجودة حتى يتمكن من العمل على حلها في أسرع وقت ممكن، أو باستخدام رقم الخطوط السعودية على مدار 24 ساعة يمكنك التحقق من حالة الطلب أو تفاصيل الخدمات المختلفة. أرقام الاتصال بخدمة عملاء الخطوط السعودية يبحث الكثير من الناس عن رقم خدمة عملاء الخطوط السعودية لما له من أهمية كبيرة لحجز التذاكر. كما يمكنك توفير الوقت والجهد بحجز التذاكر من خلال رقم خدمة عملاء الخطوط السعودية لجميع مكاتب الشركة في جميع أنحاء المملكة وذلك لخدمة جميع المواطنين والمقيمين في جميع مدن السعودية، وفيما يلي أرقام المكاتب
يمكنك الاتصال برقم خدمة عملاء الخطوط السعودية في الرياض بالاتصال على 920022222، ورقم الخطوط السعودية الرياض مخصص لاستفسارات الشحن 2221267. رقم الخطوط السعودية في جدة الان. يمكنك الاتصال بمكتب مطار الملك عبد العزيز الدولي من خلال رقم الخطوط السعودية بجدة "966126698904" أو الاتصال بمكتب جدة بشارع الروضة الخالدية على الرقم الموحد 920022222. رقم مكتب خدمة عملاء الخطوط السعودية بالدمام 920022222. كما يمكن الاستفسار عن طريق مكتب الخطوط السعودية بنجران 966175440181. رقم هاتف مكتب طيران المدينة طريق الملك عبدالله 920022222.
رقم الخطوط السعودية في جدة الان
بيانات الإتصال ومعلومات الوصول.. الخطوط السعودية
معلومات تفصيلية شاملة رقم الهاتف والعنوان وموقع اللوكيشن...
آخر تحديث اليوم... 2022-04-28
الخطوط السعودية.. جدة - المملكه العربية السعودية
معلومات إضافية:
اقسام النشاط التجاري
طيران ومجال جوي - شركات, وكالات سفر وسياحة
حي الخالدية, جدة رقم الهاتف: 920022222
وهذا الرقم هو: 00966920022222. المكتب الرئيسي في جدة يمتلك اكثر من فرع: الفرع الاول: يتواجد في شارع الخالدي الروضة. تبدأ مواعيد العمل من الساعة 00 صباحاً وحتى الساعة 8. 30 مساءً طوال أيام الأسبوع ما عدا السبت والجمعة. تبدأ مواعيد العمل يوم السبت من الساعة 00 صباحاً وحتى الساعة 17. 30 مساءً. الفرع الثاني: مجمع الخطوط السعودية شارع الروضة. مواعيد العمل من الاحد للخميس من الساعة 00 صباحاً وحتى الساعة 8. 30 مساءً الفرع الثالث: سوق حراء الدولي. مواعيد العمل من الاحد للخميس وو الساعة 00 صباحاً وحتى الساعة 6. الفرع الرابع: جامعة الملك عبدالعزيز بجدة داخل المبنى الاداري. مواعيد العمل تبدأ من الأحد للخميس من الساعة 00 صباحاً وحتى 6. 30 مساءً الفرع الخامس: مطار الملك عبدالعزيز الدولي داخل المبني الإداري. مواعيد العمل تبدأ من الساعة 00 صباحاً وحتى الساعة: 4:00 مساءً. الفرع السادس: مطار الملك عبدالعزيز الدولي مبنى الحجاج. مواعيد العمل في موسم الحج فقط. رقم الهاتف 00966126968301-8302. رقم الخطوط السعودية في جدة اليوم. الفرع السابع: قصر الملك عبدالله داخل القاعدة الجوية. مواعيد العمل من الأحد للخميس من الساعة 00 صباحاً وحتى الساعة 4.