كيفية صنع زبدة الكاكاو بالعسل منزلياً
زبدة الكاكاو الخام غالية الثمن لذلك فإنّ كلّ مستحضرات التجميل التي تحتوي عليها تكون غاليةً أيضاً، لذلك فإنّه بالإمكان صنعها منزلياً أو صنع بديل عنها باستخدام مواد أقل كلفة، ولها فاعلية ممتازة عند استخدامها على البشرة والشفاه. المكوّنات والمقادير
ملعقتان من اللانولين (وهو دهن طبيعي مستخرج من صوف الغنم ويستخدم في مستحضرات التجميل). ملعقتان من شمع العسل المطحون. ملعقتان من الفازلين. طريقة التحضير
يجب إذابة اللانولين مع شمع العسل، وذلك بوضعهما في وعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر. بعد أن تذوب المكوّنات وتتجانس سويّةً نطفئ النار، ونضع هذا المزيج في علبة مناسبة. يترك المزيج في العلبة دون إغلاقها إلى أن يبرد تماماً، وبعدها يستعمل على الشفتين، وهذه الطريقة تعتبر جيّدة لمن لا يحبّون النكهات المضافة إلى زبدة الكاكاو. كيفيّة صنع زبدة الكاكاو بالزيوت المنكّهة
خمس نقاط من إحدى الزيوت الطبيعيّة المفضّلة مثل: (النعنع، والليمون، والكرز). ملعقتان كبيرتان من الفازلين. ملعقة كبيرة من شمع العسل الصافي. يوضع الفازلين وشمع العسل في إناء ليذوبا على النار، وبعدها نرفعهما عن النار، ونضيف لهما الزّيت العطري، ونحرّكهما جيداً، ثمّ نقوم بسكب المزيج في علية مناسبة إلى أن يبرد جيداً، وأخيراً يكون جاهزاً للاستخدام.
Raw Cocoa Butter – شراء Raw Cocoa Butter مع شحن مجاني على Aliexpress Version
لإعداد خليط من الدهون كما نربنج الشوكولاته المكونات يجب أن يستخدم مسحوق الكاكاو مع نسبة منخفضة من الدهون. وتستمد هذه الدهون بشكل رئيسي من زيت لب النخيل. ملامح فصل جسديا منه ستيرين مماثلة لتلك التي من زبدة الكاكاو ستيرين وستيرين تتجاوز المهدرجة أو تصلب زيت النخيل النواة، والتي لا تزال تستخدم كعنصر في صناعة الحلويات. بدائل الدهون من زبدة الكاكاو على أساس حمض اللوريك تتميز الاستقرار، وحياة الرف جيدة، والملمس جيدة جدا ونكهة. أنها لا تحتاج إلى تكييف والزبدة والكاكاو، وتستجيب بشكل جيد لضغط والصب، والأهم من ذلك، أرخص بكثير من زبدة الكاكاو. عيوب الدسم بدائل زبدة الكاكاو هي:
بسبب يستخدم التعارض مع زبدة الكاكاو لجميع العمل مع معدات الشوكولاته الجليد قبل الإنتاج على أساس حمض اللوريك انها تحتاج الى الغسل الكامل والتنظيف؛
عند التعامل مع الانزيمات التي تفتت الدهون (الليباز)، خصوصا عندما تكون في اتصال مع رطوبة أو الحلويات مع نسبة عالية من الرطوبة، والإفراج عن الأحماض الدهنية الحرة (حمض اللوريك) إعطاء الصابون طعم قوي. فهي سيئة متوافق مع دهن الحليب. الدهون وبدائل زبدة الكاكاو على أساس الأحماض غير اللوريك تشمل أجزاء من الدهون المهدرجة النباتية (عادة الصويا والقطن والفول السوداني وزيت الذرة).
لصنع الشوكولاته، يتم الضغط على زبدة الكاكاو بعد ذلك لتحرير شراب الشوكولاتة، الذي يحمل معظم طعم وشوكولاتة المذاق، وتقوم العديد من العلامات التجارية بإزالة الروائح الكريهة من زبدة الكاكاو وإزالة لونها بحيث يكون المنتج لونه أصفر اللون بيجاً، كما أن رائحته محايدة إلى حد ما، وليس مثل مشروب الكاكاو أو الشوكولاتة. [٢]
واحدة من أكبر مزايا زبدة الكاكاو هي أنها دهون مستقرة، بمعنى أنه من غير المحتمل أن تفسد وتصبح زنخة عند تسخينها، على عكس مصادر دهنية أخرى أكثر حساسية، مثل تلك الغنية بالدهون المتعددة غير المشبعة (مثل الزيوت النباتية) أو الدهون الأحادية غير المشبعة (مثل زيت الزيتون)، تحتفظ الدهون المشبعة بالمغذيات والتركيب الكيميائي بسهولة حتى عند تصنيعها واستخدامها في الطهي. [٢]
فوائد زبدة الكاكاو
فوائدها الجمالية للوجه والشعر، منها: [٣] تزيل التشققات والخطوط البيضاء عن البشرة. تستخدم كبلسم للبشرة الجافة والحسّاسة. ترطّب الشفاه وتعطيها مظهراً جذّاباً وناعماً، ويعود السبب إلى احتوائها على نسبة عالية من الأحماض الدهنيّة. تساعد على إزالة الجروح والحبوب عن البشرة، نظراً لاحتوائها على مواد مضادّة للأكسدة.
أكثر من مجرد مكون للحلويات ... زبدة الكاكاو للجسم والبشرة والشعر &Raquo; مجلتك
[٣]
فوائد زبدة الكاكاو
تمتلك حبّة الكاكاو، والزبدة المستخرجة منها العديد من الفوائد الصحيّة للبشرة، وفيما يأتي ذكر بعضٍ منها: [٤] [٥]
غنيّةٌ بمضادات الأكسدة: إذ يمكن أن يحتوي الكوب الواحد من الكاكاو على كمية من مضادات الأكسدة أعلى من المشروبات الصحيّة؛ مثل: الشاي، ووجد الباحثون أنَّ الكاكاو يحتوي على نسبة أعلى بثلاث مرات من مضادات الأكسدة الموجودة في الشّاي الأخضر ، وخمسة أضعاف من المضادات الموجودة في الشاي الأسود. تحمي البشرة: حيث يمكن استخدام زبدة الكاكاو للحماية بشكلٍ مؤقتٍ من الجروح البسيطة، أو الكشط، أو الحروق البسيطة، ويمكن استخدامها لمعالجة البشرة الجافة، أو لتقي من آثار الجفاف الناتجة من الرياح، والجوّ البارد. تساهم في إزالة العلامات أو الندبات: فمن أشهر العلامات أو الندب التي قد تحصل للجميع هي العلامات الناتجة عن الحصبة، أو الجدري ؛ وهو فيروسٌ معدٍ، وغالباً ما يُصاب به الجميع في مرحلةٍ من مراحل الحياة؛ وخاصةً في فترة الطفولة، وقد يترك هذا الفيروس ندوباً ناتجةً عن حكّ البشرة المصابة بالحصبة، ويمكن لاستخدام زبدة الكاكاو أن يساهم في إزالة هذه العلامات، أو النُدب. [٦]
تخفف من ألم حروق الشمس: إذ إنَّ استخدام الكريمات التي تحتوي على زبدة الكاكاو يخفف من آلام حروق الشمس ، ويُنصح بتنظيف البشرة بعد الإصابة بحروق الشمس، ومن ثم ترطبيها باستخدام هذه الزبدة.
هذه المهدرجة بشكل انتقائي الزيت النباتي لتشكيل نوع من الأحماض "المتحولة"، مما يزيد من المرحلة الدهون الصلبة. طول سلاسل والوزن الجزيئي لهذه المركبات هي مماثلة لتلك التي من زبدة الكاكاو، وبالتالي 20-25٪ من الدهون، زبدة الكاكاو بدائل على أساس حمض اللوريك غير متسامح مختلطة مع زبدة الكاكاو. الكثير من هذه الدهون، بدائل زبدة الكاكاو على أساس الأحماض غير اللوريك إعداد عنها التجميد خليط أقل هشاشة من زبدة الكاكاو والشوكولاته أو الدهون، والكاكاو بدائل الزبدة على أساس حمض اللوريك. لديهم نسيج شمعي، فهي من الصعب صب وغالبا ما تستخدم لتركيب زجاج الكعك والفطائر وغيرها من السلع المخبوزة، حيث مثل هذا الملمس هي ميزة. وسيتم تدمير نفسه طلاء هش من المركز.
لمار للحلويات
تعزيز تدفق الدم إلى الجلد، وإبطاء شيخوخة الجلد وحمايته من أشعة الشمس. التقليل من علامات تمدد الجلد والحماية من ظهورها بعد فقدان الوزن لكلا الجنسين، وأثناء الحمل وبعده لدى النساء. علاج الندوب والتخفيف من آثارها و التخفيف من التجاعيد وتحسين مظهرها. الشفاء من الندوب والتقرحات الناتجة عن أمراض جلدية، مثل: الأكزيما. تعزيز صحة الشعر
وُجد أن تطبيق زبدة الكاكاو على الشعر قبل الاستحمام بمدة زمنية لا تقل عن ساعتين قد ساهم في الآتي:
زيادة نمو الشعر. تخفيف تساقط الشعر. زيادة لمعان الشعر ونعومته. المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان
من فوائد زبدة الكاكاو عند إضافتها إلى النظام الغذائي أنها قد تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطانات،وذلك بسبب احتوائها على مركب البوليفينول (Polyphenole). تحسين المزاج
إن تناول زبدة الكاكاو قد يساهم على الحد من التوتر و القلق ، وذلك بسبب خصائصها التركيبة المساهمة في تحسين المزاج. دعم الجهاز المناعي
قد وُجد أن لزبدة الكاكاو دور جيد في تحسين المناعة، حيث أنها تساهم في علاج تقرحات الفم، وعلاج بعض أنواع الالتهابات. طريقة استخدام زبدة الكاكاو
غالبًا يتم استخدام زبدة الكاكاو بطريقتين كما الآتي:
تناول زبدة الكاكاو
يتم تناول زبدة الكاكاو بإضافتها إلى بعض الحلويات، وتُعد مكون أساسي في الشوكولاته غير المهدرجة.
زبدة الكاكاو
زبدة الكاكاو هي عبارة عن دهون نباتية مشبعة تستخرج من حبوب الكاكاو ذات اللون الأصفر، وتدخل في صناعة الشوكولاتة وفي تحضير العديد من الكريمات المهمة لجسم الإنسان والتي تكون صالحة للأكل، ويمتاز الكاكاو بالطعم الرائع والمذاق المميز وسهولة التحضير بأقل الأوقات وأقل جهد، كما يدخل الكاكاو في تحضير العديد من الأكلات والوصفات المتنوعة التي سيكون ذكرها في هذا المقال. طريقة صنع زبدة الكاكاو
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو. 100 غرام من الزيت. 150 مل من الحليب أو الماء. 50 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة. 100 غرام من السكر. طريقة التحضير
يمزج كل من السكر، والكاكاو، والزيت ويستمر تحريك السائل كي لا تتكون كتل في الخليط. تضاف قطع الشوكولاتة فوق الخليط ويسخن حتى يغلي مدة 10 دقائق. تحفظ زبدة الكاكاو في مرطبان محكم الإغلاق حتى يحين وقت الاستعمال. طريقة عمل وافل النوتيلا بزبدة الكاكاو
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
نصف كوب من زبدة الكاكاو. خمس ملاعق كبيرة من الزيت. نصف كوب من الكاكاو الخام. كوب من السكر الناعم.
الجدير بالذكر أن الخلافات بين ياسمين صبري ووالدها لازالت قائمة خصوصا بعد قيام الأخير بنشر فضائح عن ابنته ردا عليها بعد أن تحدث ياسمين عن صعوبات حياتها وهي صغيرة
مها ماجد
حاصلة على ليسانس آداب فرنساوي، كاتبة لدى موقع الخليج الان، أعمل بالتدريس إلى جانب عملي بالإنترنت.
اخوات رهف القنون Instagram
تعرف على من هي رهف القنون ويكيبيديا ومن هي أسرة والد واخوات وام السعودية رهف القنون كشف محمد القنون والد الفتاة السعودية "رهف القنون" التي هربت إلى كندا كلاجئة واستقبلتها وزيرة الخارجية الكندية في المطار عن الأسباب التي دفعتها لذلك وقال والد رهف بحسب صحيفة "الوطن"، إن ما أقدمت عليه...
أكمل القراءة »
اخوات رهف القنون مقطع
قناة سبورت 360عربية على يوتيوب
المصدر
اخوات رهف القنون تويتر
شاهد معاناه اللاجئه #ندي_علي في كندا عكس قصة السعودية رهف القنون/ دولة كندا ليست وردية للجميع - YouTube
منوعات سنتين ago
من جديد الفتاة السعودية الهاربة رهف القنون تفجر مفاجأة صادمة (شاهد)
تداولت مواقع اخبارية عربية مقطع متداول في شبكات التواصل الاجتماعية سبب غضب الراي العام السعودي بسبب التجاوزات والسلوكات واللفاظ الخادشه للحياه لرهف مع الاشخاص الاخيرين دون دين...
وخسرت على إثر ذلك تعاطف العديد من المتابعين لقضيتها والتي تحولت عند هروبها لـ قضية رأي عام، خاصة وأنها تواصلت مع منظمة الأمم المتحدة للاجئين وطلبت اللجوء هرباً من ذويها بعدما تحضنت في غرفة ملحقة بـ مطار العاصمة النايلاندية بانكوك، أثناء تواجدها هناك في رحلة سياحية رفقة ذويها.