آخر تحديث: فبراير 22, 2022
السعرات الحرارية في الفلافل المقلية والطعمية السورية
تعتبر الطعمية أو ما يسمى بالفلافل من أشهر الأطعمة خاصةً في المجتمع المصري، وتتكون بشكل أساسي من الفول المدشوش والخضروات الطازجة. وهي التي يتم تقطيعها وخلطها معًا لتزويد الجميع بمذاق لذيذ، فتابعوا معنا موقعنا المتميز دوماً لمزيد من التفاصيل
معلومات عن الفلافل
بالنسبة للفلافل يطلق عليه طعمية في معظم أنحاء مصر والسودان، وباغيا في اليمن. وهي عبارة عن كروكيت أو دونات أو أقراص مصنوعة من الحمص أو الفاصوليا أو كليهما. كما إن الفلافل هو طعام تقليدي من مطبخ الشرق الأوسط، ربما نشأ في مصر. السعرات الحرارية في الفلافل المقلية - موسوعة. يؤكل عادة مع الخبز أو ملفوف في خبز يسمى طابون. كما يشير مصطلح "فلافل" عادة أيضًا إلى السندويشات المعدة بهذه الطريقة. توضع كرات الفلافل عادة مع السلطة والخضار المخلل، والصلصة الحارة وطبق من الطحينة. كذلك يمكن أيضاً تناول كرات الفلافل وحدها كوجبة خفيفة أو كفاتح للشهية. وهي مصنوعة من الفاصوليا المجففة، المنقوعة في الماء لفترة. ثم تُطحن وتعجن وتتبل، ثم تُقلى بالزيت الساخن. يوجد نوعان من الفلافل أحدهما يصنع من الفول العريض حسب الممارسة المصرية، أو يصنع من الحمص.
السعرات الحرارية في الفلافل المقلية - موقع المرجع
الاعتماد على الأطعمة المقلية يزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان وذلك لوجود مادة أكريلاميد في الزيت المستخدم في القلي وهي مادة سامة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. لذا نرى أن تحضير هذه الوجبة وهي الطعمية في المنزل ومعرفة طريقة القلي خير من إحضارها من الخارج لاستخدام الزيت مرة واحدة في القلي وبتالي نقلل هكذا من حدة الخطر. اقرأ ايضًا: السعرات الحرارية في الجبنه الرومي
فوائد الفلافل
تحتوي علي الحمص أو الفول المدشوش وتعد هذه المكونات مفيدة جدا وغنية بالكثير من العناصر الغذائية والألياف الغذائية التي تسبب الإحساس بالشبع لفترة طويلة. وكذلك غنية بالبروتين والمعادن والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات وذلك كله مفيد جدا للقلب والبشرة وعند سويها بدلا من قليها تصبح ذات قيمة غذائية عالية وذات سعرات حرارية أقل بكثير. اقرأ ايضًا: السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة
من لدية استفسار حول السعرات أو القيمة الغذائية او فوائد واضرار الفلافل المقلية نستقبل تعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع فكرة. Mozilla/5. السعرات الحرارية في سندوتش طعمية – Sotor. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:50. 0) Gecko/20100101 Firefox/50. 0
السعرات الحرارية في الفلافل المقلية - موسوعة
[1] [2]
السعرات الحرارية لأنواع متعددة من الفلافل
يمكن إعداد الفلافل بعدة أصناف تعطيها الطعم الشهي واللذيذ، حيث يتم تحضيره في العادة من حبوب الحمّص أو الفول، حيث يحتوي 100 جرام من فلافل الحمص على 356 سعرة حرارية، أمّا الفلافل بالعدس فهو يحتوي على 500 سعرة حرارية حيث يعد بأنه غنيًا بالسعرات الحرارية باختلاف الأنواع الأخرى، كما يتواجد في الفلافل بالطحينية والليمون حوالي 96 سعرة حرارية فهو من الأنواع التي تحتوي على أقل السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنّ الفلافل الحار بالطحينية يحتوي على 482 سعرة حرارية، أما فلافل بالكينوا يتضمن تقريبًا 349 سعرة حرارية. [3]
القيمة الغذائية للفلافل
يتوجب التعرف على القيمة الغذائية للفلافل المقلية بعد معرفة عدد السعرات الحرارية فيها، فعند تناول 100 غرام من الفلافل المقلية فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان وهي كالآتي: [1]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
333 سعرة حرارية. البروتين
13. 31 غرام. فيتامين ج
106 مليغرام. الحديد
3. 42 مليغرام. الكالسيوم
54 مليغرام. الأحماض الدهنية المُشبعة
2. 38 غرام. الكربوهيدرات
31. السعرات الحرارية في الفلافل المقلية - موقع المرجع. 84 غرام.
السعرات الحرارية في سندوتش طعمية – Sotor
الزيت المحترق والمتأكسد المقلي به فطائر الفلافل ينتج عنه الإصابة بالأورام الخبيثة، أمراض السرطان المختلفة، وهذا ما اثبتته الدراسات العلمية الحديثة، وهذا بدوره يتسبب في حدوث خلل بوظائف الكبد، والعديد من المشاكل الصحية الأخرى، لهذا يحذر من قلي فطيرة الفلافل عدة مرات دون تغيير الزيت، أو ترك الزيت حتى يحترق أو يتأكسد.
بعد التصفية الكاملة ، يُطحن كل من البقوليات أو الحمص بالأعشاب الخضراء والتوابل وزيت الزيتون في مطحنة الطعام ، ويُترك لبضع دقائق حتى يتم الوصول إلى خليط متجانس وسلس. احفظ الفلافل في الثلاجة لعدة ساعات حتى تصبح لزجة. تتكون قطع الفلافل باليد ويجب أن تكون متوسطة الحجم. تضاف بذور السمسم إلى قرص الفلافل عن طريق الضغط برفق على جميع اجزاء القرص حتى تلتصق بسطح الفلافل. تقلي الفلافل بالزيت الغني والساخن جدا. إذا لزم الأمر ، احفظي عجينة الطعمية في الثلاجة وأخرجيها قبل ساعة من القلي.
الفيتامينات: يحتوي كل 100غ من الطعمية على 104 ميكروغرام من حمض الفوليك، وهي ربع الكمية اللازمة يوميّاً، بالإضافة إلى كمية قليلة من فيتامين A، وفيتامين C.
طريقة عمل الطعمية في المنزل
المكونات
كيلو إلا ربع من الفول أو الحمص المدشوش. ربع كوب زيت زيتون. كوب بقدونس. كوب كزبرة خضراء. ربع كوب نعناع. حزمة بصل أخضر. خمسة فصوص ثوم مفروم. ملعقة كبيرة مسحوق الشمر. ملعقة كبيرة الكزبرة الجافة المجروشة. ملعقة صغيرة كمون. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. ملعقتان صغيرتان كزبرة مطحونة. ملح وفلفل حسب الحاجة. ملعقة كبيرة بيكاربونات. ربع كوب سمسم. زيت قلي. الخطوات
نقع الفول أو الحمص في مياه باردة يوم كامل، وتغيير المياه مرتين على الأقل. طحن كل من الفول أو الحمص بعد تصفيته جيداً، مع الأعشاب الخضراء، والتوابل، وزيت الزيتون في ماكينة طحن الطعام، وتشغيلها لدقائق، إلى حين الوصول إلى خليط ناعم ومتجانس. حفظ الطعمية في الثلاجة عدة ساعات لتتماسك. تشكيل أقراص الطعمية باليد؛ بحيث تكون متوسطة الحجم. إضافة السمسم إلى الأقراص، وذلك بالضغط على كافة وجوه الأقراص ضغطة خفيفة ليلتصق بسطح الطعمية. قلي الطعمية في زيت غزير وساخن للغاية.
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة نت السعودية.. سيارات تويوتا مستعملة للبيع بالمملكة العربية السعودية بأقل من 20 ألف ريال فرصة لا تعوض والان إلى التفاصيل: سيارات تويوتا مستعملة للبيع، تتوفر في المملكة العربية السعودية سيارات مستعملة للبيع بأرخص الأسعار بجانب جودتها العالية ومميزاتها وتلك السيارات متوفر عبر حراج بيع السيارات المستعملة في السعودية، وتعتبر تلك فرصة لا تعوض للمواطنين السعوديين نظرا لعدم قدرتهم على اقتناء سيارة حديثة بسبب غلو سعرها. سيارات تويوتا مستعملة للبيع بالمملكة العربية السعودية يبحث المواطنين السعوديين أو المقيمين عن السيارات المستعملة المعروضة للبيع لشرائها عوضا عن الجديدة بسبب أرتفاع الأسعار، لذلك جمعنا بعض البيانات عن السيارات المختلفة وهناك الكثير من الماركات المحببة مثل هيونداي، ونيسان، ومختلف السيارات. سيارة تويوتا كورولا موديل 2013 يوجد في حراج السيارات المستعملة بالمملكة العربية السعودية سيارة تويوتا كورولا موديل 201 بيضاء اللون، ناقل الحركة به أوتوماتيكي، السيارة مستعملة ولكن بحالة جيدة. عداد المشي بالسيارة ما بين 180. 000 إلى 189. حراج سيارات مستعملة الرياضية. 999 كيلو متر. تستخدم السيارة البنزين.
سيارات مستعملة للبيع في الرياض رخيصة حراج
هل ترغب بالحصول على سيارة أحلامك ، بسعر مناسب وزهيد ويناسب دخلك ، استغل الفرصة للحصول على سيارة من ضمن العروض الرمضانية والتي قد لا تتكرر. تابع معنا المقال الاتي للحصول على سيارات كامري النترا أكسنت وسوناتا مستعملة للبيع بحد رخيص. ومن ضمن السيارات المتوفرة:-
1_ تتوفر بمدينة الرياض سيارة تويوتا كامري gl موديل 2013 بنزين، محرك 4 سلندر سعة 2500 سي سي والقوة 178 حصان، الجير أوتوماتيك والممشى 260 ألف كيلو متر. تتميز بحساسات خلفية، مقاعد مخمل، جنوط مقاس 16 إنش، اتصال يو اس بي، مشغل سي دي، مدخل AUX، حاجب شمس خلفي، تحكم كهربائي بالمقاعد، مكيف يدوي، شاشة وسطية تدعم نظام ابل كار بلاي وأندرويد أوتو. حراج السيارات | صني 2010. السيارة بحالة ممتازة والسعر المطلوب 32 ألف ريال. 2_ وتتوفر سيارة هيونداي النترا فل كامل موديل 2015 للبيع بمدينة الرياض، محرك 4 سلندر سعة 2000 سي سي والقوة 156 حصان، الجير أوتوماتيك والممشى 368 ألف كيلو متر، البودي به رشوش تجميلية متفرقة والسيارة بشكل عام حالتها ممتازة. تتميز بحساسات خلفية، فتحة سقف، نوافذ كهربائية، مقاعد مخمل، مكيف يدوي، إضاءات ليد، جنوط مقاس 17 إنش، فتح السيارة بالريموت، سنترلوك، اتصال يو اس بي، مشغل سي دي، مدخل AUX، بلوتوث، 4 مكبرات للصوت، عدد 2 وسائد هوائية.
حراج سيارات مستعملة الرياض
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت السعودية بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة
حراج سيارات مستعملة الرياضية
سارع للطلب وأستقبل العيد بسيارة جديدة.
››
قبل يوم و 2 ساعه
مركب شكشك ومكتم واضح مفجوره:joyful::joyful::joyful::joyful::joyful:
ههههه
فيه صني 219 اتوماتيك
بشتري منك
قبل يوم و ساعه
بكم صني 2019 ياراعيها
قبل 22 ساعه و 40 دقيقه
ماحد بيشتري ذي مكسره
قبل 15 ساعه و 8 دقيقه
قبل 13 ساعه و 25 دقيقه
فيه صني 2019 اتومتك كام هتدفع
قبل 12 ساعه و 24 دقيقه
لك ببدل بفلوس
قبل 10 ساعه و 51 دقيقه
ههههههههههه ياكثر الي يبون مشاكل
قبل 4 ساعه و 26 دقيقه
قبل 2 ساعه و 59 دقيقه
#378976919 اقسم بالله انها مافيها شي و امش للفحص