( MENAFN - YahalaPR) افتتح منتجع جزيرة البنانا – الدوحة، عنوان الضيافة الفاخرة والوجهة الأولى للرفاهية في قطر، مطعم "ريفا" بحلته الجديدة وقائمة الطعام المستحدثة لاستقبال عشاق مأكولات دول منطقة البحر المتوسط، وليضيف من خلاله مفهوم جديد على تجارب الطعام المميزة التي لطالما إشتهر بها. أهم المعلومات حول منتجع جزيرة البنانا - موقع مُحيط. ومع إعادة إفتتاح "ريفا" بمفهومه الجديد وحلته المبتكرة، سيتمكن الضيوف من الاستمتاع بأشهى الأطباق المبتكرة من دول منطقة البحر المتوسط، والمعدة على يد الشيف المتخصص صاحب الخبرة الواسعة، خوليو سانز. وتتميز صالة المطعم الداخلية الجديدة بتصميم مبتكر وديكور عصري، في حين تعتبر الحديقة الخارجية الساحرة المكان المثالي للاستمتاع بإطلالة مميزة على البحر، وفلل المنتجع فوق المياه، والرصيف 51 الذي يعتبر المرسى الفاخر للمنتجع، والذي يوفر للضيوف فرصة ركن قواربهم أو يخوتهم الخاصة والتوجه سيراً على الاقدام بإتجاه "ريفا" الذي يتواجد مباشرة بعد المرسى والاستمتاع بالمناظر الخلابة. في هذه المناسبة قال الشيف خوليو سانز:" لقد عمل فريقنا جاهداً للخروج بقائمة طعام مميزة وفريدة من نوعها تضم خيارات متنوعة من الأطباق والنكهات الشهيرة من مختلف أرجاء دول منطقة البحر المتوسط.
أهم المعلومات حول منتجع جزيرة البنانا - موقع مُحيط
لا يُسمح بكتابة التقييم إلا من قبل ضيوف حقيقيين حجزوا من خلال موقعنا الإلكتروني وأقاموا في العقار. تقييمات منتجع جزيرة البنانا 8. 3 مجهول ، ألمانيا ، ديسمبر 2021 غرفة برميير (مُطلّة على البحر) 9. 4 Jehad ، الدانمرك ، سبتمبر 2021 جناح جونيور 9.
جولة في جزيرة البنانا في قطر | دوحتي
30 مساءا إلى 4 مساءا، العشاء من 7 مساءا إلى 10. 30 مساءا، ويمكن التواصل مع المطعم من خلال رقم الهاتف الآتي: 5116 4040 974+
مطعم النهام: يقدم المطعم المأكولات المحلية التقليدية المميزة، الغذاء من الساعة الواحد مساءا إلى الساعة الخامسة مساءا، والعشاء من السابعة مساءا إلى الواحدة صباحا، يمكنك التواصل مع المطعم من خلال رقم الهاتف الآتي: 5116 4040 974+
مطعم ريفا: يقدم المطعم المأكولات الإيطالية الشهية، يقدم الطعام يوميا من الساعة الواحدة مساءا إلى العاشرة مساءا، ويغلق المطعم يوم الأحد، يمكن الحجز من خلال رقم الهاتف الآتي؛ 5116 4040 974+
تيدز: يقدم العشاء الأمريكي التقليدي القديم، وبشكل المطعم الأمريكي التقليدي، من الساعة 12ظهرا إلى 9 مساءا.
منتجع البنانا يفتتح ريفا بمفهوم جديد | Menafn.Com
صحيح أنّ المنتجع ميّز ارجائه ومرافقه بتقاليد الضيافة التايلاندية الشهيرة، والتي تظهر في جميع مواقع الجزيرة، إلّا أنّ كرم الضيافة القطرية التقليدية هو الطاغي في الجزيرة، ناهيك عن الحميمية التي تجعل من المنتجع مكاناً يبعث على السكينة.
هل تريد الاستمتاع بمغامراتٍ مثيرة أم متعةٍ هادئة؟ هل تُفضل الاسترخاء على شاطئ رملي أم الاستمتاع في الماء؟ أياً كان اختيارك، تتميز جزيرة البنانا من أنانتارا بكل الخيارات. تقع الجزيرة قبالة ساحل مدينة الدوحة النابضة بالحياة، على بُعد 20 دقيقة بالقارب وتوفر ملاذاً مثيراً بعيداً عن صخب وضجيج المدينة. تضم مرافقها عالمية المستوى مسبحاً على شكل بحيرة على طول الشاطئ الرملي ومسبحاً ضحلاً للأطفال ومسبحاً للتزلج مع توفير مدربين محترفين وصالة بولينج وسينما تتسع لعدد 20 مقعداً وملعباً للجولف وملاعب تنس ومركزاً للياقة البدنية؛ كل ذلك لخلق ملاذ مثالي في بيئةٍ خاليةٍ من الكحول تلبي احتياجات مختلف الأعمار. بعد الاستمتاع بيومٍ شيق، لا تفوّت الاسترخاء في المنتجع الصحي؛ أو الاستمتاع بالحمام التركي أو التدليك التايلاندي أو الساونا أو الجاكوزي؛ أو تلقي علاج للوجه لتجديد حيوية بشرتك. منتجع البنانا يفتتح ريفا بمفهوم جديد | MENAFN.COM. استكشف عدداً كبيراً من مرافق المنتجع الصحي في الجزيرة الخاصة المتميزة بإطلالاتها الآسرة على المحيط التي تتيح لك الاستمتاع بمزيدٍ من الاستجمام والاسترخاء. لاختتام يومٍ مثالي، لا تفوّت زيارة واحدٍ من العديد من المطاعم العديدة للاستمتاع بالنكهات العربية أو الإيطالية أو الشرق أوسطية أو الأمريكية التقليدية المقدمة من أيدي طهاة مشهورين، كما تتوفر إمكانية تناول الطعام في الغرفة والشواء داخل الفيلا.
علم الأحياء [ تحرير | عدل المصدر]
زهرة الفانيليا [ تحرير | عدل المصدر]
مقالة مفصلة: فانيليا (زهرة)
زهرة Vanilla planifolia. كيمياء [ تحرير | عدل المصدر]
البنية الكيميائية لمركب فانيلين. فانيلين
A vanilla plantation in a wood on جزيرة ريونيون
الانتاج [ تحرير | عدل المصدر]
Vanilla output in 2005. كبار منتجي الفانيليا 2006
الدولة
الانتاج (طن)%
مدغشقر
6, 200
59%
اندونيسيا
2, 399
23%
الصين
1, 000
10%
المكسيك
306
تركيا
192
تونغا
144
أوغندا
75
جزر القمر
65
بولينيزيا الفرنسية
50
ريونيون
23
ملاوي
20
البرتغال
10
كينيا
8
غوادلوبه
زيمبابوي
3
المصدر: منظمة الغذاء والزراعة التابعة للأمم المتحدة [3]
خلاصة الفانيليا من نيلسن-ماسي
مراحل الانتاج [ تحرير | عدل المصدر]
عاملة تلقح زهرة الفانيلا أعلاه، في مزرعة بالمكسيك. الفانيلا وفوائدها الصحية - لمحة عطرية Aromatic Glance. تثمر نباتات الفانيلا قرونًا يتم جمعها وهي صفراء مخضرة، ومن ثم تتم معالجتها. هناك ثلاث ثلاث خطوات رئيسية لتحضير الفانيليا الطبيعية:
whole pod
powder (ground pods, kept pure or blended with sugar, starch or other ingredients) [1]
extract (in alcoholic solution) [2]
مزرعة فانيليا في غابة في جزيرة ريونيون.
الفانيلا وفوائدها الصحية - لمحة عطرية Aromatic Glance
وكانت علامة ريمر للعطور أول من استخدم الفانيلا الصناعية المعروفة باسم الفانيلين في عام 1876، وتتعامل علامة سيمريز إحدى أكبر مجموعات صناعة العطور في العالم، مباشرة مع 17 الف مزارع يزرعون الفانيلا في مدغشقر. كوكا كولا أكبر مستهلك للفانيلا
تعد كوكا كولا أكبر مستهلك. من أين يستخرج نبات الفانيلا - موضوع. لا توجد إحصائيات حديثة، لكن قبل سنوات كانت كوكا كولا تشتري حوالي 60 في المئة من الإنتاج العالمي من الفانيلا لصناعة مشروباتها. ومع ظهور كوكاكولا فانيلا في عام 2000، ارتفع الطلب على الفانيلا في العالم بنسبة 10 في المئة.
من اين تاتي نكهة الفانيلا – تريند الساعة
تجعل الكميات القليلة من نكهة الفانيليا طعم المخبوزات والحلويات والآيس كريم ألذّ، إلّا أنّ إعداد هذه النكهة صناعياً وهو الأمر الأكثر شيوعاً حاليّاً للحصول عليها بأسعار معقولة يُنتج العديد من المياه العادمة التي يتوجّب معالجتها قبل التخلّص منها في المياه السطحية. من اين تاتي نكهة الفانيلا – تريند الساعة. يذكر تقرير فريق من الباحثين في مجلة أبحاث "الهندسة الصناعية والكيميائيّة" التابعة للجمعيّة الكيميائيّة الأمريكيّة ACS' journal Industrial & Engineering Chemistry Research طريقة جديدة وصديقة للبيئة لصناعة الفانيلين Vanillin وهو مركب النكهة الأساسي في الفانيليا. يطالب المستهلكين بمزيد من الأطعمة "الطبيعية" في السنوات الأخيرة، إلا أن أقل من%1 من نكهة الفانيليا المنتجة عالمياً تأتي من مصدرها الطبيعي الأصلي وهو نبات الفانيليا. يتمّ تصنيع الباقي من الجاياكول وهو مركب طليعي (Precursor) مشتق من البترول، حيث تشارك المركّبات الطليعيّة في التفاعل الكيميائي لتكوين مركب آخر، ومن "اللجنين" lignin وهو مركب كيميائي معقد يستخرج في أغلب الأحيان من الخشب وغيرها من المواد مثل روث البقر. تُعتبر مادّة الحفاز (Catalysts) وهي مادة كيميائية تضاف بكميات قليلة للتفاعل الكيميائي بهدف تسريعه والمستخدمة حالياً في تصنيع الفانيلين مادّة ملوثة ويمكن استخدامها مرة واحدة فقط.
من أين يستخرج نبات الفانيلا - موضوع
ذات صلة نبات السعدان معلومات عن نبات الأرطة
مصدر استخراج نكهة الفانيلا
تستَخدم الفانيليا في كثير من الوصفات والمأكولات، بالإضافة إلى استخدامات عديدة أخرى، وتوجد أنواع كثيرة من الفانيليا منها: البوربون، والمكسيكي وغيرها، وتأتي الفانيليا من نبتة الفانيليا، حيثُ أنَّ نبتة الفانيليا أو أوركيد الفانيليا تشبه أشجار الكروم، ويمكن أن يصل طول النبتة إلى نحو 9 أمتار. [١]
وتعدُّ نبتة فانيليا ببلانيفوليا أكثر النباتات التي تستخرج منها الفانيليا، وتسمَّى أيضًا الفانيليا المسطحة، وتستخرج الفانيليا تحديدًا من جزء في النبتة يدعى الكبسولة أو جراب الفانيليان، وتكون هذه الكبسولات على شكل قرون، تقطف عادةً قبل نضجها، بعد ذلك تغمَر بالماء الساخن ثمَّ تترَك لتجفَّ تمامًا من شهر إلى 6 أشهر في أي مكان. [١]
موطن نباتات الفانيلا
يرجع أصل الفانيليا إلى أمريكا الوسطى وتحديدًا إلى المكسيك، وكان على مدار قرون من الزمن السر الحصري لسكان تلك المنطقة الأصليين، وبعد سقوط إمبراطورية الأزتك على أيدي الإسبان، انتقلت حبوب الفانيليا إلى قارة أوروبا، لكن بقيَت زراعة الفانيليا محصورة في المكسيك على مدار 300 عام لاحقة، ولم تزرع في غيرها من المناطق.
سعى "غاناباتي د. ياداف" و"شيفاجي ل. بهانواس" للتوصّل إلى طريقة محسنة لصنع هذه النكهة الشائعة. قام الباحثون بصنع حفاز كيميائي عن طريق تغليف "هيدروتالسيت-Hydrotalcite" النحاس والألمنيوم بالسيليكا. أظهر الاختبار أنّ هذا الحفاز يشجّع فصل الفانيلين عن المركبات الأخرى. يعمل المحفز في الماء تحت ضغط الهواء المحيط، وقد ألغى هذا الحاجة إلى الخطوة الملوثة التي تحتوي على حمض الهيدروكلوريك والتي تعمل من خلالها التقنيات الموجودة حاليّاً. يمكن أيضاً إعادة هذا
الحفاز إلى حالته الطبيعيّة كي يتمّ استخدامه مرّة أخرى. يقول الباحثون أنه يمكن زيادة نطاق هذه العمليّة اقتصادياً لنهج أكثر ملائمة للبيئة عند تصنيع هذا المنتج تجاريّاً. يتقدّم المؤلفون بالشكر للجنة المنح الجامعية في الهند و" ر. ت. مودي" وهي منحة الأساتذة المتميّزة من معهد التكنولوجيا الكيميائية وإدارة الهند للعلوم والتكنولوجيا لتمويل هذا البحث. المصدر