ألذ مسخن فلسطيني بالدجاج وخبز الطابون من الأكلات الشهيرة المعروفة بفلسطين، تعتمد على كمية كبيرة من البصل وإستخدام بهار السماق للحصول على الطعم المميز للطبق، تعرفي على طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله خطوة خطوة. المقادير
دجاجة مقطعة وزن كيلو. 1/2 كوب من السماق. كيلو بصل أحمر. كوب من زيت الزيتون. خبز "إيراني أو طابون أو شراك" حسب المتوفر لديك. بهارات لسلق الدجاج "فلفل أسود، حبهان، قرفة، بهارات دجاج". إقرأي أيضاً: طريقة عمل المكمورة الأردنية بالدجاج المسخن
للتزيين: صنوبر أو لوز محمر. طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالدجاج والتوابل | أطيب طبخة. طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله
لتحضير الدجاجة
في إناء على النار، نشوح الدجاجة مع القليل من زيت الذرة و يضاف الماء المغلي وبهارات السلق، وملعقة كبيرة من الملح. تترك الدجاجة على نار متوسطة حتى تنضج، ثم تصفى من المرق. لتحضير البصل يقطع البصل جوانح ويشوح علي النار مع زيت الزيتون، يضاف كوب من المرق الذي تم تصفية الدجاج منه مع رشة ملح. يترك على النار حتى يلين البصل ويتبخر المرق "حوالي ثلث ساعة على نار متوسطة" ثم يضاف السماق والملح والفلفل ويقلب ويرفع من على النار. خطوات تحضير الخبز
نحضر رغيف الخبز ونضع علية كمية من البصل، وتوزع جيداً على سطح الرغيف، ويدخل الفرن لمدة 3 دقائق تقريبا حتى يحمر، ونكرر العملية حتى ننتهي من كمية الخبز، ويرص الخبز فوق بعضه.
- طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله | بيتى مملكتى
- المسخن الفلسطيني الرائع على اصوله (اكلة فلسطينية تراثية) - YouTube
- طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالدجاج والتوابل | أطيب طبخة
- السعودية تسخّر أحدث التقنيات لخدمة الحرمين الشريفين وقاصديهما
- مسلسل ولاد البلد 3 الحلقة 7 السابعة HD اون لاين
- الدراما الشامية.. 20 مسلسلا بنكهة رومانسية
- مسلسل الكندوش 2 الحلقة 4 الرابعة HD اون لاين
طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله | بيتى مملكتى
لتحضير الدجاج
تدهن قطع الدجاج بخلطة البصل وترص في صينية الفرن، وترش بالقليل من السماق، وتدخل الفرن حتى يحمر لونه. يقدم الدجاج فوق الخبز ويزين بالصنوبر ويقدم مع الزبادي. أسرار نجاح المسخن الفلسطيني
سر الوصفة هو إختيار المكونات: زيت زيتون بكر، سماق نوعية ممتازة، بصل أحمر هندي "لا تستخدمي البصل الأبيض أبداً لهذه الوصفة". طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله | بيتى مملكتى. إقرأي أيضاً: طريقة عمل رولات مسخن دجاج في الفرن
بالنسبة للسماق فهو تابل متوفر عند العطارين، أجود الأنواع هو النوع الفلسطيني ويكون لونه أحمر فاقع، ليس بنفسجي أو غامق، فالغامق مغشوش وطعمة يفرق كثيراً عن الأصلي. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
المسخن الفلسطيني الرائع على اصوله (اكلة فلسطينية تراثية) - Youtube
Last updated مايو 19, 2020
طريقة المسخن الفلسطيني الاصلي المسخن سيد المائدة الفلسطينية ومعشوق العائلات، ستحصلين على وجبة رائعة مع العائلة ، وهي وجبة لا يمكن ان تسمى مسخن بدون السماق الاحمر والبصل والدجاج ومكونات اخرى ، وقد انتقل هذا الطبق ليصبح احد الوجبات المفلضلة في الخليج خلال السنوات الاخيرة ، مع انتشار المطاعم الفلسطينية الاردنية ، ليصبح طبقا مفضلا بالنسبة للجاليات العربية الموجودة هنا واليك سيدتي المقادير. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير خبز صاج حسب الرغبة دجاجة كاملة أو كيلو افخاذ دجاج سماق ملح فلفل اسود 3 حبات بصل كبيرة مفروم ناعم زيت زيتون طريقة التحضير نسلق الدجاج نصف استواء نحمر البصل بالزيت ونضيف له الدجاج نضيف الملح والفلفل والسماق ونقلب لينضج الدجااج جيدا نصف الخبز بطبق التقديم نضيف فوقه البصل المحمر مع الزيت ليتشرب النكهة ثم نصف الدجاج فوقه ويقدم
طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالدجاج والتوابل | أطيب طبخة
ست أكواب من الماء. رأس كبير من البصل مُقطع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. بهارات مشكلة (ورق لورا وعودان من القرفة وحبتان مستكة). دجاجتان مقطعتان إلى أنصاف. كأس من السماق. 11 حبة من البصل المُقطع. 10 أرغفة من خبز الشراك. نظفي الدجاج جيدًا واتركيه ليجف. ضعي ثلاث ملاعق من الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل المُقطع، حركي البصل قليلًا ثم أضيفي الدجاج والبهارات المُشكلة وستة أكواب من الماء. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم اخفضي من درجة النار عليه ودعيه يُطهى لمدة 45 دقيقة. ضعي كوب وربع من زيت الزيتون في قدر آخر على النار، وأضيفي البصلة المُقطعة لشرائح، قلبي باستمرار حتى يُصبح البصل طريًا، ثم خففي من درجة النار واتركيه يُطهى مع التقليب من وقت لآخر لمدة 50 دقيقة. أضيفي بقية كمية زيت الزيتون والسماق والملح والفلفل الأسود والكمون إلى البصل، اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج. أضيفي كوبان من مرق الدجاج إلى مزيج البصل، ثم ارفعيه من على النار. اغمسي الدجاج المسلوق في مزيج البصل، ورصيه في صينية الفرن مع إضافة السماق والبصل وربع كوب من مرق الدجاج. اشوي الدجاج في الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر سطحه.
Last updated يناير 4, 2022
المسخن الاردني الفلسطيني المسخن الاردني الفلسطيني ، المسخن طبق معروف إلى حدٍ كبيرٍ في بلاد الشام ويتم تناوله بشكلٍ متكررٍ، و لا يختلف المسخن كثيراً من بلد الى آخر ، الا في طريقة التقديم أحياناً. يقدم المسخن كطبق رئيسي بطريقة مميزة على شكل طبق كبير من الخبز العربي مثل الخبز الصاج أو خبز الشراك و الطابون. و احياناً يقدم المسخن كطبق جانبي على شكل ساندويتش صغيرة تشبه الشاورما. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 500 غرام من الدجاج المطبوخ 3 بصلات ½ كوب زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة سمّاق 1 ملعقة كبيرة دبس رمان (اختياري) 30 غرامًا من الصنوبر خبز الصاج ملح للتتبيل طريقة التحضير سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. ابدئي بقلي الصنوبر في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون، ولكن كوني حذرةً لأن الصنوبر يحترق بسرعة. وقومي بإزالته من الزيت عندما يكون جاهزًا. قطّعي البصل واقليه على نار متوسطة إلى أن يصبح البصل شفافًا. قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح وأضيفي السمّاق ودبس الرمان وباقي زيت الزيتون (احتفظي بالقليل لدهن الخبز) إلى الوعاء. أضيفي الملح حسب الحاجة مع التقليب جيدًا ثم ارفعيه عن النار.
وأوضح مدير الإدارة العامة للتشغيل والصيانة المهندس عامر اللقماني حسب "العربية نت"، أنه توجد محطتان للتبريد من أكبر محطات التبريد في العالم، الأولى: محطة أجياد، إذ تنتج 35300 طن تبريد يستخدم منها نحو 24500 طن تبريد، والثانية: المحطة المركزية الجديدة تنتج 120 ألف طن تبريد، تغذي حاليا التوسعة السعودية الثالثة، إضافة إلى نصف المسعى، على أن تغذي مستقبلاً جميع جنبات المسجد الحرام ومرافقه، كما توفر الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي محطات تبريد احتياطية بجانب المحطات الرئيسية للمحافظة على درجات الحرارة المعينة في حال تعطل إحدى المحطات وضمان نقاء الهواء الموزع داخل البيت العتيق.
السعودية تسخّر أحدث التقنيات لخدمة الحرمين الشريفين وقاصديهما
20 مسلسلا سوريا ولبنانيا في رمضان 2017
بين الكوميديا والرومانسية والفانتازيا يتنافس 20 مسلسلا سوريا ولبنانيا على المشاهد في رمضان. باب الحارة 9 استكمالا للأحداث السابقة يواصل أبو عصام في مسلسل باب الحارة اهتمامه بمشاكل الحارة وصراعه مع أبو ظافر على الزعامة. المسلسل بطولة عباس النوري وصباح الجزائري وأسعد فضة وميلاد يوسف ومصطفى سعد الدين ووفاء الموصللي، ﺗﺄﻟﻴﻒ عباس النوري وسليمان عبد العزيز، ﺇﺧﺮاﺝ بسام الملا وناجي طعمي. طوق البنات 4
يحكي مسلسل طوق البنات في جزئه الرابع قصة حقيقية من واقع دمشق القديمة، ويتناول طوقا اشتراه والد فتيات ويوزع خرزاته عليهن. المسلسل بطولة رشيد عساف وليلى جبر وتاج حيدر وإمارات رزق ويامن حجلي، ﺗﺄﻟﻴﻒ أحمد حامد، إخراج محمد زهير رجب. وردة شامية
فانتازيا شامية تتناول قصة أختين تتجهان إلى ارتكاب الجرائم وتنفيذ المؤامرات بعد تجارب قاسية
لهن. بطولة سلافة معمار وشكران مرتجى وسلوم حداد وجلال شموط وعلي كريم وسحر فوزي يوسف حداد، تأليف وسيناريو وحوار مروان قاووق، إخراج تامر اسحاق. مسلسل ولاد البلد 3 الحلقة 7 السابعة HD اون لاين. الهيبة
تدور القصة حول أسرة تعيش في أوروبا، يتوفى الزوج فتعود الزوجة لدفنه بلبنان، لكن أهل ابنها يأخذونه منها وشرطهم لبقائها الزواج من شقيق زوجها الراحل.
مسلسل ولاد البلد 3 الحلقة 7 السابعة Hd اون لاين
بطولة سلافة معمار ومحمد حداقي وعبد المنعم عمايري ومنى واصف بسام كوسا وكاريس بشار، ﺗﺄﻟﻴﻒ بشار عباس، إخراج سامر البرقاوي. سايكو
وهو دراما كوميدية تتناول فتيات يواجهن مشاكل مع المجتمع بسبب التزام الصدق. بطولة أمل عرفة وأيمن رضا وباسم ياخور وحسام تحسين بيك وفايز قزق، ﺗﺄﻟﻴﻒ أمل عرفة، ﺇﺧﺮاﺝ كنان صيدناوي. طلقة حب
وطلقة حب هو فانتازيا اجتماعية تركز على صراع عائلات حول طفل خلق بجينات مميزة ضمن قالب خيالي. المسلسل بطولة غادة بشور ومحمد خير الجراح وهاني شاهين وعاصم حواط، ﺗﺄﻟﻴﻒ وإخراج مظهر الحكيم. جنان نسوان
دراما اجتماعية تتناول قصة زوجة تفقد الثقة بزوجها وتتهمه بالخيانة وتحول حياتهما للأكاذيب. المسلسل بطولة وائل رمضان وديمة قندلفت وعبير شمس الدين وجمال العلي وأندريه سكاف، ﺗﺄﻟﻴﻒ وإخراج فادي غازي. الدراما الشامية.. 20 مسلسلا بنكهة رومانسية. ترجمان الأشواق
يتناول ترجمان الأشواق قصة 3 أصدقاء اعتنقوا الفكر اليساري، وتفرقت بهم مسارات الحياة، فتغيرت أفكارهم وظروفهم. المسلسل بطولة عباس النوري ورنا ريشه وعلي صطوف وثناء دبسي وسلمى المصري وولاء عزام، ﺗﺄﻟﻴف بشار عباس، ﺇﺧﺮاﺝ محمد عبد العزيز. حكم الهوى
حكم الهوى هو دراما رومانسية في إطار حلقات متصلة منفصلة تحكي مجموعة قصصية عن واقع المجتمع السوري.
الدراما الشامية.. 20 مسلسلا بنكهة رومانسية
كما اعتبر أحد المتابعين أن الدراما السورية لهذا العام غطت على الدراما المصرية التي شهدت تطوراً، ونالت إعجاب الكثير من المشاهدين في سوريا، والعالم العربي خلال السنوات الماضية. بعض المتابعين ذكروا أن الأعمال الدرامية لهذا الموسم لم تحظَ بإعجابهم، فيما أشار آخرون إلى أنهم لم يتابعوا مسلسلات هذا العام بسبب التقنين الكهربائي الطويل، والإعلانات التجارية التي تُعرض خلال بث المسلسل وتأخذ حيزاً كبيراً من وقت العرض. وكانت الدراما السورية شهدت شيئاً من الجمود، والقلة بإنتاج الأعمال الفنية كل عام عقب اندلاع الحرب في 2011 وصعوبة تسويق الأعمال المنتجة بالإضافة إلى تركيز شركات الإنتاج على إنتاج المسلسلات الشامية أكثر من أعمال الدراما الاجتماعية كون الشامية مطلوبة أكثر من الفضائيات العربية وهو ما اعترض مع ذوق المشاهد السوري الذي يفضل الأعمال الاجتماعية المتنوعة أولاً، ثم أعمال البيئة الشامية ثانياً. اقرأ أيضاً: أبرزها السنونو.. مسلسلات خارج السباق الرمضاني لـ2021
العام 2021 شهد كثافة بعدد المسلسلات السورية، والسورية العربية المشتركة المميزة من ناحية النص، والتمثيل والإخراج، التي تم إنتاجها بما فيها المخصصة للعرض خلال السباق الرمضاني، الأمر الذي اعتبره الأغلبية أنه عاماً يشهد عودة قوية للدراما السورية إلى ألقها السابق الذي افتقدته خلال الحرب.
مسلسل الكندوش 2 الحلقة 4 الرابعة Hd اون لاين
سخرت السعودية أفضل وأحدث التقنيات لخدمة الحرمين الشريفين وقاصديهما، ومن ضمن هذه الجهود الجبارة توفير أكبر محطة تبريد في العالم لتنقية الهواء في المسجد الحرام، حيث تساهم في تلطيف الأجواء وتبريدها خلال موسم رمضان المبارك، وتقوم الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي بالمحافظة على أن يكون الهواء في المسجد الحرام نقياً، وذلك لراحة قاصدي بيت الله، بحيث يقضون مناسكهم بكل يسر وسهولة. كما تقوم الرئاسة بتنقية هواء التكييف داخل المسجد الحرام تسع مرات يومياً، وتعقيمه بالأشعة فوق البنفسجية قبل إخراجه إلى أرجاء البيت العتيق، من خلال أجهزة تكييف خاصة تمد منظومة المسجد الحرام بالهواء البارد مع تنقية الهواء من الجراثيم بنسبة 100%. وتكون عملية تنقية الهواء بنسبة 100%، من خلال ثلاث مراحل، وهي: سحب الهواء الطبيعي من سطح المسجد الحرام بواسطة مراوح السحب، حيث يكون توجيه الهواء للفلاتر لينقيها ، والتي يكون تنظيفها يوميا، ثم يصل إلى وحدات التبريد وهي عبارة عن مرحلة تبريد أولية بعملية التبادل الحراري فيها التي تستخدم الماء للتبريد من خلال مضخات للماء تصل إلى المسجد الحرام من منطقتي الشامية وأجياد، وتكون تنقية الهواء قبل دخوله لعملية التبريد من خلال ثلاثة فلاتر أخرى.
وهو بطولة أميرة خطاب ووفاء الموصللي ونور صعبو وسوسن ميخائيل، ﺗﺄﻟﻴﻒ ريم عثمان، ﺇﺧﺮاﺝ محمد وقاف. أزمة عائلية
دراما كوميدية تدور حول عائلة يقع أفرادها في مواقف بسبب طريقة تفكير وثقافة كل منهم المختلفة. أزمة عائلية بطولة طارق عبدو وبشار إسماعيل ورشيد عساف وليا مباردي وأمانة والي ونجاح مختار، ﺗﺄﻟﻴﻒ شادي كيوان، ﺇﺧﺮاﺝ هشام شربتجي. سنة أولى زواج
وهو دراما اجتماعية تدور حول زوجين حديثي الزواج يتعرضان لمواقف كوميدية من واقع الحياة. المسلسل بطولة باسل حيدر ومرح جبر وروعة ياسين وإيمان عبد العزيز ويزن السيد وجمال العلي، ﺗﺄﻟﻴﻒ نعيم الحمصي ﺇﺧﺮاﺝ يمان إبراهيم. زوجتي أنا 2
المسلسل يأتي في إطار الدراما الاجتماعية وتدور أحداثه حول صراع شقيقين يزعم كل منهما أن إحدى السيدات هي زوجته. والمسلسل بطولة جويل داغر مازن معضم رانيا عيسى جيسكار أبي نادر السي فرنيني وجورج شلهوب، وتأليف كريستين بطرس، وإخراج إيلي السمعان. بلحظة
دراما اجتماعية تتناول قصة ثأر بين عائلتين في شمال لبنان، يحاول شخص وضع حد لسفك الدماء بالمصاهرة بينهما. المسلسل بطولة كارمن لبس زياد برجي يوسف حداد سينتيا خليفة إلبسا زغيب، تأليف نادين جابر، إخراج أسامة الحمد.