To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. رابطة اﻷدب الاسلامى العالمية | مقالات | أمي جنتي. ♥ تَوكلْ..
♥ فإن الله كفاَك بالأمسْ مَا كان وغداً سيكفيكَ ما سيكون (ما خاب من قال يارب) ♥
انا شخصيه..
البعض يكرهني..
البعض يعشقني..
البعض يراني غير مهم..
البعض يراني مهم في حياته..
والبعض يراني متواضعا..
انا اعشق شخصيتي هذه..,,,
فلم تشقي امي تسعه اشهر لأخرج لعبه سهله بأيدي أناس لا يستحقوا اهتمامي..
لايهمني من تكلم وراء ظهري..
فأنا يكفيني أنه يخرس عندما يلمح قدمي. !
- جنتي الدنيا يا امي من المنزل
- جنتي الدنيا يا ام اس
- طريقة عمل البروست في البيت عليهم السلام
- طريقة عمل البروست في البيت الكبير
- طريقة عمل البروست في البيت المهجور
- طريقة عمل البروست في البيت الاماراتي
جنتي الدنيا يا امي من المنزل
حقاً يا أمي! أنت جنتي وسلوتي, وريحانتي ومهجتي. تعلّمتُ منكِ حب الجد في الحياة, عندما رأيتكِ سنوات طويلة تجمعين الحطب حتى تزاحمت الندوب في يديكِ، وأثرّت في كفيكِ. تعلّمتُ منكِ الصبر عندما أبصرتكِ تسهرين الليل لراحتنا وسعادتنا. تعلّمتُ منكِ العدل عندما رأيتكِ توزعين حبكِ على جميع إخوتي. تعلّمتُ منكِ حب التسامح عندما أبصرتكِ تتجاوزين عن زلاتي. تعلّمتُ منك البذل فكفكِ دائماً مبسوطة. تعلّمتُ منكِ الإيثار عندما رأيتكِ تقدّمين لي الطعام وأنت جائعة، وتسهرين الليالي لأنام! تعلّمت منكِ التجلّد وقوة العزم عندما رأيتكِ تمسحين دموعي كلما تعثرّت وتقولين لي: واصل الطريق. تعلّمتُ منك حبًّ الآخرين عندما رأيتكِ تصلين الأقربين. جنتي الدنيا يا امي - موسيقى مجانية mp3. تعلّمتُ منكِ التضحية عندما رأيتكِ تضحين بالدنيا من أجلي. تعلّمتُ منكِ الدعاء عندما أراكِ دائماً تحلّقين بيدكِ في ملكوت السماء تستمطرين رحمة الله! تعلّمتُ منكِ التفاؤل والأمل عندما رأيتكِ تعلّمتِ القراءة والكتابة وأنت في العقد الخامس! تعلمتُ منك أنّ الحياة تحلو دائماً بقربكِ.....
لكل كتاب خاتمة إلا هذا الكتاب رفضتُ أن تكون له خاتمة! فما دامت أمي حية ستبقى حياتي كتابا له فاتحة وليس له خاتمة!
جنتي الدنيا يا ام اس
نثيرة
أمي جنتي - (*)
أبو سعد النشوندلي- حضرموت
أمي أنت نبع حناني, وبلسم أحزاني, ونهر من حب في دمي يجري, وسناء من عطف في روحي يسري. حملتِ حياتي في بطنكِ تسعة أشهر لم تتأففي, كلّما مرَّ شهر ازدادت دقات قلبكِ شوقاً لي, حملتني في بطنكِ صغيراً, وتحملت همي اليوم كبيراً, كلّما أشهرت النوائب سيوفها في وجهي تقدّمتِِ بصدرك تستقبلين ضرباتها، وتتحملين لسعاتها, وكلّما لوى المرض ساعدي وفتّت صحتي, وجدتكِ واقفة بجانبي تظللين رأسي, وتمسحين دمعي، وكلّما تصاعدت زفرات صدري بالأنين ازدادت دقات قلبكِ بالرحمة والحنين. أمي يا أجمل كلمة حب غنّتها لساني وسطّرّتها بناني, يا أكبر قلب ضمني مهما أخطأت وقصّرت, وجدتُ لكِ صدراً رحيباً لا يعرف الشكوى, كلّما حاصرني الحزن فتحتِ قلبكِ لأسكن فيه. ***
أمي أنت سحائب جود لا تنقطع, وأمطار حب لا تنضب. حسبكِ أنكِ أعظم امرأة تقف وراء كل عظيم ومبدع, وصدق من قال: وراء كل عظيم امرأة!. جنتي الدنيا يا امي من المنزل. أمي أنت بحر من عطف امتدت شطآنه إلى روحي, وسيل من حنان تدفقت أمواجه فغسلت أتراحي، وأصلحت أخطائي. أنت يا أمي كالشمس بل أنت أجمل, أنت كالقمر بل أنت أقمر, أنت كالبحر بل أنت أغدق, أنت كالربيع بل أنت أزهر, أنت كالورد بل أنت أعبق, أنت كالصبح بل أنت أرق.
كلما مزقتني الهموم نظرتُ في نور وجهكِ فها أنت في عيني, لا أدري كيف ستكون حياتي عند فراقكِ! ؟
أمي! منحتكِ أغلى ما أملك, خذي قلبي، خذي روحي, خذي دمي، صيغيه لحناً تعزفه أوتار قلبك وترتلّه أحاسيسكِ. سأصبر على مُرّ الدنيا إلا على فراقكِ. أرجوكِ لا تفارقيني ولا تغادريني, سألتكِ ألا تغيبي عن بالي، ولا تبارحي خيالي, فأنا مهما كبرت محتاج لحبكِ وعطفكِ، ومهما بعدتُ عنكِ أشتاق لقربكِ. لو أهديتكِ روحي ما أدّيت شكركِ. لو قسّمتُ عمري في حياتكِ ما وفيتكِ حقكِ. لو طلبتِ عيناً واحدةً لوهبتكِ كلتيهما. جنتي الدنيا يا ام اس. لو طلبتِ روحي لوهبتكِ حياتي. بحثتُ عن أكبر قلب فلم أجد أكبر من قلبكِ. لن أنساكِ أبداً ولو فرّقت بيننا الأيام. أمي! يا بستانا زاهرا، ونجما ساهرا, أنت ضياء في قلبي يتجدد, وبسمة على شفتيّ تتردد, وشمعة في حياتي تتوقد, لم أرَ وجهاً أصدق من وجهكِ, ولم أرَ روحاً أسمى من روحكِ, ولم أرَ قلباً أنصع من قلبك، أنت من سقى بذرة طفولتي, ورعى أغصان شبابي, كل جميل قد ينقطع إلا جميلكِ،
كل الصداقات قد تذبل إلا صداقتكِ, كل الألسن قد تهجو إلا لسانكِ, كل العيون قد تنضب إلا عينكِ، كل الرايات قد تسقط إلا رايتكِ, كل الذكريات قد تموت إلا ذكرياتكِ, كل الأسماء قد تنسى إلا اسمكِ, يكفيكِ فخراً أن اسمكِ عطر نرتله في آيات القرآن.
بعد الحصول على اللون الذهبي نُخرجها من الزيت. كما نقدم لكم في هذا الرابط طريقة عمل ثوم البروستد بالزبادي والنشا وطريقة عمل البروستد بالبطاطس
طريقة عمل البروستد البيك
يمكنك الحصول على طريقة عمل البروست في البيت زي المطاعم من خلال السطور التالية:
كوب دقيق. 2 كوب كورن فليكس مجروش. ثلاث ملاعق خل. بيضتان. ربع كوب ماء. ثلاث ملاعق لبن سائل. ملعقتان لبن بودرة. ملعقتان عصير ليمون. ملعقة كبيرة من: الثوم البودرة، البصل البودرة، الزنجبيل الطازج المهروس. ملعقة صغيرة بابريكا. شطة على حسب الرغبة. ملح وفلفل أسود. نحضر إناء ونخلط به الخل واللبن البودرة والملح وكل التوابل والماء. نخلط معهم الدجاج ونتركه في الثلاجة على الأقل 6 ساعات، والأفضل تركها طوال الليل. نخلط اللبن السائل مع البيض والملح والفلفل الأسود. نُخرج الدجاج من الإناء ونضعه في الدقيق، ثم خلطة البيض، ثم الكورن فليكس. نضع الدجاج في الفريزر ساعة. نسخن زيت غزير على نار متوسطة، ونقوم بتحمير الدجاج به. طريقة عمل البروستد المنزلي
تتمثل طريقة عمل البروست في البيت زي المطاعم بخطواتها التفصيلية في اتباع التالي:
2 كيلو من أوراك الدجاج. 2 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
طريقة عمل البروست في البيت عليهم السلام
- عند معايرة المكونات عليك التأكد من ملء نصف الدماسة فقط بالحبوب والنصف الآخر يملأ بالمياه فقط حتى التسوية دون الحاجة لإضافتها كل فترة. - حاولي تجنب الفتح المستمر على الفول لتركه ينضج، ولكن عليكِ التأكد من وجود مياه كافية للتسوية، وفي حالة نسيان مقدار المياه المناسب له عليك إضافة مياه مغلية سريعا ليكمل نضجه. - عند بدء وضع الدماسة وبها الفول على النار، نتركه يغلي دون وضع الغطاء على نار مرتفعة، وعند غليانه نهدئ النار تماما ونضع الغطاء بإحكام حتى ينضج بالشكل الصحيح. - من الممكن في حالة عدم إحكام غلق الغطاء أن يوضع ورق الفويل حتى نتأكد من التغطية الكاملة للدماسة بشكل مباشر ويترك للتسوية لمدة من 5 إلى 6 ساعات. - نلتزم بوضع المكونات، ولكن يمكننا إضافة عصير نصف ليمون حتى نضبط اللون وكي تبدو الطماطم بلون أفتح ولا يكون مثل المطبوخ. أسرار نجاح تدميس الفول بالبيت * استخدمي وعاء مخصص لتدميس الفول (الدماسة)لان فتحة الدماسة ضيقة مما يمنع وصول الهواء الي الفول وعدم تغير لونه لتأكسده عند وصول الهواء اليه ، يفضل استخدام وعاء تدميس من الألومنيوم حتى لا تتغير نكهة الفول. * الإلتزام بالمكونات المطلوبة في عمل تدميس الفول.
طريقة عمل البروست في البيت الكبير
ضعي الدماسة او القدر علي نار متوسطة حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون و رشة من البيكربونات ويمكنكي الاستغناء عن البيكربونات و لكنها تسرع من نضج الفول والليمون يمنع تسبب غمقان لون الفول. قومي بتغطية الفول و تقليل درجة الحرارة أو النار الي أقل درجة ممكنة لان الفول يحتاج إلى نار هادئة واتركيها لمدة وكل ساعة اختاري نضج الفول واذا احتاج الى الماء أضيفي ماء ساخن فقط. بعد تمام النضج ستحصل عليها أفضل فول مدمس مثل المطاعم ولا الذ و يمكنكي بعد أن يبرد تمام ان تضعيه في أكياس ووضعه في الفريزر لتكون جاهزة علي التسخين وذلك بالهناء والشفاء. طريقة عمل الفول المدمس: المقادير: نصف كيلو من الفول نصف كوب من العدس الاصفر جزرة مبشورة بصلة صغيرة الحجم ثمرة من الطماطم نصف ليمونة طريقة التحضير: عليك بنقع الفول في كمية من الماء لمدة لا تقل 8 ساعات ويتم تصفيته من الماء. نضع الفول في قدر ونضيف العدس والبصل بعد تقطيعه إلى شرائح، والجزر المبشور، وثمرة الطماطم وعصير نصف الليمونة. يصب الماء المغلي على المكونات، ويرفع على النار المتوسطة الحرارة حتى الغليان ويتم تقليل الحرارة. يتم إضافة الماء المغلي بعد كل فترة حتى لا تجف، ويترك الفول على النار لمدة 4 ساعات تقريبا أو أكثر حتى تمام النضج فول بالنكهات فول بالنكهات المقادير: فول منقوع ليلة كاملة بالماء 3 أكواب نصف كوب فول مدشوش نصف كوب عدس أصفر ماء بحسب الحاجة 1 بصل 1 طماطم مفرومة 1 جزر مبشور 3 فصوص ثوم ملعقة كبيرة كركم الطريقة: - في الدماسة، يوضع #الفول، والفول المدشوش، والجزر، والعدس، والكركم، والبصل، والثوم، والطماطم.
طريقة عمل البروست في البيت المهجور
ويرغب البعض في تدميسه في المنزل حتى يكون أضمن صحيًا وأوفر، وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الفول المدمس وهي كالآتي: المقادير: - ربع كيلو فول (منقوع لمدة يوم قبل الطهي) - نصف كوب عدس أصفر - ثمرة طماطم مقطعة - ملعقة كبيرة كركم - جزر مبشور - ماء الخطوات: - توضع كل المكونات معًا الفول والعدس والكركم والجزر في الدماسة. - ويوضع الماء حتى يغطى سطح المكونات ثم تهدى النار تمامًا وتستوي في خلال 6 ساعات. - يمكن بعد أن يبرد الفول تخزينه في أكياس جافة و نظيفة في الفريزر لوقت الاستخدام. - ويوضع الكمون والليمون والزيت للتزين وإضفاء نكهة عليه. ما هي فوائد تناول الفول على السحور؟ -يحمي من مرض السكري، ويتحكم في نسبة السكر الموجودة في الدم لدى الأشخاص المصابين. -يقلل من مخاطر أمراض القلب، وتناوله أربع مرات في الأسبوع أو أكثر يقلل الخطر بأي إصابة بنسبة 22%، كما أنه يقلل من الكوليسترول الضار في الجسم بنسبة 5%. -يساعد على إنقاص الوزن، لأنه يشعر من يتناوله بالشبع ويقلل من إفراطه في الطعام، لاحتوائه على الألياف والبروتين والكربوهيدرات المهضومة ببطء. -يعمل على خفض ضغط الدم لأنها غنية بالألياف والمغنسيوم والبوتاسيوم، فكلها تساعد على الحفاظ على مستويات ضغط الدم، كما أن البوتاسيوم يواجه ارتفاع مستويات الصوديوم والمغنسيوم يساعد على تدفق الدم الطبيعي المهم للأوعية الدموية والقلب.
طريقة عمل البروست في البيت الاماراتي
الفول المدمس طريقة عمل الفول المدمس، يتميز الفول الخاص بالمطاعم عن الفول المنزلي بأن له رائحة ونكهة لذيذة وطعم رائع أيضاً قد لا يتوفر في المنزل بنفس الروعة ويرجع السر في ذلك إلى طريقة طهي الفول نفسها والقدور المستخدمة ولكن هناك سر لا يقوله الكثيرون من أصحاب المطاعم وهو وضع القليل من حبوب القمح " الغلة أو البليلة" في الفول بمقدار بسيط لا يتعدى نصف كوب لكل كيلو جرام من حبات الفول حتى يمكننا الحصول على قوام رائع ورائحة لا تقاوم ونكهة لا مثيل لها. 1- مقادير نصف كيلو من الفول ربع كوب من الفول المدشوش ربع كوب من العدس الأصفر نصف ليمونة رشة بيكربونات الصوديوم 2-طريقة التحضير قومي باختيار الفول المتوسط الحجم ذو اللون الفاتح يكون طعمه أفضل ويجب تنقية من أي حبوب فول فاسدة. قومي بنقع الفول لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة مع تغير الماء مرتين لأن هذه أفضل طريقة للتخلص من السموم والغازات من البقوليات. ولكن لا تكثري النقع حتي لايخرج الفول من قشرته. حضري الدماسة أو وعاء عميق حلة مثلا وتكون محكمة الغلق و ضعي الفول و العدس والفول المدشوش بعد غسلهم ويجب أن يكون حتي نصف الوعاء فقط و ضعي الماء حتي يملأ الدماسة مع ترك جزء للغليان.
* وضع الفول على نار هادئة تماماً حتى لا يتبخر الماء بسرعة. نصائح لمنع اسوداد الفول المدمس * اختاري حبات الفول الفاتحة والكبيرة الحجم المفرودة وليست المستديرة وابتعدي عن الفول ذو الحبات الصغيرة واللون الداكن. * ضرورة غمر الفول جيداً بالمياه حتى لا يجف أثناء التسوية وبالتالي يسود لونه. * ضرورة إضافة الليمون والذي يساعد في تفتيح لون الفول بشكل رائع. * عدم إزالة غطاء وعاء التدميس فذلك من أهم أسباب إسمرار لون الفول. * ثمرة الطماطم اختياري وضعها ولكنها تكسب الفول لوناً أحمر رائعاً، كذلك الثوم اختياري أيضاً ولكنه يكسب الفول نكهة مميزة، أما كل من العدس الأصفر والأرز والفول المجروش فهم من المكونات التي تساعد في إعطاء قواماً رائعاً. * نقع الفول لفترة كافية قبل تدميسه يساعدك في تجنب ترك الفول لفترات طويلة تصل إلى عدة ساعات على النار والذي يعتبر من أكثر الأسباب التي تجعل الفول ذو لون أسود غير محبب، فالأفضل نقعه لمدة 6 ساعات ليس أكثر واختبار مدى كون حبة الفول لينة قبل التدميس. مكونات تدميس الفول نصف كيلو فول منقوع نصف كوب فول مدشوش ربع كوب عدس أصفر ربع كوب حبوب قمح(بليلة) ثمرة طماطم (إختياري) 3 فص ثوم (إختياري) ملعقة صغيرة كركم ماء طريقة التحضير: * يوضع الفول والعدس والفول المدشوش والكركم و القمح والثوم والطماطم فى الدماسة.