طريقة عمل القطايف المحشية بالجوز والقشطة في البيت بأسهل طريقة ومكونات بسيطة قطايف سورية - YouTube
- طريقة عمل القطايف الشامية بالطحين والسميد بأكثر من ثلاث وصفات مختلفة
- جريدة الرياض | «سياحة الباحة» تدعو الحرفيين والحرفيات الانضمام لعضوية بارع
- "إثراء" يعايد زوّاره عبر باقة من الفعاليات المتنوعة احتفاءً بعيد الفطر السعيد - من الخفجي أخبار السعودية إلى العالم
- تــراثــنـا .. ثــراؤنــــا مهرجان التراث الثالث والعشرين بالبحرين - الثقافة الشعبية
طريقة عمل القطايف الشامية بالطحين والسميد بأكثر من ثلاث وصفات مختلفة
مشرف 16 أبريل 2020 2٬225 views مشاهدة آخر تحديث: الأحد 26 أبريل 2020 - 2:19 صباحًا القطايف الشامية ،، بما أنك وصلت الى موقعنا فا أنت بالمكان الصحيح ، وهذه نبذة عن القطايف الشامية وهي هذه الأكلة. تعتبر القطايف الشامية من ألذ وجبات الحلويات المتعارف عليها في بلاد الشام ، ويتميز أهلها بصنعها بنكهات مختلفة وأبرزها في الشام. لكن لها شعبية كبيرة في الأردن وفلسطين. مقادير تحضير عجينة القطايف الشامية طحين أبيض عدد 2 كوب. ملعقة ملح صغيرة. خميرة ملعقة صغيرة. ماء فاتر او دافئ نصف كوب. باكينغ باودر ملعقة صغيرة. رشة مستكة مطحونة أن توفر وتكون مقدار رأس الملعقة أو رشة. طريقة التحضير العجينة نقوم بوضع الطحين في وعاء ونضيف عليه الملح والبيكنغ باودر والخميرة، ونصب الماء الفاتر والمستكة المطحونة. نقوم بخلط جميع المكونات بشكل جيد ، وسيتضح لنا أن العجينة لينة وليست قاسية مثل عجين الخبز. نقوم بتغلف الوعاء ، ونضعها في مكان دافئ او يناسب حرارة الغرفة. بعد ان تختمر تصبح العجينة جاهزة للتحضير والصب. طريقة عمل القطايف الشامية بالطحين والسميد بأكثر من ثلاث وصفات مختلفة. طريقة شوي عجينة القطايف نقوم بإحضار مقلاة ونقوم بتنشيفها بشكل جيد ونضعها على الغاز. يجب أن تكون المقلاة تيفل او أي نوع اخر يمنع ألتصاقها.
ضعي الخليط في مصب مثل أبريق أو دلة القهوة أو إبريق الشاي وقومي بالصب وأنتبهي لهذه النقطة. تمد العجينة فور صبها لذلك صبيها على حركة متتابعة. أتركيها بالمقلاة حتى تلاحضي أن العجينة من القسم العلوي قد جفت قليلاً. أرفعيها جانبها ويجب ان تكون من القسم الداخلي طرية حتى يتسنى لك اغلاقها أثناء التحضير. طريقة تحضير القطايف بالطريقة الشامية هذه الطريقة موضحة بالفيديو المصور تقدمها الشيف هبة نحاس من قناتها على اليوتيوب مقادير القطايف أربع أكواب ونصف ماء دافئ ثلاث أكواب طحين ثلاث أرباع الكوب سميد ناعم أو وسط ملعقتين كبار نشا ملعقتين صغار بيكنج بودر ثلاث ملاعق كبار حليب بودرة ثلاث ملاعق كبار سكر طريقة تحضير القطايف السورية بالسميد وهذه وصفة الكثير يبحث عنها وهي طريقة تحضير عجينة القطايف بالسميد ، ونحن نضع بين يديكم وصفة من أسهل وألذ ما يكون من الوصفات من خلال قناة رباح محمد على اليوتيوب. طريقة تحضير العجينة المصدر:
أكد الدكتور أشرف صبحى أن الوزارة تولى اهتماماً كبيراً بملف تطوير مراكز الشباب على مستوى جميع المحافظات، وتقديم الدعم لها، وتوفير كافة الخدمات خدمةً للنشء والشباب والمواطنين، جنباً إلى جنب مع تحقيق رؤية الوزارة فى جعل مراكز الشباب مراكز خدمة مجتمعية. رافق الوزير خلال الجولة عدد من السادة النواب عن محافظة الإسكندرية، ومجموعة من قيادات الوزارة منهم الدكتور أحمد الشيخ المدير التنفيذى، وإيمان عبد الجابر رئيس الإدارة المركزية لمراكز الشباب والهيئات الشبابية، والدكتور أشرف البجرمى رئيس الإدارة المركزية للمنشآت الشبابية، وسونيا عبد الوهاب رئيس الإدارة المركزية للتنمية الرياضية، والدكتورة صفاء الشريف مدير مديرية الشباب والرياضة بالإسكندرية، وغادة جمال مدير عام الإدارة العامة للقاعدة الشعبية، ومحمد الصفتى مدير عام التخطيط ورئيس وحدة المتابعة بمكتب وزير الشباب والرياضة.
جريدة الرياض | «سياحة الباحة» تدعو الحرفيين والحرفيات الانضمام لعضوية بارع
وشهدت بعض الأركان توافد مكثف من قِبل الزائرين بما تضمنته من أنشطة تراثية وتثقيفية واستعراضاً حياً لأعمال الحرفيين والأشغال اليدوية وكان ركني الرسم والضيافة من أكثر الأركان جذباً للزوار والسواح والأطفال ؛ حيث شاركوا جميعاً الفنانين التشكيلين الذين قدّموا لوحات فنية مبهرة في ظل أجواء من التسلية والمتعة كما حظي ركن الضيافة بما يقدمه من مشروبات مجانية استحسان الزوار لما يتضمنه من التعريف بعادات وتقاليد المنطقة في كرم الضيافة ورسوخ عادات الأجداد لدى الأبناء ونقلها للأجيال. وحققت فعاليات المبادرة بتضافر الجهود الرسمية والشعبية جميع أهدافها كما ونجحت باستقطاب العديد من الأهالي والزوار والسياح من وفود أجنبية ومدرسية وجامعية ومواطنين ومقيمين جاؤوا للإطلاع والاستمتاع بالفعاليات التي عمّت بستان قصر تاروت. كما وشكلت مبادرة بستان قصر تاروت فرصة ثمنية ليتغنى فيها الشعراء و الأدباء بجمال جزيرة تاروت وتراثها العريق الذي يعود تاريخها لآلاف السنين من الزمان حيث أصبحت ملتقى اجتماعي وسياحي للأهالي والزوار والسواح ذات الجنسيات المختلفة ومن مختلف المناطق والعديد من البلدان خصوصاً من دول الخليج المجاورة كالبحرين والكويت.
عقب ذلك بدء احتفال إقليم القناة وسيناء الثقافي الفني و الذي تضمن تبلوه غنائي استعراضي بمشاركة فرق العريش للفنون الشعبية ، بورسعيد الاستعراضية أطفال و السويس للالات الشعبية عبارة عن مزج لاغاني المقاومة الشعبية و التراث لمدن القناة وسيناء من إخراج الفنان محمد عشري و بعد انتهاء الاستعراض صعد الوزير المحافظ و الكاتب محمد نبيل و ضيوف الاحتفالية للمسرح لإلتقاط صورة تذكارية مع الفرق. المزيد من المشاركات
ثم قدمت فرقة العريش للموسيقى العربية عرض فني لمجموعة من الأغاني الوطنية بقيادة خالد الشعراوي. عقب ذلك قدمت مديرية الشباب والرياضة تحت اشراف الأستاذ كليب راشد مدير عام مديرية الشباب والرياضة برنامج تضمن موهبة إلقاء الشعر مع الطفلة رهف عبد العال ثم عرض لكورال أطفال الشباب و الرياضة تدريب الفنان أحمد صبري الذي قدم مجموعة من الأغاني الوطنية منها مصر يا ام الدنيا يا بلدي ، فات الكتير يا بلدنا، ميدلي وطني ، مصر اليوم في عيد، انا بحبك يا بلادي. "إثراء" يعايد زوّاره عبر باقة من الفعاليات المتنوعة احتفاءً بعيد الفطر السعيد - من الخفجي أخبار السعودية إلى العالم. عقب ذلك تم تقديم أوبريت استعراضي لبراعم الشباب و الرياضة بعنوان ( فجر التنمية) تأليف الشاعر عبدالكريم الشعراوي وألحان الفنان عبدالرحمن البيك و تصميم مصطفى أيمن وإخراج أيمن سليم.
&Quot;إثراء&Quot; يعايد زوّاره عبر باقة من الفعاليات المتنوعة احتفاءً بعيد الفطر السعيد - من الخفجي أخبار السعودية إلى العالم
: مصادر الصور
وأكد أن السياحة تشجع جميع الحرفيين بالمنطقة على المبادرة في التسجيل في سجل الحرفيين والتنسيق مع مسؤول البرنامج الوطني للحرف والصناعات اليدوية - بارع - بمنطقة الباحة "عبدالله بن محمد الغامدي " لتقديم الدعم الفني والإداري واستخدام الدراسات والإحصائيات الداعمة للحرفيين وتقديمهم تحت مظلة رسمية بما يكفل استدامة عملهم وتسويق منتجاتهم التي ينتج عنها عوائد اقتصادية مجزية. وبين " الشهري " أن هذه الجهود تأتي بمتابعة وتوجهات حثيثة من لدن صاحب السمو الملكي الأمير سلطان بن سلمان بن عبدالعزيز رئيس الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني بما يوافق تطلعات صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور حسام بن سعود بن عبدالعزيز أمير منطقة الباحة رئيس مجلس التنمية السياحة بالمنطقة بهدف خدمة حرفيي وحرفيات المنطقة، ويُسهم في تقديم الخدمات اللازمة للحرفيين.
تــراثــنـا .. ثــراؤنــــا مهرجان التراث الثالث والعشرين بالبحرين - الثقافة الشعبية
الثقافة الشعبية/ عن تقرير لوكالة أنباء البحرين. نيابة عن حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى حفظه الله ورعاه افتتح سمو الشيخ عيسى بن سلمان بن حمد آل خليفة رئيس مجلس أمناء وقف عيسى بن سلمان الخيري مهرجان التراث الثالث والعشرين تحت شعار «تراثنا ثراؤنا» الذي نظمته هيئة الثقافة والآثار، في الثاني والعشرين من شهر أبريل 2015 في القرية التراثية بالقرب من قلعة عراد. وقد قام سموه بجولة في أرجاء القرية التراثية ترافقه معالي الشيخة مي بنت محمد آل خليفة رئيسة هيئة الثقافة والآثار بحضور عدد من أصحاب السعادة الوزراء وعدد من كبار المسؤولين، واستمع سموه إلى شرح حول ما يتضمنه المهرجان من فعاليات ومعروضات ترتبط بالبيئة البحرينية من تراث وعادات وتقاليد تؤكد على الرصيد الثقافي الوافر في الهوية البحرينية ، كما اطلع سموه على السوق والمقاهي والحرف الشعبية إلى جانب الغناء والأهازيج الشعبية، إلى جانب معرض المقتنيات التي يشارك بها الأهالي، ومعرض الصور الفوتغرافية لمهنة الغوص وصناعة السفن والفخار والأزياء البحرينية، والألعاب الشعبية. وأعرب سمو الشيخ عيسى عن سعادته بحضور مهرجان التراث في عامه الثالث والعشرين نيابة عن حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى حفظه الله ورعاه، وقال «إن رعاية جلالته واهتمامه بهذا المهرجان منذ انطلاقته الأولى، قد أسهم في مواصلة تحقيق النجاحات المتتالية التي تلقى صدى طيباً لدى الجمهور لما تمثله مثل هذه المهرجانات التراثية وإسهامها في إبراز الهوية الثقافية والحضارية لمملكة البحرين».
درة - عبدالله العبيدي:
أعلن مركز الملك عبد العزيز الثقافي العالمي (إثراء) عن إطلاق سلسلة من البرامج والفعاليات احتفاءً بعيد الفطر السعيد، وذلك عبر باقة متنوعة من الفعاليات لمختلف الفئات العمرية، حيث سيخوض الزوّار تجربة تفاعلية عائلية فريدة من نوعها، وذلك ضمن الاحتفالات المُبهجة التي يطلّ بها "إثراء" على زوّاره عبر محطات مشوقة تُعيد لهم بهجة وفرحة العيد من خلال بثّ برامج جاذبة متنوعة، وذلك على مدى ثلاثة أيام بدءًا من ثاني أيام العيد في الفترة من 2-4 شوال 1443 ه (الموافق 5-3 مايو 2022م). وستشهد حدائق "إثراء" عرض مجموعة مُختارة من شريط ذكريات الزمن الجميل، كما يقدّم المركز فعاليات بعنوان "سيرك العيد" في واحة المعرفة إذ تلتقي الموسيقى والفنّ بطابع مُغاير، في حين سيمنح "إثراء" لزوّاره فرصة التعرف على معرض "عيد وتهاويد" والذي يعد معرضًا بحثيًا يمزج بين الأغاني الشعبية والذكريات للأمهات والأطفال.