ذات صلة مكونات الغلاف المائي مكونات الغلاف الحيوي وأهميته
مكونات الغلاف الصخري
يتكوّن الغلاف الصخري (بالإنجليزية: Lithosphere) من طبقة القشرة الأرضيّة والجزء الصلب من طبقة الوشاح العلوي (بالإنجليزية:Upper Mantle)، [١] حيث تصل سماكته إلى 100 كم تقريباً، [٢] وينقسم الغلاف الصخري إلى 12 صفيحة تكتونية (بالإنجليزية: Lithospheric Plates) تتحرّك متقاربةً من بعضها أو متباعدةً عن بعضها ضمن ما يُعرف بتكتونيّة الصفائح (بالإنجليزية: Plate Tectonics)، [٣] ومن الجدير بالذكر أنّ الغلاف الصخريّ يتحرّك ككتلة واحدة فوق غلافٍ لدن أقلّ صلابة يُدعى الغلاف المَوْرِي أو الاستينوسفير (بالإنجليزية: Asthenosphere). [٤]
أنواع الغلاف الصخري
الغلاف المحيطي
يتكوّن الغلاف المحيطي (بالإنجليزية: Oceanic Lithosphere) أو القشرة المحيطية من قشرة مافيّة (بالإنجليزية: Mafic Crust) غنيّة بالحديد والمغنيسيوم، ووشاح فوق مافيّ (بالإنجليزية: Ultramafic Mantle) يُشكّل الحديد والمغنيسيوم 90% من تركيبه؛ لذلك يكون الغلاف المحيطي أكثر كثافةً من الغلاف القاريّ، وتتراوح سماكته بين 7-10 كم. [٥]
يتشكّل الغلاف المحيطي عند منطقة حيد وسط المحيط (بالإنجليزية: Mid-Ocean Ridge)، وبمرور الوقت تزداد سماكته مبتعداً عنها إثر تحوّل الغلاف المَوْرِي إلى طبقة وشاح بسبب برودته، والجدير بالذكر أنّ الغلاف المحيطيّ يغرق تحت الأغلفة الصخرية الأصلية مُتحوّلاً إلى وشاح حين تتجمّع الصفائح عند مناطق الاندساس (بالإنجليزية: Subduction Zones)؛ بسبب عدم استقرار جاذبيته، بالتالي فإنّ عمر الغلاف الصخري المحيطي أقلّ بكثير من الغلاف القاري، حيث يبلغ عمر أقدم غلاف محيطي 170 مليون سنة تقريباً، بينما هناك أجزاء من الغلاف القاري يبلغ عمرها مليارات السنين.
الغلاف الصخري – E3Arabi – إي عربي
وتبلغ كثافة الغلاف الصخري 3 أطنان / م 3. ويمكن تصنيف الغلاف الصخري إلى قشرة القاري والمحيطات. لمزيد من المعلومات ، راجع مقالة الغلاف الجوي والمحيط الحيوي. الغلاف الصخري القاري والمحيطي يمكن تصنيف الغلاف الصخري إلى قشرة قارية وقشرة محيطية. القشرة القارية يصل سمكها إلى 70 كم من الصخور البلوتونية والمتحولة وتتكون من الجبال والتلال والتلال والهضاب والسهول والوديان والاكتئاب. من جانبها ، يبلغ سمك القشرة المحيطية ما بين 5 و 10 كم من البازلت والصخور البلوتونية والرواسب والمعادن الأكثر كثافة من القشرة السابقة. يتكون الغلاف الصخري المحيطي من خلال البراكين في شكل شقوق في سلسلة المحيطات ، والتي تقع في وسط المحيطات. الغلاف الصخري الحراري والزلازل يشكل الغلاف الصخري الحراري جزءًا من الوشاح حيث يسود الحمل الحراري ، لذلك يمكن التأكيد على أن الغلاف الصخري له درجة حرارة محددة وجزء معين من درجة الحرارة المحيطة أو صلبة الوشاح. فيما يتعلق بالغلاف الصخري الزلزالي ، وفقا لدراسات الزلازل ، فإن انخفاض سرعة انتشار الموجات الثانوية وتوهين عالي للموجات الأولية واضح. ليثوسفير وأسينوسفير ليثوسفير أستوسوسفير تقع فوق الأثينوسفير.
القشرة المحيطية: (بالإنجليزية: Oceanic Crust)؛ تتواجد القشرة المحيطية أسفل المحيطات بسُمك يصل إلى 8 كم، [٦] فيما تبلغ كثافتها ما يزيد عن 3 غم/سم 3 ، وتتألف القشرة المحيطيّة من معادن السليكيات الغنيّة بالحديد والمغنيسيوم. القشرة القارية: (بالإنجليزية: Continental Crust)؛ تتواجد القشرة القارية أسفل القارات بسماكة تصل إلى 32 كم، [٦] فغالباً ما تكون سميكةً جداً أسفل السلاسل الجبلية، فيما تصل كثافتها إلى ما دون 2. 7 غم/سم 3 ، وتتألّف من معادن السليكيات ذات الكثافة القليلة مع تواجد نسبة كبيرة من الألومنيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم. خصائص الغلاف الصخري تشترك جميع الصخور التي يتألّف منها الغلاف الصخري بالطريقة التي تستجيب بها تِبعاً للقوى المؤثّرة عليها؛ حيث تميل إلى التكسُّر والانهيار عندما تتعرّض للضغط تحت درجات الحرارة المنخفضة بالقرب من سطح الأرض، بينما مع زيادة العمق وزيادة درجة الحرارة والضغط تزداد قدرة تحمّل الصخور فتتأثّر بتلك العوامل عن طريق التغيُّر في شكلها، أو التمدُّد، أو الانحناء بدلاً من الانكسار، وعند عُمق مُعيّن تكون فيه درجة الحرارة مرتفعة بدرجة معينة تبدأ الصخور في أخذ طبيعة المواد السائلة اللزجة بدلاً من المواد الصلبة، حيث يُعرَف ذلك العمق بأنّه قاع الغلاف الصخري.
كتب:
هن -
02:08 م | الإثنين 19 يوليو 2021
الأخبار المتعلقة
الفتة بالخل والثوم ، من الأكلات الرئيسية في عبد الأضحى المبارك، ويجب عملها بالخل والثوم، للحصول على أفضل طعم للفتة في العيد، ويقدم موقع «هن»، طريقة سهلة وسريعة لعمل الفتة بالخل والثوم، أفضل من المطاعم، في البيت خطوة بخطوة. طريقة عمل الفتة بالخل والثوم
كيلو عصير طماطم مصفى. كوب ونصف مرق لحم. ملح. فلفل أسود. رشة جوزة الطيب (حسب الرغبة). ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 1/4 كوب خل. ملعقة كبيرة زيت. طريقة تحضير الفتة بالخل والثوم
يسخن الزيت فى إناء عميق ويضاف إليه الثوم. يشوّح الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يصب فوقه الخل ثم عصير الطماطم فورا. يضاف الملح، والفلفل الأسود، والبهارات وجوزة الطيب ويقلب جيدا. يصب المرق فوق المزيج السابق، وتترك على النار حتى تنضج، وتوضع على الأرز. طريقة عمل فتة باللحمة المسلوقة
لحمة مسلوقة. خبز بلدي. أرز. طريقه عمل الفته باللحمه. مرق لحمة. عصير طماطم. زبد. ثوم. خل. طريقة تحضير فتة باللحمة المسلوقة
يشوح الخبز في الزبدة مع الثوم والخل. يشوح الثوم في الزبدة على النار، ثم يضاف عصير ويترك، واتركي الخليط حتى يتسبك، ثم ضيفي قطع اللحمة المسلوقة. يرص الأرز والخبز والصلصة واللحمة في بايركس.
طريقه عمل الفته اللبناني
ــ يترك الماء ليغلي ثم توضع اللحمة تدريجيا و تترك لتبدأ في الغليان. ــ يزال أي ريم أو شوائب تظهر على وجه الماء. ــ تهدئ النار بحيث تكون النار متوسطة إلى هادئة و تغطى الحلة و تترك إلى ان تستوي اللحمة 3/4 سوى. ــ و بعد ان تقترب اللحمة من السوى يضاف الملح و الفلفل و تغطى الحلة و تترك اللحمة إلى أن تستوي تماما. ثانيا تحميص الخبز:
ــ يقطع 2 رغيف خبز بلدي بالردة بالسكينة إلى قطع بالحجم المطلوب و في حالة عدم توافر الخبز البلدي المصري يمكن استخدام الخبز العربي. كيفية عمل الفتة - موضوع. ــ توضع ملعقة صغيرة سمنة في طاسة على نار هادئة و بعد ان تسيح السمنة تماما تضاف قطع الخبز و تقلب من وقت لأخر إلى ان يتحمص الخبز تماما مع مراعاة ألا يحترق. ــ يترك الخبز جانبا بعد تحميصه. ثالثا عمل صلصة الفتة:
ــ في حلة على نار متوسطة توضع ملعقة كبيرة سمنة أو زيت و بعد أن تسخن يضاف 3 فصوص ثوم مدقوقين مع الكزبرة الناشفة و الملح. ــ يحمر الثوم جيدا إلى أن يصفر لونه مع مراعاة ألا يحترق. ــ ثم تضاف ملعقة كبيرة خل أو ملعقتين حسب الرغبة و يضاف رشة فلفل أسود و يتم التقليب. ــ و بعد ثواني معدودة سوف يغلي الخل مع الثوم عندها يضاف 2 كوب عصير طماطم مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة و يتم التقليب و تغطى الحلة و تترك الطماطم إلى ان تتسبك و يتكثف قوامها.
طريقه عمل الفته باللحمه
تغطى الفتة بورق ألومنيوم وادخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها. طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم
ملعقة كبيرة من السمن ويمكن استبداله بالزبدة. 2 ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 5 فصوص من الثوم. كوب من عصير الطماطم. 2 ملعقة صغيرة من الملح. طريقة تحضير صلصة الفتة بالخل والثوم
تهرس فصوص الثوم وتوضع في مقلاة على النار، ثم تضاف كمية قليلة من الزيت ويقلب. يضاف الملح مع التقليب حتى يتغيّر لون الثوم. يضاف الخل ويقلب حتى يغلي المزيج، ثم يضاف عصير الطماطم، ونغطي الوعاء ونتركه على النار مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن يغلظ قوام المزيج. طريقة عمل فتة موزة
موزة ضانى. عيش بلدى محمص. صلصة طماطم
ثوم مفروم. بصل. جزر. كرات. زعتر. فلفل حصى. حبهان. مستكة. ورق لورا. خل أبيض. عسل أبيض. سمن. زيت. فلفل. طريقة تحضير الفتة بالموزة
تتبل الموزة بملح وفلفل وقرفة وتشوح في السمن، ثم يضاف إليها الخضار وزعتر ومستكة وحبهان وفلفل الحب، ثم ضيفي الماء واتركيها تسلق. يشوح الأرز في السمن مع ملح حتى يغلف تماما. طريقه عمل الفته بالدجاج. تضاف شوربة سلق الموزة ويترك حتى ينضج مع فص مستكة لمدة 25 دقيقة. يرص العيش فى طبق التقديم ويسقى بالشوربة أيضا.
ذات صلة طريقة الفتة بالسمن والعسل طريقة عمل فتة التمر
المطبخ السعودي
يتميز المطبخ السعودي بتقديم مجموعة من الأكلات الشعبية البسيطة والمغذية في نفس الوقت، وقلما تحتاج وصفات المأكولات السعودية إلى أدوات ومواد صعبة التحصيل، فهي تتميز بالبساطة مع العراقة. تختلف أصول بعض المأكولات السعودية من محافظة إلى أخرى، ولكنها بالتأكيد متناقلة ومتعارفة لدى كل الشعب السعودي. والفتة السعودية من هذه الأكلات العريقة التي توراثتها الأجيال، والفتة في شكلها التقليدي تتكون أساساً من عجين يخبز على الجمر مباشرة، فيتنكه بنكهة الجمر المحروق المميز، ثم ينظف مما علق به من شوائب ويصب عليه السمن البري أو اللبن حسب الذوق، ومع تحريك خفيف يصبح جاهزاً للأكل. الفتة السعودية التقليدية
المكونات
كوبان من دقيق القمح الكامل (طحين أسمر). كوب من الدقيق الأبيض. طريقه عمل الفته اللبناني. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة كبيرة ملح. كمية من السمن البري. طريقة التحضير
ضعي كل المقادير مع بعضها واعجني لبضع دقائق. اتركي العجينة لتختمر لمدة نصف ساعة على الأقل. اقسمي العجينة لثلاث كرات وخذي كرة وضعيها على صاج فوق النار وافرديها حتى تصبح رقيقة. عندما يصبح للرغيف لون ذهبي اقلبيه على الوجه الآخر.