ذات صلة كيفية علاج تقرحات الفم التهاب الفم واللسان
التهاب الفم من الداخل
يؤثِّر التهاب الفم في أجزاء مُختلفة داخل الفم، ويتضمن ذلك؛ اللّثة، واللّسان، وباطن الخدين، والشفتين، والحنك، ويعدّ مصطلح التهاب الفم أو التهاب مخاطية الفم (بالإنجليزية: Stomatitis) مُصطلحاً عامّاً، يصِف الالتهاب والتقرحات التي قد تتكوّن على السطح الرقيق المُبطِّن لمنطقة داخل الفم، فيعمل هذا الالتهاب على إعاقة قدرة المصاب على الكلام، أو تناول الطعام، أو النوم، وفي الحقيقة يُمكن اعتبار التهاب الفم أحد الأمراض الشائعة التي تُصيب الفم، فهو يؤثّر بحوالي 5-25% من سكان الولايات المتحدة، نتيجةً لوجود أسباب وعوامل مختلفة. [١] [٢]
أنواع التهاب الفم من الداخل
يمكن توضيح بعض من أنواع التهاب الفم على النحو الآتي: [١]
نَفْطَةُ الحُمَّى، أو تقرُّحات البرد؛ وهي عبارة عن تقرحات تظهر غالباً حول الشفيتين، ولكنّها قد تظهر أيضاً على اللثّة، أو سقف الفم، وتكون هذه التقرحات ممتلئة بالسائل. التهاب الفم القلاعي (بالإنجليزية: Aphthous ulcer)؛ يظهر هذا النوع من الالتهاب داخل الفم، سواءاً على البطانة الداخليّة للخد، أو اللّسان، أو الجزء الداخلي من الشفتين، حيث تكون قرحة الفم القلاعي بيضاء أو مُصفرّة اللون، مُحاطه بحلقة لونها أحمر.
- تقشُّرُ الجزء الداخليّ من الفم.. ما أسبابه ومتى يستدعي الأمر استشارة طبيب؟ – فوشيا
- ماهو التقرن وكيف يؤثر على جلد الفم؟ - اليوم السابع
- هيئة فنون الطهي السعودية تطلق "مهرجان الفقع الأول"
- هيئة فنون الطهي تنظم لقاء افتراضيا مفتوحا حول مشروع حاضنة فنون الطهي | مجلة سيدتي
- هيئة فنون الطهي.. لحفظ إرث المطبخ السعودي | مجلة سيدتي
تقشُّرُ الجزء الداخليّ من الفم.. ما أسبابه ومتى يستدعي الأمر استشارة طبيب؟ – فوشيا
الأنياب: 4 أسنان مدببة توجد على طرفي القواطع، اثنان منها في كل فك. الضَّواحِك: تُسمى أيضاََ النّواجذ، أو الأضراس الأماميّة، وهي 8 أسنان توجد بين الأنياب والطّواحن. الطَّواحِن: 8 أسنان مسطحّة توجد في الجزء الخلفي من الفم، وظيفتها طحن الطّعام. أضراس العقل: 4 أسنان تظهر متأخرة في سن 18 تقريباََ. الحنك
الحنك (بالإنجليزيّة: Palate) هو التّركيب الفاصل بين تجويف الأنف وتجويف الفم، ويتألف من قسمين: [١]
الحنك الصلب: يتكوّن من السّطح السّفلي لعظام الفكين والعظام الحنكيّة، ويكون مُغطى بطبقة رقيقة من الأنسجة الضامة والأغشية المخاطيّة. ماهو التقرن وكيف يؤثر على جلد الفم؟ - اليوم السابع. الحنك الرخو: يتكوّن من أنسجة لحيمة ومرنة تنتهي عند اللهاة، ووظيفته إغلاق البلعوم الأنفي لمنع دخول الطّعام إلى الأنف أثناء البلع. اللسان والغدد اللعابية
يتكوّن اللسان من ألياف عضليّة وهو مكوّن من جزأين، هما: الجزء الفموي، والجزء البلعومي، ومن وظائف اللسان: المساعدة على البلع، والتذوّق، والكلام، ويحتوي الفم أيضاََ على غدد لعابيّة صغيرة (بالإنجليزيّة: Minor Salivary Glands) تفرز اللعاب الذي يحافظ على رطوبة الفم، كما تفرز هذه الغدد أنزيمات تساعد على تحطيم الطّعام. [٢]
المراجع
^ أ ب Tim Barclay (3-7-2018), "Mouth" ،, Retrieved 25-5-2019.
ماهو التقرن وكيف يؤثر على جلد الفم؟ - اليوم السابع
يعد تقشّر الجلد من عمليات الجسم الطبيعية، فالجلد في مختلف أنحاء الجسم يتغيّر ويتجدّد، وفيما يتعلق بروتين العناية بالبشرة، يعد التقشير جزءًا أساسيًا للتخلص من خلايا الجلد المّيتة. ولكن ماذا عن تقشّر الجزء الداخلي من الفم؟ هل الأمر طبيعي أم لا؟ وهل قد يستدعى الأمر استشارة الطبيب؟
ولكي لا تحتاري، نقدّم لكِ الأجوبة من مجلة "نت دكتور":
هل الأمر طبيعي؟
يعرف الجلد في الجزء الداخلي من الفم بـ "الغشاء المخاطي للفم"، ويعمل كحاجز مرن متين يمنع الطعام من اختراق ذلك الجزء في الفم، بينما تساعد مرونته في استيعاب حركة الفم عند تناول الطعام أو التحدّث. ومن الشائع للغاية حدوث تقشّر في ذلك الغشاء، ولكن على أجزاء صغيرة، ويجب أنْ يعتني طبيب الأسنان أو طبيبكِ المعالج بتلك المنطقة بانتظام. ما الأسباب؟
حرق حراريّ
يُعدّ الحرق الحراريّ من أكثر الأسباب شيوعًا لتقشر الغشاء المخاطي للفم، وهو تعرّض الغشاء للحرق بعد تناول طعام ساخن للغاية. حرق كيميائيّ
قد ينتج عن ذلك عن طريقتك في استخدام بعض الأدوية، مثل ترك الأسبرين في الفم حتى يذوب، في محاولة لتخفيف الألم. أمراض المناعة الذاتية
في حالات نادرة، قد تتسبّب بعض أمراض المناعة الذاتية في تقشّر الجزء الداخليّ من الفم، وتساعد في انتشارها على نطاق أكبر وبوتيرة سريعة أيضًا.
الأدوية التي يصِفها الطبيب لعلاج التقرحات الكبيرة والمُعقّدة من التهاب الفم القلاعي، مثل؛ الستيرويدات الفموية، والكولشيسين (بالإنجليزية: Colchicine)، وسيميتيدين (بالإنجليزية: Cimetidine). نترات الفِضّة (بالإنجليزية: Silver nitrate). علاج التهاب الفم الناتج عن الإصابة بعدوى فيروس الهربس: يمكن علاج هذا النوع من الالتهاب باللّجوء إلى استخدام عدد من الأدوية نذكر منها:
دواء الآسيكلوفير (بالإنجليزية: Aciclovir) المضادّ للفيروس. ليدوكائين (بالإنجليزية: Lidocaine) الموضعي، والذي يُستخدم للتخفيف من الألم. الأسيتامينوفين (بالإنجليزية: Acetaminophen)؛ حيث يُسهم في تخفيف الألم والحمّى. المراجع
هيئة فنون الطهي البلد السعودية المقر الرئيسي مدينة الرياض ، السعودية تاريخ التأسيس 2020 النوع حكومية منطقة الخدمة المملكة العربية السعودية الرئيس ميادة بدر الموقع الرسمي الموقع الرسمي تعديل مصدري - تعديل هيئة فنون الطهي هي هيئة حكومية سعودية تأسست في فبراير 2020 ، ومقرها في العاصمة الرياض. [1] الأهداف [ عدل] تهدف الهيئة لتصنيف المطاعم والأطباق والطهاة، ووضع الآليات والضوابط ذات الصلة بهذا الفن، كما تسعى لتسجيل الأطباق السعودية والعالمية وتدوين وصفاتها ونشرها، فضلا عن التعريف بالأطباق السعودية محليا ودوليا، وتشجيع الأبحاث والدراسات في هذا المجال. [2] مجلس الإدارة [ عدل] تمتد عضوية المجلس ثلاث سنوات قابلة للتجديد، على أن يعقد اجتماعاته أربع مرات في العام أو كلما دعت الحاجة. ويتولى المجلس الإدارة، مهام تتضمن إصدار القرارات اللازمة لتحقيق أهداف الهيئة، والإشراف على تنفيذ استراتيجياتها، وإقرار السياسات المتعلقة بنشاط الطهي واللوائح والأنظمة والإجراءات الداخلية والفنية. في 24 يوليو 2020 م، أعلنت وزارة الثقافة عن تشكيل مجلس إدارة هيئة فنون الطهي برئاسة صاحب السمو الأمير بدر بن عبد الله بن فرحان وزير الثقافة، ومعالي نائب وزير الثقافة الأستاذ حامد بن محمد فايز عضواً ونائباً لرئيس المجلس، وعضوية كل من الدكتورة ديان دود، وبدر بن زهير فايز، وإريك ولف، ولويزا سييرا، وهاني بن حسين العطاس.
هيئة فنون الطهي السعودية تطلق "مهرجان الفقع الأول"
أطلقت هيئة فنون الطهي في السعودية، "مهرجان الفقع الأول" في ساحة الكندي بحي السفارات في مدينة الرياض، بالتعاون مع الهيئة الملكية لمدينة الرياض، وذلك بهدف إحياء القيمة التاريخية لارتباط الفقع بالمطبخ السعودي، وتعزيز التنوع في محصوله السنوي وتحسين جودته. ويأتي المهرجان، الذي يستمر حتى غدٍ 26 مارس الجاري، حاضناً لبائعي الفقع والطهاة والأسر المنتجة المحلية، بما يعزز هذه الثقافة الاجتماعية والعادة الغذائية والحفاظ على استمراريتها، والإسهام في دعم الباعة المحليين ورفع عائدهم المادي. وتبدأ رحلة زوار المهرجان بالتقاط الصور التذكارية في جناح التصوير المقام في أول أركان المهرجان، لينتقلوا بعد ذلك إلى جلسات التذوق لعدد من طبخات الفقع المختلفة في الإعداد والمكونات، والاستمتاع بمذاقها الشهي، ومن ثم يتجهون لحضور الطهي المباشر عبر أركان تتنافس في طرق إعداد وتقديم هذه الوجبة الشعبية، كما يشتمل المهرجان على معرض تعريفي متكامل عن أماكن وجود الفقع وفوائده وطرق استخداماته. من مهرجان الفقع
ويتضمن المهرجان ركناً للأطفال يقدم تجربة البحث عن حبة الفقع، لتعريف الأطفال بالطرق الصحيحة لجني حبات الفقع وإرشادهم بطريقة جمعت بين المرح والتعليم، كما خصص المهرجان ركناً للقهوة السعودية؛ لتفعيل برامج مبادرة "عام القهوة السعودية".
هيئة فنون الطهي تنظم لقاء افتراضيا مفتوحا حول مشروع حاضنة فنون الطهي | مجلة سيدتي
وتجدر الإشارة إلى أن هيئة فنون الطهي تأسست في فبراير 2020، لتشرف على تنمية هذا القطاع والنهوض بمقوماته ووضع الآليات والضوابط ذات الصلة به، وتكون الهيئة فيه جهة مرجعية وفعالة، كما تسعى هيئة فنون الطهي للتعريف بالأطباق السعودية محليًا وعالميًا والفخر بتراث فنون الطهي والمواهب في هذا القطاع.
هيئة فنون الطهي.. لحفظ إرث المطبخ السعودي | مجلة سيدتي
مشروع حاضنة فنون الطهي
وأوضحت الهيئة ، عبر حسابها الرسمي على تويتر، أن المشروع يستهدف 150 مشاركًا ومشاركة في المرحلة الأولى، ويتضمن هذا المشروع برنامجًا شاملاً لدعم رواد الأعمال من الطهاة وأصحاب المشاريع المبتكرة في قطاع المشروبات والمأكولات لتطوير أفكارهم وتنمية مشاريعهم عبر برنامج الاحتضان الذي يضم نخبة من المدربين والمرشدين والطهاة الخبراء الذين سيقدمون خدمات إرشادية واستشارية وورش عمل في عدة مجالات منها بناء الفريق، تصميم العلامة التجارية والتسويق، التعبئة والتغليف والتسعير، استراتيجيات البيع والتجزئة، وجودة الغذاء والسلامة. وفي إنفوجراف نشرته هيئة فنون الطهي عبر حسابها الرسمي على تويتر، أشارت إلى أن مميزات مشروع حاضنة فنون الطهي تشمل فرص استثمارية وتمويلية، جلسات إرشادية واستشارية مع مدربين وطهاة محترفين، لقاءات ريادية، ومواقع مجهزة (مطبخ إنتاج، ومطبخ مخبوزات، ومساحات عمل مشتركة). يذكر أن هيئة فنون الطهي كانت قد نظمت، يوم 13 يناير الماضي، اللقاء الافتراضي الثالث بعنوان "مبادرات الهيئة في المحافظة على النظم الزراعية المميزة في مناطق المملكة"، والتقت الهيئة بعدد من العاملين في القطاع الزراعي والأفراد المهتمين به، وتناول اللقاء التعريف بالمبادرات الخاصة بالهيئة المرتبطة بالمجال الزراعي، كما تم مناقشة عدد من المحاور المتعلقة بأوجه التعاون مع المنظمات الدولية في المملكة، إضافة إلى الحديث عن المعارف التقليدية المتوارثة لدى المزارعين والمنتجين، ومناقشة نظم زراعة البن الخولاني السعودي، كما تم مناقشة بعض المشاريع الخاصة بالهيئة كمشروع توثيق فنون الطهي حول مناطق المملكة.
وأقيمت ضمن فعاليات "مهرجان الفقع الأول" ورشة تعريفية قدمها الخبير الشعبي يوسف المطلق، الذي أكد ظهور غذاء الفقع منذ عصور ما قبل التاريخ، مشيراً إلى أن أشهر أنواع الفقع الخلاسي والزبيدي.
يشهد معرض نيويورك الدولي للكتاب الأثري عرض مجموعة من كتب الطهي النادرة، يبلغ عددها 50 كتابا ومخطوطة عن الأطعمة النادرة، التي يعرضها بن كينمونت، تاجر الكتب النادرة، التي تتنوع مصادرها من عدة ثقافات ولغات متنوعة حول العالم. ومن بين هذه الكتب والمخطوطات النادرة التي سيعرضها كتاب «طبخ مصطنع ومفيد» من إعداد بالتازار ستايندل، وهو كتاب ألماني صدر في ألمانيا عام 1544، ومخطوطة فن الطبخ الفرنسية والتي تعود لسنة 1767. بالإضافة لذلك، فسوف يعرض تاجر الكتب النادرة مجموعة مكونة من 740 كتابًا ومخطوطة عن النبيذ التي تكشف تاريخ القرن السادس لشراء كروم العنب والمكتوبة على ورق البردي والتي تعود إلى القرنين الرابع عشر والتاسع عشر، ومن المتوقع أن يتم بهذه المجموعة المكونة من 50 كتابا بيعها بمبلغ مليوني دولار.