القهوة
القهوة تنمو في البرية في العادة، ولكن بسبب زيادة الطلب عليها بدت تُزرع في حقول خاصة، وأول استخدام للقهوة كان في المجال الطبي، ثم بدأ العامة باستساغة طعمها، وبرع سكان اليمن في معرفة أسرار القهوة، وكيفيّة استخراج طعمها بأفضل الطرق، فلجؤوا لتحميص بذور القهوة على النار، ثم طحنها جيداً، ثم كانوا يضعون حبوب القهوة المطحونة في الماء المغلي؛ حتى يأخذ الماء لونها وطعمها ورائحتها، ثم يشربون القهوة كنوع من مشروبات الضيافة الدالة على كرم المضيف. في الوقت الحالي أصبحت القهوة مشروباً عالميّاً، فالعديد من الأشخاص يشربون القهوة في الصباح والمساء، وهناك مقاهي خاصة لتقديم القهوة بكافة أنواع، فأصبح للقهوة العديد من الأنواع، وكل نوع يختلف عن الآخر؛ بمدة تحميص البن، وطريقة طحن القهوة، وطريقة إعدادها، ومدة غليانها، وما يضاف إليها، وأصبح بعض الأشخاص يدمنون على القهوة بشدة، وحتى أن بعض الأدباء والشعراء كتبوا عنها؛ أمثال محمود درويش. وتعد القهوة من المنبّهات المحتوية على مادة الكافيين؛ لذلك لا يُنصح بالإكثار من تناولها لما لها من ضرر على الجهاز العصبي، وهذا لا يعني أن القهوة بلا فوائد، ففوائد القهوة كثيرة ومعروفة إذ ما تم تناولها باعتدال وضمن المعقول.
- تاريخ القهوة المتحدة
- تاريخ القهوة العربية العربية
- إسلام ويب - التحرير والتنوير - سورة ق - قوله تعالى ونفخ في الصور ذلك يوم الوعيد - الجزء رقم27
- ( وجاءَتْ كُلُّ نَفْسٍ مَعَهَا سَائِقٌ وشَهِيدٌ ) - فقه
- إسلام ويب - تفسير الألوسي - تفسير سورة ق - تفسير قوله تعالى وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد- الجزء رقم26
- إسلام ويب - تفسير الطبري - تفسير سورة ق - القول في تأويل قوله تعالى" وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد "- الجزء رقم22
- تفسير قوله تعالى: وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد
تاريخ القهوة المتحدة
في العصر العثماني تم اكتشاف طريقة جديدة في تحضير القهوة " القهوة التركية " وأعجب بها الحاكم وسرعان ما انتشرت في الدولة العثمانية وأصبحت تقدم في المقاهي وكان الشخص الذي يحضرها اسمه كهفجي. القرن السادس عشر
في هذا العصر بدأت القهوة بالانتقال إلى أوروبا عن طريق الدولة العثمانية وعن طريق اليمن مباشرة من ميناء المخا والذي ينطق باللغة الانجليزية موكا Mocha. معلومة: اسم موكا أطلق عليها من ميناء المخا اليمني Port of Mocha "المقصود بموكا سلالة من سلالات البن وليس مشروب"
سنة ١٦٥٧ م قام Mr. Thevenot عقب جولته في الشرق الأوسط بأخذ حبوب البن وتعليم الفرنسيين طريقة إعداد القهوة. وكان هذا أول تعارف للفرنسيين مع القهوة. تاريخ القهوة المتحدة. أول ظهور لزراعة البن في الهند في تاريخ ١٦٧٠ م ، عن طريق بابا بودان والذي سرق ٧ حبات بن من ميناء المخا حين قضى الحج وكان عائدا لبلاده وزرعها في تلال الشيكماغلور. انتشرت القهوة في النمسا بعد خسارة المسلمين في معركة فيينا سنة ١٦٨٣ م حيث استولى النمساويون على غنائم المسلمين والتي كان من ضمنها أواني تحضير القهوة التركية وأكياس بن اعتقدوا أنها طعام للإبل إلى أنّ أحد المحاربين Jerzy Franciszek Kulczycki قضى سنتين في الأسر لدى الأتراك فعرف ماهي الأكياس وقام بأخذها.
تاريخ القهوة العربية العربية
وبقيت القهوة منتشرة في اليمن ولكنها قد لاقت معارضة من مشايخها وعدوها من المشروبات الجديدة والمبتدعة وأنها لا تتناسب مع مروءة الرجل، وما زاد هذه النظرة أن الشيخ الدبحاني قد ترك القضاء والإفتاء وأصبح من المتصوفة ولازم شرب القهوة لأنها تساعد على السهر وقيام الليل، وبعد عقد من الزمن بدأ المزارعون في زراعة شجر القهوة حيث انتشر شرب القهوة بين الطبقة العليا في اليمن وقلدهم العامة مما زاد الطلب عليها. دخول القهوة إلى المملكة
انتقل مشروب القهوة من اليمن إلى مكة، وهنا عارضها رجال الدين معارضة شديدة جدا حتى أن بعضهم قد أصدر فتاوى تفيد بتحريمها وعدها من جنس المسكرات وقالوا أنها تسبب العلل وتضعف الأبدان والعقول، وانقسم الناس بسبب القهوة وكثرت الفتن وقتها، وقد أيدها بعض الفقهاء، واستمر النزاع على القهوة كثيرا حتى أن البعض قد ألف حديثا عن الرسول عليه الصلاة والسلام يقول من شرب القهوة يحشر يوم القيامة ووجه أسود من أسافل أوانيها.
أما بخصوص مُكتشفها، فتكشف الروايات على اختلافها عن وجهٍ آخر من وجوه ذلك الشراب العجيب؛ فيروي ابن العماد الحنبلي في كتابه "شذرات الذهب في أخبار من ذهب"، أن سكان إحدى المدن كانوا مصابين بمرض خطير، فعجزوا لذلك عن استقبال الملك سليمان، الذي جاء لزيارتهم على بساط الريح مع حاشيته من الجنّ، فنزل جبريل على سليمان، وأمره بتكليف الجنّ أن يأتوا بثمر البنّ، وأن يحرقه ويطبخه بالماء ويسقيهم، ففعل، فشفاهم الله. تاريخ القهوة ية. ولا يبتعد عبد القادر الأنصاري الجزيري في كتابه "عمدة الصفوة في حلّ القهوة" عن أسطورية اكتشاف القهوة، في روايتين: الأولى يعتمدها عدد من المستشرقين أو الغرب بشكل عام، مفادّها أن النبي محمّد حين حلّ به الحزن الشديد بعدما كذّبه قومُه، نزل عليه جبريل، حاملاً في يده ثمرَ البنّ، وسقاه إياه، فذهب عنه الحزن. ولعلّ اهتمام الغرب بنسبة القهوة إلى نبيّ الإسلام، آتٍ من صلتهم بحاضرة العالم الإسلامي آنذاك، إسطنبول، وفقاً لما ذكره سعيد السريحي في كتابه "غواية الاسم… سيرة القهوة وخطاب التحريم". وأشار السريحي إلى أن الغرب أكّد على تلك الرواية تجاوباً مع "النزعة الاستشراقية نحو الشرق، وسحر لياليه وطقوسه، أو صدّاً عن القهوة التي رأوا فيها امتداداً للإسلام والمسلمين، الذين كانوا يناصبونهم العداء، ويرون في انتشار كلّ ما هو متّصل بهم امتداداً لنفوذهم، وهو ما حمل لاند، رئيس أساقفة كانتربري، على أن يوقع سنة 1637 مذكرة إلى مجلس العموم البريطاني، طالب فيها بتحريم القهوة، كما طالب بمعاقبة كلّ مسيحي يعتنق الإسلام (…) وباتت حبوب البنّ آنذاك تُعرف باسم (حبة محمد)".
الرسم العثماني وَجَآءَتْ كُلُّ نَفْسٍ مَّعَهَا سَآئِقٌ وَشَهِيدٌ الـرسـم الإمـلائـي وَجَآءَتۡ كُلُّ نَفۡسٍ مَّعَهَا سَآٮِٕقٌ وَّشَهِيۡدٌ تفسير ميسر: وجاءت كل نفس معها مَلَكان، أحدهما يسوقها إلى المحشر، والآخر يشهد عليها بما عملت في الدنيا من خير وشر. تفسير ابن كثير تفسير القرطبي تفسير الطبري تفسير السعدي تفسير الجلالين اعراب صرف "وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد" أي ملك يسوقه إلى المحشر وملك يشهد عليه بأعماله هذا هو الظاهر من الآية الكريمة. وهو اختيار ابن جرير ثم روى من حديث إسماعيل بن أبى خالد عن يحيى بن رافع مولى لثقيف قال سمعت عثمان بن عفان رضي الله عنه يخطب فقرأ هذه الآية "وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد" فقال سائق يسوقها إلى الله تعالى وشاهد يشهد عليها بما عملت وكذا قال مجاهد وقتادة وابن زيد وقال مطرف عن أبي جعفر مولى أشجع عن أبي هريرة رضي الله عنه قال السائق الملك والشهيد العمل وكذا قال الضحاك والسدي وقال العوفي عن ابن عباس رضي الله عنهما السائق من الملائكة والشهيد الإنسان نفسه يشهد على نفسه وبه قال الضحاك بن مزاحم. ( وجاءَتْ كُلُّ نَفْسٍ مَعَهَا سَائِقٌ وشَهِيدٌ ) - فقه. القرآن الكريم - ق 50: 21 Qaf 50: 21
إسلام ويب - التحرير والتنوير - سورة ق - قوله تعالى ونفخ في الصور ذلك يوم الوعيد - الجزء رقم27
حدثني محمد بن عمرو قال: ثنا أبو عاصم قال: ثنا عيسى ، وحدثني الحارث قال: ثنا الحسن قال: ثنا ورقاء جميعا ، عن ابن أبي نجيح ، عن مجاهد ( سائق وشهيد) سائق يسوقها إلى أمر الله ، وشاهد يشهد عليها بما عملت. حدثني محمد بن عمرو قال: ثنا أبو عاصم قال: ثنا عيسى ، وحدثني الحارث قال: ثنا الحسن قال: ثنا ورقاء جميعا ، عن ابن أبي نجيح ، عن مجاهد في قول الله ( سائق وشهيد) قال: الملكان: كاتب ، وشهيد. حدثنا بشر قال: ثنا يزيد قال: ثنا سعيد ، عن قتادة قوله ( وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد) قال: سائق يسوقها إلى ربها ، وشاهد يشهد عليها بعملها. حدثنا ابن بشار قال: ثنا سليمان بن حرب قال: ثنا أبو هلال ، [ ص: 349] قال: ثنا قتادة في قوله ( وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد) قال: سائق يسوقها إلى حسابها ، وشاهد يشهد عليها بما عملت. حدثنا ابن عبد الأعلى قال: ثنا ابن ثور ، عن معمر ، عن الحسن ( معها سائق وشهيد) قال: سائق يسوقها ، وشاهد يشهد عليها بعملها. تفسير قوله تعالى: وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد. حدثنا ابن حميد قال: ثنا مهران ، عن أبي جعفر ، عن الربيع بن أنس ( سائق وشهيد) قال: سائق يسوقها ، وشاهد يشهد عليها بعملها. وحدثت عن الحسين قال: سمعت أبا معاذ يقول: أخبرنا عبيد قال: سمعت الضحاك يقول في قوله ( وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد) السائق من الملائكة ، والشاهد من أنفسهم: الأيدي والأرجل ، والملائكة أيضا شهداء عليهم.
( وجاءَتْ كُلُّ نَفْسٍ مَعَهَا سَائِقٌ وشَهِيدٌ ) - فقه
و"سائِقٌ" مَرْفُوعٌ بِالظَّرْفِ الَّذِي هو مَعَها عَلى رَأْيِ مَن أجازَهُ، أوْ مُبْتَدَأٌ خَبَرُهُ مَعَها. ويَجُوزُ أنْ يَكُونَ جُمْلَةُ ﴿مَعَها سائِقٌ وشَهِيدٌ﴾ حالًا مِن كُلِّ نَفْسٍ. إسلام ويب - تفسير الطبري - تفسير سورة ق - القول في تأويل قوله تعالى" وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد "- الجزء رقم22. وعَطْفُ "وشَهِيدٌ" عَلى سائِقٌ يَجُوزُ أنْ يَكُونَ مِن عَطْفِ ذاتٍ عَلى ذاتٍ فَيَكُونَ المُرادُ مَلَكَيْنِ أحَدُهُما يَسُوقُ النَّفْسَ إلى المَحْشَرِ والآخَرُ يَشْهَدُ عَلَيْها بِما حَوَتْهُ صَحائِفُ أعْمالِها. ويَجُوزُ أنْ يَكُونَ مِن عَطْفِ الصِّفاتِ مِثْلَ:
؎إلى المَلِكِ القَرَمِ وابْنِ الهُمامِ
فَهُوَ مَلِكٌ واحِدٌ. والسّائِقُ الَّذِي يَجْعَلُ غَيْرَهُ أمامَهُ يُزْجِيهِ في السَّيْرِ لِيَكُونَ بِمَرْأًى مِنهُ كَيْلا يَنْفَلِتَ وذَلِكَ مِن شَأْنِ المَشْيِ بِهِ إلى ما يَسُوءُ قالَ تَعالى: ﴿كَأنَّما يُساقُونَ إلى المَوْتِ﴾ [الأنفال: ٦] وقالَ ﴿وسِيقَ الَّذِينَ كَفَرُوا إلى جَهَنَّمَ زُمَرًا﴾ [الزمر: ٧١]، وأمّا قَوْلُهُ: ﴿وسِيقَ الَّذِينَ اتَّقَوْا رَبَّهم إلى الجَنَّةِ زُمَرًا﴾ [الزمر: ٧٣] فَمُشاكَلَةٌ. وضِدُّ السَّوْقِ: القَوْدُ.
إسلام ويب - تفسير الألوسي - تفسير سورة ق - تفسير قوله تعالى وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد- الجزء رقم26
ثم في الآية قولان ، أحدهما: أنها عامة في المسلم والكافر وهو قول الجمهور. الثاني: أنها خاصة في الكافر; قاله الضحاك. ﴿ تفسير الطبري ﴾
القول في تأويل قوله تعالى: وَجَاءَتْ كُلُّ نَفْسٍ مَعَهَا سَائِقٌ وَشَهِيدٌ (21)يقول تعالى ذكره: وجاءت يوم ينفخ في الصور كلّ نفس ربها, معها سائق يسوقها إلى الله, وشهيد يشهد عليها بما عملت في الدنيا من خير أو شرّ. وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأويل. * ذكر من قال ذلك:حدثنا ابن حُمَيد, قال: ثنا مهران, عن إسماعيل بن أبي خالد, عن يحيى بن رافع مولى لثقيف, قال: سمعت عثمان بن عفان رضي الله عنه يخطب, فقرأ هذه الآية ( وَجَاءَتْ كُلُّ نَفْسٍ مَعَهَا سَائِقٌ وَشَهِيدٌ) قال: سائق يسوقها إلى الله, وشاهد يشهد عليها بما عملت. قال: ثنا حكام, عن إسماعيل, عن أبي عيسى, قال: سمعت عثمان بن عفان رضي الله عنه يخطب, فقرأ هذه الآية ( وَجَاءَتْ كُلُّ نَفْسٍ مَعَهَا سَائِقٌ وَشَهِيدٌ) قال: السائق يسوقها إلى أمر الله, والشهيد يشهد عليها بما عملت. حدثني محمد بن سعد, قال: ثني أبي, قال: ثني عمي, قال: ثني أبي, عن أبيه, عن ابن عباس, قوله ( وَجَاءَتْ كُلُّ نَفْسٍ مَعَهَا سَائِقٌ وَشَهِيدٌ) قال: السائق من الملائكة, والشهيد: شاهد عليه من نفسه.
إسلام ويب - تفسير الطبري - تفسير سورة ق - القول في تأويل قوله تعالى" وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد "- الجزء رقم22
الرابع أنه نزول الوحي وتحمل الرسالة. وهذا معنى قول ابن زيد. {فبصرك اليوم حديد} قيل: يراد به. بصر القلب كما يقال هو بصير بالفقه؛ فبصر القلب وبصيرته تبصرته شواهد الأفكار ونتائج الاعتبار، كما تبصر العين ما قابلها من الأشخاص والأجسام. وقيل: المراد به بصر العين وهو الظاهر أي بصر عينك اليوم حديد؛ أي قوي نافذ يرى ما كان محجوبا عنك. قال مجاهد {فبصرك اليوم حديد} يعني نظرك إلى لسان ميزانك حين توزن سيئاتك وحسناتك. وقال الضحاك. وقيل: يعاين ما يصير إليه من ثواب وعقاب. وهو معنى قول ابن عباس. وقيل: يعني أن الكافر يحشر وبصره حديد ثم يزرق ويعمى. وقرئ {لقد كنتِ} {عنكِ} {فبصركِ} بالكسر على خطاب النفس. اكسب ثواب بنشر هذا التفسير
تفسير قوله تعالى: وجاءت كل نفس معها سائق وشهيد
حدثني محمد بن عمرو, قال: ثنا أبو عاصم, قال: ثنا عيسى; وحدثني الحارث, قال: ثنا الحسن, قال: ثنا ورقاء جميعا, عن ابن أبي نجيح, عن مجاهد ( سَائِقٌ وَشَهِيدٌ) سائق يسوقها إلى أمر الله, وشاهد يشهد عليها بما عملت. حدثني محمد بن عمرو, قال: ثنا أبو عاصم, قال: ثنا عيسى; وحدثني الحارث قال: ثنا الحسن, قال: ثنا ورقاء جميعا, عن ابن أبي نجيح, عن مجاهد في قول الله ( سَائِقٌ وَشَهِيدٌ) قال: المَلَكان: كاتب, وشهيد. حدثنا بشر, قال: ثنا يزيد, قال: ثنا سعيد, عن قتادة, قوله ( وَجَاءَتْ كُلُّ نَفْسٍ مَعَهَا سَائِقٌ وَشَهِيدٌ) قال: سائق يسوقها إلى ربها, وشاهد يشهد عليها بعملها. حدثنا ابن بشار, قال: ثنا سليمان بن حرب, قال: ثنا أبو هلال, قال: ثنا قتادة في قوله ( وَجَاءَتْ كُلُّ نَفْسٍ مَعَهَا سَائِقٌ وَشَهِيدٌ) قال: سائق يسوقها إلى حسابها, وشاهد يشهد عليها بما عملت. حدثنا ابن عبد الأعلى, قال: ثنا ابن ثور, عن معمر, عن الحسن ( مَعَهَا سَائِقٌ وَشَهِيدٌ) قال: سائق يسوقها, وشاهد يشهد عليها بعملها. حدثنا ابن حُمَيد, قال: ثنا مهران, عن أبي جعفر, عن الربيع بن أنس ( سَائِقٌ وَشَهِيدٌ) قال: سائق يسوقها, وشاهد يشهد عليها بعملها.
وتعقب بأن المعية تأباه والتجريد بعيد، وفيه أيضا ما تقدم آنفا عن ابن عطية ، وقال أبو مسلم: السائق شيطان كان في الدنيا مع الشخص وهو قول ضعيف، وقال أبو حيان: الظاهر أن سائق وشهيد اسما جنس فالسائق ملائكة موكلون بذلك والشهيد الحفظة وكل من يشهد، ثم ذكر أنه يشهد بالخير الملائكة والبقاع، وفي الحديث (لا يسمع مدى صوت المؤذن إنس ولا جن ولا شيء إلا شهد له يوم القيامة). و معها صفة ( نفس) أو ( كل) وما بعده [ ص: 184] فاعل به لاعتماده أو معها خبر مقدم وما بعده مبتدأ والجملة في موضع الصفة، واختير كونها مستأنفة استئنافا بيانيا لأن الأخبار بعد العلم بها أوصاف ومضمون هذه الجملة غير معلوم فلا تكون صفة إلا أن يدعي العلم به. وأنت تعلم أن ما ذكر غير مسلم. وقال الزمخشري: محل معها سائق النصب على الحال من ( كل) لتعرفه بالإضافة إلى ما هو في حكم المعرفة، فإن أصل كل أن يضاف إلى الجمع كأفعل التفضيل فكأنه قيل: كل النفوس يعني أن هذا أصله وقد عدل عنه في الاستعمال للتفرقة بين كل الإفرادي والمجموعي، ولا يخفى أن ما ذكره تكلف لا تساعده قواعد العربية، وقد قال عليه في البحر: إنه كلام ساقط لا يصدر عن مبتدئ في النحو، ثم إنه لا يحتاج إليه فإن الإضافة للنكرة تسوغ مجيء الحال منها، وأيضا ( كل) تفيد العموم وهو من المسوغات كما في شرح التسهيل.