أدخلي الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تمام نضج الكوكيز. ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد في الصينية قليلاً، بعد ذلك انقلي الكوكيز إلى رف سلكي حتى يبرد تماماً. طريقة كوكيز الليمون كوكيز الليمون طريقته مختلفة قليلا عن الكوكيز برقائق الشوكولاتة ولكن طعمه لذيذ ورائع فعلا. المكونات 1/2 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. بيضة واحدة. 1 و3/4 كوب من الطحين. 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. بشر حبة ليمون. طريقة التحضير قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يُوضع كل من الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي وتُخفق المكونات حتى تتجانس وتصبح ذات قوام كريمي. قم بإضافة البيض والفانيليا واخفق المكونات مجددًا حتى تتجانس. يُنخّل الطحين والبيكنج بودر جيدًا ويُضاف للمزيج السابق، ثمّ قم بإضافة عصير الليمون وبشره، وتخفق المكونات جيدا حتى تتجانس وتتكون عجينة. قم بتقطيع العجين إلى 16 قطعة، ثمّ توضع على صينية الفرن. تُوضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تتحمر أطرافها. خليط الكوكيز برقائق الشوكولاته لاكنتو خالي من السكر. تخرج الصينية من الفرن وتوضع جانبًا لتبرد، ثمّ تُقدّم باردة.
خليط الكوكيز برقائق الشوكولاته لاكنتو خالي من السكر
نظرة عن قرب تظهر ملمس الكوكيز برقائق الشوكولاته. الكوكيز برقائق الشوكولاته بعجينة الشوكولاته
الكوكيز برقائق الشوكولاته و التى اعدت بعجينة الشوكولاته مغطاه بمسحوق السكر و مقدمة مع الحليب. الكوكيز برقائق بالشكولاته هى كرات من البسكويت التي نشأت في الولايات المتحدة وتحتوي على رقائق الشوكولاته (فتات صغيرة من الشوكولاته المحلاة) و هى المكون الذي يميز الكوكيز. فى حوالي عام 1938 ، أضافت روث جريفذ ويكفيلد قطع صغيرة من شوكولاته نستله نصف محلاه إلى الكوكيز
تجمع الوصفة التقليدية عجين مكوّن من الزبدة والسكر البني والأبيض و رقائق الشوكولاته نصف محلاه وفانيليا. وتشمل الاختلافات وصفات مع أنواع أخرى من الشوكولاته وكذلك مكونات إضافية مثل المكسرات أو دقيق الشوفان. هناك أيضا وصفات نباتية مع بدائل للمكونات مثل رقائق الشوكولاته النباتية ، والسمن النباتي ، وما إلى ذلك. اختراع [ عدل]
وقد اخترعت الشيف الأمريكي روث جريفز ويكفيلد والشيف سو برايدز في عام 1938 الكوكيز برقائق الشوكولاته. [1] اخترعت الوصفة خلال الفترة عندما كانت تمتلك مطعم تول هاوس ان (Toll House Inn) ، في ويتمان ، ماساتشوستس. في هذا العصر، كان تول هاوس ان (Toll House Inn) مطعمًا شعبيًا يتميز بالطهي المنزلي.
كوب ونصف من السكر الأبيض. بيضتين بحجم كبير. ملعقة صغيرة فانيليا. ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة. 100 جرام شوكولاتة سوداء قطع صغيرة. طريقة عمل الكوكيز
قومي بوضع الشوكولاتة السوداء مع قطع الزبدة بوعاء كبير على قدر آخر يشتمل على مياه ساخنة بنار وسط مع تقليبها باستمرار إلى أن تذوب تماماً وتقوم بوضعها جانباً إلى أن تصير باردة. ومن ثم قومي بإضافة الملح والدقيق والكاكاو وبيكربونات الصوديوم بوعاء مع مزجهم لكي يتجانس المزيج. وبعد ذلك قومي بإضافة مزيج الزبدة والشوكولاتة مع السكر والفانيليا والبيض بوعاء الخلاط الكهربائي ومزج المقادير على سرعة وسط إلى أن تتمازج. ومن قم نقم بتقليل سرعة الخلاط مع إضافة المقادير الجافة الى المزيج تدريجياً. عند تمازج المزيج نقم بإضافة الحبيبات وقطع الشوكولاتة السوداء للمزيج عقب وضعه بوعاء ومزجهم بواسطة ملعقة خشبية. قومي بإشعال الفرن بدرجة حرارة 170°. ومن ثم ادهني الصينية بالزبدة الذائبة ومن ثم قومي بوضع المزيج بالأشكال وتشكيله على هيئة كرات حجمها صغير. قومي في النهاية بوضع صينية الكوكيز بالفرن حتى مرور ربع ساعة وتقديمها بارده.
وأضاف: " كنا نعلم مدى صعوبة مواجهة الرجاء لكن قدمنا مباراة جيدة من حيث حسم التأهل بحثًا عن الوصول للنهائي والتتويج باللقب". وأوضح سيد عبد الحفيظ مدير الكرة في الأهلي، أنه سيتم تحديد موعد مواجهة الفريق أمام وفاق سطيف الجزائري في ذهاب نصف نهائي دوري أبطال أفريقيا اليوم الاثنين، مشيرًا إلى إنه سيجتمع مع الجنوب أفريقي بيتسو موسيماني المدير الفني للفريق من أجل الاتفاق على موعد المباراة. متعاقدو الأساسي: إضراب يوم واحد لن يوصل الى أبعد ما وصلنا إليه من ذل وسلب لحقوق الاساتذة – موقع قناة المنار – لبنان. وتابع أن لوائح الاتحاد الأفريقي لكرة القدم، تعطي الكاف الحق في تحديد الموعد وسيتم حسم الأمور اليوم الاثنين، بعدما يحدد الجهاز الفني الموعد ويخطر به الكاف. ولفت إلى أن الأهلي لعب ٩٩ دقيقة في مباراة الرجاء بإياب ربع نهائي دوري أبطال أفريقيا وحصل الفريق على خطأين فقط منهم ركلة جزاء احتسبها حكم الفيديو وليس حكم الساحة.
الأهلي يرد على هجوم وائل جمعة ضد موسيماني بعد موقعة الرجاء | ميركاتو داي
عشية مرور 17 سنة على إخراج جيش احتلال النظام السوري (26 أبريل- نيسان 2005)، يعيش الناس خيبة كبيرة لأن توقعاتهم باستعادة الدولة الحديثة والدستور والعدالة وحكم القانون لم تتحقق، لأن المتسلطين التابعين قدموا مصالحهم وتحكموا عبر البدع والفتاوى. فكان أن تغول «حزب الله» على قرار البلد ومقدراته، مستتبعاً رئاسة الجمهورية التي وفّرت الغطاء للسلاح غير الشرعي، ومرتاحاً إلى تغطية ودعم وفّرهما الحريري وفريقه تحت عنوان «ربط نزاع»، والأمر مستمر مع قرار «تعليقه العمل السياسي»، إلى مجاراة الآخرين في نظام المحاصصة الغنائمي لما يريد، فوجد اللبناني نفسه محاصراً بالفقر واليأس والعوز، ومهدداً بمجاعة ما دفعه إلى محاولة الهرب، التي تكررت مع كثيرين، ربما هناك خلف البحار أفق آخر! ركبوا «قوارب الموت» وليسوا حالمين، فلبنان بات طارداً لهم، والأكيد أن المهجرين صاروا أكثر من المهاجرين! الأهلي يرد على هجوم وائل جمعة ضد موسيماني بعد موقعة الرجاء | ميركاتو داي. فاجعة «زورق الموت» ليل 23 – 24 الجاري في مدينة طرابلس، وضعت لبنان أمام منعطف هو الأخطر مع بدء انتشال جثث الضحايا وبينهم أطفال في عمر الورود. الأكيد أنه ما من إنسان يضع أطفاله في قارب شبيه إلاّ إذا كان البحر أكثر أماناً من الوطن. لكن الفاجعة لم تبدّل شيئاً في التعاطي الرسمي، فوقفت السلطة موقف المتفرج مع تباهٍ بأنها تبحث عن الجثث، وتعاملت مع الضحايا أنهم أرقام: 7 أو 9 أو 14، وما من جهة تعلم العدد الذي كان على متن «زورق الموت»!
متعاقدو الأساسي: إضراب يوم واحد لن يوصل الى أبعد ما وصلنا إليه من ذل وسلب لحقوق الاساتذة – موقع قناة المنار – لبنان
بعد ذلك شرح المدرب مع من تتحدث وماهي شخصيات الناس في الحديث واختيار الكلمات وكيفية اختيارها ونوعيتها وعدم الخوض بالكلام غير المفهوم أو المعقد واختصار الكلام قدر ما تستطيع متى يستوعب المستمع، ماذا تريد، ثم كيفية تركيب الكلمات على جمل وخصائص الجمل وبنائها وكيفية صياغتها.
أكد سيد عبد الحفيظ, مدير الكرة بالنادي الأهلي, أن عناصر اللعبة كلها أصبحت متوفرة، مؤكدًا أنه لابد للفريق البطل أن يتعرض لمواقف عديدة كي يتم الاشادة به من جانب الجمهور، كما تطرق للحديث عن انتقادات وائل جمعة، بالنسبة للمدير الفني بيتسو موسيماني، عقب لقاء الرجاء المغربي. وقال عبد الحفيظ خلال مداخلة تليفونية ببرنامج الماتش الذي يقدمه الإعلامي هاني حتحوت عبر قناة صدى البلد: "لا يجب الشعور بالقلق إلا اذا كنت تلعب بثقة زائدة على ملعبك, عناصر اللعبة كلها أصبحت متوفرة". وأضاف: "من حقنا أن يكون الجمهور متواجد وإفريقيا بحاجه لكثير من التعديلات لكي تتطور، لكي تكون بطلا يجب أن تتعرض لمواقف لكي تشيد الناس بك, مازلنا بدور ربع النهائي ووصلنا خطوة قريبة لكنها ليست نهائية". كلام عن تخرج الاخت. وتابع: "هناك وجه اخر لكرة القدم، هذا الوجه لم يكن معنا في مباراة الرجاء وكان من الممكن أن ننتصر بثلاثة أو أربعة أهداف بالشوط الأول أمامهم, كما أنهم بالشوط الثاني قادرون على العودة، وكان يجب أن يصل للاعبين أننا ذاهبون لخوض مباراة قوية ويجب الفوز". وعلق عبد الحفيظ على انتقاد وائل جمعة نجم الاهلي السابق للمدير الفني الجنوب أفريقي موسيماني كل واحد له رأي شخصي وله الحرية الكاملة في تعليقه على آداء المدرب، مضيفًا بأنه لابد أن تدافع بشكل مميز لكي تصل الي منصات التتويج وفي بعض الأحيان تضطر الي لعب مباراة دفاعية لكي تخرج بنتيجة إيجابية في نهاية اللقاء.