ما يجزئ في العقيقة وما يستحب منها:
يجزئ في العقيقة الجنس الذي يجزئ في الأضحية، وهو الأنعام من إبل وبقر وغنم، ولا يجزئ غيرها، وهذا متفق عليه بين الحنفية، والشافعية والحنابلة، وهو أرجح القولين عند المالكية. وقال الشافعية: يجزئ فيها المقدار الذي يجزئ في الأضحية وأقله شاة كاملة، أو السبع من بدنة أو من بقرة. وذهب الشافعية، والحنابلة إلى أنه يستحب أن يعق عن الذكر بشاتين متماثلتين وعن الأنثى بشاة. ويجوز العق عن الذكر بشاة واحدة. دعوة عقيقة مولود بدون اسم. وذهب الحنفية والمالكية إلى أنه يعق عن الغلام والجارية شاة شاة. وذهب جمهور الفقهاء إلى أنه يشترط في العقيقة عند الذبح ما يشترط في أي ذبيحة، ويستحب أن يقول: اللهم لك وإليك هذه عقيقة فلان، وذلك لحديث عائشة رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه وسلم عق عن الحسن والحسين وقال: قولوا بسم الله والله أكبر اللهم لك وإليك هذه عقيقة فلان. طبخ العقيقة: ذهب جمهور الفقهاء إلى أنه يستحب طبخ العقيقة كلها حتى ما يتصدق به منها، وقال الحنفية: يجوز في العقيقة تفريقها نيئة ومطبوخة. ( انظر الموسوعة الفقهية الكويتية).
- دعوة عقيقة مولود في
- دعوة عقيقة مولود الحوت
- طريقة مجبوس دجاج كويتي - أكلات لجميع الأذواق
دعوة عقيقة مولود في
عدة من أصحابنا، عن سهَلْ بن زياد، عن بعض أصحابه يرفعه، عن أبي عبدالله عليه السلام قال: تقول على العقيقة وذكر مثله وزاد فيه " اللهم لحمها بلحمه، ودمها بدمه، و عظمها بعظمه، وشعرها بشعره، وجلدها بجلده، اللهم اجعله وقاء لفلان بن فلان ". ياقوم إني بريئ مما تشركون إني وجهت وجهي للذي فطر السماوات و الارض حنيفا مسلما وما أنا من المشركين إن صلاتي ونسكي ومحياي ومماتي لله رب العالمين لا شريك له وبذلك امرت وأنا من المسلمين، اللهم منك ولك بسم الله والله أكبر، اللهم صل على محمد وآل محمد وتقبل من فلان بن فلان " وتسمى المولود باسمه، ثم تذبح. محمد بن يحيى، عن محمد بن أحمد، عن علي بن سليمان بن رشيد، عن الحسن بن علي بن يقطين، عن محمد بن هاشم، عن محمد بن مارد، عن أبي عبدالله عليه السلام قال: يقال عند العقيقة: " اللهم منك ولك ما وهبت وأنت أعطيت اللهم فتقبل منا على سنة نبيك صلى الله عليه وآله ونستعيذ بالله من الشيطان الرجيم " وتسمى وتذبح، وتقول: " لك سفكت الدماء لا شريك لك، والحمد لله رب العالمين، اللهم اخسأ الشيطان الرجيم ". تهنئة بمناسبة عقيقة - بيوتي. عدة من أصحابنا، عن أحمد بن محمد بن خالد، عن أبيه، عن زكريا بن آدم. عن الكاهَلْي، عن أبي عبدالله عليه السلام قال: في العقيقة إذا ذبحت تقول.
"
دعوة عقيقة مولود الحوت
س: يسأل كثير من الناس عن حكم عقيقة المولود هل هي من الواجبات أم هي من المستحبات,
وهل من الضروري أن يذبح للأنثى شاة وللذكر شاتان, وهل من المستحب أن يلطخ المولود بدمها, وهل يجوز توزيعها لحمًا كالأضحية, وهل لها موعد محدد أم تجوز في أي وقت, وما الحكمة في مشروعيتها, وهل يسد مسدها اللحم إذا لم تتوفر شاة, وهل يدعى إليها الفقراء فقط أم يدعى إليها الفقراء والأغنياء على السواء؟
ج: العقيقة سنة مؤكدة على القادر في اليوم السابع من ولادة الطفل, ويستحب أن تكون للأنثى شاة وللذكر شاتان, فإن لم يستطع أن يذبح شاتين اكتفى بواحدة من غير كراهة, ويطعم من لحمها الفقراء والمساكين والجيران وغيرهم، ولو كانوا أغنياء. دعوة عقيقة مولود في. وقد كان الناس في الجاهلية يفعلون ذلك فجاء الإسلام فأقرهم عليها لما فيه من المنافع وإظهار الابتهاج بالمولود. روى أصحاب السنن عَنْ سَمُرَةَ بْنِ جُنْدُبٍ عَنْ رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: "كُلُّ غُلَامٍ رَهِينٌ بِعَقِيقَتِهِ تُذْبَحُ عَنْهُ يَوْمَ سَابِعِهِ وَيُحْلَقُ رَأْسُهُ.. " ( [1]). وروى الإمام أحمد والترمذي عن عائشة –رضي الله عنها- قالت: قال رسول الله r: "عَنْ الْغُلَامِ شَاتَانِ مُتَكَافِئَتَانِ وَعَنْ الْجَارِيَةِ شَاةٌ" ( [2]).
ومن بلغ من الأولاد ولم يعق عنه أحد يندب له أن يعق عن نفسه عند الشافعية. ويشترط في المطالب بالعقيقة عندهم: أن يكون موسرًا بأن يقدر عليها فاضلة عن مؤنته ومؤنة من تلزمه نفقته قبل مضي أكثر مدة النفاس وهي ستون يوما فإن قدر عليها بعد ذلك لم تسن له. وذكر المالكية أن المطالب بالعقيقة هو الأب. وصرح الحنابلة أنه لا يعق غير أب إلا إن تعذر بموت أو امتناع، فإن فعلها غير الأب لم تكره ولكنها لا تكون عقيقة، وإنما عق النبي صلى الله عليه وسلم عن الحسن والحسين؛ لأنه أولى بالمؤمنين من أنفسهم. وصرحوا بأنها تسن في حق الأب وإن كان معسرًا، ويقترض إن كان يستطيع الوفاء. دعاء العقيقة مكتوب - موقع فكرة. قال أحمد: إذا لم يكن مالكًا ما يعق فاستقرض أرجو أن يخلف الله عليه ؛ لأنه أحيا سنة رسول الله صلى الله عليه وسلم. وقت العقيقة:
ذهب الشافعية والحنابلة إلى أن وقت ذبح العقيقة يبدأ من تمام انفصال المولود، فلا تصح عقيقة قبله، بل تكون ذبيحة عادية. وذهب الحنفية والمالكية إلى أن وقت العقيقة يكون في سابع الولادة ولا يكون قبله. واتفق الفقهاء على استحباب كون الذبح في اليوم السابع على اختلاف في وقت الإجزاء. وذهب جمهور الفقهاء إلى أن يوم الولادة يحسب من السبعة، ولا تحسب الليلة إن ولد ليلًا، بل يحسب اليوم الذي يليها.
نضيف الماء الى البصل بعد نضوج البصل ثم نقوم بإضافة الزبيب والحمص والثوم والبهارات المشكلة إلى البصل ويحرك جيدًا ويترك حتى يبرد. نقوم بغسل الدجاج جيداً وتصفيته من الماء جيدًا، ثم نبدأ عملية حشو بالدجاج ببالمكونات السابقة ونغلقها جيدًا باستخدام الإبرة والخيط وتوضع جانبًا. طريقة مجبوس دجاج كويتي - أكلات لجميع الأذواق. نقوم يغسل الأرز جيدًا ثم ينقع بالماء والملح والخل لمدة ساعة كاملة. نقوم بوضع قدر على النار ونضيف القليل من الزيت والبصل المقطع إلى مكعبات والثوم ونحرك ونتركها على النار العالية حتى تكتسب اللون البني أو المكرمل. ثم نضيف البهارات المشكلة ونقوم بإضافة الدجاج على البصل في القدر ونتركه حتى يكتسب النكهة والطعم نضيف الماء المغلي مع الملح ونتركه حتى ينضج الدجاج ثم نقوم بتصفيت الدجاج من المرق بعد النضوج. نقوم بتصفية الأرز ويضاف إلى المرق المعد مسبقاً ونضيف القرفة العودان والقرنفل و الفلفل الحب والليمون الأسود، ويترك على نار عالية حتى يتشرب الأرز كمية المرق، ثم نقوم بإضافة الزعفران المنقوع بماء الورد إلى الأرز ويترك على النار مدة عشر دقائق إلى حين النضوج. نقوم برش القليل من الهيل والقرفة المطحونة على الدجاج ونقليها بالزيت حتى تتحمر من كلالجهات.
طريقة مجبوس دجاج كويتي - أكلات لجميع الأذواق
04/12 12:38
كشفت إحصائيات مكاتب هيئة تنشيط السياحة بمحافظتي السويس وبورسعيد، عن تحسن ملحوظ في رحلات اليوم الواحد القادمة لزيارة المعالم السياحية والأثرية المصرية من مختلف السائحين الأجانب؛ بهدف تنشيط الحركة السياحية الوافدة إلى مصر من الأسواق السياحية المختلفة. واستقبل أمس، مكتب الهيئة المصرية العامة للتنشيط السياحي ب محافظة السويس 120 سائحا من مختلف الجنسيات على متن أحد البواخر السياحية التي وصلت ميناء العين السخنة قادمة من ميناء العقبة بدولة الأردن، في إطار زيارة اليوم الواحد قبل مغادرتها وتوجهها إلى ميناء رودس بدولة اليونان. وتوجه السائحون إلى القاهرة لزيارة عدد من الأماكن السياحية والأثرية بالقاهرة والجيزة، من بينها زيارة منطقة آثار أهرامات الجيزة والمتحف المصري بالتحرير وقلعة صلاح الدين الأيوبي، بالإضافة إلى الاستمتاع بأجواء نهر النيل الساحرة. كما استقبل مكتب الهيئة المصرية العامة للتنشيط السياحي بمحافظة بورسعيد 498 سائحا وأفراد طاقم البحارة البالغ عددهم 447 القادمين على متن السفينة السياحية النرويجية "VIKING STAR"، القادمة من ميناء سفاجا ، بالورد والترحاب بالإضافة إلى توزيع النشرات السياحية عن المحافظات المصرية المختلفه، وما يتمتع به المقصد السياحي المصري من مقومات سياحية وأثرية متنوعة، في إطار رحلات اليوم الواحد وتنشيط الحركة السياحية الوافدة إلى مصر من الأسواق السياحية المختلفة.
المكونات
2
مكعب مرق الدجاج
6
حبات فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة بهار مشكل
3
كوب أرز بسمتي
ملعقة صغيرة ملح خشن
ملعقة كبيرة خل أبيض
0
ابرة وخيط مخصص للأكل
1/2
كوب زبيب أصفر
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة ليمون
1/4
ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
يوضع البصل في مقلاة مع رشة ملح ويترك حتى يصبح اللون ذهبي مع التحريك. يرش البصل بقليل من الماء ويترك حتى يجف. يمكن إضافة المزيد حسب الحاجة. يترك البصل حتى ينضج باستخدام الماء فقط. 4
يضاف الزبيب والحمص والبهارات إلى البصل مع قليل من الزيت ويترك حتى يبرد. 5
بعد أن تغسل الدجاجة وتنشف تحشى بقليل من الحشوة وتقفل بالإبرة والخيط وتوضع جانباً. يغسل الأرز جيداً ثم ينقع بالماء ويضاف إليه الخل والملح ويترك ساعة. 7
في قدر كبير يضاف القليل من السمن أو الزيت والبصل (بعد تقطيع لمكعبات كبيرة) والثوم. 8
يحرك على نار عالية حتى يكتسب لون الكراميل ثم تضاف البهارات. 9
توضع الدجاجة على البصل وتترك حتى تكتسب النكهة. 10
يضاف الماء المغلي مع الملح ومرق الدجاج وتترك حتى تنضج الدجاجة. 11
ترفع الدجاجة من القدر وتصفى المرقة. 12
يصفى الأرز ويضاف إلى المرقة ويترك على نار عالية حتى يتشربها وينضج.