يعتبر مطعم ابو العبد معلم من معالم دمشق التراثية فلابد من زيارته لتذوق شاورما اللحم السورية الاصلية. كاميرا طريقة زارت المطعم و حصلت على فيديو داخل المطعم شاهدوا و تمتعوا و يبقى ان تتذوقو يوماً ما.
طريقة عمل شاورما سورية ابو العبد - طريقة
طريقة عمل شاورما سورية ابو العبد
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شاورما سورية ابو العبد تعرفي مع موقع "موقعي. نت" على طريقة عمل شاورما سورية ابو العبد لذيذة وشهية مكوناتها بسيطة وخطواتها ولا اسهل
المقادير
1 كغ لحم خروف عواس ( فتايل)
نصف كغ دهن خروف
خبز صاج سوري رقيق
1 ملعقة طعام فلفل أسود
1 ملعقة طعام ملح
3 ملاعق زيت زيتون
مخلل لفت مقطع شرائح رقيقة
1 رأس بصل أبيض مقطع شرائح رقيقة
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
تتبيل اللحم:
نقطع اللحم و الدهن على شكل شرائح رقيقة. نتبل اللحم بالزيت و الملح و الفلفل. تشكيل سيخ الشاورما:
نرتب طبقات اللحم و الدهن فوق بعضها و نبدأ بطبقة دهن و ننتهي بطبقة دهن
كما هو موضح في الفيديو المرفق. شاورما وائل ابو العبد | يلو بيجز. نثيبت الطبقات بواسطة سيخ خشبي عريض. نلف السيخ بطبقة من النايلون أو القصدير. نضع السيخ في الثلاجة لمدة ساعتين. شوي سيخ الشاورما:
نشعل الفرن من الأعلى و الأسفل و نسخنه على درجة 200مؤية
نزيل النايلون أو القصدير عن السيخ و نضعه في صينة اثم ندخله الى الفرن و نتركه حتى يتحمر و ينضج. تحضير الساندويش:
نقطع الخبز الى قطع مستطيلة و نغمس كل قطعة بالدهن المذاب الموجود في صينية الفرن. نقطع اللحم الى شرائح رقيقة بواسطة سكين حاد.
شاورما سورية ابو العبد الطريقة الأصلية لتحضير الشاورما لعشاق اللحم. كما تحضّر في اقدم مطاعم الشاورما في دمشق ، و هو مطعم ابو العبد الذي يتميز بنكهته الخاصة و هو مختص فقد بشاورما اللحم ، و ما يميز هذه الشاورما عن غيرها أنها تحضر من أجود أنواع لحم الخروف الشامي ذو النكهة الخاصة. سنقدم لكم في هذه الوصفة سر نكهة شاورما أبو العبد و سر التتبيلة و نوع الخبز المستخدم ، و أهم الخطوات لتحضير سيخ شاورما منزلي يشبه شاورما أبو العبد بمكونات بسيطة و طريقة سهلة. مدة التحضير: 2 ساعات 30 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة 30 دقائق الوقت الاجمالي: 4 ساعات المقادير 1 كغ لحم خروف عواس ( فتايل) نصف كغ دهن خروف خبز صاج سوري رقيق 1 ملعقة طعام فلفل أسود 1 ملعقة طعام ملح 3 ملاعق زيت زيتون مخلل لفت مقطع شرائح رقيقة 1 رأس بصل أبيض مقطع شرائح رقيقة بقدونس مفروم طريقة التحضير تتبيل اللحم: نقطع اللحم و الدهن على شكل شرائح رقيقة. طريقة عمل شاورما سورية ابو العبد - طريقة. نتبل اللحم بالزيت و الملح و الفلفل. تشكيل سيخ الشاورما: نرتب طبقات اللحم و الدهن فوق بعضها و نبدأ بطبقة دهن و ننتهي بطبقة دهن كما هو موضح في الفيديو المرفق. نثيبت الطبقات بواسطة سيخ خشبي عريض. نلف السيخ بطبقة من النايلون أو القصدير.
شاورما ابو العبد دمشق 2017 .. رحلتي الى دمشق - Youtube
نضع قطع اللحم في كل قطعة خبز. نضيف مخلل اللفت و البقدونس و البصل. نلف الخبز و نقدمه ساخناً مع كوب من اللبن الرائب و سلطة الخس و الطماطم. ملاحظة: يمكن اضافة صلصة الطحينة حسب الرغبة. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
السعر مرتفع: الصغير ١٢ والكبير ١٦ اللحم جزء كبير يحتاج إلى مضغ مستمر وأحيانا لا تستطيع إكمالها ، لا أعتقد أنني سأكرر التجربة. السعر شوي مبالغ فيه ولكن الطعم حلو بس سندويتش واحد م يكفي ولا يشبع ابد.
شاورما وائل ابو العبد | يلو بيجز
شاورما أبو العبد - YouTube
أحبُّ دمشق - دليلك إلى دمشق، أقدم مدينة مأهولة
تابع
شارك
اسأل
English
أدخل كلمة البحث
الرئيسية مطاعم عرنوس مطبخ سوري
عرنوس، دمشق، سورية
📞
+963 11 2323287
يقع شاورما أبو العبد في منطقة الشهداء في دمشق، و يقدم مأكولات من المطبخ السوري على الغداء و العشاء بالإضافة إلى المشروبات الخفيفة. 0 تعليق
إضافة تعليق
مجتمع ومناسبات
4, 033 زيارة
عاتكه ملا – الرابه / مكة المكرمة
(( يَا أَيَّتُهَا النَّفْسُ الْمُطْمَئِنَّةُ ارْجِعِي إِلَى رَبِّكِ رَاضِيَةً مَرْضِيَّةً فَادْخُلِي فِي عِبَادِي وَادْخُلِي جَنَّتِي)) بـقـلـوب مؤمنة راضية بقضاء الله وقدره ينعى الشيخ عبدالرحمن عبدالقادر فقيه ابنه طلال عبدالرحمن فقيه والذي وافته المنية هذه الليلة بعد عناء طويل مع المرض و تمت الصلاة عليه رحمه الله بعد صلاة الفجر لهذا اليوم الاثنين ١٤٤٢/١٠/٢٦ بالمسجد الحرام بمكة وتم الدفن بمقابر المعلاة. والفقيد رحمه الله شقيق كل من:
فوزية – سعاد – خيريه – طارق – د. عبدالقادر – محمود
ووالدكل من:
عبدالرحمن – عبير – بسمة – بسام – مصطفى – طه – محمد – سلمان
وسوف يكون العزاء (للرجال والنساء) ولمدة ثلاثة أيام بدء" من هذا اليوم الإثنين بمنزل والده عبدالرحمن فقيه بمكة المكرمة حي العزيزية الشارع العام
ومنسوبي الصحيفة يسألون الله العلي القدير أن يتغمد الفقيد بواسع رحمته ويسكنه فسيح جناته ويلهم أهله ومحبيه الصبر والسلوان وإنا لله وإنا إليه راجعون
طلال عبدالرحمن فقيه البساتين
عمر شيخ ـ مكة المكرمة. بـقـلـوب مؤمنة راضية بقضاء الله وقدره ينعى سعادة الشيخ / عبدالرحمن بن عبدالقادر فقيه – إبنه / طلال عبدالرحمن فقيه – والذي وافته المنية ليلة الإثنين بعد عناء طويل مع المرض
و تمت الصلاة عليه رحمه الله بعد صلاة الفجر لهذا اليوم الإثنين: ١٤٤٢/١٠/٢٦ هجرية بالمسجد الحرام بمكة وتم الدفن بمقابر المعلاة. و الفقيد رحمه الله شقيق كل من: فوزية – سعاد – خيريه – طارق – د. عبدالقادر – محمود. طلال عبد الرحمن الفقيه - YouTube. و والدكل من:
عبدالرحمن – عبير – بسمة – بسام – مصطفى – طه – محمد – سلمان. و سوف يكون العزاء ( للرجال والنساء) ولمدة ثلاثة أيام بدء
" من هذا اليوم الإثنين بمنزل والده عبدالرحمن فقيه بمكة المكرمة حي العزيزية الشارع العام.
العزاء لسعادة الشيخ العزيز عبدالرحمن فقيه ولأبنائه و لأسرته ، ولأبناء الفقيد ولكل من أُصيب فيه. (إنّا لله وإنّا إليه راجعون).