طريقة عمل عجينة العشر دقائق من مطبخ منال العالم
تعتبر منال العالم من أهم وأشهر الشيفات الموجودة على الساحة لما لها من ذوق رفيع وأسلوب خاص في طهي الطعام وطريقة إعداده،. ونحن هنا بصدد التحدث عن إحدى وصفات منال العالم وهى طريقة عمل عجينة العشر دقائق، وهى عجينة سهلة التحضير وبسيطة المكونات وتدخل في صنع بعض المأكولات مثل الفطائر المحشوة باللحم، أو ما تسمى بالحواوشي، وكذلك فى عمل البيتزا و المعجنات، ويمكن إستخدامها لعمل الفطائر المتنوعة حسب الحشو الذى يوضع بها. مقادير عمل عجينة العشر دقائق من مطبخ منال العالم
يتم تقسيم مقادير عجينة العشر دقائق إلى جزئين:
1- الجزء الأول وهو:
2 كوب من الدقيق. 2 كوب من المياه الدافئة. ربع كوب من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 2- الجزء الثانى وهو:
3 كوب من الدقيق. نصف كوب من الزيت. نقوم بخلط مكونات الجزء الأول وهم الدقيق و المياه و السكر والملح و والخميرة مع بعض جيداً، ويتم تركهم لمدة عشر دقائق، وبعد أن يمر الوقت ال (10 دقائق)، نقوم بإضافة مكونات الجزء الثاني وهم الدقيق والزيت على العجينة ونقوم بعجنها لتصبح جاهزة لإستخدامها مباشرة فى عمل الفطائر أو البيتزا.
- طريقة كرواسون بالجبنة منال العالم عجينة كروسان العشر دقائق
- طريقة تحضير عجينة العشر دقائق - حياتكِ
- طريقة عمل عجينة العشر دقائق بوصفات عديدة سهلة ومميزة - موقع محتويات
- محلات معسل في الرياضة
طريقة كرواسون بالجبنة منال العالم عجينة كروسان العشر دقائق
دعي العجين يختمر لمدة 10 دقائق. أخرجي العجين مرة أخرى، وأضيفي 3 أكواب الدقيق المتبقية لديك، واعجني مرة ثانية باستخدام الزيت. اعجني المكونات كلها مرة أخرى، وسوف تحصلين على عجينة العشر دقائق منال العالم، سهلة وخفيفة وتناسب عمل العديد من المعجنات والمأكولات. أسرار نجاح عجينة الكرواسون استخدمي زبدة مضمونة، وماركة جيدة للغاية. استخدمي الحليب السائل والمياه، على أن يكونا دافئان، لضمان نجاح الخميرة. يجب تسخين الفرن جيدًا، قبل البدء في عمل عجين الكرواسون الهش الطري، فالحرارة المرتفعة مسبقًا تساعد على تسوية الكرواسون من كل الجوانب، وضمان الخبز من كل الجهات بشكل متوازي. احرصي على وضع صينية الخبز، على الرف الأوسط، حتى تصل إليه الحرارة بالتساوي. الوسوم error: سوف يتم التبليغ عن أي مقال مسروق من موقعنا
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة ثقفني ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من ثقفني ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. الكلمات الدلائليه:
رمضان
العجين
من المكونات الأساسية لصنع العجين الدقيق والملح والسكر والماء الدافئ والخميرة، كما يُصنع بإضافة مكوناتٍ أخرى مثل الحليب والبيكنج باودر والفانيلا، ويُستخدم العجين في تحضير العديد من المعجنات والفطائر مثل البيتزا والخبز والصفيحة والمحمرة وغيرها من الوصفات الأخرى، إلّا أنّ أسهل طريقة لعمل العجينة في المنزل هي عجينة العشر دقائق، وسنقدم لكِ في هذا المقال طريقة تحضير عجينة العشر دقائق. طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
المكونات
خمسة أكواب من الدقيق. ربع كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الماء الدافئ. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
يوضع مقدار كوبين من الدّقيق في وعاءٍ عميق، ثم يضاف إليه الخميرة، والسّكر، والملح، والماء، وتُعجن المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة. تُغطّى العجينة وتُترك مدة عشر دقائق إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها. تضاف ثلاثة أكواب من الدّقيق والزّيت النباتي إلى العجينة بعد اختمارها، وتُعجن مرةً أخرى إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها، وتصبح العجينة جاهزة للاستخدام. عجينة العشر دقائق الطرية
عبوة من الخميرة الفورية.
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق - حياتكِ
في وعاء آخر كبير قومي بنخل الطحين جيداً للتخلص من أي تكتلات أو شوائب به ومن ثم ضيفي إليه البيض والملح مع مزج المكونات سويا جيداً. ابدئي في إضافة الزيت والخميرة الفورية والماء إلى الطحين بالتدريج مع العجن بواسطة اليد إلى أن تحصلي على عجينة طرية متماسكة لا تلتصق باليد. ضعيف العجينة في وعاء عميق مع تغطيته بكيس من البلاستيك واتركيه لمدة عشر دقائق في مكان دافئ حتى ترتاح العجينة وتصبح جاهزة للاستخدام. طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب
قد يتضايق الكثير من مذاق أو إضافة البيض إلى مكونات العجينة لذا يبحثون عن طريقة أخري لأعدادها بمكون آخر غير البيض مثل الحليب ويعطى نفس نتائج المثالية للعجينة. 3 أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات. ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض. 3 ملاعق من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم. نصف كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوبين من الماء الدافئ. قومي أولاً في وعاء كبير ينخل الدقيق للتخلص من أي شوائب به ومن ثم ضيفي إليه باقي المكونات الجافة مثل الملح والحليب البودرة والسكر والخميرة ثم قلبي المكونات جيداً سوياً إلى أن تتجانس مع بعضها البعض ثم ابدائي في إضافة الماء بشكل تدريجي إلى الخليط مع العجن إلى أن تتماسك المكونات بعد ذلك ضيفي الزيت مع الاستمرار في العجن إلى أن تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
طريقة عمل الكرواسون الهش بكل سهولة جربي إعداد، عجينة الكرواسون الاصلية الهشة الطري، التي يصنع منها الفرنسيون طريقة عمل الكرواسون الفرنسي، ويمكنك استخدام نفس العجين في طريقة عمل الكرواسون بالجبنة، أو طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة، وهي الطريقة التي استخدمتها منال العالم رمضان ٢٠٢٠، لتحضير كرواسون هش وخفيف يمكن تناوله في وجبة السحور. وفي هذه الطريقة سوف تحتاجين إلى المكونات التالية: 2 كوب من المياه الدافئة. 7 ملاعق طعام لبن بودرة. 2 ملعقة طعام خميرة فورية. 2 ملعقة طعام سكر. 1 ملعقة طعام بيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة ملح طعام. فنجان شاي صغير به زبدة سائلة. فنجان شاي صغير من الزبادي. كيلو دقيق. بيضة بدرجة حرارة الغرفة. قليل من السمسم أو حبة البركة للزينة. كرواسون بيتى سهل جدا من مطبخ منال العالم في وعاء عميق ضعي اللبن والخميرة والمياه، ثم أضيفي إليهم السكر والملح والبيكنج بودر، وقلبيهم جميعا. ابدئي في إضافة الدقيق بالتدريج، وقلبي المكونات معا، حتى تبدأ في التحول إلى عجين الكروسان الطري. أضيفي فنجان الزبدة السائلة، وقلبي مرة أخرى مع العجين. اتركي عجينة الكرواسون الاصلية، تختمر في مكان مظلم لنصف الساعة.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بوصفات عديدة سهلة ومميزة - موقع محتويات
All rights reserved. مواضيع ممكن أن تعجبك
الاشتراك
اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن
السؤال: السيده منال تحياتي لك عندما اقوم بعمل عجينه العشر دقائق واتبع الكميات والمقادير تكون العجينه لينه جدا ومتعبه ف تشكليها ولكن نتيجتها جميله هل هيا تكون لينه جدا فعلا ام ما المشكله
أضيف في June 17th, 2015
الجواب: السلام عليكم عزيزتي
العجينة يجب ان تكون لينة ولا تلتصف باليدين وبامكانك فردها بالنشابة وتشكيلها بسهولة، اضيفي بعض من الدقيق واعجني جيدا فربما كان اختلاف نوع الدقيق المستعمل في الوصفة هو السبب
أطباق جانبية معجنات هنا
شكرا لك
افضل اسماء محلات توصيل معسل في الرياض هو من أكثر الأمور التي يبحث عنها كثير من المواطنين في جميع أنحاء السعودية ( الرياض- الدمام- مكة المكرمة- المدينة المنورة-القصيم)، وذلك من ضمن مجموعة الإجراءات الاحترازية التي أتخذها المملكة العربية السعودية حفاظاً على صحة المواطن وذلك بفرض حظر التجول لمنع تفشي فيروس كورونا( كوفيد-19)، وبناءاً على ذلك تم إغلاق جميع المقاهي والمطاعم والكافيهات خوفاً من انتشار العدوى وتزايد أعداد الإصابة، لهذا بدأ البحث عن أسماء المحلات التي يمكن من خلالها شراء المعسل في الرياض، إليكم أبرز هذه الأسماء تابعونا. المعسل المعسل عبارة عن مزيج من عدة مكونات تُمزج مع بعضها البعض مثل: السكر وأوراق التبغ فقط، ويمكن إضافة النكهات له مثل الليمون، التفاح، وبعد الخلط يصبح جاهز للاستخدام، ويطلق على المعسل أسم آخر وهو (الجراك). شاهد أيضًا: تطبيقات ذبائح في الرياض 1441 افضل اسماء محلات توصيل معسل في الرياض 1441-2020 في ظل الظروف التي يمر بها العالم بأكمله بسبب جائحة كورونا وانتشارها بسرعة رهيبة قامت جميع الدول بإغلاق الطيران ومنع الدخول أو الخروج ضمن خطة أعدها العالم للحد من انتشار الفيروس والسيطرة عليه.
محلات معسل في الرياضة
أصبح الشارع يحتوي على عشر محلات وكلها لصيقه ببعضها ، وكل محل تجد فيه ثلاثة أو اربعة من الجنسية اليمنية ؟!!! اليس هؤلاء قنبلة موقوته ؟!!
الجمعة 19 ذو القعدة 1438هـ -11 أغسطس 2017م - 20 برج الأسد
اتلاف المواد المضبوطة
واصلت بلدية الشمال التابعة لأمانة منطقة الرياض حملاتها على المحلات، حيث سجلت مخالفات بحق 25 محلاً وتم اتلاف 1303 علب معسل. ذكر ذلك رئيس بلدية شمال الرياض المهندس مشعل السالم، وأوضح أنه تم رصد خمسة عمال متخذين المنشأت أماكن للنوم ،وعمال اخرين مخالفين للاشتراطات الصحية تم تسليمهم للجهات المختصة لاتخاذ العقوبات اللازمة. محلات معسل في الرياض 2021. وأكد المهندس مشعل السالم استمرار هذه الحملات حفاظاً على صحة وسلامة الجميع. وتأتي الحملة في إطار الجهود التي تقوم بها أمانة الرياض ممثلة في بلدياتها وإداراتها للتأكد من الالتزام بتطبيق الأنظمة والالتزام بالتعليمات المنظمة، واتخاذ العقوبة بحق المخالفين. الجدير بالذكر أن أمانة منطقة الرياض خصصت الرقم 940 لتلقي الملاحظات والبلاغات.