مكونات اللبن:
أربعة أكواب من مرقة اللحم أو الدجاج. كيلو جرام من اللبن البقري. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. طريقة تحضير شيش بريك:
نقوم بتحضير العجينة عن طريق خلط جميع مكوناتها وتقليبهم جيدا، وتغطيتها وتركها لمدة ساعة كاملة. نقوم بتحضير الحشوة عن طريق خلط مكونات الحشوة جيدا. نقوم بتقسيم العجين إلى قطع متساوية، ونقوم بفرد كل قطعة جيدا لحين الحصول على قوام رقيق. نقوم بتقطيعها إلى دوائر صغيرة بإستخدام فنجان القهوة. نضع كمية مناسبة من الحشوة في منتصف كرات العجين، ونقوم بغلقها جيدا مع مراعاة الضغط عليها من الأطراف، ووضعها علي صينية. نقوم بإحضار مقلقة ونضعها على النار، ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت، ونتركه يسخن. نقوم بقلي قطع الشيش بريك في الزيت، ونتركها لحين حصولها على اللون الذهبي. نحضر إناء عميق ونضع فيه اللبن مع النشا، ونقلبهم جيدا ونضعها على النار. نقوم بوضع المرقة وتقليبها في نفس الإتجاه وحينما تبدا في الغليان نضع قطع الشيش بريك فيها. طريقه عمل الشيش برك. نهدئ النار ونتركه يغلى لمدة نصف ساعة. نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع كمية من زيت الزيتون. نحمر الثوم فى الزيت بعد ان يسخن. نضع الشيش بريك في طبق التقديم، ونضع فوقه خليط الثوم ونزينه بالنعناع الجاف، ونتناوله ساخنا.
طريقه عمل عجينه الشيش برك
بواسطة كوب صغير، قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم. 6- خذي قطعة من العجين، أضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة في الوسط. أغلقي الأطراف جيداً لإغلاق العجينة واجمعيها حتى تأخذ شكل الشيش برك. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 7- لتحضير اللبن: ضعي اللبن الزبادي في قدر. في وعاء، أخلطي نشاء الذرة والماء ثمّ أضيفي الخليط إلى اللبن الزبادي. حرّكي المزيج حتى يتجانس. 8- ضعي قدر اللبن على نار متوسطة. حرّكي باستمرار حتى الغليان. عند الغليان، أضيفي الأرز واستمري بالتحريك حتى الغليان. خفّفي النار واستمري بالتحريك حتى يكثف اللبن. 9- أضيفي حبات الشيش برك إلى مزيج اللبن الزبادي. حرّكي قليلاً وخفّفي النار. أتركي المزيج على النار حتى ينضج الشيش برك. 10- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الكزبرة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. اكتشف أشهر فيديوهات طريقه شيش برك | TikTok. 11- أضيفي خليط الكزبرة والثوم إلى مزيج الشيش برك. حرّكي المزيج قليلاً واتركي القدر على النار لـ5 دقائق. 12- قدّمي الشيش برك على سفرتك. المصدر: أطيب طبخة
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
طريقة عمل الشيش برك
بعد ذلك نأخذ كمية قليلة من الكنافة ونضعها فوق الفستق أو اللوز ونبدأ بلف رُقاقة الجلاش على شكل إسطواني حتى تُصبح على شكل إصبع. من ثم نقوم بدهنها من فوق بالقليل من السمن والزبدة مع مراعاة ترك أطراف إصبع الجلاش مفتوح بحيث تظهر من خلاله الكنافة. نُعيد نفس الخطوات على الكمية بالكامل حتى ننتهى من رقائق الجلاش وكمية الكنافة. نُحضر صينية فرن ذات حواف مرتفعة وندهنها بالقليل من الزبدة ونبدأ برص الجلاش بالكنافة بها ونُدخلها الفرن المسخن مسبقاً ونتركها لمدة إثنى عشر دقيقة لا أكثر. نتركها لتبرد تماماً ثم نأخذ الشيرة (القُطر) ونسكبه فوقها لتصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل الشيش برك. إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا طريقة الجلاش بالكنافة والذي قدمنا من خلاله وصفة سهلة وبسيطة لتحضيره نرجو أن نكون قد أفدناكم ونلنا إعجابكم
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل الشيش برك
أتمنى لكم إفطارا شهي. اعداد: ماريا هديب / الاردن
طريقه عجينه الشيش برك
7- اغلقيها على شكل القطايف ثم خذي أحد الطرفين ولفيه على الطرف الاخر كما يمكنك اتباع هذه الخطوات بالصور لتحضير عجينة الشيش برك. 8- أغلقيها جيدا للحصول على ما يشبه القبعة وضعي حبات الشيش برك في صينية. 9- لتحضير الصلصة: في قدر امزجي اللبن الزبادي، الماء والنشاء. ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي. 10- زيدي الأرز على القدر واتركي اللبن على نار خفيفة حتى ينضج الأرز أضيفي حبات الشيش برك بهدوء وحركي بلطف. اتركي القدر على النار لينضج الشيش برك. 11-في هذه الأثناء، في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الكزبرة والثوم. 12-زيدي مزيج الكزبرة على اللبن ونكهي بالملح. كيفية عمل الشيش برك على الطريقة السورية | المرسال. 13- اتركي الشيش برك يغلي غلوة واحدة ثم أطفئي النار. 14- قدمي هذا الطبق ساخناً على سفرتك. المصدر: أطيب طبخة
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
صراحة – محمد المحسن: أوقعت فرق الرقابة في وزارة التجارة والصناعة خلال جولات مكثفة على بعض المواقع التجارية في جدة بمستودع يعمد إلى تزوير تاريخ صلاحية منتجات غذائية منتهية الصلاحية، وذلك بعد أن رصدت الفرق الرقابية أثناء جولاتها التفتيشية قيام العاملين في الموقع بنزع الملصقات التي تحمل تاريخ صلاحية قديم واستبدالها بأخرى تحمل تاريخاً جديداً لغش المستهلكين، فيما تم مصادرة جميع الكميات وإتلافها، و استدعاء المسئولين عن المنشأة للتحقيق واتخاذ الإجراءات النظامية بحقهم. كيس جريش تركي عبدالله القريني. وخلال عمليات التفتيش داخل المستودع لاحظ المراقبون وجود كميات كبيرة من الملصقات المدون عليها تواريخ حديثه التي تستخدمها العمالة في عمليات التزوير وتسويق المنتجات على أنها تتبع للمؤسسة مالكة المستودع، بعد نزع الملصق الأصلي. واشتملت المواد التي تم مصادرتها على: 265 كيس قضامه صفراء، و90 كرتون لوز مقشور أبيض، و160 كيس لوز شرائح تم تغيير تاريخ صلاحية انتهاءه إلى 2015، و100 كيس من (حب الرشاد) منتهي الصلاحية. كما تمت مصادرة 43 كيس جريش تركي منتهي الصلاحية منذ العام 2010، و23 "حبة سوداء" سورية، و22 كيس "لوز مقشور" أمريكي منتهي الصلاحية منذ العام 2012م، إضافة إلى 46 كيس "كمون" سوري، و23 كيس "شطه مطحونة" انتهت صلاحيتها في 2013، و20 كيس بذر مشهدي بدون تاريخ صلاحية تالف وقديم، و292 كيس "حبوب" الطاؤوس تم تعديل تاريخ صلاحيته حتى 2015م.
كيس جريش تركي بن
أوقعت فرق الرقابة في وزارة التجارة والصناعة خلال جولات مكثفة على بعض المواقع التجارية في جدة بمستودع يعمد إلى تزوير تاريخ صلاحية منتجات غذائية منتهية الصلاحية وذلك بعد أن رصدت الفرق الرقابية أثناء جولاتها التفتيشية قيام العاملين في الموقع بنزع الملصقات التي تحمل تاريخ صلاحية قديم واستبدالها بأخرى تحمل تاريخا جديدا لغش المستهلكين، فيما تم مصادرة جميع الكميات وإتلافها واستدعاء المسئولين عن المنشأة للتحقيق واتخاذ الإجراءات النظامية بحقهم. Korjia Groats جريش. #02#
وخلال عمليات التفتيش داخل المستودع لاحظ المراقبون وجود كميات كبيرة من الملصقات المدون عليها تواريخ حديثه التي تستخدمها العمالة في عمليات التزوير وتسويق المنتجات على أنها تتبع للمؤسسة مالكة المستودع، بعد نزع الملصق الأصلي. واشتملت المواد التي تم مصادرتها على 265 كيس قضامه صفراء و 90 كرتون لوز مقشور أبيض و 160 كيس لوز شرائح تم تغيير تاريخ صلاحية انتهاءه إلى 2015 و 100 كيس من (حب الرشاد) منتهي الصلاحية. #03#
كما تمت مصادرة 43 كيس جريش تركي منتهي الصلاحية منذ العام 2010 و 23 "حبة سوداء" سورية و 22 كيس "لوز مقشور" أمريكي منتهي الصلاحية منذ العام 2012 إضافة إلى 46 كيس "كمون" سوري و 23 كيس "شطه مطحونة" انتهت صلاحيتها في 2013 و 20 كيس بذر مشهدي بدون تاريخ صلاحية تالف وقديم و 292 كيس "حبوب" الطاؤوس تم تعديل تاريخ صلاحيته حتى 2015.
وجددت وزارة التجارة والصناعة تأكديها بمواصلة جولاتها الرقابية على المستودعات و المصانع والمنشآت التجارية، للتأكد من نظامية أعمالها، وعدم وجود ممارسات غش، وتحايل على المستهلكين، واستغلال الإقبال على الشراء في بيع وتسويق أي سلع مقلدة أو مغشوشة. في حين تشدد الوزارة على أنها لن تتهاون في إيقاع العقوبات النظامية على المخالفين والمتورطين في ممارسة الغش والتقليد، وكل ما يعرض صحة وسلامة المستهلكين للخطر. وتدعوا الوزارة عموم المستهلكين إلى الإبلاغ عن شكاواهم وملاحظاتهم لمركز البلاغات في الوزارة على الرقم
1900