');}
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
يعتمد قدر الضغط على الطبخ بالبخار حيث يستخدم ضغط البخار لرفع درجة حرارة غليان الماء داخل القدر، وبذلك يتمّ الاحتفاظ بكمية أكبر من الحرارة داخل القدر دون فقد الماء من الطعام، وهذا يقلّل الوقت اللازم لنضج الطعام. ،حيث يحتاج لحم الخاروف واللحم البقري لحوالي النصف ساعة إلى ساعة حتى ينضج، ولحم الجمل يحتاج وقت أطول، أمّا الدجاج فيحتاج إلى ثُلث ساعة، وتنضج الخضار عند وضعها في قدر الضغط لمدّة لاتزيد على العشر دقائق كي تحافظ على شكلها. يجب الحذر عن استخدام قدر الضغط في الطبخ وخاصةً الأنواع القديمة منه، بحيث يجب إقفاله بالطريقة الصحيحة كي لا ينكسر الغطاء أو ينفجر، ويجب تفريغ البخار بشكل كامل بعد إنهاء الطبخ وقبل فتح القدر، ويفضّل الكثير استخدام قدر الضغط في طهي اللحم لأنّه ينضج بسرعة، ويجعل اللحم طري وسهل الأكل، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة طهي حنيذ اللحم في قدر الضغط. كم يستغرق طبخ البط في قدر الضغط - إسألنا. حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
المكونات
كيلو ونصف لحم غنم أو بقري. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
محتويات
١ مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
٢ حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
يعتمد قدر الضغط على الطبخ بالبخار حيث يستخدم ضغط البخار لرفع درجة حرارة غليان الماء داخل القدر، وبذلك يتمّ الاحتفاظ بكمية أكبر من الحرارة داخل القدر دون فقد الماء من الطعام، وهذا يقلّل الوقت اللازم لنضج الطعام. ،حيث يحتاج لحم الخاروف واللحم البقري لحوالي النصف ساعة إلى ساعة حتى ينضج، ولحم الجمل يحتاج وقت أطول، أمّا الدجاج فيحتاج إلى ثُلث ساعة، وتنضج الخضار عند وضعها في قدر الضغط لمدّة لاتزيد على العشر دقائق كي تحافظ على شكلها. مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم). يجب الحذر عن استخدام قدر الضغط في الطبخ وخاصةً الأنواع القديمة منه، بحيث يجب إقفاله بالطريقة الصحيحة كي لا ينكسر الغطاء أو ينفجر، ويجب تفريغ البخار بشكل كامل بعد إنهاء الطبخ وقبل فتح القدر، ويفضّل الكثير استخدام قدر الضغط في طهي اللحم لأنّه ينضج بسرعة، ويجعل اللحم طري وسهل الأكل، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة طهي حنيذ اللحم في قدر الضغط. حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
المكونات
كيلو ونصف لحم غنم أو بقري. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - بيت Dz
البيشاور يبي له شغل ويتكسر مع الغسل لكنه خفيف على المعدة أما الأنواع الأخرى تجد أنك بعد الأكل ثقيل شوي وتشرب ماء واجد. 29/12/2007, 09:49 PM
#6
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عابر القارات 2000
وإياك ولعلنا نصغرهن للتملح والتطلف
شكرا لمرورك
29/12/2007, 11:52 PM
#7
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوالة
بارك الله فيك على التوضيح
30/12/2007, 02:15 PM
#8
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة grdan
تم التوضيح وشكرا لمرورك
31/12/2007, 02:34 PM
#9
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابويزيد11
وإياك وشكرا لمرورك. 31/12/2007, 08:25 PM
#10
مشكور اخوي جوالة على الشرح الوافي
وش اخبار سدير عسى جاها خير
لانـــــــد روفــــــــــــــــــر
31/12/2007, 08:37 PM
#11
مشكور يالطيب على الشرح الطيب
15/12/2017, 06:11 PM
#12
هل ازود الماء
20/02/2018, 10:26 PM
#13
جزاكم الله خير
21/02/2018, 01:18 PM
#14
مامث اللحم الطازج مع البصل في الكاتم من غير ماء
مايحتاج ماء
كم يستغرق طبخ البط في قدر الضغط - إسألنا
29/12/2007, 08:51 PM
#1
مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حقيقة من خلال المواضيع وجدت ما شاء الله مجموعة طيبة من الطباخين في المنتدى وسأشارك مشاركة متواضعة فيها من خلال تجربتي البسيطة...
طريقة طبخ اللحم المبرد (الغنم):
1- ضع الكشنة واحمسها وبعدين أضف الماء المغلي عليها بحيث يغطي اللحم بمقدار (أنملتين) ولا تنسى الملح. 2- اغلق القدر وزود النار عليه لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 3- احسب له بعد التشتشه 20 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 15 دقيقة حتى ما تذوب اللحيمة. طريقة طبخ اللحم المجمد (الغنم):
3- احسب له بعد التشتشه 30 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 20 دقيقة حتى ما تذوب اللحيمة. طريقة طبخ الدجاج المبرد:
1- ضع الكشنة واحمسها وبعدين أضف الماء المغلي عليها بحيث يغطي الدجاج بمقدار (أنملة) ولا تنسى الملح. 2- ضع الدجاج على وجهه بحيث يكون العظم فوق واللحم تحت. 3- اغلق القدر وزود النار عليه لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 4- احسب له بعد التشتشه 15 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 10 دقايق حتى ما تذوب الدجيجه.
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط | بريق السودان
طريقة طبخ الدجاج المجمد:
4- احسب له بعد التشتشه 20 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 15 دقيقة حتى ما تذوب الدجيجه. طريقة طبخ الرز:
1- أخرج اللحم أو الدجاج من القدر واشخل الموية (إن أردت). 2- ضع الرز وضبطه بحيث يصير متساوي من الأعلى خلي الماء فوق الرز بمقدار أنملة. 3- طبق القدر وزود على النار لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 4- خلي القدر على نار متوسطة لمدة 5 دقايق ثم قصر النار وخليها هاديه لمدة خمس دقايق وطف القدر بعدها ولا تشيل صمام الأمان اللي يطلع الهواء. 5- ضبط سفرتك وبعدين شل القدر وضع الرز وبالهناء والعافية. إذا فيه ملاحظات اكتبها هنا ما أنا إلا مستفيد منكم
وبالتوفيق إن شاء الله
اللهم رده إلى أهله ومحبيه عاجلا غير آجل آمين
29/12/2007, 09:26 PM
#2
رد: مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
جزاك الله خير بس اعجبتني هالكلمات اللحيمة الدجيجه
29/12/2007, 09:34 PM
#3
مشكور اخوي على شرحك
لكن وش معنى (أنملتين)
29/12/2007, 09:41 PM
#4
الله يعافيك وجزاك الله خير
29/12/2007, 09:48 PM
#5
الأنملة راس الأصبع
لو تلاحظ اصبعك تجده مقسم ثلاث أقسام وراس الاصبع يسمى أنملة
طبعا يساوي تقريبا 2 سم
طيعا الرز يختلف من اختلاف نوعه بحيث البيشاور غير الآنواع الأخرى.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبتا طماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الرومي مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبير مقطّع لشرائح. نصف رأس ثوم مفروم لقطع متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة (مغسول جيداً ومنقوع بالماء الفاتر مدة نصف ساعة). ملعقتان كبيرتان من الزبيب منقوع في نصف كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد (ممكن استخدام ماء الكادي). ورق موز أو سعف النخيل. كمية من أوراق الليمون. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالماء ونصفيه، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البهارات (هيل، وكركم، وفلفل، وزنجبيل) ونقلبه جيداً حتى تتوزّع البهارات. نسخّن القليل من الزيت في قدر واسع ونضع اللحم ونقلّبه حتى يحمرّ من كل الجهات، ثم نرفع اللحم عن النار. نغلف قدر الضغط من الداخل بوضع أوراق الموز أو سعف النخيل ونفرده في قاع القدر وجوانبه السفلية، وننثر أوراق الليمون فوقه. نضع نصف كمية شرائح البصل، الثوم والطماطم والفلفل فوق الورق، ثم نضع قطع اللحم ثم نضع ما تبقّى من خضار.
نرش كمية أخرى من ورق الليمون ثم نغطي اللحم والخضار بأوراق الموز. نغلق قدر الضغط بإحكام ونضعه على نار هادئة جداً مدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم، ثم نرفعه عن النار. نزيل أوراق الموز والليمون ونضع قطع اللحم في طبق ونتركه جانباً. نأخذ العصارة الموجودة في قدر الضغط ونضعها في قدر آخر ونضيف لها القليل من الملح ونضيف لها الأرز بعد تصفيته من الماء ونضعها على نار متوسطة، ونغطي القدر ونتركه حتى تجف المرقة، ثم نرش الزعفران وماء الورد على وجه الأرز، ونضيف الزبيب ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق ثم نرفعه عن النار. نضع الأرز في طبق تقديم واسع، ونرتّب قطع اللحم فوق الأرز ونقدمه مع اللبن.
1 اعجابات
18-03-2016, 08:46 PM
#1
عضو
معدل تقييم المستوى
14
زيت قير سوناتا
السلام عليكم
وش نوع زيت السوناتا 2007 مكينة 6 سلندر 3. 3
هل هو نفس زيت قير الازيرا ولا يختلف
لان في ناس قالوا ان القير نفس قير الازيرا 3. 3 الشكل من 2006 الى 2011
ارجو الرد باسرع وقت لان بكرا بغير الزيت ان شاء الله
وشكرا
18-03-2016, 09:27 PM
#2
رد: زيت قير سوناتا
عليكم السلام
أهلا فيك أخوي
اترك عنك الكلام هذا وطبعا حسب كلام كتيب الصيانه للسيارة وجميع المواقع الأخرى نوع زيت القير لهذا الموديل هو
ATF SP III وفيه تع الشركة الأصلي وفيه تبع شركات مثل شكرة ميتسوبيشي
أخرى والمهم أنه نفس النوع اللي ذكرته لك
19-03-2016, 10:30 AM
#3
يعطيك العافية اخوي
يعني قصدك ان هذا هو الزيت اللي ينفع مع السوناتا 3. 3
#4
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بشير حسن
يعطيكالعافية اخوي
19-03-2016, 01:06 PM
#5
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahmad alhassani
ايه نعم أخوي هذا كلام كتيب الصيانه ودليل المالك وحتى جميع المواقع بلا استثناء
المواضيع المتشابهه
مشاركات: 28
آخر مشاركة: 17-05-2015, 04:37 PM
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 01-06-2014, 10:10 PM
آخر مشاركة: 25-01-2013, 06:50 PM
مشاركات: 9
آخر مشاركة: 15-05-2010, 01:55 AM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
زيت قير سوناتا 2014 للبيع
يعد تغيير زيت قير سوناتا 2018 سهلاً إلى حد ما ويمكنك تغييره بنفسك إذا توفرت لديك الأدوات اللازمة لذلك خاصة أن سعر تغيير زيت القير في وكالة هيونداي مرتفع جداً. ستحتاج إلى زحافة الميكانيكي ورافعة هيدروليكية وحوامل ثابتة وحوض تصريف الزيت ومجموعة ربط الصواميل وقمع مرن و 4 علب زيت القير من تصتيف ATF SP IV. يفضل استخدام زيت القير الأصلي الموصى من قبل شركة هيونداي. ذات صلة: انواع زيت قير هونداي. يمكنك الاطلاع على مقالة " عدة الميكانيكي 10 أدوات تساعدك في صيانة السيارة" لشراء ما تحتاجه. يفضل تغيير زيت قير سوناتا 2018 كل 100000 كم كما هو مذكور بدليل المالك لسكان الشرق الأوسط. طريقة تغيير زيت قير سوناتا 2018
يوصي العديد من الخبراء بتغيير زيت القير عندما يكون الجو بارداً. فيما يلي خطوات تغيير زيت القير سوناتا 2018:
1- في البداية أوقف السيارة على أرض مستوية وقم بوضع عصا القير على وضع N وشد الجلنط جيداً. 2 – قم برفعها باستخدام الرافعة الهيدروليكية وتثبيتها بحوامل ثابتة لتسهيل الوصول إلى ناقل الحركة. 3 – ضع وعاء تصريف أسفل كرتير القير ثم قم بإزالة صرة الزيت ليتدفق الزيت للخارج، قم بتنظيف الصرة لإعادة استخدامها.
زيت قير سوناتا 2013 للبيع
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته سيارتي ماشيه الان 113000 موديل 2016 سوناتا
مدري اغير زيت القير ولا خلاص لانه فيه كثير من الناس يقولون اذا تعديت 100000 لا تغيره لانه ممكن يخبط
و انا و الله احترت ما ادري اغيره ولا ما اغيره وش رايكم ياشباب اغير ولا ما ا غير واذا بغير بغير عند بترومين عشان يتحملون المسئوليه جزاكم الله الف خير تكفون افيدوني
إبلاغ
زيت قير سوناتا 2014 ستاندر
3 / فل كامل مخمل
تواجد السيارة مكه المكرمه
ونبغا نصائحكم وخبراتكم نستفيد منكم الله يجزاكم بالخير ويوفقكم دنيا وآخره ويجمعنا وإياكم على الخير بإذن الله
زيت قير سوناتا 2013 بانوراما
ياجماعه انا معي كيا اوبتما. وماشيه 121096
مئه وواحد وعشرون الف ولا تغير زيت القير رحت للوكاله قالو. مايتغير نهائي
والسوناتا يتغير وهي اخت السوناتا. نفس القير والمكينه. الي له خبره يفيدنا الله لايهينكم. خلاص لا تغييره مايتغير ترى بس بعض الوكالات يبغو فلوس
كتالوج الوكالة يقول على 100 الف تغيير زيت القير
استغرب من الردود يقولون يتغيير بالميه الف اول سبعين او او او... ادكاتلوج يقول تشييك عليه عند 200 الف ومافوق... وماقال تغييره الا اذا احتاج بعد 200 الف
200 الف يكون القير باي باي يا عزيزي
السعر مو غالي ما يضر اذا غيرته كل 30 إلى 50 الف
0
غير الفلتر اذا كان له و اذا القير لسيارتك ماله عيار من فوق فهو يتغير علی 90 الف حسب صيانه الوعلان. ملاحظات /
-اذا الزيت محرق اسحب ربع الكميه و اضيف نفسها و امشي 7000 ثم اسحب مره ثانيه و اضيف و امشي 5000 ثم اسحب و اضيف ثم امشي مثلا 2000 ثم غير الزيت كامل مع الفلتر. -امشي شوي شوي تسارع بطيء و تباطؤ بطيء. - لا تغيير الزيت و السيارة حارة لازم تبرد عشان ما يتضرر منظم القير يعني وقف السيارة عن الورشه و المفتاح معك لا تعطيهم المفتاح و بعد ساعه و نص تقريبا او اذا بردت السيارة دخلها عليهم. - انتبه للفلتر يجي بعضها يجيه مع جلده عشان تمسك داخل. -انتبه من الجلده الفديمه لازم يفكها لانها مع الحرارة و الزمن تلصق فوق و يركب الفلتر الجديد و اذا قفل شغله و صب الزيت يطيح الفلتر. -بعض السيارات ما يجي فيها فلتر بس فيه فلتر داخلي و لا يتغير ولا يتنظف. - تاكد من مستوی الزيت الصحيح.
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول D d7me9 قبل 48 دقيقة جده السيارة: هيونداي - سوناتا
الموديل: 2008
حالة السيارة: مستعملة
القير: قير اوتوماتيك
نوع الوقود: بنزين
الممشى: 10
(تشليح) 93115321 حراج السيارات هونداي سوناتا سوناتا 2008 تجنب قبول الشيكات والمبالغ النقدية واحرص على التحويل البنكي المحلي. إعلانات مشابهة