يجب وجود المعدات والأدوات الواجب توافرها. يجب توفير ثلاجات لحفظ الأسماك حتى تحافظ عليها لأكبر فترة ممكنة. يجل توفير شواية أو فرن خاص بالشوى. يجب عمل بعض الأرفف لوضع صناديق السمك عليها. يجب تجهيز كل التصاريح الخاصة بالمشروع حتى يعمل بشكل سليم. السمك المشوي ولا أخدع سماك..خلطه جهنمية لعمل السمك المشوي زي المطاعم مقرمش ولذيذ - ثقفني. يجب عمل وحدات أضاءه جيدة لتوضح المنتجات المعروضة الى العملاء،
عرض ما لديك من أسماك مع توضيح الأسعار عليها. يجب توفير العمالة المناسبة التي تتناسب مع المشروع. يجب الاهتمام بالمظهر العام والديكورات المختلفة والجذابة. مدخنة كبيرة، وشفاط. لا تنسي فكرة الأساسية في المحل او المطعم هل سيقدم الطعام مطهي ام مشوي فقط. 100 فكرة مشروع مربح
ثانيا الأسماك والمأكولات البحرية التي سوف تقدمها في مطعم سمك
أحيانا يفرض عليك موقع المحل او المطعم ان تبيع أصناف معين يفرضها عليك السوق في تلك المنطقة انما عليك عزيزي التجار ان تحدد أصناف تبدأ بيها وهي الأصناف المطلوبة وإذا اردت ان تقدم صنفا جديدا لابد ان يكون بكمية قليلة لحين يتعرف عليها الزبون. ولتبدأ بتلك الأصناف السردين والبوري والروسي والبلطي والأسماك والجمبري الكبير والصغير الأخرى ولابد ان تقوم بالاتفاق مع موردين الأسماك من سوق العبور او الأسواق المخصصة لبيعها بالجملة.
- السمك المشوي ولا أخدع سماك..خلطه جهنمية لعمل السمك المشوي زي المطاعم مقرمش ولذيذ - ثقفني
- اكلة جيب التاجر الصغير
السمك المشوي ولا أخدع سماك..خلطه جهنمية لعمل السمك المشوي زي المطاعم مقرمش ولذيذ - ثقفني
بعد ذلك نضع الخليط في وعاء ونحضر السمك بعد غسله وتنظيفه ونحشيه بالخليط من الداخل. نرص السمك في الصينية وندهنها بالزيت ونضعها في الفرن حتى يصبح مشوي. نقوم بتقديم الأرز مع السمك المشوي. طريقة عمل السمك المشوي بالردة في المنزل
يفضل الكثير تناول السمك المشوي بالردة وفيما يلي طريقة تحضيره منزليا
المقادير المطلوبة لعمل السمك المشوي
كيلو من السمك. ردة. ملح وفلفل أسود. كمون. بصلة. فلفل رومي. طماطم. ملعقتين من الخل. وملعقتين من الجنزبيل. خطوات عمل السمك المشوي:
نقوم بفرم البصل ونضيفه إلى الثوم المهروس. نضع الملح والفلفل الأسود والكمون والجنزبيل. نقوم بتتبيل البصل من الخليط ونضع السمك في الردة ونقوم بالشوي على الجريل أو الشواية. بعد أن نقوم بشوية كمية السمك الموجودة نقوم بعمل دقة السمك. في طبق نقوم بفرم الفلفل الرومي والطماطم ونضع عليه عصير الليمون والكمون والفلفل ونضعه على السمك ليعطيه نكهة ومذاق لذيذ. يقدم السمك مع الأرز الأبيض أو الأرز بالبصل حسب الرغبة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تحديد طريقة الإنتاج والوسائل التكنولوجية الملائمة. تحديد الآلات والمعدات الفنية والتجهيزات والسيارات ودراسة تكاليفها وتوفير عروض الأسعار وخطوط الإنتاج للمشروع. تحديد الأقسام المختلفة للمشروع وتحديد مواقع المبانى والإنشاءات الخاصة بكل قسم فى ضوء المساحة الكلية للمشروع. تقدير إحتياجات المشروع من المواد الأولية والخامات والطاقة وتحديد نوعية المواد الخام المطلوبة ومواصفاتها. تحديد العمالة المطلوبة والهيكل التنظيمى والادارى للمشروع. دراسة التكاليف الاستثمارية للمشروع وشروط وهيكل التمويل ومصادر الحصول عليه. تحديد إيرادات المشروع وتوقعات الإيرادات للسنوات المقبلة. دراسة القوائم المالية للمشروع مثل المركز المالي وقائمة الدخل وقائمة التدفقات النقدية. دراسة المؤشرات المالية للمشروع والتحليل المالي له. دراسة تحليل الحساسية للمشروع.
وضع العجينة على سطح منثور بالقليل من الدقيق، ثم دعكها لحوالي 7 دقائق حتى تصبح ناعمة. تكوير العجينة، ثم وضعها في وعاء مدهون بالقليل ممن زيت الزيتون وتغطيته، ثم تركه جانباً لحوالي 15 دقيقة حتى تتخمر العجينة، ثم تقسيم العجينة إلى كرتين، ثم تركها لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح. دهن اثنتان من صواني الفرن بالقليل من الزيت ونثر دقيق الذرة عليها، ثم فرد كل عجينة في صينية. تسخين القليل من الزيت في قدر على النار لصنع صلصة البيتزا، ثم إضافة البصل والثوم والطماطم مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات، ثم إضافة معجون الطماطم والتتبيل بالملح والفلفل الأسود والسكر والزعتر والأوريغانو، ثم تحريك المكونات جيداً حتى تصبح صلصة البيتزا متماسكة. فرد صلصة البيتزا على كل عجينة، ثم توزيع البصل والفليفلة والطماطم والفطر على الوجه، وإدخال الصواني إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وتركها حتى تنضج. إخراج الصواني من الفرن، ثم نثر الجبن على الوجه وإعادتها للفرن حتى تتحمر. طريقة اكلة جيب التاجر - اسألينا. طريقة عمل سلطة الجرجير بالفيتا والرمان
مدة التحضير 15 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 اشخاص. ضمة من الجرجير مغسولة جيداً. حبة من البصل الأحمر مقطعة لشرائح رفيعة.
اكلة جيب التاجر الصغير
جيب التاجر أحلى اكلة من الزمن الجميل سريعة جدا وولادك مش هياكلوا غيرها - YouTube
إبعاد القدر عن النار، ثم إضافة الجبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتجانس الحشوة. تقطيع التوست إلى قسمين، ثم حشو كل جزء بالقليل من الحشوة وتصفيتها في طبق التقديم. طريقة عمل بيتزا سهلة
لتحضير العجينة
كوبان ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف. كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة. صلصة البيتزا
حبة من البصل مفرومة فرماً ناعماً. حبتان من الطماطم مفرومتان فرماً ناعماً. ثلاثة فصوص من الثوم مهروسة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. فلفل أسود بودرة حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. نصف ملعقة صغيرة من حبيبات السكر. ملح حسب الرغبة. الوجه
حبة من الفليفلة مقطعة لشرائح طولية. كوب ونصف من جبن موزاريلا المبشور. اكلة جيب التاجر | أطيب طبخة. حبة من الطماطم مقطعة لشرائح. حبة من البصل مقطعة لشرائح طولية. ربع كوب من الفطر. زيت القلي حسب الحاجة. خلط الدقيق والخميرة والأوريغانو والملح والسكر والزعتر وزيت الزيتون في وعاء جيداً، ثم سكب القليل من الماء تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح العجينة متماسكة.