الخميس 23 رجب 1443هـ 24 فبراير 2022م
محمد بن أحمد الناشري
(سوق ثلاثاء يبه الشعبي) بمركز القوز عُمره الزمني أكثر من قرن من الزمان، ويعد من أكبر الأسواق الشعبية في المنطقة التي تجتذب إليها زائري المنطقة من جميع أنحاء المملكة؛ لكنه بحاجة لشيء من التنظيم وبما يوازي أهميته لدى الأهالي الذين يعدّونه متنفّساً وكذلك مكاناً للتبضع واقتناء الموروثات الشعبية والمستلزمات المختلفة. أيضاً هناك ثمة إشكالية تحتاج التدخل من الأمانة لبلدية القوز؛ حيث إن مسمى السوق تم استبداله بلا مسوغ مقنع؛ فاسمه سوق الثلاثاء وتعارف الأهالي على هذا الاسم لكن الذي حدث أنه تم تغييره ليوم الأحد مما أحدث ربكة لدى الأهالي فضلاً عن فقدانه لميزته وتاريخه الذي تعارف عليه الأهالي منذ عقود. وبرغم مناشدات الأهالي لهذه المعضلة إلا أنه لم تتخذ البلدية أي إجراء حاسم، ناهيك عن سوء الطريق المؤدي للسوق من ناحية طريق ثلاثاء يبه المجاردة لناحية الشمال كله حُفر وتشققات في الإسفلت تعيق مركبات المتسوقين. ونظراً لأهمية الأسواق الشعبية بصفة عامة لما تحمله من إرث وتراث سوق ثلاثاء يبه بمركز القوز عُمره أكثر من قرن من الزمان وتعتبر الأسواق الشعبية من أكثر المعالم التي يبحث عنها الزائرون والسياح، لما تعكسه من طابع تراثي وثقافي محلي.
سوق الثلاثاء الشعبي أزمة الربو الشعبي
دشَّن محافظ أضم عبد الله الفيفي، سوق الثلاثاء الشعبي في مقره الجديد بالمحافظة والذي أقامته البلدية على مساحة 67 ألف متر مربع بتكلفة إجمالية بلغت 4482789 ريال، ويحتوي السوق على عدد 11 محلًا تجاريًا وسوق للمواشي والأعلاف وحظائر مواشي بلغت 24 حظيرة ومسلخ مجهز بالتجهيزات كافة. وأعرب «الفيفي» عن شكره وتقديره للجهود التي بذلتها بلدية المحافظة في تهيئة الموقع وتجهيزه خاصة وأن السوق له عمق تاريخي يمتد لأكثر من مائتي عام، ويمثل رافدا اقتصاديا لأهالي المحافظة، حيث تتنوع المعروضات فيه من المواشي المختلفة والحبوب الزراعية التي تنتجها مزارع المحافظة وكذلك السمن البلدي والعسل المحلي. يأتي ذلك إضافة إلى بعض المنتجات الزراعية الموسمية فيما أكَّد المهندس عمر الزهراني رئيس بلدية المحافظة أن البلدية ماضية في جهودها في تهيئة بيئة استثمارية جاذبة وتهيئة منافذ بيع ملائمة لخدمة المواطنين الذين يمتهنون الحرف والأعمال الحرة مثل تربية الماشية والزراعة إضافة إلى طرحها لعدد من المواقع الاستثمارية في جميع مراكز المحافظة. جاء ذلك بحضور رئيس بلدية المحافظة المهندس عمر الزهراني ومدير فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة يحيى عبدالواحد الزهراني كما حضر تدشين السوق مشايخ وأعيان المحافظة الذين أعربوا عن شكرهم وتقديرهم للمحافظ ولرئيس البلدية على ما بذل من جهود تدعم الحركة الاقتصادية في المحافظة وإيجاد فرص مناسبة لراغبي العمل والاستثمار.
سوق الثلاثاء الشعبي بالصور
دشن محافظ أضم عبد الله الفيفي، سوق الثلاثاء الشعبي في مقره الجديد بالمحافظة، وذلك بحضور رئيس بلدية المحافظة المهندس عمر الزهراني، ومدير فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة يحيى عبدالواحد الزهراني. السوق أقامته البلدية على مساحة 67 ألف متر مربع بتكلفة إجمالية بلغت 4482789 ريالًا، ويحتوي على 11 محلًا تجاريًا وسوقًا للمواشي والأعلاف وحظائر مواش بلغت 24 حظيرة، ومسلخ مجهز بكافة التجهيزات. وأعرب "الفيفي" عن شكره وتقديره للجهود التي بذلتها بلدية المحافظة في تهيئة الموقع وتجهيزه، وخاصة أن السوق له عمق تاريخي يمتد لأكثر من ٢٠٠ عام، ويمثل رافدًا اقتصاديًا لأهالي المحافظة؛ حيث تتنوع المعروضات فيه من المواشي المختلفة والحبوب الزراعية التي تنتجها مزارع المحافظة، وكذلك السمن البلدي والعسل المحلي، إضافة إلى بعض المنتوجات الزراعية الموسمية. وأكد المهندس عمر الزهراني رئيس بلدية المحافظة أن البلدية ماضية في جهودها في تهيئة بيئة استثمارية جاذبة وتهيئة منافذ بيع ملائمة لخدمة المواطنين الذين يمتهنون الحرف والأعمال الحرة مثل تربية الماشية والزراعة، إضافة إلى طرحها لعدد من المواقع الاستثمارية في جميع مراكز المحافظة.
سوق الثلاثاء الشعبي والرياضة في علاج
يقدم سوق "الثلاثاء" التاريخي الشهير نفسه كفعالية ثابتة على مدى ربع قرن من فعاليات عسير، ومعلماً اجتماعياً تدور فيه لقاءات الود والمصالحة والتعارف والتقارب ومركزاً إعلامياً مهماً تُعرف فيه قديماً أخبار الأمطار والحصاد والحلال وله قيمة تاريخية تعود إلى أربعة قرون. سوق الثلاثاء وسط (أبها) مقصد السائح والمصطاف الباحث عن المصنوعات القديمة كالفخار والحديد والملابس والحلي والسمن والعسل والنباتات والزهور العطرية.
00:36
الثلاثاء 20 أبريل 2021
- 08 رمضان 1442 هـ
فتحت بلدية محافظة «الدرب»، شمال منطقة «جازان»، السوق الشعبي بعد إلزام أصحاب البسطات فيه بتطبيق الإجراءات الاحترازية والوقائية، للحد من انتشار فيروس «كورونا». وأوضح رئيس بلدية «الدرب»، المهندس عبدالمجيد مذكور، أن السوق جرى فتحه بعد أخذ التعهدات اللازمة لتطبيق الإجراءات الاحترازية من أصحاب البسطات، وفي حالة عدم تطبيقها سيتم إغلاق السوق، داعيا المتسوقين إلى الالتزام بالتباعد الاجتماعي. آخر تحديث
00:37
- 08 رمضان 1442 هـ
ذات صلة طريقة عمل فلافل الحمص طريقة عمل الحمص والفلافل
فلافل بالحمص
يعتبر طبق الفلافل من أكثر الأطباق شيوعاً في العديد من المناطق، فهو ينتشر في مصر، والسودان، وبلاد الشام، والعراق، كما يمتاز بطعمه اللذيذ، بالإضافة إلى أنه سهل، وسريع التحضير، وغير مكلف حيث إنّ الحمص هو مكونه الأساسي، وهو يصنف ضمن البقوليات وهو مغذٍّ جداً، حيث يحتوي على البروتينات، والكربوهيدرات والألياف، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الفلافل بالحمص، والفلافل اللبنانية. المكوّنات
كأسان من الحمّص المنقوع بالماء لمدة ليلة كاملة. كأس من البقسماط. خمسة فصوص من الثوم. ملعقتان صغيرتان من مسحوق بيكاربونات الصوديوم. ثلث كأس من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم. نصف كأس من الكزبرة المفرومة بشكلٍ ناعم. نصف حبة من البصل المفروم. ملعقة صغير من مسحوق الكمون. ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. زيت نباتي لقلي الفلافل. طريقة التحضير
نضع الحمّص في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف الثوم، والبصل، والكزبرة، والتوابل، والبقدونس. نخلط المكوّنات السابقة حتى نحصل على معجون متجانس وناعم.
طريقة عمل الفلافل في البيت - يمي ليالينا
طريقة عمل طاجن البوري الخطير مع الشيف فيفيان - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
طريقة عمل الفلافل - منال العالم
نقلبها من الجانبين ونتركها حتى تمام النضج. والآن أصبحت الفلافل جاهزة وساخنة تقدم إلى الخبز في الإفطار. نصائح مهمة لنجاح الفلافل بالحمص
توجد بعض النصائح التي ينبغي اتباعها لكى تستطيع إعداد وصفة مميزة لتحضير الفلافل بالحمص بكل سهولة ويسر، وتتمثل هذه النصائح في. بعد قلى الفلافل توضع على مناديل ورقية مباشرة، فهذه الطريقة تساعد للغاية في التخلص من الزيت الفائض التي يتم الاحتفاظ به في الفلافل. من الأفضل نقع الفول أو الحمص لمدة ليلة كاملة أو لمدة لا تقل عن 12 ساعة، للحصول على أفضل نتيجة. يجب تصفية الخضروات التي توضع في الفلافل من الماء بشكل جيد، وذلك للحصول على عجينة تكون متماسكة. يتم تقديم الطعمية وهي ساخنة مع شرائح طماطم وخبز، فهذه المكونات تجعل الوجبة لذيذة ومتكاملة. قمنا بتقديم طريقة عمل الفلافل بالحمص المطحون حيث أن هذه الأكلة شعبية ومفضلة عند الكثير من الأشخاص، وما يزيد من طعمها المميز هو تحضيرها بالحمص الذي يضيف إليها طعم شهي.
طريقة عمل فلافل الحمص - موضوع
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة الفلافل بالحمص المطحون خطوة بخطوة. ان كنت نباتية وتريدين عمل طبق نباتي سهل واقتصادي جربي عمل الطعمية بدقيق الحمص لتوفير الوقت تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة البابريكا. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة القرفة. أربع أكوابٍ من الزّيت النّباتي للقلي. طريقة التّحضير
اغسل حبّ الحمّص جيّداً وانقعه في ماءٍ غزيرٍ ليلةً كاملة قبل تحضير عجينة الفلافل، حتّى تسهل عملية نضجه. صف حبّ الحمّص من الماء في اليوم التالي واترك منه ملعقةً كبيرةً جانباً، واطحن الباقي منه في الخلّاط الكهربائيّ أو في محضّرة الطّعام طحناً متوسّطاً. ضع الحمص المطحون في وعاءٍ كبيرٍ وأضف عليه البهارات، والأعشاب، والبصل، وملعقة الحمّص غير المطحون الّتي تركتها جانباً في الخطوة السّابقة، وحرّك المكوّنات جيّداً واتركها مدّة ربع ساعة حتّى تتجانس المكوّنات والنّكهات. ضع على المزيج الباكينج باورد واعجن المكوّنات جيّداً حتّى تتكوّن لديك عجينةٌ دبقةٌ بعض الشّيء. سخّن الزّيت النّباتيّ في مقلاةٍ عريضة، وشكّل أقراص الفلافل باستخدام الملعقة الخاصّة بذلك والمتوافرة في محلّات الأدوات المنزليّة، أو باستخدام ملعقتين كبيرتين ثم اقلي القرص في الزّيت من الجهتين حتّى يتحمّر قرص الفلافل جيّداً. كرر العملية حتى تنتهي أقراص الفلافل جميعها. قدّم أقراص الفلافل وهي ساخنة مع رشّةٍ من البقدونس الطّازج المفروم على الوجه.
تخرج حبّات الفلافل المحشوة من الزيت وتوضع على مناديل ورقيّة لامتصاص فائض الزيت منها. توضع حبّات الفلافل في طبق وتزين بالبقدونس والسمسم ثمّ تقدم على المائدة. الفلافل بالجبن
كوب من زيت الذرة للقلي. نصف كيلوغرام من الحمّص. نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ صودا. نصف كوب من الجبن الكريمي. ملعقة صغيرة من الملح. 4 فصوص من الثوم. ملعقتان صغيرتان من بهارات الفلافل. حبّة واحدة من البيض. طريقة التحضير
ينقع الحمّص في الماء لمدّة ليلة كاملة. يطحن الحمص والثوم معًا في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على خليط ناعم. تضاف حبّة البيض والبكينغ صودا والجبن الكريمي والملح والبهارات إلى خليط الحمّص وتقلب المكوّنات مع بعضها باستخدام الملعقة. يسخن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة وتشكل عجينة الفلافل لأقراص متوسطة الحجم باستخدام الملعقة الخاصة بالفلافل وتوضع في الزيت الساخن. تقلب حبّات الفلافل حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون. تخرج حبّات الفلافل من الزيت وتوضع في طبق تقدم ساخنةً على المائدة إلى جانب الخبز اللبناني. نصائح لتحضير الفلافل
يكمن نجاح تحضير الفلافل في المنزل بمجموعة من الإرشادات والنصائح التي من الضروري التزام ربة المنزل بها، وهي كالتالي:
توضع حبّات الفلافل بعد القلي على مناديل ورقيّة للتخلّص من الزيت الفائض منها، ثمّ تقدم على المائدة إلى جانب الخبز العربي وصلصة الطرطور وشرائح البندورة والبقدونس وبعض النعناع الأخضر لأشهى طعم.